Calories:180
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:22g
Teneur en alcool:14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Myrtille et Sauge est une création contemporaine qui marie les notes terreuses de la sauge aux saveurs sucrées et acidulées des myrtilles. Il est très apprécié de ceux qui aiment les cocktails infusés aux herbes et possède une certaine élégance rustique qui le rend parfait pour les occasions décontractées et formelles.
Le cocktail Myrtille et Sauge offre un mélange de saveurs délicieux. Il est rafraîchissant et doux avec une subtile acidité provenant des myrtilles, tandis que la sauge apporte une nuance aromatique et terreuse. La base de vodka ajoute un coup de fouet propre et fort, rendant la boisson à la fois vivifiante et complexe.
Utilisées pour leur saveur douce et légèrement acidulée, les myrtilles ajoutent un caractère fruité au cocktail. Si elles étaient omises, la note de baies caractéristique, qui est un élément clé, manquerait. Alternative : Les framboises pourraient apporter une acidité similaire, mais avec un profil de baies différent.
La sauge apporte une note terreuse et légèrement poivrée, rehaussant le cocktail d'une touche herbale sophistiquée. Sans sauge, le cocktail manquerait de profondeur. Alternative : Le thym pourrait être utilisé pour un autre type de note terreuse.
L'alcool neutre, la vodka, est choisi pour sa capacité à transporter les saveurs sans les masquer. Il fournit la base alcoolique et la structure du cocktail. Une quantité trop importante pourrait rendre la boisson trop forte, trop peu et elle manquerait de corps. Alternative : Le gin pourrait introduire des notes botaniques et ajouter de la complexité.
Un édulcorant pour équilibrer l'acidité du jus de citron et des myrtilles. En abuser pourrait rendre le cocktail écoeurant ; pas assez laisserait une acidité vive. Alternative : Le sirop de miel pourrait donner une douceur plus riche avec une touche de notes florales.
Apporte de l'acidité et de l'éclat au cocktail, lui donnant un goût frais et vif. L'omettre rendrait le cocktail trop plat et sucré. Alternative : Jus de citron vert pour un profil d'agrumes légèrement différent.
Ajoute de l'effervescence, de la légèreté et de la dilution à la boisson, aidant à mélanger et à adoucir les saveurs ensemble. Sans elle, le cocktail serait trop concentré. Alternative : Eau tonique pour une touche d'amertume.
Refroidir et diluer le cocktail à la température et à la consistance idéales pour la consommation. Sans glace, le cocktail serait trop chaud et puissant. Pas de véritable alternative ici, la glace est impérative pour l'expérience de consommation.
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Entièrement gratuit.
Le Myrtille et Sauge est traditionnellement servi dans un verre highball, qui offre suffisamment de place pour la glace et les garnitures.
Oui, vous pouvez pré-mélanger la vodka, le sirop simple et le jus de citron en une seule préparation, puis ajouter les myrtilles pilées, la sauge et l'eau gazeuse dans des verres individuels au moment de servir.
Bien que le cocktail Myrtille et Sauge original contienne de la vodka, vous pouvez créer une version sans alcool en omettant la vodka et en ajoutant de l'eau gazeuse supplémentaire ou un spiritueux sans alcool.
Piler les myrtilles avant de les ajouter à la boisson aide à les décomposer pour qu'elles ne flottent pas. Vous pouvez également utiliser une pique à cocktail pour les maintenir immergées.
Bien que les myrtilles fraîches soient généralement un fruit d'été, vous pouvez déguster le cocktail Myrtille et Sauge toute l'année en utilisant des myrtilles surgelées lorsque les fraîches ne sont pas disponibles.
Le Mule à la Mûre et à la Sauge offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées, acidulées et terreuses. Les mûres apportent un goût sucré et légèrement acidulé, tandis que la sauge ajoute une complexité terreuse. La bière de gingembre lui donne un coup de fouet épicé, et le jus de citron vert ajoute une vivacité rafraîchissante.
Ce cocktail est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et herbacées. Les mûres apportent une saveur douce et légèrement acidulée, tandis que la sauge ajoute une note terreuse et poivrée subtile. La vodka lui donne un coup de fouet puissant, mais la douceur des mûres et du sirop simple l'équilibrent parfaitement.
Le Gimlet Cerise et Sauge offre un mélange harmonieux de l'acidité du citron vert, une subtile douceur des cerises et un arrière-plan herbal complexe de la sauge. C'est un cocktail rafraîchissant avec une touche sophistiquée, parfait pour être dégusté lentement.
Le Mojito aux bleuets a un profil de saveur sucré et acidulé, avec la fraîcheur de la menthe et du citron vert, et une subtile touche de rhum. C'est un cocktail équilibré, léger et rafraîchissant.
Le Bellini aux Myrtilles a une saveur douce et acidulée, les myrtilles fraîches offrant une explosion de saveur fruitée. Le Prosecco ajoute une effervescence légère et vive, rendant ce cocktail rafraîchissant et facile à boire.
Le Blueberry Smash a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant des myrtilles fraîches. C'est un cocktail bien équilibré avec une finale légère et rafraîchissante.
Le cocktail Red Hook est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et fortes. Il a une texture riche et veloutée avec une pointe d'épice provenant du whisky de seigle, et une amertume agréable provenant du Punt e Mes et de la liqueur de marasquin.
Le cocktail Premier Mot offre un mélange harmonieux de notes botaniques, herbacées et d'agrumes. C'est une boisson complexe mais rafraîchissante avec une nuance sucrée provenant du sirop simple de bière, équilibrée par l'acidité du jus de citron vert.
Le cocktail Ours en Peluche offre un profil de saveur sucré et fruité avec une pointe d'épice provenant de la cannelle. C'est une boisson chaude et réconfortante avec une texture lisse, grâce à la liqueur de poire et de cognac, et une fraîcheur vive du jus de pomme.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Dernier Mot est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur complexe. Il est à la fois doux, acidulé, herbacé et légèrement amer. Le gin offre une base forte et axée sur le genièvre, tandis que la Chartreuse ajoute une riche complexité herbacée. La liqueur de marasquin apporte une touche de douceur, et le jus de citron vert ajoute une finale rafraîchissante et acidulée.
Le cocktail Bijou a un goût complexe et bien équilibré, avec des notes herbacées et botaniques provenant du gin et de la Chartreuse verte, la douceur du vermouth doux et une pointe d'amertume des bitters à l'orange. C'est une boisson forte, riche et légèrement sucrée avec une texture lisse et veloutée.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture