Calories : 200
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 15g
Alcool : 15%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Colletti Royale est un cocktail qui résonne avec l'esprit de célébration et de sophistication. Il a été conçu pour incarner l'essence d'une occasion spéciale, fusionnant l'audace de la tequila avec l'élégance du Champagne.
Le Colletti Royale est un mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées, où la tequila reposado apporte une nuance douce et boisée. Le Cointreau et le St-Germain offrent des notes florales douces, tandis que les jus d'orange sanguine et de citron vert ajoutent un coup de fouet d'agrumes rafraîchissant. L'effervescence du Champagne rosé apporte une finale légère et festive au palais.
Pourquoi ceci ? : La tequila apporte l'esprit (littéralement !) et ajoute une chaleur agréable qui équilibre les éléments froids et vifs. L'utilisation d'une tequila reposado signifie que vous obtenez cette légère saveur vieillie en fût de chêne qui ajoute de la profondeur. Si vous l'omettez, vous êtes à une fête de jus de fruits non alcoolisée - pas amusant !
Pourquoi ceci ? : Cette liqueur à saveur d'orange est de l'or liquide pour ajouter une douceur d'agrumes qui complète la tequila. Trop, et vous embarquerez à bord de l'express du sucre ; trop peu, et vous manquerez la note aiguë orangée. Si vous le remplacez par du triple sec, vous serez toujours dans le registre orangé, mais avec un profil de saveur légèrement différent.
Pourquoi ceci ? : C'est le hipster du monde des liqueurs ; tout le monde veut y goûter. Cette liqueur de fleur de sureau apporte une fantaisie florale qui rend la boisson plus complexe. Pas de St-Germain ? Pas de subtilité florale - comme un jardin sans fleurs. L'eau de rose pourrait être une tournure florale différente, mais attendez-vous à une ambiance très différente.
Pourquoi ceci ? : Le jus d'orange sanguine ajoute de la couleur et une saveur acidulée, presque framboisée, plus profonde que le jus d'orange ordinaire. Pas de jus d'orange sanguine ? Votre cocktail perd sa robe royale et son coup de fouet unique d'agrumes !
Pourquoi ceci ? : C'est le zeste nécessaire pour couper le sucre et ajouter de la fraîcheur. Citron vert absent ? Votre boisson vient de perdre tout un niveau de « fraîcheur » - comme une journée d'été sans brise !
Pourquoi ceci ? : C'est la poignée de main secrète du monde des cocktails - un peu mystérieuse, mais ajoutant de la profondeur et liant les saveurs ensemble. Omettez-les, et vous manquerez une couche de complexité qui laisse le cocktail un peu dénudé.
Pourquoi ceci ? : Pour le pop, le pétillement et la célébration ! Les bulles apportent de la légèreté et une touche d'élégance. Passez-vous en, et votre cocktail vient de perdre son éclat. Le Prosecco peut intervenir si nécessaire, mais attendez-vous à une effervescence moins raffinée.
Pourquoi ceci ? : Une garniture agréable à l'œil et qui ajoute un soupçon d'arôme. Sans elle, c'est comme un costume sans cravate - toujours bien, mais pourrait être mieux.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un Colletti Royale est traditionnellement servi dans un verre à vin pour accueillir l'effervescence du Champagne et offrir une présentation élégante.
Refroidissez le Champagne rosé au réfrigérateur pendant au moins quelques heures ou dans un seau à glace rempli de glace et d'eau pendant environ 30 minutes avant de servir.
Oui, il peut être préparé en lots sans le Champagne ni la glace. Multipliez les ingrédients, à l'exception du Champagne, par le nombre de portions, mélangez dans un pichet et réfrigérez. Ajoutez la glace et le Champagne juste avant de servir.
Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes pour assurer une dilution et un refroidissement adéquats. Le but est d'obtenir un bon mélange tout en aérant les jus d'agrumes pour une texture lisse.
Réduisez la quantité de Cointreau et de St-Germain ou ajoutez un peu plus de jus de citron vert pour augmenter l'acidité, en équilibrant la douceur à votre goût.
Les jus d'agrumes frais sont fortement recommandés pour un profil de saveur plus vif et plus éclatant que les jus en bouteille.
Oui, un vin mousseux non alcoolisé peut être utilisé pour une effervescence similaire sans la teneur en alcool.
Coupez une roue d'orange sanguine fraîche et placez-la sur le bord du verre ou faites-la flotter sur le dessus du cocktail pour une présentation attrayante.
Le cocktail Roulette offre un équilibre parfait de saveurs sucrées, acides et amères. La combinaison de notes d'agrumes, d'herbes et de fruits crée un profil gustatif rafraîchissant et complexe. La boisson est douce, avec une finale légèrement acidulée.
Le cocktail Savannah est un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et amères. L’association d’agrumes et de notes herbacées et florales crée un profil gustatif rafraîchissant et complexe. Ce cocktail est léger et vif, avec une subtile douceur et une pointe d’acidité.
Le cocktail St. Germain est un équilibre délicieux de saveurs florales, sucrées et acidulées. La liqueur de fleurs de sureau ajoute une douceur délicate, tandis que le jus de citron frais apporte une note vive et zestée. Le vin pétillant ajoute une touche d'effervescence et un soupçon de sécheresse, ce qui en fait un cocktail léger et rafraîchissant.
Le cocktail Poinsettia a un goût léger, rafraîchissant et légèrement sucré. L’association du jus de cranberry, de la liqueur d’orange et du champagne crée un équilibre délicieux de saveurs fruitées et pétillantes, avec une pointe d’acidité provenant du jus de cranberry.
Le Bellini aux Myrtilles a une saveur douce et acidulée, les myrtilles fraîches offrant une explosion de saveur fruitée. Le Prosecco ajoute une effervescence légère et vive, rendant ce cocktail rafraîchissant et facile à boire.
Le Thug Passion a un goût sucré et fruité avec une pointe d'acidité provenant du fruit de la passion. Le champagne ajoute une touche d'effervescence et de sophistication, ce qui en fait une boisson équilibrée et rafraîchissante.
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Le cocktail Tuxedo est une boisson complexe et équilibrée avec un profil aromatique légèrement sucré, herbacé et citronné. Il a une texture douce et soyeuse, avec une pointe d'amertume apportée par le vermouth et une finale chaleureuse et légèrement épicée provenant du gin.
Le cocktail Bambou a un goût délicat et équilibré avec une pointe de douceur et une touche de sécheresse. Il est léger, rafraîchissant et légèrement herbacé, ce qui en fait un choix parfait pour un apéritif ou une boisson sophistiquée de l'après-midi.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Diamond Fizz a un goût rafraîchissant, vif et légèrement acidulé avec une pointe de douceur. La combinaison de gin, de jus de citron et de Champagne crée un cocktail bien équilibré, pétillant et élégant.
Le cocktail Ruée vers l'Argent est un mélange complexe de saveurs. C'est un mélange fort et vibrant avec une nuance douce et légèrement herbacée. L'effervescence de la soda lui donne un coup de fouet rafraîchissant, parfait pour un toast de célébration.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le Chausson Japonais est un cocktail sucré et acidulé avec un goût fruité et rafraîchissant. Il a une texture douce et veloutée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron et une subtile douceur du Midori et du Cointreau.
Le cocktail Halekulani est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. La combinaison du jus d'ananas, du jus de citron et de la grenadine crée une base rafraîchissante et acidulée, tandis que le rhum et le Cointreau ajoutent une touche douce et chaleureuse. Le résultat est un goût tropical bien équilibré, à la fois vivifiant et apaisant.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture