Roulette Cocktail Rezept

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Roulette Nährwertinformationen

Kalorien:220

Fett:0g

Protein:0g

Kohlenhydrate:15g

Alkoholgehalt:20%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Roulette Cocktail ist ein Klassiker, der bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht. Er wurde erstmals im berühmten Casino von Monte Carlo in Monaco kreiert, wo High Roller diesen luxuriösen Drink beim Roulette spielten. Der Cocktail erfreute sich schnell großer Beliebtheit in der Elite und wurde zu einem Symbol für Kultiviertheit und Eleganz.

  • Der Roulette Cocktail wird oft mit Glücksspiel mit hohen Einsätzen und einem luxuriösen Lebensstil in Verbindung gebracht.
  • Es wird vermutet, dass das Getränk nach dem beliebten Casinospiel benannt wurde, aufgrund seiner unvorhersehbaren Natur und des Zufalls, der sowohl beim Spiel als auch bei der Kreation des Cocktails eine Rolle spielt.
  • Der Roulette Cocktail wurde in zahlreichen Filmen und Fernsehsendungen gezeigt, was seinen Status als klassisches und ikonisches Getränk weiter festigte.

Wie schmeckt ein Roulette?

Der Roulette Cocktail bietet eine perfekte Balance aus süßen, sauren und bitteren Aromen. Die Kombination aus Zitrus-, Kräuter- und Fruchtnuancen ergibt ein erfrischendes und komplexes Geschmacksprofil. Das Getränk ist samtig, mit einem leicht spritzigen Abgang.

Interessante Fakten über den Roulette

  • Der Roulette Cocktail wird oft in einem Martiniglas serviert, was sein anspruchsvolles und elegantes Erscheinungsbild unterstreicht.
  • Das Getränk wird manchmal mit einer Zitronenzeste oder einer Kirsche garniert, was einen Farbtupfer und einen Hauch von Süße hinzufügt.
  • Der Roulette Cocktail ist ein vielseitiges Getränk, das das ganze Jahr über genossen werden kann, was ihn zu einer beliebten Wahl für zwanglose und formelle Anlässe macht.

Zutaten

GIN: 2oz

Als Basisspirituose verwendet, bietet Gin einen komplexen Kräuter- und Blumenhintergrund. Zu viel, und Ihr Getränk ist eine Wacholderbombe; zu wenig, und es geht zwischen den anderen Zutaten verloren. Eine klassische Substitution wäre Wodka für einen milderen Geschmack.

Mary Mitkina

ZITRONENSAFT: 0.75oz

Dieser bringt mit seiner strahlenden Säure Ausgewogenheit; er durchbricht die Süße und ergänzt den Gin. Ohne ihn wäre der Cocktail aufdringlich. Ersetzen Sie ihn durch Limettensaft für eine spritzigere Note.

Mary Mitkina

ST. GERMAIN: 0.5oz

Ein Holunderblütenlikör, der eine süße blumige Note hinzufügt. Eine Überdosierung würde Ihren Cocktail übermäßig süß und blumig machen. Ein Ersatz könnte ein anderer blumiger Likör sein, wie Crème de Violette, für ein anderes Profil.

Alex Green

APEROL: 0.5oz

Verleiht dem Getränk eine leichte Bitterkeit und Komplexität, zusammen mit seiner typischen orangefarbenen Farbe. Zu viel kann das Getränk überwältigen, zu wenig, und es ist unausgewogen. Campari könnte für einen kräftigeren bitteren Geschmack verwendet werden.

Mary Mitkina

ZUCKERSIRUP: 0.25oz

Gerade genug, um zu süßen, ohne zu überwältigen. Zu viel Sirup macht das Getränk sirupartig; zu wenig, und es kann zu herb sein. Die Verwendung von Honigsirup könnte eine schwerere, aromatischere Süße hinzufügen.

Mary Mitkina

ZITRONENZWEIG: 1

Eine Garnitur, die der Nase einen aromatischen Schwung verleiht, bevor Sie einen Schluck nehmen. Ohne sie fehlt Ihnen eine Schicht sinnlichen Genusses. Eine Limettenzeste könnte ein tropischeres Aroma bieten.

Alex Green

GARNIERKIRSCHE: 1

Sorgt für einen Hauch von Süße und einen attraktiven visuellen Kontrast. Wenn Sie dies überspringen, rauben Sie Ihrem Cocktail sein volles ästhetisches Potenzial. Eine Olive könnte ein herzhafter Ersatz für einen anderen Geschmacks-kontrast sein.

Mary Mitkina

Rezept. Wie man einen Roulette zubereitet

  1. Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis.
  2. Geben Sie Gin, Zitronensaft, St. Germain, Aperol und Zuckersirup in den Shaker.
  3. Gut schütteln, bis alles gekühlt und gut vermischt ist.
  4. Seihen Sie die Mischung in ein gekühltes Martiniglas ab.
  5. Mit einer Zitronenzeste und einer Kirsche garnieren.

