Irish Coffee
L'Irish Coffee est un cocktail chaud, riche et crémeux avec un équilibre parfait de café amer, de sucre doux et de whisky irlandais doux. La crème fouettée ajoute une texture luxueuse et veloutée.
Wintergreen Cocktail Recette
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Wintergreen Informations Nutritionnelles
Calories : 220
Lipides : 0g
Protéines : 4g
Glucides : 15g
Alcool : 15%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Wintergreen est une délicieuse concoction qui a été créée pour la première fois dans les montagnes enneigées de Suisse. Il a été conçu pour réchauffer les cœurs et les esprits de ceux qui bravaient les froides nuits d'hiver. Ce cocktail est parfait pour ceux qui aiment le goût rafraîchissant de la menthe et la chaleur d'une bonne boisson. Il est depuis devenu un favori parmi les amateurs de sports d'hiver et les participants aux fêtes de fin d'année.
Comment est le goût du Wintergreen?
Le cocktail Wintergreen offre un équilibre parfait entre le sucré et l'acidulé, avec une saveur mentholée rafraîchissante. Il a une texture lisse et veloutée et une sensation de chaleur qui persiste en bouche. La combinaison des ingrédients crée un mélange harmonieux de saveurs à la fois vivifiant et réconfortant.
Faits intéressants sur le Wintergreen
- Le cocktail Wintergreen a été nommé d'après la plante wintergreen, connue pour sa saveur fraîche et mentholée.
- Ce cocktail est souvent apprécié comme un régal après-ski, parfait pour se réchauffer après une journée sur les pistes.
- Le cocktail Wintergreen est parfois garni d'un brin de menthe fraîche, ajoutant une touche supplémentaire de fraîcheur et un attrait visuel.
Ingrédients
- Vodka : 4
- 5 cl:
- Crème de menthe : 1
- 5 cl:
- Jus de citron : 1
- 5 cl:
- Sirop de sucre : 1
- 5 cl:
- Blanc d'œuf : 1
- Angostura bitters : 2 traits
- Eau gazeuse : 3 cl
- Menthe fraîche : 1 brin
Vodka
La vodka à 4,5 cl est notre toile, nous donnant une base neutre qui permet aux autres ingrédients de briller. C'est comme le chanteur principal, qui n'accapare pas les projecteurs mais prépare le terrain pour les chœurs (autres saveurs). Diminuez la quantité, et autant l'appeler un mocktail ; augmentez-la, et soudain, c'est un numéro solo qui noie le chœur mentholé.
Alex Green
Crème de Menthe
À 1,5 cl, la crème de menthe est le riff de guitare verte et pétillante de notre concert de cocktails, offrant une saveur de menthe rafraîchissante sans être envahissante. Omettez-la, et vous perdrez l'ambiance 'Wintergreen' - c'est comme assister à un concert où la guitare est aux abonnés absents ! Un substitut comme la liqueur de menthe poivrée pourrait jouer le rôle, mais attendez-vous à un punch plus vif et plus alcoolisé.
Mary Mitkina
Jus de Citron
Un demi-ounce donne à ce cocktail son coup de fouet frais et citronné - considérez-le comme le batteur zesté qui maintient le rythme. Supprimez-le, et la boisson tombe à plat, comme un groupe sans rythme. Remplacez-le par du jus de citron vert pour une touche différente, mais cela apportera certainement une mélodie de fond différente.
Emma Rose
Sirop de Sucre
Les 1,5 cl de sirop de sucre sont la ligne de basse douce, équilibrant l'acidité et ajoutant une texture soyeuse. Trop et nous sommes dans une ruée vers le sucre, trop peu et l'acidité prend le dessus - il s'agit de trouver une harmonie parfaite dans le profil aromatique.
Alex Green
Blanc d'œuf
Le blanc d'œuf seul apporte la tête mousseuse et la sensation soyeuse en bouche - les effets spéciaux de nos cocktails. Considérez-le comme la pyrotechnie lors d'un spectacle rock. Sans le blanc d'œuf, vous manquez la magie. Les véganes peuvent opter pour l'aquafaba ; le spectacle continue avec un autre type d'effet spécial.
