Calories:200
Fat:0g
Protein:0g
Carbohydrates:12g
Alcohol:20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Stork Club est une boisson classique née au célèbre Stork Club de New York dans les années 1930 et 1940. Ce club était un lieu de rencontre prisé des célébrités, des personnalités mondaines et des politiciens, et le cocktail était l'un des favoris de la clientèle. Le Stork Club était réputé pour son atmosphère élégante et raffinée, faisant de ce cocktail une parfaite représentation de cette époque.
Le cocktail Stork Club est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et amères. Le jus d'orange apporte une touche d'agrumes rafraîchissante, tandis que le gin offre une base forte et herbacée. Le triple sec et le jus de citron vert équilibrent la douceur avec une touche acidulée et zestée, et le trait d'Angostura apporte une subtile profondeur de saveur.
Le gin (2oz) est la colonne vertébrale puissante du cocktail Stork Club, lui donnant ce coup de poing porté par le genièvre. Trop de gin pourrait transformer la boisson en une bête alcoolisée, trop peu et les autres saveurs organiseraient un coup d'état. Sans lui, l'âme du cocktail manquerait à l'appel ! Alternatives : Une vodka pour une base moins typée, un peu comme remplacer votre disque de jazz préféré par de la musique d'ascenseur.
Le jus d'orange (1oz) illumine la boisson comme un rayon de soleil dans un verre, s'alliant à merveille avec les notes végétales du gin. Pas assez, la boisson pourrait être un peu trop acidulée, trop, et elle pourrait masquer des notes plus subtiles. Sans lui, le cocktail devient moins brunch et plus « j'ai juste oublié l'orange ». Remplacez-le par du jus de mandarine pour une vision plus douce de la vie.
Un bon triple sec, comme le Cointreau (0.5oz), apporte un zeste d'orange doux et pétillant, agissant comme un complice du jus d'orange. Il renforce le thème des agrumes. Moins, et la douceur s'estompe ; trop, et c'est comme une bombe de sucre qui désamorce vos papilles gustatives. Sans triple sec, le cocktail manquerait de profondeur. Le remplacer par du Curaçao donnera un effet similaire, mais avec une touche exotique.
Le jus de citron vert (0.5oz) est le baiser d'adieu acidulé qui vous donne envie d'en reprendre. Il s'entend bien avec tout le monde, mais peut voler la vedette s'il est exagéré. Trop peu, et l'équilibre du cocktail penche vers une douce monotonie. Oubliez-le, et vous obtenez une boisson sans caractère. Remplacer par du jus de citron pourrait fonctionner si vous préférez une acidité moins effrontée.
Ce trait d'Angostura est comme la touche d'eau de Cologne qui fait tourner les têtes ; il ajoute de la complexité et de la profondeur. Il est fort, donc même un trait supplémentaire peut transformer votre boisson en un champ de bataille amer. Sans lui, la boisson perd son flair aromatique. Essayez l'amer d'orange si vous voulez renforcer le thème des agrumes sans augmenter le mordant.
Enfin, la torsade d'orange n'est pas qu'un joli visage ; ses huiles aromatiques embrassent la surface, chuchotant de douces paroles à votre nez. Sans torsade, vous manquez cette première impression parfumée, ce qui en fait juste une boisson, et non une expérience.
Ingrédients : Gin, Jus d'orange sanguine, Triple Sec, Jus de citron vert, Champagne, Zeste d'orange Recette : Remplacez le jus d'orange par du jus d'orange sanguine et ajoutez un trait de champagne avant de garnir. Cette variation royale apporte une touche de noblesse au cocktail classique, l'orange sanguine offrant une douceur exotique et le champagne une effervescence royale. Envie d'une chatouille de noblesse pétillante sur votre langue ? Voici votre couronne.
Ingrédients : Gin, Jus de mangue, Triple Sec, Jus de citron, Angostura, Feuille de menthe Recette : Remplacez le jus d'orange par du jus de mangue et le citron vert par du citron, puis garnissez d'une feuille de menthe au lieu d'une torsade d'orange. Imaginez-vous allongé sur une plage tropicale alors que cette variante ensoleillée transforme le classique en une capsule de vacances d'été. Une gorgée, et vous naviguez sur une brise de fraîcheur exotique.
Ingrédients : Gin, Jus d'orange, Triple Sec, Jus de citron vert, Sirop de cannelle, Angostura, Bâton de cannelle Recette : Ajoutez une cuillère à mélange de sirop de cannelle dans le shaker et garnissez d'un bâton de cannelle. Bienvenue à l'automne dans un verre. La chaleur de la cannelle danse avec les notes végétales du gin, enveloppant vos sens comme une couverture de velours. C'est votre pull préféré sous forme de cocktail.
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Entièrement gratuit.
Le cocktail tire son nom du célèbre Stork Club de New York, un lieu de rencontre populaire dans les années 1930 et 1940 pour l'élite de la ville, notamment les célébrités, les personnalités mondaines et les politiciens.
Le Stork Club d'origine avait une clientèle influente qui comprenait des personnalités comme Ernest Hemingway, Marilyn Monroe, Frank Sinatra et même le président américain John F. Kennedy.
Tout gin sec de qualité convient bien à ce cocktail, bien que certains puissent préférer un gin qui ne soit pas excessivement botanique.
Bien que des jus en bouteille puissent être utilisés, l'utilisation de jus fraîchement pressés peut considérablement améliorer le goût et la fraîcheur générale du cocktail.
Traditionnellement, le cocktail Stork Club est servi dans un verre à cocktail refroidi pour rehausser son attrait élégant et raffiné.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le cocktail Kamikaze a un goût rafraîchissant et acidulé, avec une pointe de douceur. C'est un mélange bien équilibré de saveurs acidulées, sucrées et fortes, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui apprécient les cocktails à base d'agrumes.
Le Corpse Reviver No. 2 est un cocktail rafraîchissant et bien équilibré, doté d'un profil gustatif complexe. Il présente une saveur acidulée et citronnée provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du triple sec, une amertume herbacée provenant de l'absinthe et une finale sèche et vive provenant du gin.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
Le cocktail Bee's Knees est un équilibre délicieux de saveurs douces, acidulées et florales. Le sirop de miel ajoute une riche douceur, tandis que le jus de citron apporte une acidité vive et rafraîchissante. Les arômes végétaux du gin ressortent, donnant à la boisson un goût complexe et satisfaisant.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Le Moqueur Tequila est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de crème de menthe verte crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que le jalapeño ajoute une touche subtile.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Le cocktail Aviation est un mélange bien équilibré de saveurs sucrées, acidulées et florales. Le gin apporte une base forte et portée sur le genièvre, tandis que la liqueur de marasquin ajoute une touche de douceur. Le jus de citron apporte une acidité vive et zestée, et la crème de violette confère une délicate note florale.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture