Calories:180
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:15g
Alcool:20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
On pense que le cocktail Red Lion a été créé dans les années 1930 par Arthur Tarling, barman au Café Royal à Londres. Ce cocktail classique a été apprécié par beaucoup au fil des ans, en particulier ceux qui apprécient une boisson bien équilibrée, légèrement douce et acidulée. Le Red Lion a même remporté plusieurs prix, dont le Concours International de Cocktails de 1933.
Le cocktail Red Lion offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'amertume provenant du gin. La liqueur d'orange ajoute une douceur d'agrumes, tandis que le jus de citron apporte une acidité rafraîchissante. La grenadine donne à la boisson une douceur fruitée subtile, ce qui en fait un cocktail bien équilibré et agréable.
Le gin est l'épine dorsale du Red Lion, fournissant une base botanique complexe. À 4.5cl, c'est juste assez pour affirmer sa présence sans dominer la boisson. Si vous lésinez sur le gin, votre lion pourrait ronronner plutôt que rugir, ce qui donnerait un cocktail moins robuste. Alternative : Essayez une vodka botanique pour un profil similaire avec une finition plus propre.
À 2.25cl, la liqueur d'orange apporte un punch d'agrumes sucré et agit comme un pont entre les saveurs de gin et de citron. Moins de liqueur peut entraîner un déséquilibre acidulé, tandis que plus peut la rendre écoeurante. Alternative : Un trait de Cointreau ou de Triple Sec peut remplacer selon votre préférence en matière de douceur.
Ces 2.25cl de jus de citron sont cruciaux pour le zeste acidulé qui équilibre la douceur de la boisson. Un Red Lion avec trop peu de jus de citron pourrait être excessivement sucré ; trop, et le cocktail devient une limonade avec du punch. Alternative : Le jus de citron vert pourrait être utilisé pour une touche plus acidulée et plus tropicale.
Les 1.5cl de grenadine ajoutent non seulement de la douceur, mais aussi une teinte rosée à la crinière de notre lion. En manquer laissera votre cocktail sans profondeur ni couleur. Alternative : Le sirop de grenade peut être utilisé comme substitut moins sucré, donnant une couleur similaire avec un goût plus acidulé.
Le zeste d'orange n'est pas seulement pour le spectacle ; les huiles ajoutent une qualité aromatique à la boisson. Sans cela, le cocktail perd une couche de complexité. Pas d'alternatives ici - la crinière d'un Red Lion doit être aussi radieuse que son rugissement !
Pour transformer le classique en version aux fruits rouges, remplacez la grenadine par du sirop de mûre. Ajoutez quelques fruits rouges frais écrasés avant de mélanger. Cela donnera au Red Lion une sensation plus fruitée et plus saisonnière, parfaite pour les soirées de fin d'été.
Donnez au cocktail une amélioration herbacée en utilisant de la Chartreuse verte à la place de la liqueur d'orange et du basilic à la place d'un zeste d'orange. Cette variante offre une profondeur intrigante avec des notes herbacées qui rendront le cocktail plus savoureux et complexe.
Introduisez une dimension chaleureuse en ajoutant une pincée de cannelle et en remplaçant la grenadine par du sirop de miel. Cette variante hivernale transforme le Red Lion en une concoction plus réconfortante, idéale pour les nuits fraîches au coin du feu.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Vous devriez toujours vérifier les ingrédients d'un cocktail avant de le consommer. Si vous êtes allergique à l'un des ingrédients du Red Lion (gin, liqueur d'orange, jus de citron, grenadine ou orange), il est préférable de l'éviter.
Le cocktail Red Lion contient environ 20 % d'alcool, mélangé à des ingrédients non alcoolisés. Ce n'est pas aussi fort que de boire un shot de spiritueux, mais sa teneur en alcool est plus élevée que celle de nombreuses bières ou vins.
Les cocktails, y compris le Red Lion, sont appréciés par les personnes quel que soit leur sexe. L'équilibre distinct de saveurs douces et acidulées le rend universellement attrayant.
Mélanger un cocktail dans un shaker aide à bien mélanger les ingrédients, à refroidir la boisson et à diluer légèrement le cocktail pour un goût plus doux.
Le Daisy au Rhum est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur aigre-doux. Il a un goût vif et citronné grâce au jus de citron, équilibré par les riches notes de mélasse du rhum et la douceur du sirop simple. L'ajout de liqueur d'orange ajoute une touche de complexité fruitée.
Le Brandy Fix est un cocktail bien équilibré avec un goût aigre-doux. Il a une texture douce et veloutée avec une touche fruitée provenant de l'eau-de-vie. Le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante, tandis que le sirop de sucre apporte une douceur subtile qui complète les saveurs riches de l'eau-de-vie.
Le cocktail Harlem offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'amertume. L'association d'agrumes et de sucre crée un goût rafraîchissant et vif, tandis que le whisky ajoute de la chaleur et de la profondeur. L'expérience globale est douce, avec un arrière-goût agréable et persistant.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
La Margarita Bleue a un goût bien équilibré, combinant les saveurs acidulées et amères du jus de citron vert et de la liqueur d'orange avec la douceur du curaçao bleu. C'est un cocktail fort et rafraîchissant avec une pointe de fruité tropical.
Le Brandy Daisy est un cocktail bien équilibré avec une délicieuse combinaison de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La douceur du sirop simple et de la liqueur d’orange arrondit les saveurs, créant une boisson douce et satisfaisante.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
La Margarita au pamplemousse est un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. L'acidité du jus de pamplemousse est complétée par la douceur du sirop d'agave et le jus de citron vert acidulé. La tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse, tandis que le bord salé rehausse l'expérience gustative globale.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture