Savannah Cocktail Rezept

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Savannah Nährwertinformationen

Kalorien:200

Fett:0g

Protein:0g

Kohlenhydrate:10g

Alkohol:20%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Savannah Cocktail ist ein klassischer Cocktail, der seinen Ursprung im frühen 20. Jahrhundert in Savannah, Georgia, hat. Er wurde von einem Barkeeper namens James Oglethorpe kreiert, der von der wunderschönen Architektur und der pulsierenden Kultur der Stadt inspiriert war. Der Cocktail erfreute sich schnell großer Beliebtheit bei der Elite der Stadt und wurde bald zu einem festen Bestandteil von High-Society-Veranstaltungen.

  • Der Savannah Cocktail wird oft mit der reichen Geschichte und dem eleganten Charme der Stadt in Verbindung gebracht.
  • Es wird gesagt, dass er ein Favorit der berühmten Autorin und gebürtigen Savannahnerin Flannery O'Connor war.
  • Der Cocktail hat in den letzten Jahren dank der wachsenden Craft-Cocktail-Bewegung eine Renaissance erlebt.

Wie schmeckt ein Savannah?

Der Savannah Cocktail ist ein köstliches Gleichgewicht aus süßen, sauren und bitteren Aromen. Die Kombination aus Zitrus-, Kräuter- und blumigen Noten ergibt ein erfrischendes und komplexes Geschmacksprofil. Der Cocktail ist leicht und spritzig, mit einer subtilen Süße und einem Hauch von Säure.

Interessante Fakten über den Savannah

  • Der Savannah Cocktail wird aufgrund seiner eleganten und raffinierten Art manchmal auch als 'Southern Belle' bezeichnet.
  • Der Cocktail wird oft auf Gartenpartys und anderen Veranstaltungen im Freien in Savannah serviert, da er eine erfrischende und leichte Option für warmes Wetter ist.
  • Das Originalrezept für den Savannah Cocktail verlangte eine bestimmte Gin-Marke, die inzwischen eingestellt wurde. Moderne Interpretationen des Cocktails verwenden oft einen hochwertigen London Dry Gin als Ersatz.

Zutaten

GIN

Gin dient als Basisspirituose und bringt ein komplexes botanisches Profil mit sich, das Wacholder, Koriander, Zitrusfrüchte und viele andere Kräuter und Gewürze enthalten kann. Die Menge von 2oz sorgt für eine ausgewogene Spirituosenpräsenz, ohne dass diese zu aufdringlich wirkt. Wenn weniger Gin verwendet wird, kann der Cocktail zu leicht werden und die anderen Aromen könnten dominieren. Bei zu viel Gin wird er weniger zu einem erfrischenden Cocktail und mehr zu einem Gin-betonten Getränk, was nicht für jeden Gaumen angenehm sein muss.

Mary Mitkina

ZITRONENSAFT

Die 0.75oz Zitronensaft verleihen dem Savannah die nötige Säure und einen hellen, spritzigen Geschmack, der ihn knackig und erfrischend macht. Er wirkt als Gegengewicht zur Süße der anderen Zutaten. Wenn man am Zitronensaft spart, würde man den spritzigen Kick vermissen; wenn man es übertreibt, könnte der Cocktail zu sauer werden. Frisch gepresster Saft ist am besten, aber im Notfall könnte man auch abgefüllten Zitronensaft verwenden, was jedoch die Frische etwas beeinträchtigen würde.

Alex Green

ST-GERMAIN

Mit seinen 0.5oz verleiht St-Germain eine exotische, blumige Süße von Holunderblüten. Er ist das 'gewisse Etwas' des Cocktails und verleiht ihm einen verführerischen und aromatischen Geschmack. Verwendet man zu wenig, verliert man das blumige Flüstern; verwendet man zu viel, übertönt er die zarte Balance. Wenn Sie kein St-Germain finden, könnte ein Holunderblütensirup Abhilfe schaffen, obwohl dieser etwas süßer sein könnte.

Emma Rose

APEROL

Nicht nur für Spritz! Diese 0.5oz Aperol bringen einen leicht bitteren, komplexen und kräuterartigen Charakter sowie einen sanften Rosaton ein. Die richtige Menge verleiht Tiefe und einen Hauch von Bitterkeit, um den süßen und blumigen Noten entgegenzuwirken. Wenn er weggelassen wird, würde dem Cocktail die Komplexität fehlen. Campari könnte als kräftigerer Ersatz dienen, aber Vorsicht - er ist viel bitterer!

Mary Mitkina

ZITRONENZIRKEL

Die Garnitur ist nicht nur für die Optik da; sie fügt der Nase und manchmal dem Rand des Glases ein aromatisches Oleo-Saccharum (Öle aus der Schale) hinzu und verstärkt so das Zitrus-Erlebnis mit jedem Schluck. Ohne Zirkel könnte sich der Cocktail etwas eindimensional anfühlen.

Alex Green

Rezept. Wie man einen Savannah zubereitet

  1. Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis.
  2. Geben Sie Gin, Zitronensaft, St-Germain und Aperol in den Shaker.
  3. Gut schütteln, bis alles gekühlt und gut vermischt ist.
  4. Die Mischung in ein gekühltes Coupé-Glas abseihen.
  5. Mit einem Zitronenzirkel garnieren.

Profi-Tipps

  • Verwenden Sie frischen Zitronensaft für den besten Geschmack. Abgefüllter Saft kann da nicht mithalten.
  • Kühlen Sie Ihr Glas, bevor Sie den Cocktail hineingießen. So bleibt Ihr Getränk länger kühl.
  • Schütteln Sie den Cocktailshaker kräftig. Das vermischt nicht nur die Zutaten gut, sondern hilft auch, das Getränk zu kühlen.

Ideale Kombinationen

Vorspeisen

  • Käseplatte: Eine Auswahl an milden bis mittelkräftigen Käsesorten, wobei sehr starke Aromen vermieden werden sollten, die die Zartheit des Cocktails überdecken könnten.
  • Gesalzene Nüsse: Die Salzigkeit bildet einen guten Kontrast zur leichten Bitterkeit und den blumigen Noten des Cocktails.
  • Gegrillte Garnelen: Leicht und spritzig, passend zu den Zitruskomponenten des Cocktails.

Hauptgerichte

  • Gegrillter Weißfisch: Wie Kabeljau oder Barsch, der mit der Frische des Getränks harmoniert, ohne es zu übertönen.
  • Hähnchen Piccata: Die Zitrone in dem Gericht spiegelt die Zitrusnoten im Savannah wider.

Desserts

  • Zitronensorbet: Um den Gaumen zu reinigen und die Zitrusaromen im Cocktail zu verstärken.

Was Sie in einem Savannah ändern können

  • Gin: Sie können jede Art von Gin verwenden, aber ein London Dry Gin wird wegen seines knackigen, sauberen Geschmacks empfohlen.
  • St-Germain: Wenn Sie keinen St-Germain finden, können Sie ihn durch einen anderen Holunderblütenlikör ersetzen.
  • Aperol: Campari kann als Ersatz für Aperol verwendet werden, aber er macht das Getränk etwas bitterer.
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Cocktail Variationen

Savannah Sonnenuntergang

  • Aperol durch Campari ersetzen (0.5oz): für eine kräftigere Bitterkeit.
  • Einen Schuss Sodawasser hinzufügen: um das Getränk milder zu machen und eine prickelnde Textur zu verleihen.
  • Mit einer Orangenzeste garnieren: für eine andere Zitrusnote.

Gin, Zitronensaft, St-Germain und Campari schütteln. In ein gekühltes Glas mit Eis abseihen, mit Soda auffüllen und mit einer Orangenzeste garnieren. Der Campari bringt eine robustere Bitterkeit mit sich und verwandelt den Schluck von einem zarten Kitzel in eine kühnere Aussage.

Südliche Schönheit

  • Bourbon anstelle von Gin verwenden (2oz): für ein süßeres, eichenholzartiges Profil.
  • Pfirsichnektar hinzufügen (0.5oz): um eine südliche, fruchtige Note zu verleihen.

Bourbon, Zitronensaft, St-Germain, Aperol und Pfirsichnektar mit Eis schütteln. In ein gekühltes Coupé-Glas abseihen und mit einer Pfirsichspalte garnieren. Diese Version ist wie ein Besuch in Georgia, bei dem warme und wohltuende Aromen die Hauptrolle spielen.

Gartenparty

  • Gurkenscheiben (2-3) in den Shaker geben:
  • Anstelle von St-Germain einen Schuss Holunderblütentonic verwenden:
  • Minzblätter (5-6) vor dem Schütteln zerstoßen:

Gurke und Minze im Shaker zerstoßen, Gin, Zitronensaft und Aperol hinzufügen, mit Eis schütteln und dann in ein Glas mit Eis abseihen. Mit Holunderblütentonic auffüllen und mit einem Minzzweig garnieren. Es ist eine erfrischende Variante, perfekt für einen sonnigen Nachmittag mit einem Hauch von Garten in jedem Schluck.

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Häufig gestellte Fragen

Welche Gin-Sorte eignet sich am besten für einen Savannah Cocktail?

Während das Originalrezept eine bestimmte, aber inzwischen nicht mehr erhältliche Gin-Marke vorsieht, empfehlen moderne Interpretationen im Allgemeinen einen hochwertigen London Dry Gin.

Können mit den gleichen Zutaten auch andere Cocktails zubereitet werden?

Ja, mit den gleichen Zutaten können auch andere Cocktails zubereitet werden. Sie könnten zum Beispiel eine Variante eines Sours mit Gin, Zitronensaft und St-Germain zubereiten.

Bei welchen Veranstaltungen werden Savannah Cocktails üblicherweise serviert?

Der Savannah Cocktail wird aufgrund seiner erfrischenden und leichten Art oft bei Veranstaltungen im Freien wie Gartenpartys serviert, insbesondere bei warmem Wetter.

Unter welchen anderen Namen ist der Savannah Cocktail bekannt?

Der Savannah Cocktail wird aufgrund seiner eleganten und raffinierten Art manchmal auch als 'Southern Belle' bezeichnet.

Wenn ich keinen bitteren Geschmack mag, sollte ich trotzdem einen Savannah Cocktail probieren?

Der Geschmack eines Savannah Cocktails ist ein Gleichgewicht aus süßen, sauren und bitteren Aromen. Wenn Sie sich wegen der Bitterstoffe nicht sicher sind, können Sie ihn probieren und sehen, ob die Kombination für Sie funktioniert.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Savannah

Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.

Alles über das Schütteln lernen

Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.

Alles über das Abseihen lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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