Calories:150
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:10g
Alcool:12%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Mojito Coréen est une variation rafraîchissante du Mojito Cubain classique, intégrant des saveurs coréennes telles que le soju et la poire asiatique. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient la fusion des saveurs et une touche exotique.
Le Mojito Coréen a un goût vif et rafraîchissant, avec un équilibre de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Le soju ajoute une finale douce et nette, tandis que la poire asiatique apporte une subtile douceur et une nuance fruitée.
Le soju apporte la puissance alcoolique et la douceur qui caractérisent le Mojito Coréen. Si vous en utilisez plus de 60ml, vous risquez de masquer les saveurs délicates des autres ingrédients. Moins, et vous pourriez vous retrouver avec un cocktail sans alcool!
Le jus de citron vert frais ajoute l'acidité et le piquant nécessaires au cocktail. Pas assez de jus de citron vert rendra la boisson fade, tandis qu'une trop grande quantité peut la rendre trop aigre. C'est le pont d'agrumes qui équilibre le jardin de menthe et la douceur de la poire.
Le sirop de sucre est le murmure sucré qui harmonise toutes les saveurs contrastées. Un bon cocktail doit flirter avec vos papilles gustatives, pas les noyer dans le sucre! Trop de sirop gâchera la chance du soju de briller, trop peu et l'acidité du citron vert risque d'être trop prononcée.
Les feuilles de menthe sont comme la foule qui salue au départ d'une course, elles signalent la fraîcheur et le début d'une expérience de cocktail exceptionnelle. Les écraser à mort est un interdit ; un léger broyage suffit à faire ressortir leur saveur sans donner un goût de dentifrice.
La poire asiatique est la touche secrète qui distingue ce Mojito. Elle apporte une note douce et florale qui transporte la boisson vers des contrées exotiques. Pas de poire, pas de fête—c'est ce qui donne à ce Mojito son passeport coréen!
L'eau gazeuse est l'énergie effervescente qui donne vie aux ingrédients. Elle déploie les saveurs sur votre palais comme un tapis rouge pétillant. Sans elle, vous ne faites que siroter une salade de fruits plate dans une tasse.
Enfin, la garniture de brin de menthe et de tranche de poire asiatique est le costume et la cravate du cocktail. Ils ne sont pas là seulement pour faire joli ; ils murmurent un aperçu des saveurs à venir à chaque gorgée.
Le profil vif et frais du Mojito Coréen le rend polyvalent pour les accords mets et vins. Voici quelques accords idéaux :
Conseil d'accord mets et vins : Le croquant du cocktail complète les saveurs épicées et riches, alors n'hésitez pas à le servir avec un barbecue coréen ou un ragoût de tofu épicé.
Le gingembre donnera à la boisson un coup de fouet vif et chaleureux qui contraste avec la fraîcheur de la menthe. Le bitter apporte profondeur et complexité à la fête. C'est comme inviter un philosophe et une danseuse à danser ensemble—inattendu mais magnifique.
Cette variante est comme une journée au spa dans un verre. Le concombre se mélange à la menthe et à la poire pour créer une boisson rajeunissante qui est à la fois nettoyante et gourmande. Vous vous sentirez rafraîchi après chaque gorgée—prêt à conquérir le monde, ou du moins la prochaine série d'amuse-gueules.
Cette version apporte un souffle de dragon au Mojito Coréen, une explosion de chaleur apprivoisée par la douceur de la poire et la douceur du soju. C'est un cocktail qui vous met au défi dans un duel délicieux—accepterez-vous le défi?
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
En plus d'un brin de menthe et d'une tranche de poire asiatique, vous pouvez également essayer d'ajouter une touche de couleur et de saveur avec une tranche de citron vert ou de citron.
Le soju est originaire de Corée et est traditionnellement fabriqué à partir de riz, de blé ou d'orge. C'est un spiritueux populaire dans de nombreux pays d'Asie.
Oui, vous pouvez multiplier les quantités d'ingrédients en fonction du nombre de portions. Cependant, assurez-vous de goûter le mélange pour vérifier l'équilibre des saveurs avant de servir.
Des spiritueux non alcooliques conçus pour imiter la saveur du soju peuvent être utilisés, ou vous pouvez envisager d'utiliser un mélange de jus de raisin blanc et de jus de citron vert comme substitut.
Le broyage permet aux saveurs des ingrédients solides comme les fruits et les herbes de s'infuser dans le cocktail. C'est une étape essentielle dans la préparation de cocktails comme les Mojitos.
Le Soju Sunrise est un cocktail fruité, doux et légèrement acidulé, avec une pointe d'amertume apportée par la grenadine. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées ou comme rafraîchissement entre des boissons plus consistantes.
Le Soju Bomb a un goût unique qui est une combinaison de la saveur fraîche et rafraîchissante de la bière et du goût doux et légèrement sucré du soju. Il est léger, pétillant et facile à boire, ce qui en fait un choix populaire pour les rencontres sociales et les fêtes.
Le goût du Maekju Somaek est un mélange harmonieux de saveurs douces, légèrement amères et rafraîchissantes. Le Soju apporte une saveur douce et légèrement sucrée, tandis que la bière ajoute une légère amertume et une carbonatation qui équilibrent la saveur globale.
Le cocktail Thé d'Après-midi à la Jalisco est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et herbacées. La douceur du nectar d'agave et l'acidité du jus de citron vert créent une harmonie parfaite, tandis que la tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse. L'ajout de thé vert et de feuilles de menthe confère une finale rafraîchissante et aromatique à la boisson.
Le Lutin Noir Écossais offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fumées. La combinaison du whisky irlandais et du whisky écossais crée une base robuste et complexe, tandis que la liqueur de mûre ajoute une touche de douceur fruitée. Le jus de citron et la bière de gingembre apportent un piquant rafraîchissant et une effervescence, faisant de ce cocktail une véritable expérience sensorielle.
Le Martini au saké est un cocktail délicat, doux et légèrement floral avec une pointe de douceur. Il est léger et rafraîchissant, avec une subtile note d'umami provenant du saké.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.
Le cocktail Rickey est une boisson rafraîchissante, acidulée et légèrement sucrée avec une touche d'agrumes. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées ou comme rafraîchissement entre les plats.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture