Kalorien:~200
Fett:0g
Protein:0g
Kohlenhydrate:~15g
Alkoholgehalt:~15%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Detroiter ist ein Cocktail, der den Unternehmergeist von Detroit würdigt. Er ist eine relativ moderne Kreation, die das Wesen der Stadt mit ihren robusten, schnörkellosen Aromen und einem Hauch von Charme des Mittleren Westens einfangen soll.
Der Detroiter bietet eine harmonische Mischung aus bitteren, süßen und säuerlichen Aromen. Der Cynar sorgt für eine pflanzliche Bitterkeit, die durch die Wärme des Apfelbrands ausgeglichen wird. Der frische Zitronensaft fügt eine spritzige Säure hinzu, während der Honigsirup eine samtige Süße verleiht. Das IPA bringt einen hopfigen Kick ein, der das Getränk abrundet und ein komplexes und befriedigendes Geschmacksprofil erzeugt.
Der Cynar bringt eine bittere und pflanzliche Komplexität ein, die das Rückgrat des Cocktails bildet. Seine Reichhaltigkeit wird perfekt durch die süßen und säuerlichen Komponenten ausgeglichen. Ohne ihn würde das Getränk seine Tiefe verlieren. Eine Alternative könnten andere Amari sein, wie Campari, die das Getränk etwas kräftiger und weniger pflanzlich machen würden.
Der Apfelbrand verleiht eine warme, fruchtige Note und einen kleinen Schuss Alkohol. Zu viel könnte den Cocktail übermannen, zu wenig und man würde die Apfelnoten vermissen. Ihn durch einen hochwertigen Applejack zu ersetzen, wäre der passendste Austausch.
Der Zitronensaft sorgt für den spritzigen Pfiff und die Frische, die er bietet. Ohne genügend Zitronensaft könnte der Cocktail zu süß oder fade werden. Zu viel und er könnte das Getränk in eine Zitronenbombe verwandeln. Bei Bedarf könnte frischer Limettensaft für eine etwas tropischere Note verwendet werden.
Honigsirup bringt Süße ins Spiel, um die Säure und Bitterkeit auszugleichen. Das Verhältnis 2:1 sorgt dafür, dass das Getränk nicht zu süßlich wird, während es dennoch einen robusten Honiggeschmack bietet. Ohne ihn erwartet man einen schärferen, strengeren Cocktail. Ahornsirup könnte für eine herbstliche Note verwendet werden.
IPA fügt einen malzigen, hopfigen Schub hinzu und erzeugt beim Schütteln des Cocktails eine schaumige Krone. Ohne das IPA würde dem Cocktail eine prickelnde Dimension fehlen. Ein alkoholfreies Ginger Beer könnte als Alternative für einen Detroiter ohne Alkohol verwendet werden, der dennoch einen Kick bietet.
Die Garnitur ist nicht nur für die Optik da! Die Grapefruitschale fügt ein helles und leicht bitteres Aroma hinzu, das bei jedem Schluck aufgenommen wird und das gesamte Zitrusprofil des Getränks verstärkt. Keine Grapefruit? Orangenschale könnte ein passender Ersatz sein und ein süßeres Aroma verleihen.
Vor dem Schütteln 15 ml Brombeerpüree in den Cocktailshaker geben. Die Fruchtigkeit der Brombeeren ergänzt den Apfelbrand und den Cynar, während die Farbe für einen optisch atemberaubenden Schluck sorgt.
Ersetzen Sie 22.5 ml Honigsirup durch Ingwersirup und fügen Sie eine kleine Scheibe frischen Ingwer in den Shaker. Es verleiht eine wärmende, würzige Note, die perfekt für kühleres Wetter ist.
Ersetzen Sie IPA durch ein trübes IPA im New England-Stil und den Apfelbrand durch Birnenbrand für eine süßere, tropischere Variante. Die Trübung des Bieres sorgt für ein seidigeres Mundgefühl.
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Cynar ist ein italienischer Bitterlikör, der aus 13 Kräutern und Pflanzen hergestellt wird, wobei die Artischocke seinen vorherrschenden Geschmack ausmacht. Er wird oft in Cocktails verwendet, um seine einzigartige pflanzliche Bitterkeit zu erzielen.
Ja, der Detroiter-Cocktail kann in großen Mengen zubereitet werden. Messen Sie die Zutaten entsprechend der Anzahl der erwarteten Portionen ab und mischen Sie sie in einem großen Krug oder einer Bowle. Fügen Sie dann das IPA und die Grapefruitschalen-Garnitur in einzelnen Gläsern hinzu.
Apfelbrand hat eine reiche Geschichte, die Hunderte von Jahren zurückreicht. Seine Wurzeln liegen im kolonialen Amerika, wo es Äpfel im Überfluss gab und er sowohl als Getränk als auch als Tauschmittel verwendet wurde. Brennereien wie Laird's in New Jersey stellen seit dem 18. Jahrhundert Apfelbrand her.
Um die Öle aus einer Grapefruitschale zu extrahieren, halten Sie ein Stück Schale an den Rändern über den Cocktail und drehen Sie es fest, um die Zitrusöle auf die Oberfläche des Getränks freizusetzen. Reiben Sie dann die Schale am Rand des Glases entlang, um zusätzliches Aroma und Geschmack zu erhalten.
Frischer Zitronensaft wird in Cocktails bevorzugt, weil er im Vergleich zu Saft aus der Flasche einen helleren, natürlicheren Zitrusgeschmack und Säure bietet. Saft aus der Flasche kann Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe enthalten, die seinen Geschmack verändern.
Der Hafenarbeiter bietet ein kühnes Geschmacksprofil mit der Würze von Rye Whiskey, der Kräuterbitterkeit von Averna Amaro und der süßen Wermutkomplexität von Punt e Mes. Es ist ein ausgewogener Cocktail, der sowohl kräftig als auch leicht süß ist, mit einem bitteren Abgang.
Der Sputnik-Cocktail bietet ein kühnes und komplexes Geschmackserlebnis. Der Absolut Vodka sorgt für eine klare, knackige Basis, während der Fernet Branca einen bitteren, minzigen und kräuterartigen Punch liefert. Der Zitronensaft verleiht eine leichte Säure, und der Zuckersirup gleicht die Bitterkeit mit einer subtilen Süße aus.
Der Campari Tonic hat einen ausgesprochen bitteren und kräuterartigen Geschmack mit einem Hauch von Süße vom Campari. Das Tonic Water fügt eine Chinin-Bitterkeit und eine spritzige Textur hinzu, die das Getränk aufhellt. Es ist eine ausgewogene Mischung aus Bitterem, Süßem und Sprudeligem.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Manhattan Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Die Süße stammt vom Wermut, während die Bitterkeit von den aromatischen Bittern herrührt. Der Whiskey sorgt für einen robusten und vollmundigen Geschmack und macht den Drink zu einer perfekten Wahl für alle, die einen starken und komplexen Cocktail schätzen.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Der Jack Rose Cocktail ist eine reizvolle Kombination aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Der Apfelbrand liefert eine reichhaltige, weiche Basis, während der Zitronensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Die Grenadine verleiht eine subtile Süße und einen wunderschönen Roséton.
Der Apple Brandy Sour ist ein sehr ausgewogener Cocktail mit einer perfekten Harmonie aus süßen und sauren Aromen. Der Apfelbrand sorgt für einen vollmundigen, fruchtigen Geschmack, während der Zitronensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup verleiht genau die richtige Süße, was diesen Cocktail zu einem herrlichen und befriedigenden Genuss macht.
Der Applecar Cocktail ist eine herrliche Kombination aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Der Apfelbrand und der Zitronensaft sorgen für einen spritzigen und erfrischenden Geschmack, während der Triple Sec eine feine Süße hinzufügt. Der Cocktail ist ausgewogen, mit einem sanften und leicht kräftigen Abgang.
Der Oaxacan Old Fashioned ist ein komplexer, rauchiger und leicht süßer Cocktail mit einer vollmundigen, samtigen Textur. Der Mezcal sorgt für ein erdiges, rauchiges Fundament, während der Agavensirup eine Prise Süße hinzufügt und der Angosturabitter eine subtile Bitterkeit einbringt, um die Aromen auszubalancieren.
Der Oaxaca Cocktail ist ein komplexes und ausgewogenes Getränk mit einem rauchigen, süßen und leicht bitteren Geschmack. Er hat eine reichhaltige und samtige Textur, mit einem Hauch von Würze und einer anhaltenden Wärme.
Der Eisbär besticht durch ein komplexes Geschmacksprofil. Er ist kräftig, wobei der Mezcal eine rauchige Basis bildet, während der Wermut eine süße Note hinzufügt. Die Crème de Menthe sorgt für eine erfrischende Minznote, und die Angelikawurzel-Tinktur oder Selleriebitter verleihen ihm eine feine Bitterness. Ein Cocktail, der sowohl erfrischt als auch wärmt – ideal für einen kalten Winterabend.
Der Bee's Knees Cocktail ist eine wunderbare Balance aus süßen, sauren und floralen Aromen. Der Honigsirup verleiht eine üppige Süße, während der Zitronensaft für eine spritzige, erfrischende Säure sorgt. Die Botanicals des Gins kommen voll zur Geltung und verleihen dem Getränk einen komplexen und befriedigenden Geschmack.
Der Brown Derby Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Bourbon bietet eine reichhaltige, warme Basis, während der Grapefruitsaft eine spritzige, zitrusartige Note hinzufügt. Der Honigsirup bringt eine Note von Süße ins Spiel, um die Säure der Grapefruit und die Stärke des Bourbons auszugleichen.
Der Geißblatt-Cocktail ist eine reizvolle Balance aus süßen, sauren und erfrischenden Aromen. Die Kombination aus Rum, Honig und Limette ergibt einen weichen und befriedigenden Geschmack, der sowohl spritzig als auch mild ist. Das Getränk ist leicht und einfach zu schlürfen, was es zu einer perfekten Wahl für warmes Wetter oder einen entspannten Abend macht.
Die Pink Lady hat einen delikaten, fruchtigen und leicht süßen Geschmack mit einem Hauch von Säure. Der Gin sorgt für eine subtile, pflanzliche Untermalung, während Grenadine und Eiweiß eine geschmeidige, samtige Textur erzeugen.
Die Caipiroska ist ein erfrischender, fruchtiger und leicht säuerlicher Cocktail. Die Kombination aus Limette, Zucker und Wodka erzeugt ein perfektes Gleichgewicht zwischen süßen und sauren Aromen. Die zerdrückte Limette sorgt für einen Hauch von Zitrusfrüchten, während der Zucker hilft, die Säure abzumildern.
Der Rickey-Cocktail ist ein erfrischendes, herbes und leicht süßes Getränk mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten, knackigen Geschmack, der perfekt für warmes Wetter oder als Gaumenreiniger geeignet ist.
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Der French 75 zeichnet sich durch einen hellen, spritzigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen aus. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine spritzige, erfrischende Basis, während der Champagner für ein luxuriöses, prickelndes Finish sorgt.
Der Sidecar ist eine köstliche Mischung aus sauren, süßen und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft ergibt einen weichen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Wärme des Cognacs.
Der Fox River Cocktail hat einen komplexen und ausgewogenen Geschmack. Er ist leicht süßlich, mit einem Hauch von Bitterkeit von den Bitters und einer sanften, samtigen Textur. Der Whiskey sorgt für ein starkes, wärmendes Rückgrat, während der Wermut einen Hauch von Kräuterkomplexität hinzufügt.
Der Kentucky B Cocktail hat einen reichen, weichen und leicht süßen Geschmack mit einem Hauch von Würze. Der Bourbon sorgt für eine starke, holzige Basis, während die anderen Zutaten Komplexität und Tiefe zum Geschmacksprofil hinzufügen.
Der Cocktail Rot, Weiß und Blau bietet eine köstliche Kombination aus süßen, fruchtigen und leicht säuerlichen Aromen. Die Grenadine sorgt für eine süße und würzige Basis, während der Blue Curaçao einen Hauch von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten hinzufügt. Die Sahneschicht gleicht die Aromen mit ihrer sanften und samtigen Textur aus.
Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen