Calories : ~200
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : ~15g
Alcool % : ~10
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
El Chapo est un cocktail qui semble s'inspirer du célèbre baron de la drogue mexicain du même nom. C'est une boisson qui a du punch, à l'image de la réputation de son homonyme. Ce cocktail est un favori parmi ceux qui apprécient une boisson forte et fruitée avec une touche unique.
Le cocktail El Chapo offre un mélange harmonieux de saveurs botaniques et fruitées. Le gin Fords apporte une base fraîche et florale, tandis que l'Apérol infusé à la fraise ajoute une dimension douce et légèrement amère. La bière au pamplemousse complète le tout avec une finale rafraîchissante et acidulée, ce qui en fait une boisson équilibrée et vivifiante.
Ce gin est choisi pour ses notes botaniques bien équilibrées qui fournissent une base nette et propre pour le cocktail. Utiliser 4,5 cl est l'idéal pour assurer la présence du gin sans masquer les saveurs des autres ingrédients. Si vous en mettez moins, vous risquez de perdre le gin dans le mélange ; si vous en mettez trop, vous dominerez la piste de danse avec un seul partenaire.
Il s'agit d'une variation de l'Apérol traditionnel, qui introduit une ambiance estivale fruitée grâce à une infusion de fraises. Il apporte un profil doux et légèrement amer qui s'harmonise magnifiquement avec le gin. L'omettre, c'est passer à côté de la personnalité unique et rosée d'"El Chapo". Remplacez-le par de l'Apérol ordinaire pour une note moins fruitée, mais toujours une belle danse douce-amère.
Pour compléter le cocktail, cette bière au pamplemousse donne un coup de fouet zesté rafraîchissant qui donne envie d'en reprendre une gorgée. Elle aide à alléger la boisson et ajoute une texture pétillante. Sans elle, vous perdez l'effervescence et le piquant qui couronnent "El Chapo". Si vous ne trouvez pas cette bière spécifique, une autre Radler au pamplemousse ou même une bière aux agrumes sans alcool pourrait faire un remplaçant correct.
Deux tranches de fraises ne rendent pas seulement le verre plus élégant, mais créent également une explosion d'arôme et un soupçon de saveur fraîche à chaque gorgée. Pas de garniture ? C'est comme porter un costume sans cravate : c'est toujours fonctionnel, mais il manque la touche finale. D'autres baies pourraient également faire l'affaire, mais elles introduiraient une fête de saveurs différente.
Remplacer l'Apérol infusé à la fraise par de l'Apérol infusé à la framboise et garnir de framboises. Cela ajoutera une douceur plus vive et acidulée, contrairement à la douceur plus subtile des fraises.
Échanger les tranches de fraises avec une fine tranche de concombre et un brin de menthe fraîche. Cela donnera à la boisson une touche plus herbacée et rafraîchissante, parfaite pour une chaude journée.
Givrer le bord du verre avec un mélange de sucre et de poudre de chili avant de verser la boisson. Ajouter une petite tranche de jalapeño à la garniture. Cela crée un contraste doux et épicé qui fonctionne étonnamment bien avec le gin soyeux et l'Apérol acidulé.
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Entièrement gratuit.
Un cocktail bien équilibré doit avoir une harmonie entre ses ingrédients, sans qu'un seul goût ne domine les autres. Cela comprend la douceur, l'acidité, l'amertume et la teneur en alcool.
L'Apérol est un apéritif italien au goût légèrement amer et citronné. C'est l'ingrédient clé de l'Aperol Spritz et il peut être utilisé dans divers cocktails pour ajouter de la complexité et une touche d'amertume.
Oui, vous pouvez créer des "mocktails" en remplaçant les ingrédients alcoolisés par des alternatives non alcoolisées comme des jus, des sodas ou des spiritueux non alcoolisés.
Le gin a une saveur de genévrier distincte qui en fait une excellente base pour les cocktails. Il se marie bien avec une large gamme de saveurs provenant d'autres mélanges et ingrédients.
Les garnitures ajoutent à la fois un attrait visuel et peuvent compléter ou rehausser les saveurs d'un cocktail. Certaines garnitures ajoutent également un arôme parfumé juste avant de prendre une gorgée.
Les spiritueux infusés consistent à ajouter des saveurs au spiritueux en faisant macérer des ingrédients, comme des fruits ou des herbes, dans la liqueur au fil du temps pour en extraire les saveurs.
Le choix entre shaker et remuer un cocktail dépend des ingrédients. Généralement, les cocktails avec des agrumes ou d'autres jus, sirops ou crèmes sont shaker, tandis que ceux avec uniquement des spiritueux ou des mélanges très légers sont remués.
Le cocktail Mariée Épanouie est un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le mix de framboise ajoute une douceur fruitée, qui est parfaitement équilibrée par l'acidité du mélange aigre-doux. La vodka lui donne un peu de tonus, tandis que le champagne ou le prosecco ajoute une touche pétillante et festive.
Le cocktail Rossini est une combinaison exquise de saveurs douces, fruitées et légèrement acidulées. La purée de fraises fraîches apporte une douceur naturelle, tandis que le Prosecco ajoute une touche d'acidité vive et d'effervescence. Dans l'ensemble, c'est une boisson légère, rafraîchissante et bien équilibrée.
Le Daiquiri aux Fraises est un cocktail sucré, fruité et légèrement acidulé. Il a une saveur rafraîchissante de fraise, équilibrée par l'acidité du jus de citron vert et la douceur du rhum.
Le Martini au concombre est vif, pur et rafraîchissant, avec une subtile touche de notes végétales. Il a un goût léger et légèrement sucré avec une texture douce et veloutée. Le concombre ajoute une saveur fraîche et rafraîchissante qui équilibre la vivacité du gin et le piquant du citron.
Le cocktail Éclipse est un mélange harmonieux de saveurs douces, acidulées et fumées. La tequila añejo offre une base riche et boisée, tandis que l'Apérol ajoute une touche d'amertume. La liqueur de cerise Heering apporte une note douce et fruitée, et le jus de citron apporte une fraîcheur acidulée. Le mezcal, bien qu'utilisé avec parcimonie, ajoute une saveur fumée distinctive qui persiste en bouche.
Le cocktail Rubis est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. La combinaison de framboise, de citron vert et de liqueur d'orange crée un goût rafraîchissant et acidulé, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le profil de saveur global est bien équilibré, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui aiment les cocktails à la fois sucrés et acidulés.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Spritz Vénitien a un goût unique, à la fois doux et amer, avec une pointe d'agrumes et des notes herbacées. Il est léger, rafraîchissant et pétillant.
Le cocktail Archange est un mélange harmonieux de saveurs herbacées, d'agrumes et légèrement amères. Le gin fournit une base forte, axée sur le genièvre, tandis que l'Aperol ajoute une touche d'amertume et de douceur. Le concombre et le citron apportent un élément rafraîchissant, vif et éclatant à la boisson.
Le cocktail Étalon Italien est un mélange bien équilibré de saveurs sucrées, acides et amères. Il a un goût fort et audacieux, avec une pointe de fraîcheur d'agrumes, ce qui en fait une boisson délicieuse et revigorante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
La garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
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