Mary Mitkina
Angostura Bitters
Deux traits sont comme la touche finale de maquillage avant le spectacle - ils ajoutent de la profondeur et une couche complexe de saveurs. Pas de bitters, pas de rappel ! D'autres bitters aromatiques peuvent être utilisés, mais ils changeront le rideau final de notre performance de cocktail.
Emma Rose
Eau Gazeuse
Les 3 cl d'eau gazeuse sont le plongeon sur scène - elle ajoute de l'effervescence et de la légèreté au mélange. Sans elle, vous auriez une performance plate, manquant cette pétillance rafraîchissante. Si vous en mettez trop, la boisson devient un groupe de reprises de soda.
Alex Green
Menthe Fraîche
Un brin est le chouchou de la foule lors de votre rappel, une garniture qui rafraîchit et décore. Il renforce le profil mentholé et sent le succès ! Omettez-le, et les fans (vos papilles gustatives) remarqueront l'autographe manquant sur leur affiche de concert de cocktails.
Mary Mitkina
Recette. Comment préparer le Wintergreen
- Dans un shaker à cocktail, combinez la vodka, la crème de menthe, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d'œuf.
- Shakez à sec (sans glace) pendant environ 10 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
- Ajoutez de la glace dans le shaker et shakez à nouveau pendant environ 20 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
- Filtrez le mélange dans un verre refroidi.
- Complétez avec de l'eau gazeuse et remuez doucement pour mélanger.
- Garnissez avec un brin de menthe fraîche et quelques traits d'Angostura bitters.
Conseils Pro
- Shakez vigoureusement le shaker à cocktail pour vous assurer que le blanc d'œuf est complètement émulsionné.
- Utilisez de la menthe fraîche pour la garniture afin d'améliorer la saveur mentholée.
- Refroidissez le verre avant de verser le cocktail pour garder la boisson fraîche plus longtemps.
Accords Parfaits
Apéritifs
Planche de Charcuterie : Les saveurs savoureuses des viandes séchées et des fromages riches complètent les aspects herbacés et rafraîchissants du cocktail Wintergreen.
Canapés au Saumon Fumé : Le goût propre du saumon fumé se marie bien avec les notes vives et mentholées de la boisson.
Sandwiches au Concombre : Ces sandwiches légers et frais se marient bien avec la menthe rafraîchissante et les saveurs citronnées du cocktail.
Desserts
Chocolat Noir : L'amertume du chocolat noir contrastera et équilibrera les saveurs sucrées et mentholées de la boisson.
Sorbet au Citron : Un sorbet au citron acidulé et sucré fera écho aux notes d'agrumes du cocktail, créant un accord harmonieux.
Boissons Non Alcoolisées
Thé à la Menthe : Accord non alcoolisé qui fait écho à la fraîcheur mentholée sans concurrencer la complexité du cocktail.
Ce que vous pourriez changer dans le Wintergreen
- Vodka : Peut être remplacée par du gin pour un profil aromatique différent.
- Crème de Menthe : La liqueur de menthe poivrée peut être utilisée comme substitut.
- Blanc d'œuf : Pour une option végétalienne, l'aquafaba (eau de pois chiche) peut être utilisée comme substitut.
Variations de Cocktails
Wintergreen Épicé
Ingrédients : Remplacez la vodka par du rhum épicé, gardez le reste. Recette : Suivez la recette originale, mais utilisez du rhum épicé à la place de la vodka. Description : La chaleur du rhum épicé ajoute une touche chaleureuse à notre Wintergreen, ce qui en fait un compagnon idéal au coin du feu. La menthe et le citron se mêlent aux épices, créant un mélange harmonieux - comme une jam session de vacances.
Verger Wintergreen
Ingrédients : Remplacez le jus de citron par du cidre de pomme, éliminez l'eau gazeuse. Recette : Remplacez le jus de citron par des quantités égales de cidre de pomme, continuez avec le reste de la recette originale. Description : Imaginez un verger de pommiers par une journée d'hiver fraîche - c'est ce qu'est cette variante. Fraîche, légèrement sucrée et non plus gazeuse, cette variation donne l'impression de croquer dans une pomme juteuse avec une garniture de feuille de menthe.
Wintergreen aux Baies
Ingrédients : Ajoutez 1,5 cl de liqueur de mûre, remplacez l'eau gazeuse par du vin mousseux. Recette : Incluez la liqueur de mûre dans le shaker. Après avoir filtré, complétez avec du vin mousseux au lieu de l'eau gazeuse. Description : Comme trouver des baies sous une couverture de neige, Wintergreen aux baies ajoute une surprise fruitée qui pétille d'effervescence grâce au vin mousseux. L'espièglerie des baies apporte un sourire, comme si le cocktail vous faisait un clin d'œil avec la joie des fêtes.
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Questions Fréquentes
Quelle est l'origine de la vodka ?
La vodka est originaire d'Europe de l'Est, en particulier de Russie et de Pologne. Elle est distillée à partir de céréales ou de pommes de terre fermentées.
Quelles sont les étapes de base pour mélanger un cocktail ?
Généralement, les principales étapes pour mélanger un cocktail sont : rassembler vos ingrédients, les ajouter dans un shaker dans le bon ordre, shaker ou mélanger le tout, puis filtrer dans le verre approprié avec la garniture appropriée.
Pourquoi certains cocktails utilisent-ils du blanc d'œuf ?
L'ajout de blancs d'œufs aux cocktails, comme dans un Wintergreen, peut donner une texture riche et crémeuse et un sommet mousseux. Il n'ajoute pas particulièrement de saveur, mais plutôt une sensation en bouche et une esthétique attrayantes à la boisson.
Le cocktail Wintergreen est-il un cocktail classique ou moderne ?
Le cocktail Wintergreen serait considéré comme un cocktail moderne, car il n'adhère pas strictement aux compositions de cocktails traditionnelles.
Quel type de goût la Crème de Menthe ajoute-t-elle à un cocktail ?
La Crème de Menthe est une liqueur sucrée à la menthe qui ajoute un goût rafraîchissant et mentholé aux cocktails dans lesquels elle est utilisée.
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hiverPin It
Grog
Le grog est un cocktail chaud, apaisant et réconfortant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et épicées. La douceur du miel et la chaleur du whisky sont complétées par le piquant du citron et la subtile saveur épicée de la cannelle et des clous de girofle.
Rhum Beurre Chaud
Le Rhum Beurre Chaud a un goût riche, crémeux et beurré avec une touche de douceur provenant de la cassonade et une sensation de chaleur provenant des épices et du rhum. Les saveurs sont bien équilibrées, ce qui en fait un cocktail d'hiver parfait.
Tom Collins
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Aperol Spritz
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Paloma
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Whiskey Sour
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
French 75
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Sidecar
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Pisco Sour
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Gin Fizz
Le Gin Fizz est un cocktail rafraîchissant, léger et pétillant avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le gin apporte une base subtile de genièvre et de plantes, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et zestée. Le sucre et le blanc d'œuf créent une texture lisse et mousseuse qui complète la carbonatation pétillante de l'eau gazeuse.
Ramos Gin Fizz
Le Ramos Gin Fizz a une texture crémeuse et mousseuse avec un goût équilibré de notes sucrées, acidulées et florales. Le gin apporte une subtile saveur de genièvre, tandis que les agrumes et le blanc d'œuf créent une sensation en bouche douce et veloutée.
Manhattan
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Punch Planteur
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Vieux Carré
Le Vieux Carré est un cocktail complexe et équilibré, avec un goût doux et riche. Il a une pointe de douceur provenant du cognac et des notes herbacées de la Bénédictine. Le whisky de seigle ajoute une touche épicée, tandis que le vermouth et les bitters offrent un arrière-goût légèrement amer.
Daïquiri
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Gimlet
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Espresso Martini
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Mojito
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Mint Julep
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Sauterelle
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Long Island Iced Tea
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Moscow Mule
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
White Russian
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Wintergreen
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture