Calories:230
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:12g
Alcool:28%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Sang de Nelson porte le nom de l'amiral Lord Nelson, un héros naval britannique décédé lors de la bataille de Trafalgar en 1805. Après sa mort, son corps a été conservé dans un tonneau de brandy pour être transporté en Angleterre. On raconte que les marins du navire prenaient des gorgées de brandy en cachette, d'où le nom de 'Sang de Nelson'. Ce cocktail est populaire auprès des passionnés d'histoire et de ceux qui apprécient une boisson forte et savoureuse.
Le cocktail Sang de Nelson a un goût riche, audacieux et complexe. Il est à la fois doux et légèrement amer, avec une forte présence de spiritueux vieillis. Le cocktail est chaleureux et corsé, avec une finale douce.
Le Rhum Vieux est l'épine dorsale de ce cocktail, offrant une saveur profonde et riche avec des notes de vanille et de caramel. L'utilisation de 60ml garantit que le rhum n'est pas masqué par la douceur des autres composants. Moins de rhum, et vous manquerez le bateau en ce qui concerne le goût corsé; trop, et vous nagerez dans une mer d'alcool!
Le Porto Tawny arrive avec sa saveur douce et noisetée qui ancre le cocktail avec une douceur veloutée. À 30ml, c'est juste la bonne boussole pour naviguer la boisson vers une harmonie équilibrée. Sans porto, le cocktail manquerait de sa complexité arrondie; considérez-le comme votre fidèle second.
Un petit nid-de-pie de 15ml de Cointreau apporte un éclat d'agrumes vif. C'est la brise zestée qui tranche avec les saveurs plus riches, juste ce qu'il faut pour maintenir le tout à flot sans submerger les sens. Omettez cela, et vous serez à la dérive sans cette pointe d'essence d'orange.
Quelques traits d'Angostura Bitters peuvent être considérés comme l'épice dans le canon du cocktail. Ils fournissent un certain 'je ne sais quoi', liant toutes les saveurs et ajoutant une couche de complexité. Omettez-les, et la boisson pourrait devenir quelque peu unidimensionnelle.
Enfin, le Zeste d'orange ajoute un zeste aromatique lorsque ses huiles sont exprimées sur le cocktail. C'est le drapeau sur le mât qui signale que la boisson est prête à prendre la mer. Manquez ce détail, et le voyage aromatique de la boisson n'atteindra pas sa destination finale.
Les fromages riches et crémeux tels que le Brie ou le Camembert peuvent compléter la douceur du Porto Tawny et la nature robuste du rhum vieilli.
Le chocolat noir ou les desserts à base de chocolat font ressortir les notes d'agrumes du Cointreau et contrastent joliment avec les épices chaudes de l'Angostura bitters.
Les viandes grillées ou fumées, en particulier celles avec un glaçage sucré ou épicé, se marient bien avec la douceur et le piquant complexes du cocktail Sang de Nelson.
Les desserts comme la tarte aux pacanes ou la tarte aux amandes reflètent les nuances de noix du Porto Tawny et ajoutent de la profondeur au rhum vieilli.
Ingrédients : 60ml de Bourbon, 30ml de Porto Tawny, 15ml de Cointreau, 2 traits d'Angostura Bitters, Zeste d'orange Recette : Remplacez le rhum vieilli par du bourbon pour une touche sudiste. Attendez-vous à un bord plus robuste et boisé avec un spiritueux américain. Yarrr, c'est comme balancer votre hamac dans un port du Kentucky!
Ingrédients : 60ml de Rhum Épicé, 30ml de Porto Tawny, 15ml de Grand Marnier, 2 traits d'Angostura Bitters, Zeste d'orange Recette : Remplacez le Cointreau par du Grand Marnier et le rhum vieilli par du rhum épicé pour embarquer pour une aventure maritime plus épicée. Le cocktail devient un coffre au trésor d'épices avec une touche française !
Ingrédients : 60ml de Rhum Vieux, 30ml de Chartreuse Verte, 15ml de Triple Sec, 2 traits d'Angostura Bitters, Zeste d'orange Recette : Ahoy, matelot ! Remplacez le porto tawny par de la Chartreuse verte et le Cointreau par du triple sec pour un voyage herbacé et légèrement moins sucré. Cette variante tourne la barre vers une île enchantée de mystères herbacés.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Il est traditionnellement servi dans un verre old-fashioned, mais vous pouvez également utiliser n'importe quel gobelet court.
Outre le zeste d'orange traditionnel, vous pouvez également expérimenter en ajoutant une cerise ou une tranche d'orange pour un attrait visuel supplémentaire et un changement subtil de saveur.
Le cocktail est idéalement servi frais, mais pas trop dilué. Il est également préférable de le déguster dans un cadre calme et détendu pour apprécier pleinement les saveurs complexes.
En tant que cocktail riche et robuste, il se marie bien avec des plats copieux comme le fromage et la charcuterie, ou des desserts comme le chocolat noir ou les tartes aux fruits.
Avec à la fois du rhum et du porto, il est assez puissant. Il est destiné à être siroté et savouré, et non à être avalé rapidement.
Le Highball Añejo est un cocktail complexe et rafraîchissant. Le rhum ambré offre une saveur riche et profonde, complétée par le goût sucré et acidulé du curaçao d'orange et du jus de citron vert. La bière de gingembre ajoute un coup de fouet épicé, tandis que les bitters équilibrent la douceur.
L'Old Fashioned au Porto offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées et boisées, la marmelade apportant une subtile note d'agrumes. Le porto vieilli et le bourbon offrent une sensation en bouche robuste et chaleureuse, tandis que le soda ajoute une légère effervescence qui équilibre la richesse de la boisson.
Le Martini Tarte à la Citrouille est une boisson crémeuse et sucrée avec un profil d’épices chaleureux. Il a la richesse de la purée de citrouille, l’onctuosité de la vodka à la vanille et la profondeur du rhum vieilli. Le sirop d’érable ajoute une touche de douceur automnale, tandis que les épices pour tarte à la citrouille offrent un mélange réconfortant de notes de cannelle, de muscade et de clou de girofle.
Ce cocktail a un goût audacieux et complexe avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acides et amères. Le rhum procure une sensation forte et chaleureuse, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité rafraîchissante. L'amer et le sirop de sucre complètent le profil de saveur, ce qui en fait une boisson vraiment satisfaisante et mémorable.
Le Punch de la Maison du Poisson est un cocktail bien équilibré avec un mélange de saveurs douces, acides et fruitées. Il a une texture lisse et veloutée et une agréable chaleur provenant de la combinaison du rhum, du cognac et de l'eau-de-vie de pêche.
Le Grog offre un équilibre unique de saveurs, avec une base de rhum forte et chaleureuse, des notes d'agrumes acidulées provenant du jus de citron et une pointe de douceur provenant du sucre. L'ajout d'eau aide à adoucir l'intensité du rhum, ce qui en fait une boisson douce et agréable.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
La Caipiroska est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement acidulé. La combinaison du citron vert, du sucre et de la vodka crée un équilibre parfait de saveurs sucrées et acides. Le citron vert pilé ajoute une explosion d'agrumes, tandis que le sucre aide à adoucir l'acidité.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Boilermaker est un cocktail fort, robuste et légèrement amer. L'association du whisky et de la bière crée une saveur audacieuse et chaleureuse, le whisky apportant un goût doux et riche et la bière ajoutant une note rafraîchissante et légèrement amère.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Le Chausson Japonais est un cocktail sucré et acidulé avec un goût fruité et rafraîchissant. Il a une texture douce et veloutée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron et une subtile douceur du Midori et du Cointreau.
Le Cointreau Cooler a un goût vif et citronné avec une pointe de douceur. Il est léger et rafraîchissant, avec une subtile saveur d'orange et une finale légèrement acidulée.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture