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Protéines:0g
Glucides:15g
Alcool:20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Martini au Gin et au Gingembre est une réinterprétation moderne du Martini classique, un incontournable du monde des cocktails depuis la fin du 19e siècle. L'ajout de liqueur de gingembre confère à ce cocktail une touche contemporaine et un coup de fouet épicé qui plaît à ceux qui apprécient la fusion des saveurs traditionnelles et modernes.
Le Martini au Gin et au Gingembre offre une saveur de gingembre vive et épicée, équilibrée par les notes botaniques du gin. C'est un cocktail avec un coup de fouet zesté, une touche de douceur et une finale douce.
Le gin est l'épine dorsale spiritueuse de tout martini, et à 4,5 cl, il représente la moitié de l'âme de ce cocktail. Cette liqueur claire est infusée de plantes, offrant une base complexe et herbacée qui complète les notes vives et épicées de la liqueur de gingembre. Trop peu de gin, et vous perdez l'identité du martini, vous vous noyez dans le gingembre ; trop, et vous dominerez la délicate danse des saveurs.
La liqueur de gingembre ajoute le coup de fouet unique, chaud et épicé à notre cocktail, qui complète élégamment les plantes du gin. Les 4,5 cl garantissent que le gingembre ne domine pas, mais partage définitivement la vedette. Faire l'impasse sur la liqueur vous laisserait avec un martini au gin solitaire, tandis que trop de liqueur pourrait signifier une bombe d'épices accablante.
Une garniture peut sembler mineure, mais elle joue un rôle aromatique vital. Le parfum frais et propre du concombre rehausse la nature vive et rafraîchissante de la boisson. Sans elle, vous perdez une couche de complexité que le nez anticipe habituellement avant que le palais ne plonge.
Remplacez la liqueur de gingembre par du gingembre frais pilé et ajoutez quelques tranches de concombre au shaker avant le gin. Cela donnera une qualité plus fraîche et plus végétale à votre martini. Pilez bien le concombre et le gingembre pour libérer leurs jus et leurs huiles essentielles. Le goût général sera plus vif avec plus de notes végétales.
Ajoutez une fine tranche de jalapeño ou une pincée de poivre de Cayenne au shaker avec le gin et la liqueur de gingembre. Cela ajoute un coup de fouet ardent qui rehaussera la chaleur du gingembre sans dominer le cocktail. Idéal pour ceux qui aiment un peu plus d'épices dans leurs gorgées.
Incluez le zeste d'un citron au shaker et un trait de jus de citron. L'agrume introduira un contrepoint acidulé et fruité au gingembre chaud et épicé, pour une boisson plus complexe et multicouche. C'est comme ajouter une touche vive à un air classique, vous faisant repenser la mélodie.
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Entièrement gratuit.
Oui, vous pouvez augmenter la recette du Martini au Gin et au Gingembre pour une fête. Multipliez simplement les ingrédients par le nombre de boissons dont vous avez besoin et mélangez dans un grand pichet. Refroidissez le mélange au réfrigérateur et remuez bien avant de servir dans des verres refroidis avec une garniture de concombre.
Un London dry gin est généralement recommandé pour les martinis en raison de son profil net et axé sur le genévrier. Cependant, n'hésitez pas à expérimenter avec différents types de gin pour trouver celui qui convient le mieux à votre goût.
Bien que les concombres soient la garniture traditionnelle d'un Martini au Gin et au Gingembre, le gingembre mariné pourrait apporter une touche intéressante avec son goût sucré et vinaigré. Ajustez selon vos préférences personnelles.
En général, le Martini au Gin et au Gingembre est considéré comme végétalien car il ne contient aucun produit d'origine animale. Cependant, les végétaliens doivent confirmer que les marques spécifiques de gin et de liqueur de gingembre utilisées n'utilisent aucun ingrédient ou méthode de transformation d'origine animale.
Pour plus d'épices, vous pouvez piler du gingembre frais dans le shaker avant d'ajouter les autres ingrédients, ou infuser votre gin avec du gingembre frais pendant plusieurs jours avant de préparer le cocktail.
Le cocktail Red Hook est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et fortes. Il a une texture riche et veloutée avec une pointe d'épice provenant du whisky de seigle, et une amertume agréable provenant du Punt e Mes et de la liqueur de marasquin.
Le cocktail Premier Mot offre un mélange harmonieux de notes botaniques, herbacées et d'agrumes. C'est une boisson complexe mais rafraîchissante avec une nuance sucrée provenant du sirop simple de bière, équilibrée par l'acidité du jus de citron vert.
Le cocktail Ours en Peluche offre un profil de saveur sucré et fruité avec une pointe d'épice provenant de la cannelle. C'est une boisson chaude et réconfortante avec une texture lisse, grâce à la liqueur de poire et de cognac, et une fraîcheur vive du jus de pomme.
Le cocktail Pénicilline est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acides, épicées et fumées. Le miel et le citron apportent une douceur vive et rafraîchissante, tandis que le gingembre ajoute un coup de fouet chaud et épicé. Le whisky écossais blended donne à la boisson une base douce et riche, et le whisky d'Islay lui confère une finale distincte, fumée et tourbée.
Le cocktail Copperhead a un goût rafraîchissant, légèrement sucré et herbacé. Il est bien équilibré, avec une touche d'agrumes et un soupçon d'épices provenant du gingembre.
Le cocktail Indian Summer est un délicieux mélange de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur de la mangue et le piquant du jus de citron vert sont parfaitement équilibrés par la chaleur du gingembre et la subtile chaleur du piment. L'ajout de rhum confère à la boisson une note douce et légèrement fumée, ce qui en fait un cocktail bien équilibré et satisfaisant.
Le Martini aux Pommes a un goût aigre-doux, avec une saveur de pomme croquante et rafraîchissante. Il est bien équilibré, avec une légère acidité provenant de la pomme et une finale douce et veloutée grâce à la vodka.
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Moqueur Tequila est un mélange délicieux de saveurs douces, acidulées et légèrement épicées. La combinaison de tequila, de jus de citron vert et de crème de menthe verte crée un goût rafraîchissant et vivifiant, tandis que le jalapeño ajoute une touche subtile.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture