Calories:230
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:25g
Alcool:14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Royal Hawaiian trouve ses origines dans les années 1920, lorsqu'il a été créé pour la première fois au Royal Hawaiian Hotel à Waikiki, Hawaï. Ce cocktail tropical a rapidement gagné en popularité auprès des clients de l'hôtel et est rapidement devenu un symbole de luxe et de détente. Le Royal Hawaiian est une boisson parfaite pour ceux qui apprécient les cocktails fruités et rafraîchissants avec une touche de sophistication.
Le cocktail Royal Hawaiian a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'ananas. Le gin ajoute une note subtilement herbacée et florale, tandis que le sirop d'orgeat apporte une riche saveur d'amande. Dans l'ensemble, la boisson est bien équilibrée, rafraîchissante et parfaite pour être dégustée par une chaude journée.
Le gin est l'épine dorsale alcoolisée de cette boisson tropicale, ses notes botaniques se mêlant aux saveurs fruitées. Avec 4.5 cl, il est juste assez présent pour illuminer sans dominer. Un peu comme porter un lei sans se perdre dans les fleurs ! Sans lui, vous siroteriez un simple jus sophistiqué. Une alternative ? Essayez la vodka pour un goût plus net.
4.5 cl de jus d'ananas apportent la plage à vos papilles. Il sucre le jeu et ajoute cette touche tropicale. Moins laisserait votre cocktail assoiffé, plus vous enverrait nager dans des vagues sucrées.
Vif et acidulé, 1.5 cl de jus de citron coupe à travers la douceur. C'est comme le petit coup de griffe d'un bon ami qui vous dit que cette chemise hawaïenne est peut-être un peu trop voyante pour la soirée. Oubliez-le, et l'équilibre du cocktail bascule comme une danseuse de hula maladroite.
Ce sirop d'amande, à raison de 1.5 cl, murmure des notes de noix au milieu du chœur des fruits. Trop peu et sa voix se perdrait, trop pourrait provoquer une cacophonie de saveurs. Pas d'orgeat ? Attendez-vous à un profil moins complexe, moins d''aloha' dans votre verre.
C'est juste une touche (7.5 ml) de grenadine pour la couleur et un soupçon de douceur, comme un doux coucher de soleil dans votre expérience de dégustation. Oubliez cela et le Royal Hawaiian perd son rougissement royal.
Une garniture, une collation, une déclaration : cette tranche d'ananas est tout cela. Négligez-la et votre verre manquera sa couronne tropicale.
La cerise au marasquin est cette touche finale de couleur et de douceur, le joyau de la couronne du cocktail. Laissez-la de côté, et c'est comme oublier un décret royal - la présentation en souffrira.
Accompagnez le Royal Hawaiian de canapés légers et savoureux qui ne masqueront pas ses délicates saveurs tropicales. Une bonne option serait des mini-cakes au crabe ou un cocktail de crevettes.
La douceur du cocktail se marie bien avec les desserts fruités. Pensez à un gâteau renversé à l'ananas ou à des tartelettes au citron pour compléter les notes d'agrumes.
Pour une option plus saine, une salade tropicale fraîche avec de la mangue, de l'avocat et de la verdure mélangée dans une vinaigrette légère serait rafraîchissante et s'harmoniserait avec les saveurs du cocktail.
Ajout de 1.5 cl de sirop de gingembre épicé. Il botte comme un mulet en jupe d'herbe à côté du gin doux et des jus de fruits sucrés. Il devrait électriser les tropiques avec un zing de gingembre.
Remplacez le gin par 4.5 cl de vodka infusée au Earl Grey. Cette variante, c'est comme prendre le thé avec la reine sur une planche de surf. Elle ajoute une couche aromatique et apporte une noble gravité à la fête.
Introduisez 1.5 cl de Chambord (liqueur de framboise). L'éclaboussure de Chambord, c'est comme porter un lei de framboises. Elle approfondit la saveur avec des notes de fruits rouges, donnant au cocktail un profil fruité plus riche et plus rond.
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Entièrement gratuit.
Un gin sec fonctionne bien pour ce cocktail. Les notes botaniques du gin équilibrent la douceur des autres ingrédients.
Oui, vous pouvez utiliser du jus d'ananas en conserve. Cependant, il est toujours préférable d'utiliser du jus frais lorsque cela est possible, car il peut offrir une saveur plus vive.
Traditionnellement, le Royal Hawaiian est servi dans une coupe ou un verre à martini, mais n'hésitez pas à utiliser la verrerie que vous préférez.
La teneur en alcool peut varier en fonction de la quantité et du degré du gin utilisé. Veuillez consommer avec modération.
Oui, pour une version sans alcool, vous pouvez remplacer le gin par de l'eau, du soda ou un spiritueux sans alcool de votre choix.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le cocktail Japonais a un profil de saveur délicat, légèrement sucré et avec des notes de noix. L'association du sirop d'orgeat et du cognac crée une texture douce et veloutée, tandis que les amers ajoutent une subtile pointe d'épice et de complexité.
Le Mai Tai a un profil de saveur bien équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums clairs et ambrés lui confère un goût doux et riche, avec une subtile note de boisé.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
La Pink Lady a un goût délicat, fruité et légèrement sucré avec une pointe d'acidité. Le gin apporte une subtile nuance herbacée, tandis que la grenadine et le blanc d'œuf créent une texture lisse et veloutée.
Le cocktail Jack Rose est une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. L'eau-de-vie de pomme offre une base riche et douce, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La grenadine apporte une douceur subtile et une belle teinte rosée.
Le cocktail Mariée Épanouie est un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le mix de framboise ajoute une douceur fruitée, qui est parfaitement équilibrée par l'acidité du mélange aigre-doux. La vodka lui donne un peu de tonus, tandis que le champagne ou le prosecco ajoute une touche pétillante et festive.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Navy Grog est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est fort, mais rafraîchissant, avec une combinaison de notes sucrées, acides et épicées. Le rhum fournit une base riche et chaleureuse, tandis que les jus d'agrumes ajoutent un élément vif et acidulé. Le miel et les épices complètent la saveur, donnant à la boisson une touche de douceur et de profondeur.
Le cocktail Trois Points et un Tiret est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il a un goût riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de miel et d'épices. Le rhum ajoute une finale chaleureuse et douce à la boisson.
Le Bali Hai est un cocktail doux et fruité avec une pointe d'acidité. Son profil aromatique est tropical, avec des notes d'ananas, de noix de coco et d'agrumes. La boisson est bien équilibrée, la douceur des jus de fruits étant compensée par le piquant du citron vert et la légère amertume du rhum.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture