Calories : ~250
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : ~22g
Alcool : ~20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Martini aux myrtilles sauvages est une réinterprétation moderne du Martini classique, intégrant les saveurs douces et acidulées des myrtilles sauvages. C'est un favori parmi ceux qui apprécient un cocktail fruité mais puissant. L'utilisation de vodka aromatisée aux myrtilles sauvages est un clin d'œil au mouvement des spiritueux artisanaux et à l'approvisionnement en ingrédients locaux.
Le Martini aux myrtilles sauvages est un équilibre délicieux de sucré et d'acidulé, avec la vodka aux myrtilles sauvages offrant une saveur de baies unique qui est complétée par le tranchant du jus de cranberry. Le sirop simple ajoute une douceur onctueuse, tandis que le jus de citron offre un zeste d'agrumes rafraîchissant, ce qui en fait une boisson vibrante et vivifiante.
Le citron apporte une acidité qui équilibre la douceur de la vodka et du sirop simple. Il ajoute également un parfum zesté. Sans lui, le cocktail serait moins rafraîchissant. Une alternative pourrait être le citron vert pour une note acidulée légèrement différente.
Le sucre givre le verre pour une touche de douceur supplémentaire sur les lèvres à chaque gorgée. S'il est omis, la boisson perdrait une partie de son apparence festive et de sa douceur initiale. Un bord salé pourrait être une alternative audacieuse, mais cela changerait considérablement le profil de saveur.
75 ml de vodka aux myrtilles sauvages infusent le martini de sa saveur de baies signature, qui est à la fois douce et puissante. Trop de vodka pourrait masquer les autres saveurs, et trop peu rendrait la boisson faible. Une vodka aux bleuets pourrait être un substitut pour un goût de baies similaire mais distinct.
À 45 ml, le jus de cranberry ajoute une deuxième dimension d'acidité et offre une belle couleur. Son absence rendrait le cocktail unidimensionnel. Le jus de grenade pourrait être utilisé pour une saveur fruitée légèrement différente et une couleur plus profonde.
15 ml de sirop simple sucrent la boisson juste ce qu'il faut sans la rendre écoeurante. Sans lui, le cocktail pourrait être trop acide. Le sirop d'agave pourrait être un substitut pour une douceur plus onctueuse.
La glace est essentielle pour refroidir la boisson et la diluer à la force parfaite. Sans glace, le martini serait chaud et excessivement fort. La glace pilée refroidirait la boisson plus rapidement, mais la diluerait également plus vite.
Une sélection de fromages doux, tels que l'Havarti ou le Muenster, se marie bien avec les notes acidulées et légèrement sucrées du Martini aux myrtilles sauvages.
Essayez de l'associer à une tranche de gâteau au fromage au citron ou à une tarte aux bleuets pour compléter les éléments fruités du martini.
Des huîtres en demi-coquille ou du saumon fumé peuvent couper à travers la douceur et bien s'accorder avec les saveurs d'agrumes vives.
Ajouter un trait de vin pétillant pour donner à votre martini une touche pétillante. L'effervescence rendra la boisson encore plus festive et allégera le profil de saveur, offrant une nouvelle sensation au palais.
Incorporer quelques feuilles de menthe fraîche dans votre shaker avant d'ajouter les autres ingrédients. La menthe infusera le cocktail d'une note rafraîchissante qui complète bien la myrtille sauvage et le citron.
Broyer un bâton de cannelle ou une pincée de noix de muscade moulue dans le shaker avant les autres ingrédients. Cela introduira un élément d'épice réchauffant, parfait pour les mois plus frais et ajoutant de la complexité à la boisson.
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Entièrement gratuit.
Absolument ! Vous pouvez multiplier les quantités d'ingrédients en fonction du nombre de portions dont vous avez besoin et mélanger le cocktail dans un grand pichet. Réfrigérer jusqu'au moment de servir, puis agiter les portions individuelles avec de la glace avant de verser dans les verres.
La vodka est devenue un substitut populaire du gin dans les martinis au cours du 20e siècle. Le Moscow Mule a contribué à populariser la vodka aux États-Unis dans les années 1940, ce qui a conduit au Vodka Martini, ou « Kangaroo », qui a décollé dans les années 1950.
Conserver la vodka aux myrtilles sauvages dans un endroit frais et sombre, comme une armoire à boissons. Une bouteille hermétiquement scellée devrait conserver sa saveur pendant plusieurs années, bien qu'il soit préférable de la consommer dans l'année pour un goût optimal.
Oui, après avoir humidifié le bord avec du citron, tenir le verre incliné et le faire pivoter dans le sucre pour créer une couche uniforme. Tapoter pour enlever l'excédent de sucre. Un verre bien givré a du sucre uniquement à l'extérieur, gardant l'intérieur propre pour la boisson.
L'agitation peut refroidir rapidement la boisson, la diluer légèrement avec la glace fondue et s'assurer que tous les composants, en particulier ceux ayant des densités différentes comme le jus et le sirop, sont bien intégrés.
Le Sherry Cobbler a un goût rafraîchissant, fruité et légèrement sucré avec une pointe de noisette provenant du xérès. Les notes d'agrumes de l'orange et du citron ajoutent une agréable acidité, tandis que le sucre et la glace pilée créent une saveur douce et équilibrée.
La Sangria aux Fruits Rouges a un goût sucré, fruité et légèrement acidulé, avec un corps rafraîchissant et léger. La combinaison de fruits rouges, de vin et de jus de fruits crée un équilibre harmonieux de saveurs à la fois vivifiant et satisfaisant.
Le White Russian aux Fruits Rouges est un mélange délicieux de saveurs sucrées, crémeuses et légèrement acidulées. La vodka fournit une base solide, la crème apporte une douceur veloutée et l'infusion de fruits rouges ajoute une touche acidulée et sucrée.
Le Martini au concombre est vif, pur et rafraîchissant, avec une subtile touche de notes végétales. Il a un goût léger et légèrement sucré avec une texture douce et veloutée. Le concombre ajoute une saveur fraîche et rafraîchissante qui équilibre la vivacité du gin et le piquant du citron.
Le cocktail Éclipse est un mélange harmonieux de saveurs douces, acidulées et fumées. La tequila añejo offre une base riche et boisée, tandis que l'Apérol ajoute une touche d'amertume. La liqueur de cerise Heering apporte une note douce et fruitée, et le jus de citron apporte une fraîcheur acidulée. Le mezcal, bien qu'utilisé avec parcimonie, ajoute une saveur fumée distinctive qui persiste en bouche.
Le cocktail Rubis est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. La combinaison de framboise, de citron vert et de liqueur d'orange crée un goût rafraîchissant et acidulé, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le profil de saveur global est bien équilibré, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui aiment les cocktails à la fois sucrés et acidulés.
La Pink Lady a un goût délicat, fruité et légèrement sucré avec une pointe d'acidité. Le gin apporte une subtile nuance herbacée, tandis que la grenadine et le blanc d'œuf créent une texture lisse et veloutée.
La Caipiroska est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement acidulé. La combinaison du citron vert, du sucre et de la vodka crée un équilibre parfait de saveurs sucrées et acides. Le citron vert pilé ajoute une explosion d'agrumes, tandis que le sucre aide à adoucir l'acidité.
Le cocktail Rickey est une boisson rafraîchissante, acidulée et légèrement sucrée avec une touche d'agrumes. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées ou comme rafraîchissement entre les plats.
Le Martini aux Pommes a un goût aigre-doux, avec une saveur de pomme croquante et rafraîchissante. Il est bien équilibré, avec une légère acidité provenant de la pomme et une finale douce et veloutée grâce à la vodka.
Le Vesper Martini a un goût fort, audacieux et légèrement amer avec une finale douce et soyeuse. La combinaison de gin, de vodka et de Lillet Blanc crée un profil de saveur complexe et équilibré, à la fois rafraîchissant et revigorant.
Le Martini Lemon Drop a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de jus de citron et de sirop simple crée un équilibre parfait entre l'aigre et le sucré, tandis que la vodka ajoute une touche douce et forte. Le bord sucré ajoute une touche supplémentaire de douceur à chaque gorgée.
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrer