Martini aux Pommes
Le Martini aux Pommes a un goût aigre-doux, avec une saveur de pomme croquante et rafraîchissante. Il est bien équilibré, avec une légère acidité provenant de la pomme et une finale douce et veloutée grâce à la vodka.
Lemon Drop Cocktail Recette
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Lemon Drop Informations Nutritionnelles
Calories:193
Lipides:0g
Protéines:0.1g
Glucides:12.8g
Alcool:14%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
On pense que le cocktail Lemon Drop est né dans les années 1970 à San Francisco, en Californie. Il a été créé par le barman Norman Jay Hobday dans son bar, Henry Africa's. Le cocktail s'inspirait du bonbon classique au citron et était conçu pour être une gâterie aigre-douce pour adultes. Le Lemon Drop a gagné en popularité dans les années 1980 et 1990 et reste un choix populaire aujourd'hui.
- Origine : San Francisco, Californie
- Créateur : Norman Jay Hobday
- Inspiré par : Bonbon au citron
Comment est le goût du Lemon Drop?
Le cocktail Lemon Drop est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et acidulées. La douceur du sirop simple équilibre l'acidité du jus de citron, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur, faisant de ce cocktail une expérience rafraîchissante et agréable.
Faits intéressants sur le Lemon Drop
- Le Lemon Drop est souvent servi comme un martini, mais peut également être dégusté comme un shot.
- Le cocktail est parfois préparé avec du limoncello, une liqueur de citron italienne, pour une touche de citron supplémentaire.
- Le Lemon Drop est un choix populaire pour les fêtes estivales et les rassemblements en raison de son goût rafraîchissant.
Ingrédients
- Vodka: 60 ml
- jus de citron: 30 ml
- sirop simple: 15 ml
- glace: 1 tasse
- sucre: 1 c. à soupe
- citron: 1 tranche
Vodka
Les 60 ml de vodka fournissent la base alcoolisée et le coup de fouet dont le cocktail a besoin sans masquer la saveur délicate du citron. Trop et vous marcherez de travers, trop peu et c'est de la limonade !
Mary Mitkina
Jus de citron
30 ml de jus de citron donnent au Lemon Drop son acidité et sa fraîcheur caractéristiques. Économisez dessus et l'équilibre penche trop vers le sucré ; versez généreusement et vous risquez de grimacer.
Mary Mitkina
Sirop simple
15 ml de sirop simple adoucissent le tout, atténuant l'acidité du citron. Oubliez-le et vous êtes en territoire acide, ajoutez-en trop et c'est une ruée vers le sucre.
Alex Green
Glace
Une tasse de glace refroidit la boisson, assurant qu'elle soit vive et rafraîchissante. Pas de glace ? Vous sirotez des regrets à température ambiante. Trop ? C'est une déception aqueuse.
Mary Mitkina
Sucre
1 c. à soupe de sucre pour le bord est le baiser sucré au début de chaque gorgée. C'est comme le paillasson pour vos papilles...
Mary Mitkina
Citron
Une tranche de citron est utilisée pour le bord et la garniture. C'est à la fois esthétique et un indice de ce qui va suivre. Pas de tranche de citron, c'est comme oublier de s'habiller pour la fête !
Alex Green
Recette. Comment préparer le Lemon Drop
- Préparer le verre :
- Couper une tranche de citron et la passer sur le bord d'un verre à martini.
- Tremper le bord du verre dans le sucre pour créer un bord sucré.
- Préparer le cocktail :
- Dans un shaker à cocktail, mélanger 60 ml de vodka, 30 ml de jus de citron et 15 ml de sirop simple.
- Ajouter de la glace dans le shaker et bien agiter jusqu'à ce que le mélange soit frais.
- Filtrer et servir :
- Filtrer le cocktail dans le verre à martini préparé.
- Garnir d'une torsade de citron ou d'une tranche de citron.
Conseils Pro
- Utiliser du jus de citron frais pour une saveur optimale.
- Refroidir le verre avant de servir pour une expérience rafraîchissante.
- Agiter vigoureusement le shaker à cocktail pour s'assurer que tous les ingrédients sont bien combinés.
Accords Parfaits
Apéritifs
- Bruschetta : L'acidité vive équilibre les saveurs riches des tomates et du basilic.
- Cocktail de crevettes : Les notes zestées du citron complètent parfaitement les fruits de mer.
Desserts
- Gâteau au fromage : Le citron acidulé de la boisson coupe l'onctuosité.
- Barres au citron : Pour ceux qui aiment doubler le plaisir des agrumes.
Fromage
- Fromage de chèvre : Son profil acidulé se marie bien avec le caractère citronné du Lemon Drop.
Ce que vous pourriez changer dans le Lemon Drop
- Vodka : Peut être remplacée par du gin pour un profil de saveur différent.
- Sirop simple : Le miel ou le sirop d'agave peuvent être utilisés comme édulcorant naturel.
- Jus de citron : Le jus de lime peut être utilisé pour une saveur plus acidulée.
Variations de Cocktails
Lemon Drop à la framboise
- Ajouter une poignée de framboises fraîches dans le shaker avant d'ajouter les autres ingrédients.
- Mélanger doucement pour infuser la vodka avec une essence de baies.
- Le goût sera plus fruité avec une légère saveur de baies, offrant une ambiance estivale.
Lemon Drop épicé
- Infuser votre vodka à l'avance avec un piment jalapeño pour un coup de fouet épicé.
- Agiter et servir comme d'habitude.
- Cette variante est livrée avec un punch vif qui s'accordera bien avec l'acidité du citron, augmentant l'excitation.
Lemon Drop aux herbes
- Ajouter un brin de thym frais ou de basilic dans le shaker.
- Bien agiter et filtrer.
- Les notes herbacées apporteront un contraste terreux à l'agrume, pour un profil de saveur sophistiqué et complexe.
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Questions Fréquentes
Quelle est la meilleure marque de vodka à utiliser pour un cocktail Lemon Drop ?
Le choix de la vodka peut grandement influencer le goût de votre cocktail. La sélection de la marque se résume souvent à une préférence personnelle, mais pour un cocktail Lemon Drop, vous ne pouvez pas vous tromper avec des vodkas de haute qualité et raisonnablement douces comme Belvedere, Tito's ou Grey Goose.
Un cocktail Lemon Drop peut-il être préparé à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer un grand lot de cocktails Lemon Drop à l'avance. Cependant, il est préférable d'ajouter la glace juste avant de servir pour maintenir la fraîcheur et éviter la dilution du cocktail.
Puis-je faire une version non alcoolisée du cocktail Lemon Drop ?
Oui, pour une version sans alcool, remplacez simplement la vodka par une combinaison d'eau et d'une petite quantité d'extrait de vanille pour imiter la profondeur de saveur fournie par la vodka.
Quelle est la température optimale pour servir un cocktail Lemon Drop ?
Les cocktails Lemon Drop sont mieux servis frais, comme la plupart des cocktails. Cela contraste avec la douceur et améliore l'expérience globale.
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Vesper Martini
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Martini Lemon Drop
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
Margarita
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
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Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
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La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
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Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
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Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Pisco Sour
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Gimlet
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Tom Collins
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
French 75
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Mojito
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Mint Julep
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Moscow Mule
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
White Russian
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Bloody Mary
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Cosmopolitan
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Lemon Drop
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture