Ginger Highball Cocktail Recette

Le cocktail Ginger Highball est une boisson rafraîchissante et stimulante qui trouve ses origines au Japon. Il est très apprécié des amateurs de whisky qui apprécient l'alliance des saveurs et l'effervescence du ginger ale. On le savoure souvent pendant les mois chauds et il est un incontournable des réceptions et fêtes en plein air.

• Le Ginger Highball a été créé au Japon dans les années 1920.
• Il a gagné en popularité aux États-Unis dans les années 1950 et 1960.
• Ce cocktail est souvent associé à l'été et aux événements en extérieur.

Le Ginger Highball offre un goût bien équilibré, à la fois doux et épicé. Le whisky apporte une saveur chaleureuse et riche, tandis que le ginger ale ajoute un pétillant rafraîchissant. L'association de ces saveurs crée un cocktail léger, vif et vivifiant.

• Le Ginger Highball est parfois appelé un « Whiskey Ginger ».
• Ce cocktail est souvent servi dans un verre highball, d'où il tire son nom.
• Au Japon, le Ginger Highball est connu sous le nom de « Shōchū hai ».

1. Remplir un verre highball de glace.
2. Verser 60ml de whisky sur la glace.
3. Compléter avec 120ml de ginger ale.
4. Presser le jus d'un citron et d'un citron vert dans le verre.
5. Remuer délicatement pour mélanger.
6. Décorer avec une tranche de citron ou de citron vert.

• Utiliser du ginger ale frais : La qualité de votre ginger ale peut grandement affecter le goût de votre Ginger Highball. Pour de meilleurs résultats, utilisez un ginger ale frais et de qualité.
• Refroidir votre verre : Avant de préparer votre cocktail, refroidissez votre verre highball. Cela aidera à garder votre boisson froide plus longtemps.
• Utiliser un whisky de bonne qualité : Le whisky est la star de ce cocktail, alors assurez-vous d'en utiliser un de bonne qualité.

Amuse-gueules

• Planche de Charcuterie : Les notes épicées et d'agrumes du Ginger Highball se marient bien avec les viandes séchées et divers fromages, rehaussant les saveurs sans les masquer.

Plats Principaux

• Plats Asiatiques : En particulier ceux avec des accents de gingembre comme les nouilles sautées ou les sushis, le Ginger Highball complète leurs saveurs savoureuses et umami.
• Poulet Grillé : Le fumé de la grillade se marie à merveille avec le whisky, tandis que les agrumes tranchent avec le gras.

Desserts

• Tarte au Citron : Le citron de la tarte et du cocktail se feront écho, pour un accord harmonieux.

Autres Boissons

• Du ginger beer sans alcool pourrait être apprécié à côté pour ceux qui préfèrent une version mocktail.

• Whisky : Vous pouvez remplacer le whisky par du bourbon ou du seigle.
• Ginger Ale : Si vous n'avez pas de ginger ale, vous pouvez utiliser du ginger beer. Il donnera une saveur plus épicée au cocktail.
• Citron et Citron Vert : Si vous n'avez pas de citrons ou de citrons verts frais, vous pouvez utiliser du jus en bouteille. Cependant, le frais est toujours préférable.

Ginger Highball Épicé

• Ingrédients : Whisky, Ginger Beer, Piment Jalapeño Frais, Citron, Citron Vert, Glace
• Préparation : Suivre la recette originale, mais utiliser du ginger beer épicé au lieu de ginger ale et ajouter une tranche de piment jalapeño frais pour une touche supplémentaire. Piler la tranche de jalapeño dans le verre avant d'ajouter les autres ingrédients.
• Le goût sera plus audacieux, avec une épice de gingembre plus prononcée et une pointe de chaleur, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui aiment un peu de défi dans leur gorgée.

Apple Cinnamon Highball (Pomme Cannelle)

• Ingrédients : Whisky à la Pomme, Bâton de Cannelle, Ginger Ale, Citron, Citron Vert, Glace
• Préparation : Utiliser du whisky aromatisé à la pomme et ajouter un bâton de cannelle pour la décoration. Cela transforme le cocktail en un classique d'automne avec un arôme réconfortant de pomme et de cannelle.
• Le profil gustatif mélangera la chaleur du whisky avec les saveurs saisonnières de la pomme et de la cannelle, ce qui en fait un excellent compagnon pour les nuits fraîches.

Herbal Ginger Highball (Aux Herbes)

• Ingrédients : Whisky, Ginger Ale, Citron, Citron Vert, Basilic Frais, Glace
• Préparation : Ajouter des feuilles de basilic frais au verre et piler doucement avant de suivre la recette originale.
• Cette version aura une fraîcheur herbacée associée au piquant du gingembre, idéale pour un après-midi d'été ou lorsque vous avez envie de quelque chose d'un peu plus terreux.