Profi-Tipps

  • Kühlen Sie Ihr Martiniglas, bevor Sie den Cocktail einschenken, damit er länger kalt bleibt.
  • Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für einen helleren, frischeren Geschmack.
  • Schütteln Sie den Cocktailshaker, bis er außen frostig ist, um ein gut gekühltes Getränk zu erhalten.

Ideale Kombinationen

Vorspeisen

  • Wurstplatte: Die Kräuter- und Zitrusnoten im Roulette Cocktail ergänzen die herzhaften Aromen von Wurstwaren und verschiedenen Käsesorten.
  • Meeresfrüchte: Probieren Sie ihn zu Austern oder einem Krabbencocktail; die Säure des Zitronensafts durchdringt die Reichhaltigkeit von Meeresfrüchten.
  • Salate: Ein frischer Rucola-Salat mit einem Dressing auf Zitronenbasis spiegelt die hellen Aromen des Cocktails wider.

Desserts

  • Zitronentarte: Die Säure der Zitrone im Dessert harmoniert mit dem Zitronensaft im Cocktail.
  • Beerensorbet: Die fruchtigen und leicht bitteren Noten von Aperol und St. Germain können die Süße eines Beerensorbets ausgleichen.

Getränke

  • Mineralwasser: Reinigen Sie Ihren Gaumen zwischen den Schlucken Ihres Cocktails mit erfrischendem Mineralwasser.

Was Sie in einem Roulette ändern können

  • Wodka kann anstelle von Gin für ein anderes Geschmacksprofil verwendet werden.
  • Limettensaft kann Zitronensaft für einen herberen Geschmack ersetzen.
  • Orangenlikör kann anstelle von St. Germain für einen zitrusartigeren Geschmack verwendet werden.
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Cocktail Variationen

Gurken-Roulette

Tauschen Sie den Gin gegen einen mit Gurke angereicherten Gin aus und garnieren Sie ihn mit einer dünnen Gurkenscheibe anstelle der Zitronenzeste. Diese Variante fügt eine erfrischende, pflanzliche Note hinzu und ist perfekt für eine sommerliche Gartenparty.

Zutaten: Mit Gurke angereicherter Gin, Zitronensaft, St. Germain, Aperol, Zuckersirup, Gurkenscheibe. Zubereitung: Wie oben, mit dem Gurkengin und der Gurkengarnitur.

Scharfe Roulette

Geben Sie einen Schuss scharfe Soße oder zerdrückte Jalapeño in den Shaker, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Es ist ein mutiger Schritt für diejenigen, die einen Cocktail mit Pfiff wünschen. Die Schärfe passt gut zur Süße von St. Germain und der Bitterkeit von Aperol.

Zutaten: Gin, Zitronensaft, St. Germain, Aperol, Zuckersirup, scharfe Soße/Jalapeño, Zitronenzeste, Kirschgarnitur. Zubereitung: Die scharfe Soße/Jalapeño im Shaker zerstoßen, dann den Rest hinzufügen und fortfahren.

Bittere Roulette

Tauschen Sie den Aperol gegen Campari aus und erhöhen Sie dessen Volumen, um es an den St. Germain anzupassen, für ein bittereres und druckvolleres Profil, eine Anspielung auf die Liebhaber des klassischen Negroni.

Zutaten: Gin, Zitronensaft, St. Germain, Campari, Zuckersirup, Zitronenzeste, Kirschgarnitur. Zubereitung: Campari auf 0,5 oz erhöhen, dem Originalrezept folgen.

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Häufig gestellte Fragen

Welche Art von Gin eignet sich am besten für einen Roulette Cocktail?

Sie können die meisten Arten von trockenem Qualitätsgin verwenden, aber ein handwerklich hergestellter Gin könnte dem Cocktail zusätzliche Komplexität verleihen.

Gilt der Roulette als starker Cocktail?

Ja, er ist aufgrund seines hohen Alkoholgehalts eher stark.

Ist 'Roulette' ein üblicher Cocktail oder eher selten?

Der 'Roulette' ist ein klassischer Cocktail, aber nicht so verbreitet wie z. B. der Martini oder der Old Fashioned.

Dominiert Aperol den Geschmack des Roulette Cocktails?

Nein, obwohl Aperol eine einzigartige Bitterkeit und Orangenaromen hinzufügt, überlagert er nicht die anderen Komponenten im Getränk.

Kann ich einen Roulette Cocktail auch ohne Shaker zubereiten?

Ja, obwohl ein Cocktailshaker für die beste Aromenmischung empfohlen wird, können Sie die Zutaten auch mit Eis in einem großen Glas oder einer Karaffe verrühren.

Spielt es eine Rolle, ob die Zitronenzeste vor oder nach dem Einschenken des Getränks ins Glas gegeben wird?

Das ist hauptsächlich eine Frage der persönlichen Vorliebe. Wenn Sie den Cocktail über die Zeste gießen, können die aromatischen Öle der Zitrone freigesetzt werden, aber wenn Sie sie nachträglich hinzufügen, erhalten Sie einen stärkeren Duft.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Roulette

Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.

Alles über Zuckersirup lernen

Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.

Alles über das Schütteln lernen

Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.

Alles über das Abseihen lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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