Calories:210
Matières grasses:0g
Protéines:0g
Glucides:15g
Alcool:14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Espadon est une création moderne, inspirée par les mouvements puissants et élégants de l'espadon dans l'océan. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient une boisson équilibrée et rafraîchissante avec une touche de sophistication. Il est souvent apprécié par ceux qui aiment la mer, l'aventure et les plaisirs de la vie.
Le cocktail Espadon est un mélange harmonieux de saveurs douces, acidulées et légèrement amères. La boisson est légère et rafraîchissante, avec une subtile note fruitée et une finale douce et veloutée.
Le rhum est le cœur de la boisson, apportant chaleur et complexité avec ses profils de saveur sucrée de la canne à sucre. 60ml touchent juste la corde sensible; moins et vous pourriez vous demander où l'esprit caribéen s'est envolé, et plus peut transformer une gorgée en faux pas.
L'ajout de 15ml de sirop de fruit de la passion apporte une douceur tropicale et un piquant qui distingue ce cocktail. C'est l'humeur ensoleillée de cette boisson - un peu moins, et elle peut être trop subtile, un peu plus, et vous vous surpasserez dans le hula. Alternativement, le sirop de mangue pourrait ajouter une douceur similaire mais avec un profil plus rond et moins acidulé.
Une demi-once de jus de citron vert apporte un zeste d'acidité rafraîchissante, équilibrant la douceur. Sans cela, vous pourriez trouver le cocktail écœurant, mais une surdose pourrait vous faire grimacer plus que vous ne le souhaitez. Essayez le jus de citron si vous voulez un bord légèrement différent.
La liqueur d'orange agit comme un intermédiaire, mariant le rhum et le fruit de la passion avec sa douceur d'agrumes. 15ml suffisent pour dire 'oui' sans éclipser les autres. Laissez-le de côté, et l'union n'est pas aussi harmonieuse, mais vous pourriez flirter avec un soupçon de triple sec en remplacement.
Comme le sel dans un plat, deux traits d'Angostura bitters arrondissent le tout avec une profondeur herbacée. Omettez-les, et la boisson manque de toute sa dimensionnalité, comme une mer sans le sel. Pas de bitters sous la main ? Une pincée d'épices aromatiques pour cocktails pourrait faire l'affaire, mais avancez prudemment.
Une tasse de glace est plus que simplement refroidir; cela fait partie du mélange, diluant la concoction pour une buvabilité parfaite. Moins de glace, et vous pourriez aussi bien être sous les tropiques avec votre verre qui transpire. Plus, et vous avez une boisson au cœur froid qui est trop timide sur la saveur.
Le zeste d'orange ajoute un zeste aromatique, tandis que la cerise est la cerise sur le gâteau. C'est comme le point d'exclamation à la fin d'une phrase - pas strictement nécessaire mais oh tellement satisfaisant. Sans eux, ce n'est tout simplement pas la même conversation.
Crevettes grillées : Les saveurs sucrées du rhum et le piquant du jus de citron vert complètent le fumé des crevettes grillées.
Sushi : Les saveurs fruitées du cocktail Espadon peuvent rehausser le goût frais de divers rouleaux de sushi, en particulier ceux avec des garnitures de fruits tropicaux.
Poulet jerk jamaïcain : La douceur et l'acidité du cocktail peuvent aider à équilibrer et à refroidir la chaleur de l'assaisonnement jerk épicé.
Curry thaïlandais : Les éléments d'agrumes peuvent couper le crémeux des currys à base de lait de coco, offrant un contraste rafraîchissant.
Tarte au citron vert : Le jus de citron vert dans le cocktail et le dessert s'alignent bien, et le rhum se mariera bien avec la douceur de la tarte.
Tartes aux fruits : L'acidité des fruits frais et la douceur du sirop dans le cocktail créent une combinaison délicieuse.
Remplacez le rhum standard par un rhum épicé pour introduire un peu de chaleur et de profondeur.
Recette : Identique à l'original, mais avec du rhum épicé, secouez-le, laissez les épices faire de la salsa avec les autres ingrédients, et servez comme d'habitude.
Le cocktail aura des notes supplémentaires de cannelle, de vanille et peut-être même de muscade, ce qui en fera une alternative plus hivernale ou festive.
Ajoutez un soupçon de grenadine pour un effet de lever de soleil.
Recette : Mélangez tout comme avant, puis versez délicatement la grenadine pour créer un magnifique dégradé.
Le cocktail devient plus sucré avec un attrait visuel qui imite un lever de soleil en mer, créant une présentation étonnante et un goût plus sucré.
Complétez le cocktail avec de l'eau gazeuse pour une touche rafraîchissante.
Recette : Après avoir agité les ingrédients, versez dans un verre et complétez avec de l'eau gazeuse.
La boisson devient plus rafraîchissante et plus légère, parfaite pour une chaude journée d'été lorsque vous faites semblant que la brise océanique est juste au coin de la rue.
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Entièrement gratuit.
Bien que le cocktail Espadon puisse être préparé avec n'importe quel type de rhum, un rhum blanc ou léger est généralement utilisé pour ne pas masquer les saveurs fruitées du cocktail.
Outre le zeste d'orange et la cerise au marasquin traditionnels, vous pouvez utiliser une tranche fraîche de fruit de la passion ou un brin de menthe.
Le cocktail 'Espadon' est un hommage à la vitesse, à l'agilité et à la beauté de l'espadon. Ses mouvements gracieux dans l'océan ont inspiré les créateurs de ce cocktail moderne.
Bien que le verre unique en forme de poisson contribue à l'esthétique de ce cocktail, il peut également être servi dans d'autres types de verres comme un verre à martini ou un verre ouragan.
Le cocktail Ouragan est une boisson fruitée, sucrée et acidulée avec un fort goût de rhum. La combinaison des saveurs de fruit de la passion, d'orange et de citron vert crée un goût rafraîchissant et tropical, tandis que la grenadine ajoute une touche de douceur.
Le cocktail Inca a un goût complexe et équilibré, avec des notes sucrées, acidulées et légèrement amères. Les saveurs fruitées du fruit de la passion et de l'ananas sont complétées par la chaleur du pisco et la touche herbacée des amers.
Le cocktail Idylle Insulaire est une boisson douce, fruitée et rafraîchissante avec une pointe d'acidité. La combinaison de saveurs tropicales crée un équilibre harmonieux, à la fois stimulant et satisfaisant.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Martini Français a une texture riche et veloutée avec un goût sucré et fruité. L'alliance du jus d'ananas, du Chambord et de la vodka crée un profil gustatif équilibré, à la fois rafraîchissant et gourmand.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Brandy Crusta a un goût équilibré et complexe avec une combinaison de saveurs douces, acidulées et amères. Le cognac offre une base riche et chaleureuse, tandis que le jus de citron ajoute une fraîcheur acidulée. La liqueur d'orange et la liqueur de marasquin contribuent à une douceur subtile, et l'amer aromatique apporte une pointe d'épice.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le cocktail Brise Marine est une boisson rafraîchissante, fruitée et légèrement acidulée. Il possède un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'amertume provenant du jus de pamplemousse. Le jus de canneberge ajoute une touche de douceur, tandis que la vodka offre une finale douce et nette.
El Diablo a un goût complexe et bien équilibré, avec une combinaison de saveurs sucrées, acides et épicées. La tequila fournit une base forte et douce, tandis que la ginger beer ajoute un coup de fouet épicé et pétillant. Le jus de citron vert apporte une acidité rafraîchissante, et la crème de cassis ajoute une touche de douceur fruitée.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
Ce cocktail a un goût audacieux et complexe avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acides et amères. Le rhum procure une sensation forte et chaleureuse, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité rafraîchissante. L'amer et le sirop de sucre complètent le profil de saveur, ce qui en fait une boisson vraiment satisfaisante et mémorable.
Le Rhum Beurre Chaud a un goût riche, crémeux et beurré avec une touche de douceur provenant de la cassonade et une sensation de chaleur provenant des épices et du rhum. Les saveurs sont bien équilibrées, ce qui en fait un cocktail d'hiver parfait.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture