Calories : 150
Lipides : 0 g
Protéines : 1 g
Glucides : 15 g
Alcool : 10 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Garibaldi est un cocktail simple mais délicieux, qui a gagné en popularité grâce à son goût rafraîchissant et sa préparation facile. Il porte le nom de Giuseppe Garibaldi, le général et nationaliste italien qui a contribué à l’unification italienne et à la création de l’Italie moderne.
Le cocktail Garibaldi offre un goût aigre-doux avec une touche d’agrumes acidulée. Le Campari apporte une amertume herbacée parfaitement équilibrée par la saveur fraîche, sucrée et légèrement acidulée du jus d’orange.
Le Campari, le cœur de ce cocktail, est un apéritif italien connu pour sa saveur amère, herbacée et légèrement sucrée. Avec 4,5 cl, il est juste assez présent pour s’affirmer sans dominer l’équilibre délicat. Si vous vous trompez, vous ferez pencher la balance vers un punch aux fruits. Pas de Campari, pas de Garibaldi, c’est aussi simple que cela. Une alternative convenable ? Essayez l’Aperol si vous devez, il est plus sucré, moins amer et donnera à votre boisson une teinte de rouge légèrement différente.
Le plus frais est le meilleur, surtout pour nos 12 cl de jus d’orange, le fait de le rendre « mousseux » à l’aide d’un extracteur de jus ajoute une texture mousseuse et crémeuse que le Campari seul ne peut pas réaliser. Si vous lésinez, vous laisserez le Campari en suspens, sec et trop amer sur la langue. Si vous en abusez, vous noierez les notes plus subtiles de votre apéritif. Pas de jus d’orange ? Eh bien, alors vous êtes à court de jus à plus d’un titre. Mais en cas d’urgence, une version achetée en magasin de haute qualité sans sucres ajoutés peut faire l’affaire.
C’est la garniture qui couronne notre Garibaldi. Plus qu’un joli visage, il ajoute un arôme zesté qui tente le nez avant même que les lèvres ne fassent un plongeon. Omettez-le, et la boisson est comme une blague sans chute. Remplacez-le par un citron, et vous jouez une nouvelle mélodie sur un vieux violon.
Ajoutez un coup de fouet au classique en infusant votre jus d’orange avec un peu de piment. La chaleur vous emmènera faire un petit détour par le côté épicé de la rue, tout en gardant l’âme de l’original bien intacte.
Ajoutez quelques fraises à votre jus d’orange pour une touche fruitée. C’est comme si le Garibaldi avait décidé de mettre une robe d’été et de tourbillonner dans la campagne italienne.
Parfois, les bulles sont une raison de célébrer à elles seules. L’ajout d’un trait de prosecco à votre Garibaldi le transforme en un délice pétillant qui danse sur votre langue avec une effervescence rafraîchissante.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Vous pouvez obtenir une texture « mousseuse » en pressant des oranges fraîches, puis en utilisant un mixeur plongeant ou un extracteur de jus électronique qui incorpore de l’air, créant ainsi une consistance mousseuse.
Un Garibaldi est généralement servi dans un verre highball, qui offre suffisamment d’espace pour la glace et le rapport approprié de Campari au jus d’orange.
Oui, vous pouvez mélanger le Campari et le jus d’orange dans un plus grand pichet. N’oubliez pas de remuer doucement et de ne pas secouer pour maintenir le moelleux du jus.
Absolument, pour un Garibaldi sans alcool, vous pouvez utiliser un apéritif amer sans alcool ou de la limonade à la place du Campari.
Le Garibaldi ne contient généralement pas d’allergènes ; cependant, il est toujours préférable de vérifier les marques spécifiques des ingrédients utilisés pour les allergènes potentiels.
Le Campari Tonic a un goût distinctement amer et herbacé avec une pointe de douceur provenant du Campari. L'eau tonique ajoute une amertume de quinine et une texture pétillante qui allège la boisson. C'est un mélange équilibré d'amer, de sucré et de pétillant.
Le cocktail Puccini offre un équilibre délicieux de douceur et d'acidité, avec le jus de mandarine frais qui apporte une saveur d'agrumes vibrante qui complète le prosecco vif et pétillant. Il est léger, rafraîchissant et possède une subtile effervescence qui chatouille le palais.
L'Affaire Italienne est un mélange harmonieux de sucré et d'amer, la vodka orange sanguine apportant un punch fruité équilibré par l'amertume herbacée du Campari. Le vermouth ajoute de la complexité et une touche d'épice, tandis que le jus de pamplemousse offre une subtile acidité. Dans l'ensemble, c'est un cocktail robuste, rafraîchissant et légèrement amer avec une finale d'agrumes.
La Bombe aux Fruits Rouges est douce et fruitée, avec une pétillance apportée par le Sprite. La vodka à la framboise ajoute une saveur acidulée de fruits rouges qui est équilibrée par la douceur du soda. C'est une boisson légère et effervescente qui se boit facilement.
Le cocktail Blonde aux Fraises offre un délicieux mélange de notes sucrées et acidulées, avec la fraîcheur des fraises qui ressort. La vodka fournit une base propre et nette, tandis que le jus de citron ajoute un piquant zesté. Le sirop simple arrondit la boisson avec une touche de douceur, et le soda introduit un élément pétillant qui rend le cocktail léger et rafraîchissant.
Le Mule Alpine offre un mélange harmonieux d'épices et de douceur, avec un arrière-goût botanique. Le Old Tom Gin offre une base légèrement plus sucrée que les gins classiques, tandis que le Génépi apporte un profil herbacé complexe. Le jus de citron vert ajoute une acidité nécessaire, et la ginger beer apporte un pétillant poivré qui rend la boisson à la fois vivifiante et réconfortante.
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
Le Spritz Vénitien a un goût unique, à la fois doux et amer, avec une pointe d'agrumes et des notes herbacées. Il est léger, rafraîchissant et pétillant.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Campari Soda est réputé pour son goût amer et herbacé, avec une pointe de douceur. C'est une boisson rafraîchissante et effervescente, avec une subtile note acidulée et d'agrumes.
Le cocktail italien a un goût équilibré, avec une combinaison de saveurs amères, sucrées et herbacées. Il a un caractère fort et audacieux, avec une finale douce et légèrement sèche.
L'Americano a un goût complexe et doux-amer, avec des notes herbacées et d'agrumes. Il est rafraîchissant, légèrement amer et modérément sucré, ce qui en fait un équilibre parfait de saveurs.
Le Jungle Bird offre un profil gustatif complexe et bien équilibré, avec des notes à la fois douces, acidulées et amères. La douceur du jus d'ananas est contrebalancée par l'acidité du jus de citron vert et l'amertume du Campari. Le rhum brun apporte profondeur et chaleur à la boisson.
L'Americano Highball offre un goût équilibré, avec une saveur légèrement amère et herbacée provenant du Campari, une douceur apportée par le vermouth et une effervescence rafraîchissante grâce à l'eau gazeuse. Il est léger, vif et parfait à déguster par une chaude journée.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture