Calories: 350
Lipides: 10g
Protéines: 2g
Glucides: 20g
Alcool: 15%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Dreamsicle est une boisson délicieuse et nostalgique qui évoque les souvenirs des étés d'enfance et de la classique crème glacée orange et vanille. Ce cocktail crémeux à l'orange est parfait pour ceux qui apprécient une boisson sucrée et rafraîchissante. On pense qu'il a été créé dans les années 1950, pendant l'essor de la culture Tiki et la popularité des cocktails tropicaux.
Le cocktail Dreamsicle est une boisson sucrée, crémeuse et rafraîchissante avec une pointe d'acidité provenant de l'orange. Il est bien équilibré, avec une texture lisse et veloutée qui laisse un arrière-goût agréable.
La vodka donne le coup de fouet, étant la base d'alcool principale avec 4,5 cl. C'est la toile de fond pour les autres saveurs ; pas trop pour ne pas dominer, et pas trop peu sinon vous manquerez la fête dans le verre. Omettez la vodka et vous aurez un dessert pour enfants, pas un cocktail.
À 1,5 cl, la liqueur d'orange ajoute un zeste d'agrumes sophistiqué qui rehausse le caractère orange du cocktail. Trop peu, et vous perdrez la profondeur. Trop, et vous aurez l'impression de mordre dans une peau d'orange.
Les 6 cl de jus d'orange apportent à la fois du volume et de la fraîcheur. C'est le cœur de la saveur Dreamsicle. Sans lui, vous auriez une crème très alcoolisée et aucun rêve de champs d'agrumes.
La crème épaisse apporte cette once de crémeux, donnant à la boisson sa texture lisse et décadente. Omettez-la, et vous siroterez un Cosmo acidulé. Remplacez-la par du lait, et la boisson perd sa robe de soie pour une chemise en coton - fonctionnelle mais pas aussi luxueuse.
De la glace. Que dire de la glace ? Si les cocktails avaient une période de refroidissement, ce serait la glace. Elle refroidit, dilue légèrement pour mélanger les saveurs, et garde tout agréable. Sans elle, vous serreriez des mains chaudes alors que vous aviez promis un high-five rafraîchissant.
Une simple rondelle d'orange dit : « Hé, j'ai ce goût », et donne à votre boisson l'apparence d'une véritable journée d'été au lieu d'un Mimosa d'intérieur. La crème fouettée est facultative, mais c'est comme la cerise sur le gâteau ; les rêves de certaines personnes ont des cerises.
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Entièrement gratuit.
Une vodka douce et neutre est le meilleur choix pour un cocktail Dreamsicle afin de laisser transparaître les saveurs de l'orange et de la crème. Les marques comme Absolut ou Grey Goose sont de bons choix.
Absolument. Vous pouvez remplacer la vodka et la liqueur d'orange par de la boisson gazeuse à l'orange ou de l'extrait de vanille sans alcool. N'oubliez pas que l'essentiel est de conserver la saveur crémeuse et orange du cocktail.
Le Dreamsicle, étant un cocktail sucré et crémeux, se marie bien avec des amuse-gueules légers, acidulés ou épicés comme les piments jalapeño farcis, les ailes de poulet Buffalo ou un ceviche de fruits de mer aux agrumes.
Outre la traditionnelle rondelle d'orange, vous pouvez utiliser du zeste d'orange pour une saveur et un arôme d'orange plus prononcés, ou même un brin de menthe fraîche pour un contraste rafraîchissant.
Oui, ce cocktail plaît à tout le monde et ses caractéristiques crémeuses, sucrées et rafraîchissantes le rendent particulièrement populaire lors des rassemblements estivaux.
Le cocktail Coulée de Boue est une boisson riche, crémeuse et gourmande avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de café, de crème irlandaise et de vodka crée une texture onctueuse et veloutée avec une touche de chaleur provenant de l'alcool.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le Brandy Alexander est un cocktail riche, crémeux et doux avec une pointe de noix provenant de la crème de cacao. Il a une texture veloutée et un goût chaleureux et réconfortant qui est parfait à déguster lors d'une froide soirée.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le Martini au Chocolat est riche, crémeux et doux, avec une saveur de chocolat veloutée et une pointe de vanille. Il a une texture en bouche douce et luxueuse, ainsi qu'un léger coup de fouet alcoolisé provenant de la vodka.
Le Lait de Poule a un goût crémeux, sucré et légèrement épicé. La combinaison du lait, du sucre et des épices crée une texture douce et veloutée, tandis que l'ajout d'alcool lui confère une sensation de chaleur.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Porto Flip est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une pointe de noisette. Les saveurs du vin de Porto et du brandy se marient à merveille, tandis que l'œuf ajoute une texture crémeuse. Le cocktail est bien équilibré, avec une finale chaleureuse.
La Bétonnière a un goût crémeux, acidulé et légèrement aigre. La texture est épaisse et caillée, ce qui peut être rebutant pour certains.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Brandy Crusta a un goût équilibré et complexe avec une combinaison de saveurs douces, acidulées et amères. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La liqueur d'orange et la liqueur de marasquin contribuent à une douceur subtile, et l'amer aromatique apporte une pointe d'épice.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture