Calories : 180
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 18 g
Alcool par volume : 10 %
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Watermelon Sour est une variation rafraîchissante du cocktail sour classique. Né de l'expérimentation créative de barmen cherchant à infuser des recettes traditionnelles avec de nouvelles saveurs, ce cocktail est devenu un favori estival.
Le Watermelon Sour est un mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées. La fraîcheur juteuse de la pastèque équilibre l'acidité zestée du citron, tandis que le sirop simple ajoute une douceur onctueuse. L'ajout de bourbon lui confère une note de fond robuste et légèrement boisée, ce qui en fait une boisson bien équilibrée et revigorante.
La star du spectacle ! Ce jus ajoute une saveur douce et rafraîchissante, essentielle pour un Watermelon Sour. Il est également responsable de cette magnifique couleur estivale. Trop de jus pourrait masquer les autres saveurs ou rendre la boisson trop sucrée ; trop peu pourrait vous faire vous demander où la pastèque s'est égarée !
Cette composante acide illumine la boisson et équilibre la douceur de la pastèque et du sirop simple. C'est comme le meilleur danseur de second plan : il sait exactement comment faire briller la vedette. Si vous lésinez dessus, votre cocktail pourrait devenir une merveille à une seule saveur.
L'édulcorant qui sert de médiateur entre le citron acide et le bourbon – un véritable diplomate sous forme liquide. Sans lui, vos lèvres pincées pourraient le rester à cause de l'acidité du citron. Mesurez avec soin ; vous sucrez, vous ne créez pas un sirop avec un soupçon de cocktail.
Le bourbon donne de la substance à votre Watermelon Sour avec ses notes boisées et vanillées. C'est la différence entre un mocktail et un cocktail qui a du caractère. Si le bourbon est trop timide (pas assez), la boisson peut sembler dépourvue de son chevalier en armure de caramel ; s'il y en a trop, il pourrait prendre d'assaut le château, masquant la délicate saveur de la pastèque.
Ces petites sculptures glacées ne sont pas seulement là pour apporter un froid arctique ; elles aident à diluer la boisson jusqu'à la force parfaite en fondant. Un cocktail sans glace ? Seulement si vous voulez avoir l'impression de siroter le soleil.
Imaginez la boisson sans cette garniture – c'est comme un jardin sans fleurs. Elles ajoutent une touche de couleur et un arôme rafraîchissant qui vous invite à plonger. De plus, c'est un mini désodorisant à chaque gorgée !
Ajoutez une petite tranche de jalapeño au shaker avant de mélanger. La chaleur ajoutera un coup de fouet excitant, jouant avec les notes sucrées et acidulées du cocktail. Si vous êtes prêt pour une aventure gustative, cette variante est faite pour vous. C'est comme envoyer vos papilles gustatives en vacances tropicales avec une danse de salsa surprise !
Remplacez la menthe par des feuilles de basilic frais. Cette variation herbacée possède un arôme qui se marie à merveille avec la pastèque. C'est une touche rafraîchissante qui donne l'impression d'un jardin gastronomique dans votre bouche.
Complétez le cocktail avec de l'eau gazeuse. Cela apporte une effervescence vive à chaque gorgée, rendant la boisson encore plus rafraîchissante. Si l'original est une douce brise d'été, cette variante est la rafale délicieuse qui vous remonte le moral et vos cheveux !
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un verre à whisky ou un verre old-fashioned est généralement utilisé pour servir un Watermelon Sour afin d'accentuer sa riche couleur et de laisser suffisamment de place à la glace.
Oui, vous pouvez créer une version mocktail en remplaçant le bourbon par des spiritueux sans alcool ou simplement en augmentant la quantité de jus de pastèque et de jus de citron.
La meilleure façon d'extraire le jus est de mélanger des morceaux de pastèque et de filtrer ensuite la purée pour éliminer les graines et la pulpe.
Vous pouvez réduire la douceur en diminuant la quantité de sirop simple ou en utilisant une variété de pastèque plus acide.
Il est fortement recommandé d'utiliser du jus de citron frais pour obtenir le meilleur goût et la meilleure qualité d'un Watermelon Sour, car il fait ressortir les saveurs vives et citronnées.
Un Watermelon Sour prend généralement environ 5 minutes à préparer une fois que tous les ingrédients sont prêts.
Oui, de la pastèque congelée peut être utilisée pour faire le jus ; laissez-la simplement décongeler légèrement avant de la mélanger pour faciliter le processus.
Les restes de jus de pastèque doivent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommés dans un délai de 1 à 2 jours.
Le cocktail Pastèque a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé. La douceur naturelle de la pastèque est équilibrée par l'acidité du citron vert et la légère amertume de la menthe. La saveur globale est légère et fruitée, ce qui en fait un parfait désaltérant.
La Margarita à la pastèque a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. La pastèque ajoute une saveur rafraîchissante et juteuse, tandis que le jus de lime apporte une touche d'acidité. La tequila lui confère un côté subtilement corsé, ce qui en fait un cocktail équilibré et délicieux.
Le cocktail Subak Soju est un équilibre parfait de saveurs sucrées, fruitées et rafraîchissantes. La pastèque ajoute une douceur naturelle, tandis que le Soju apporte une touche subtile et un goût légèrement acidulé. Le profil de saveur global est léger, vif et parfait pour une chaude journée d'été.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture