Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:15g
Alcool:27%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
La Margarita Originale a été créée dans les années 1930 ou 1940, et diverses histoires attribuent son invention à différents barmen et personnalités mondaines. Une légende populaire raconte que Carlos 'Danny' Herrera, un barman de Tijuana, au Mexique, a créé la boisson pour une cliente allergique à tous les alcools sauf la tequila. La Margarita a rapidement gagné en popularité aux États-Unis et est depuis devenue un cocktail incontournable dans les bars du monde entier.
La Margarita Originale est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. Elle possède un profil de saveur bien équilibré, où l'acidité du jus de citron vert complète la douceur de la liqueur d'orange et les notes terreuses et poivrées de la tequila.
La Tequila est l'âme d'une Margarita. Elle fournit une base audacieuse et terreuse qui contrebalance la douceur et le piquant des autres ingrédients. Une trop grande quantité peut masquer le cocktail, tandis qu'une trop petite quantité ne donnera pas assez de 'punch'. Si vous la remplacez par du mezcal, vous ajouterez une note fumée à votre boisson.
La Liqueur d'orange ajoute une profondeur douce et d'agrumes. Elle complète le jus de citron vert et prolonge le profil de saveur. Sans elle, la boisson perd de sa complexité. Le triple sec est un choix courant, mais vous pouvez également utiliser du Cointreau pour une saveur plus douce et plus raffinée.
Le Jus de citron vert frais est essentiel pour ce coup de fouet zesté. Il coupe à travers la douceur, équilibrant la boisson. Le jus en bouteille peut faire l'affaire à la rigueur, mais il est souvent plus acide et moins savoureux ; le frais est préférable. Si vous omettez le citron vert, votre Margarita aura un goût plat et trop sucré.
Le Sirop de sucre est votre agent sucrant. Il se dissout facilement et offre un contrôle sur la douceur. Sans lui, votre Margarita pourrait être trop acidulée. Si vous aimez les sucreries, le sirop d'agave est une excellente alternative qui ajoute une douceur légère et terreuse.
Le Sel rehausse les saveurs et ajoute un côté savoureux qui contraste avec les composants sucrés et acides. Garnissez le verre sans sel, et vous manquerez ce coup de fouet salé agréable à chaque gorgée. Pour une variante, essayez des sels aromatisés comme le sel fumé ou le sel de chili.
Enfin, la Glace refroidit la boisson et, en la secouant, aide à diluer les saveurs fortes, afin qu'elles se fondent magnifiquement. Sans suffisamment de glace, la boisson pourrait être trop forte et pas aussi rafraîchissante.
Ingrédients : Tequila, Liqueur d'orange, Jus de citron vert, Sirop d'agave, Tranches de jalapeño, Sel, Glace Recette : Écrasez quelques tranches de jalapeño dans le shaker avant d'ajouter le reste des ingrédients. Omettez le sirop de sucre et utilisez le sirop d'agave pour une sensation mexicaine plus authentique. Cette variante ajoute un coup de fouet épicé qui chatouillera vos papilles gustatives et réchauffera votre gorge.
Ingrédients : Tequila, Liqueur d'orange, Jus de citron vert, Purée de mangue, Sirop de sucre, Sel, Glace Recette : Ajoutez de la purée de mangue aux ingrédients classiques pour une variante tropicale. La mangue apporte une saveur douce et riche qui complète le piquant du citron vert. C'est comme des vacances à la plage dans un verre !
Ingrédients : Mezcal, Liqueur d'orange, Jus de citron vert, Sirop d'agave, Sel fumé, Glace Recette : Remplacez la tequila par du mezcal et le sirop de sucre par du sirop d'agave. Utilisez du sel fumé pour le bord du verre. Cette version a une profondeur fumée qui contraste magnifiquement avec les autres saveurs traditionnelles, parfaite pour ceux qui aiment une boisson plus complexe.
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Entièrement gratuit.
Vous pouvez utiliser de la tequila blanco (blanche) ou reposado (vieillie) pour une Margarita, selon vos préférences gustatives. La tequila blanco donne au cocktail une saveur vive et axée sur l'agave, tandis que la tequila reposado rend la boisson plus douce et légèrement plus sucrée.
Oui, vous pouvez faire une Margarita sans shaker. Il suffit de bien mélanger les ingrédients dans un récipient avec un couvercle hermétique, comme un bocal.
Oui, vous pouvez faire une version non alcoolisée d'une Margarita, souvent appelée 'Mockgarita', en utilisant du jus de citron vert, du jus d'orange et un édulcorant comme du sirop de sucre ou du miel. Elle serait également servie dans un verre au bord salé pour un aspect et une sensation authentiques.
En plus d'une rondelle ou d'une tranche de citron vert, d'autres fruits exotiques comme l'ananas ou le pamplemousse peuvent également être utilisés comme garniture pour une Margarita.
Si vous n'avez pas de verre à Margarita, vous pouvez utiliser n'importe quel verre à bord large pour pouvoir appliquer le sel. Des verres à whisky, des verres à vin ou des gobelets peuvent être utilisés.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Brandy Crusta a un goût équilibré et complexe avec une combinaison de saveurs douces, acidulées et amères. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La liqueur d'orange et la liqueur de marasquin contribuent à une douceur subtile, et l'amer aromatique apporte une pointe d'épice.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
El Diablo a un goût complexe et bien équilibré, avec une combinaison de saveurs sucrées, acides et épicées. La tequila fournit une base forte et douce, tandis que la ginger beer ajoute un coup de fouet épicé et pétillant. Le jus de citron vert apporte une acidité rafraîchissante, et la crème de cassis ajoute une touche de douceur fruitée.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture