Kalorien:180
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:8g
Alkoholgehalt:20
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Erzengel Cocktail ist ein moderner Klassiker, kreiert vom Barkeeper Michael McIlroy in der renommierten Milk & Honey Bar in New York City. Dieser erfrischende und anspruchsvolle Gin-basierte Cocktail ist ein Favorit unter Gin-Liebhabern und jenen, die ein ausgewogenes, kräuterbetontes Getränk schätzen.
Der Erzengel Cocktail ist eine harmonische Mischung aus kräuterartigen, zitrischen und leicht bitteren Aromen. Der Gin bietet eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Aperol einen Hauch von Bitterkeit und Süße hinzufügt. Die Gurke und Zitrone bringen ein erfrischendes, knackiges und lebendiges Element in das Getränk.
Der Gin ist das spirituelle Rückgrat des Erzengels; er verleiht dem Getränk botanische Noten, die Wacholder, Koriander, Zitrusschalen und andere Kräuter und Gewürze enthalten können. Die angegebene Menge sorgt dafür, dass der Cocktail ausgewogen bleibt, ohne die subtileren Aromen von Aperol und Gurke zu überdecken. Wenn wir ihn reduzieren, riskieren wir ein zu mildes Profil, und wenn wir ihn verstärken, könnte der Gin die Show stehlen.
Aperol verleiht dem Cocktail eine leicht bittere, kräuterartige Note und seine charakteristische rosige Farbe. Er ist nicht so aggressiv wie Campari, daher hält die moderate Menge die Dinge interessant, ohne den Gaumen zu überfordern. Weniger zu verwenden, könnte Sie fragen lassen, wo der Pfiff ist; mehr zu verwenden, könnte den Gin und den Zitronensaft überschatten.
Der Zitronensaft fügt eine spritzige Säure und Frische hinzu, um die Reichhaltigkeit des Gins und die Süße des Aperols zu durchbrechen. Mit einem halben Unzen wird ein sorgfältiges Gleichgewicht erzielt, um sicherzustellen, dass der Cocktail nicht zu sauer wird. Lassen Sie ihn weg, und der Erzengel könnte zu einem gefallenen Engel werden, dem die Helligkeit fehlt, für die er verehrt wird.
Gurke sorgt für eine kühle, erfrischende Note, die den Erzengel zu einem ätherischen Erlebnis macht. Es ist so ähnlich wie der 'coole wie eine Gurke'-Sidekick in einem Buddy-Movie, der hilft, alles ruhig zu halten. Eine Überdosierung der Gurke könnte das empfindliche Zusammenspiel der Aromen überschwemmen, während ihr Fehlen das Getränk einseitig erscheinen lassen könnte.
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Aperol ist ein klassischer italienischer Aperitif und wird aus einem Aufguss von Kräutern und Wurzeln hergestellt. Seine unverwechselbare orange Farbe wird durch die Zugabe von Lebensmittelfarbe erreicht.
Das Muddlen der Gurke hilft, die Säfte der Gurke in den Cocktail freizusetzen, was ihm einen frischen und knackigen Geschmack verleiht. Es ermöglicht auch, dass sich die Gurke effektiver mit den anderen Aromen vermischt.
Obwohl Sie technisch gesehen jede Art von Gin verwenden können, wird empfohlen, einen hochwertigen, wacholderbetonten Gin zu verwenden, um die beste Geschmacksbalance zu erzielen. Minderwertige Gins können zu einem weniger zufriedenstellenden Cocktail führen.
Das Schütteln des Cocktails dient einigen wichtigen Zwecken. Es kühlt und verdünnt das Getränk und hilft auch, die Zutaten gründlich miteinander zu vermischen.
Obwohl Sie die Zutaten im Voraus mischen können, ist es am besten, den Cocktail unmittelbar nach dem Schütteln und Abseihen zu servieren, um den frischesten Geschmack und die optimale Temperatur zu erzielen.
Der Gurken Martini ist knackig, rein und erfrischend mit einem subtilen Hauch von Botanicals. Er hat einen leichten, leicht süßen Geschmack mit einer sanften, samtigen Textur. Die Gurke verleiht eine kühle, frische Note, die die Schärfe des Gins und die Säure der Zitrone ausgleicht.
Der Pimm's Cup ist ein erfrischender, fruchtiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit durch den Pimm's No. 1. Er hat einen leichten und knackigen Geschmack, perfekt für warme Sommertage.
Die Gurken-Erfrischung ist ein knackiger, erfrischender und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Säure durch den Limettensaft. Er hat einen leichten, sauberen Geschmack mit einem subtilen Gurkenaroma.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Der Letztes Wort ist ein ausgewogener Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist gleichzeitig süß, sauer, kräuterig und leicht bitter. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Chartreuse eine reichhaltige, kräuterige Komplexität hinzufügt. Der Maraschino-Likör bringt einen Hauch von Süße, und der Limettensaft sorgt für einen erfrischenden, herben Abgang.
Der Bijou-Cocktail zeichnet sich durch einen komplexen und ausgewogenen Geschmack aus, der von Kräuter- und Botaniknoten des Gins und der grünen Chartreuse, einer angenehmen Süße des süßen Wermuts und einem Hauch von Bitterkeit durch die Orangenbitter geprägt ist. Er ist ein kräftiger, reichhaltiger und leicht süßer Drink mit einer sanften und samtigen Textur.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Die Piña Colada ist ein süßer, cremiger und fruchtiger Cocktail mit einer geschmeidigen Textur. Die Aromen von Ananas und Kokosnuss verschmelzen harmonisch und schaffen ein tropisches Geschmackserlebnis. Der Rum verleiht dem Getränk eine subtile Wärme und Tiefe.
Der Spritz Veneziano hat einen einzigartigen, bittersüßen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Kräuternoten. Er ist leicht, erfrischend und prickelnd.
Der Eklipse Cocktail ist eine harmonische Verbindung von süßen, sauren und rauchigen Aromen. Der Añejo Tequila bildet eine reichhaltige, holzige Basis, während der Aperol eine leichte Bitterkeit hinzufügt. Der Heering Kirschlikör steuert eine süße, fruchtige Note bei, und der Zitronensaft sorgt für eine erfrischende Säure. Der Mezcal, obwohl sparsam eingesetzt, fügt einen unverwechselbaren Rauchgeschmack hinzu, der am Gaumen verweilt.
Der Cocktail „Italienischer Hengst“ ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, sauren und bitteren Aromen. Er hat einen kräftigen und kühnen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrische, was ihn zu einem köstlichen und belebenden Getränk macht.
Der Negroni ist ein ausgewogener Cocktail mit einem bitteren, süßen und kräuterartigen Geschmack. Er hat ein starkes, kühnes Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem weichen, samtigen Abgang.
Der Boulevardier ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem reichhaltigen und kräftigen Geschmack. Er hat ein bittersüßes Profil, wobei die Bitterkeit von Campari die Süße des Wermuts ergänzt. Der Whiskey verleiht Wärme und Tiefe und macht ihn zu einem perfekten Drink zum Nippen.
Der Kir Royale ist ein köstlicher, eleganter und erfrischender Cocktail mit einer perfekten Balance aus süßen und säuerlichen Aromen. Er hat einen reichen, fruchtigen Geschmack von der Crème de Cassis, der durch die spritzigen, prickelnden Bläschen des Champagners oder Sekts ergänzt wird.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Der Mojito ist ein erfrischender, süßer und leicht säuerlicher Cocktail mit einem Hauch von Minze und einem subtilen Rum-Kick. Es ist ein ausgewogenes Getränk, das sowohl belebend als auch leicht zu trinken ist.
Der Mint Julep hat einen erfrischenden, süßen und leicht minzigen Geschmack. Er ist ein ausgewogener Cocktail mit einem starken Bourbon-Fundament und einem kühlenden, kräuterartigen Abgang.
Der Moscow Mule ist ein erfrischender, leicht würziger und spritziger Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die Kombination aus Wodka, Ginger Beer und Limettensaft ergibt ein ausgewogenes und belebendes Geschmacksprofil.
Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDer Schlüssel zum richtigen Muddeln besteht darin, die Zutaten gerade so weit zu zerdrücken, dass ihre Aromen freigesetzt werden, ohne es zu übertreiben. Übermäßiges Muddeln kann zu einem bitteren Geschmack führen, besonders bei Kräutern.
Alles über das Muddeln lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen