Calories : 180
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 6g
Alcool : 14%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Woodford Reserve, également connu sous le nom de Old Fashioned Woodford Reserve, est un cocktail américain classique qui remonte au XIXe siècle. Il doit son nom à la célèbre distillerie Woodford Reserve du Kentucky, réputée pour la production de bourbon de haute qualité. Ce cocktail est un favori parmi les amateurs de whisky et est souvent apprécié lors d'occasions spéciales ou comme boisson sophistiquée après le dîner.
Le cocktail Woodford Reserve est riche, doux et légèrement sucré avec une pointe d'amertume. Les saveurs du bourbon sont complétées par la douceur du sucre et l'éclat des agrumes, créant un profil gustatif bien équilibré et complexe.
L'épine dorsale de notre concoction, 60 ml de Woodford Reserve apportent des notes riches et corsées de vanille et de chêne. Trop peu, vous êtes au jardin d'enfants des cocktails ; trop, et vous volez la vedette. Pas de bourbon ? Essayez un whisky de seigle pour une touche plus épicée.
La douceur en bouteille, ces 15 ml de sirop simple sont comme le médiateur, assurant la paix entre le bourbon fort et les amers tranchants. Omettez-le, et votre boisson est aussi dure que la réalité. Un soupçon de sirop d'érable pourrait le remplacer si vous vous sentez canadien.
Deux traits de cette potion puissante ajoutent de la profondeur et de la complexité – comme l'ajout de la haute définition à votre boisson. Omettez-le, et vous avez un personnage plat qui implore la personnalité. Envie d'un changement ? Les amers à l'orange peuvent ajouter un zeste d'agrumes.
La garniture tape-à-l'œil n'est pas seulement pour le plaisir des yeux. Ce sont les huiles essentielles qui font éclater votre cocktail Woodford Reserve avec des notes de tête d'agrumes – imaginez une symphonie sans violons. Le zeste de citron pourrait intervenir, mais il chante une mélodie différente.
C'est la cerise sur le gâteau, littéralement, ajoutant un éclat de douceur et un contraste de couleurs. Faites disparaître la cerise et vous perdez cette bouchée finale emblématique. Une tranche de pêche fraîche pourrait également tomber pour une version estivale.
Les héros méconnus, 4 à 5 glaçons rafraîchissent notre saga, calmant les esprits pour une gorgée plus douce. Pas de glace, et vous avez un conte chaud et non dilué qui convient mieux aux amateurs de whisky pur. Alternativement, un seul gros glaçon pourrait permettre une fonte plus lente et une dilution moindre.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Bien qu'il soit traditionnel de servir le cocktail Woodford Reserve dans un verre à whisky, d'autres options acceptables incluent un verre à l'ancienne ou un gobelet. Chacun de ces types de verres a une base solide pour contenir le cocktail et les glaçons tout en permettant au buveur d'apprécier la couleur et l'arôme du bourbon.
Oui, c'est le cas. Les gros glaçons fondent plus lentement, refroidissant ainsi la boisson sans diluer rapidement le bourbon. Cela donne également un aspect agréable au cocktail.
Woodford Reserve se distingue par sa haute teneur en seigle, ce qui lui donne une saveur plus épicée et plus robuste que les autres bourbons. Il est également connu pour son goût riche et corsé avec des notes de fruits secs, de vanille et de chêne grillé.
Pour une saveur et une fraîcheur optimales, il est recommandé de préparer chaque cocktail Woodford Reserve individuellement. Cependant, la base de bourbon, de sirop simple et d'amers peut être mélangée en vrac à l'avance et refroidie. La garniture doit être ajoutée juste avant de servir.
Oui, vous pouvez. Bien que la cerise au marasquin soit traditionnelle, vous pouvez également utiliser d'autres fruits comme une tranche d'orange ou de citron, ou même une olive à cocktail. Ils donneront des saveurs différentes et ajouteront une touche personnelle au cocktail.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le cocktail Fox River a un goût complexe et bien équilibré. Il est légèrement sucré, avec une pointe d'amertume provenant de l'Angostura, et une texture douce et veloutée. Le whisky apporte une base forte et chaleureuse, tandis que le vermouth ajoute une touche de complexité herbacée.
Le cocktail Kentucky B a un goût riche, doux et légèrement sucré avec une pointe d'épice. Le bourbon fournit une base forte et boisée, tandis que les autres ingrédients ajoutent de la complexité et de la profondeur au profil de saveur.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
Le French 95 a un goût doux et riche, avec une pointe de douceur provenant du sirop simple et une touche d'acidité provenant du jus de citron. Le bourbon ajoute de la chaleur et de la profondeur, tandis que le champagne apporte une finale légère et effervescente.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Cognac Old Fashioned a un goût doux, riche et légèrement sucré, avec des notes de chêne, de vanille et de caramel. Le cognac apporte une saveur chaleureuse et corsée, tandis que le sucre et les bitters ajoutent une touche de douceur et de complexité.
L'Old Fashioned Oaxaqueno est un cocktail complexe, fumé et légèrement sucré avec une texture riche et veloutée. Le mezcal apporte une base terreuse et fumée, tandis que le sirop d'agave ajoute une touche de douceur et l'Angostura apporte une subtile amertume pour équilibrer les saveurs.
Le cocktail Oaxaca est une boisson complexe et équilibrée avec un goût fumé, sucré et légèrement amer. Il a une texture riche et veloutée, avec une pointe d'épice et une chaleur persistante.
Le Clou Rouillé est un cocktail doux, sucré et légèrement épicé avec une base de whisky forte et chaleureuse. Les notes de miel et d'herbes du Drambuie complètent les saveurs fumées et tourbées du Scotch.
Le New York Sour est un cocktail bien équilibré, combinant des saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Il possède un goût riche et corsé avec une base de whisky douce, un citron acidulé et une pointe de vin rouge.
Le Whiskey Smash est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé. Il a une forte saveur de whisky, équilibrée par l'acidité du citron et l'effet rafraîchissant de la menthe fraîche.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simplePlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture