Kalorien: ~200
Fett: 0g
Protein: 0g
Kohlenhydrate: ~15g
Alkohol: ~22%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Montenegroni ist eine Abwandlung des klassischen Negroni, bei der der traditionelle Campari durch Aperol und der süße Wermut durch Amaro Montenegro ersetzt werden. Diese Variante bietet eine nuanciertere Bitterkeit und Kräuterkomplexität und dürfte all jene ansprechen, die einen traditionellen Negroni genießen, aber eine neue Erfahrung suchen.
Der Montenegroni ist eine harmonische Mischung aus bitteren, süßen und kräuterartigen Noten. Der Aperol sorgt für eine sanfte Bitterkeit und zitrusartige Süße, während der Amaro Montenegro einen komplexen Kräuterhintergrund hinzufügt. Der Gin bietet eine Wacholder-betonte Trockenheit, die den Cocktail ausbalanciert und ihn robust und doch trinkbar macht.
Warum 30 ml? Es ist die perfekte Balance, um den Cocktail nicht zu überwältigen; zu viel könnte den Amaro und Aperol überschatten. Geschmack: Fügt eine frische, kräuterartige Note hinzu. Ohne ihn? Würde man den klassischen Gin-Kick verlieren und das Getränk in einen Amaro/Aperol-Spritz verwandeln. Alternativen: Hendrick's für eine florale Note oder Bombay Sapphire für zusätzliche Würze.
Warum 30 ml? Schafft gleiche Bedingungen mit Gin und Aperol; mehr könnte die Mischung bitter machen, weniger wäre nicht genug, um durchzukommen. Geschmack: Bringt eine einzigartige bittersüße und komplexe Kräuternoten. Ohne ihn? Kein Montenegro, kein Montenegroni! Alternativen: Averna bietet ein süßeres Profil, während Fernet Branca die Bitterkeit verstärkt.
Warum 30 ml? Gleicht Süße und Bitterkeit aus; zu viel kann den Cocktail übermäßig süßen. Geschmack: Fügt Orangen- und Rhabarbertöne hinzu. Ohne ihn? Würde man die Helligkeit und den bittersüßen Kontrast vermissen. Alternativen: Campari für einen schärferen Biss oder Cynar für eine Artischocken-Note.
Warum eine Zeste? Ein Hauch von Würze, ohne das Getränk zu übermannen. Geschmack: Fügt ein duftendes Zitrusaroma hinzu. Ohne sie? Würde man das aromatische Finish verlieren. Alternativen: Orangenzeste für eine traditionellere Note oder Zitronenzeste für einen schärferen Duft.
Charcuterie mit kräftigen Aromen, wie Prosciutto, kann die kräuterartigen und bitteren Noten des Montenegroni ergänzen.
Dunkle Schokolade oder Schokoladen-basierte Desserts mit einem Hauch von Orange oder Grapefruit betonen das bittersüße Profil des Cocktails.
Gegrillter Oktopus oder Garnelen mit einem Zitrus-Dressing können die zitrusartigen Untertöne des Getränks widerspiegeln.
Herzhafte Snacks wie geröstete Nüsse oder Oliven passen gut zu den komplexen Aromen des Montenegroni.
Ersetzen Sie Tanqueray Gin durch Mezcal für eine rauchige Variante. Rezept: Verwenden Sie 30 ml Mezcal, 30 ml Amaro Montenegro, 30 ml Aperol und garnieren Sie mit Grapefruitzeste. Die Rauchigkeit des Mezcal verleiht dem traditionellen Montenegroni eine neue Tiefe und erzeugt einen sinnlichen Tanz der Aromen.
Führen Sie St-Germain Holunderblütenlikör anstelle von Aperol ein. Rezept: Mischen Sie 30 ml Tanqueray Gin, 30 ml Amaro Montenegro, 22,5 ml Aperol und 7,5 ml St-Germain. Die Holunderblüte bringt eine subtile florale Süße, die den Ton des Cocktails für einen leichten Schluck aufhellt.
Tauschen Sie Aperol gegen Campari für einen kräftigeren Punch. Rezept: Halten Sie die Balance mit 30 ml Tanqueray Gin, 30 ml Amaro Montenegro und 30 ml Campari. Der Handel erhöht die Bitterkeit, perfekt für diejenigen, die ein intensiveres Erlebnis lieben.
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Ja, Sie können die Zutaten proportional erhöhen, um eine große Menge für Partys zu erstellen. In einem Krug mischen und kühlen, dann über Eis mit der Grapefruitgarnitur servieren.
Obwohl es keine offizielle alkoholfreie Version gibt, können Sie mit alkoholfreien Spirituosen und Aperitifs experimentieren, um die Aromen nachzuahmen.
Der Montenegroni mit seinem bittersüßen und kräuterartigen Profil ist eine ausgezeichnete Wahl für einen Aperitif vor dem Abendessen.
Amaro Montenegro sollte an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Er muss nicht gekühlt werden, sollte aber innerhalb weniger Monate verzehrt werden, um den besten Geschmack zu erzielen.
Verrühren ist eine sanftere Technik als Schütteln und wird typischerweise für klare Cocktails verwendet, um die Klarheit zu erhalten und eine übermäßige Verdünnung zu verhindern.
Große, klare Eiswürfel oder Kugeln sind am besten für Cocktails geeignet, da sie langsamer schmelzen und das Getränk weniger verdünnen.
Garnituren spielen eine entscheidende Rolle nicht nur bei der Präsentation, sondern auch bei der Verbesserung des Aromas und des Geschmacksprofils eines Cocktails.
Der Garibaldi-Cocktail bietet einen bittersüßen Geschmack mit einem spritzigen Zitruskick. Der Campari sorgt für eine kräuterartige Bitterkeit, die perfekt durch den frischen, süßen und leicht herben Geschmack des Orangensafts ausgeglichen wird.
Der Campari Tonic hat einen ausgesprochen bitteren und kräuterartigen Geschmack mit einem Hauch von Süße vom Campari. Das Tonic Water fügt eine Chinin-Bitterkeit und eine spritzige Textur hinzu, die das Getränk aufhellt. Es ist eine ausgewogene Mischung aus Bitterem, Süßem und Sprudeligem.
Der Puccini-Cocktail bietet eine köstliche Balance aus Süße und Säure, wobei der frische Mandarinen-Saft ein lebendiges Zitrusaroma liefert, das den spritzigen, prickelnden Prosecco perfekt ergänzt. Er ist leicht, erfrischend und hat eine subtile Spritzigkeit, die den Gaumen kitzelt.
Der Hafenarbeiter bietet ein kühnes Geschmacksprofil mit der Würze von Rye Whiskey, der Kräuterbitterkeit von Averna Amaro und der süßen Wermutkomplexität von Punt e Mes. Es ist ein ausgewogener Cocktail, der sowohl kräftig als auch leicht süß ist, mit einem bitteren Abgang.
Der Sputnik-Cocktail bietet ein kühnes und komplexes Geschmackserlebnis. Der Absolut Vodka sorgt für eine klare, knackige Basis, während der Fernet Branca einen bitteren, minzigen und kräuterartigen Punch liefert. Der Zitronensaft verleiht eine leichte Säure, und der Zuckersirup gleicht die Bitterkeit mit einer subtilen Süße aus.
Der Tartan Cocktail bietet eine reichhaltige Palette an Aromen. Er ist ein starkes und wärmendes Getränk, bei dem der rauchige Torf des Scotch und die herbale Bitterkeit des Ramazzotti eine komplexe Basis bilden. Die Süße des Drambuie und des Cocchi Vermouth di Torino gleichen die Bitterkeit aus, während die Angostura Bitter eine würzige Tiefe verleihen. Die Orangenzeste sorgt für ein helles, zitrusartiges Aroma, das das Erlebnis abrundet.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Der Letztes Wort ist ein ausgewogener Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist gleichzeitig süß, sauer, kräuterig und leicht bitter. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Chartreuse eine reichhaltige, kräuterige Komplexität hinzufügt. Der Maraschino-Likör bringt einen Hauch von Süße, und der Limettensaft sorgt für einen erfrischenden, herben Abgang.
Der Bijou-Cocktail zeichnet sich durch einen komplexen und ausgewogenen Geschmack aus, der von Kräuter- und Botaniknoten des Gins und der grünen Chartreuse, einer angenehmen Süße des süßen Wermuts und einem Hauch von Bitterkeit durch die Orangenbitter geprägt ist. Er ist ein kräftiger, reichhaltiger und leicht süßer Drink mit einer sanften und samtigen Textur.
Der Aperol Spritz hat einen erfrischenden, bittersüßen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er ist leicht, spritzig und leicht herb, was ihn zu einer perfekten Balance zwischen süßen und bitteren Aromen macht.
Der Spritz Veneziano hat einen einzigartigen, bittersüßen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Kräuternoten. Er ist leicht, erfrischend und prickelnd.
Der Eklipse Cocktail ist eine harmonische Verbindung von süßen, sauren und rauchigen Aromen. Der Añejo Tequila bildet eine reichhaltige, holzige Basis, während der Aperol eine leichte Bitterkeit hinzufügt. Der Heering Kirschlikör steuert eine süße, fruchtige Note bei, und der Zitronensaft sorgt für eine erfrischende Säure. Der Mezcal, obwohl sparsam eingesetzt, fügt einen unverwechselbaren Rauchgeschmack hinzu, der am Gaumen verweilt.
Der Negroni ist ein ausgewogener Cocktail mit einem bitteren, süßen und kräuterartigen Geschmack. Er hat ein starkes, kühnes Aroma mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem weichen, samtigen Abgang.
Der Bocciakugel-Cocktail ist ein leichtes, erfrischendes und fruchtiges Getränk mit einer perfekten Balance aus süßen und säuerlichen Aromen. Die Kombination aus Orangensaft und Amaretto verleiht ihm eine zitrusartige Süße, während das Sodawasser für eine subtile Kohlensäure und Frische sorgt.
Der Cocktail Italiener hat einen ausgewogenen Geschmack mit einer Kombination aus bitteren, süßen und kräuterartigen Aromen. Er hat einen starken und kühnen Charakter mit einem sanften und leicht trockenen Abgang.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Screwdriver Cocktail bietet ein helles, zitrusartiges und leicht süßes Geschmacksprofil. Die Milde des Wodkas wird durch den spritzigen und erfrischenden Geschmack des Orangensafts ergänzt, was ihn zu einem ausgewogenen und leicht zu trinkenden Cocktail macht.
Der Kamikaze-Cocktail hat einen erfrischenden, spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Süße. Er ist eine ausgewogene Mischung aus sauren, süßen und starken Aromen, was ihn zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die Cocktails auf Zitrusbasis mögen.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen