Calories : 200
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 17g
Alcool % : 20
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
La Limonade Dusse est un cocktail rafraîchissant à base de Cognac Dusse, une eau-de-vie de qualité supérieure que Jay-Z a contribué à lancer sur le marché. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient un équilibre de saveurs sucrées et acidulées, avec une base de cognac robuste. C'est un favori lors des fêtes estivales et des barbecues, et il est souvent apprécié par ceux qui apprécient un cocktail bien élaboré avec un peu de piquant.
La Limonade Dusse est un mélange délicieux de sucré et d'acidulé, avec les notes riches et chaleureuses du Cognac Dusse magnifiquement complétées par l'acidité du jus de citron frais. Le sirop simple ajoute une touche de douceur, tandis que les feuilles de menthe lui confèrent une finale rafraîchissante.
Cognac Dusse : 60 ml apportent une base riche et boisée au cocktail. C'est la star du spectacle, offrant des notes de fruits secs et une subtile touche de vanille. En utiliser moins rendrait la boisson moins robuste, tandis qu'en utiliser plus pourrait masquer les qualités rafraîchissantes des autres ingrédients.
Jus de citron : 30 ml donnent au cocktail son acidité et son piquant rafraîchissants. C'est un acteur crucial qui équilibre la douceur du sirop et la force du cognac. S'il est omis, la boisson serait plate et trop sucrée.
Sirop simple : 30 ml sont là pour ajouter de la douceur et créer un équilibre, lissant l'acidité du jus de citron. Trop d'édulcorant et vous aurez un bonbon liquide ; trop peu et l'acidité pourrait vous faire plisser les lèvres au-delà du plaisir.
Feuilles de menthe : La fraîcheur personnifiée. Le fait de mélanger délicatement 6 feuilles de menthe donne une toile de fond fraîche et herbacée qui complète les saveurs d'agrumes. Omettre la menthe rendrait la boisson moins rafraîchissante et aromatique.
Eau gazeuse : Juste pour compléter, mais ne sous-estimez pas son pouvoir. Elle ajoute de l'effervescence et de la légèreté, transformant ce qui pourrait être un cocktail lourd en une boisson pétillante. Pas d'eau gazeuse entraînerait une boisson plus dense et plus spiritueuse.
Les qualités vives et rafraîchissantes du cocktail Limonade Dusse en font un accord parfait pour les plats de fruits de mer comme le cocktail de crevettes ou le poisson grillé. Le citron dans le cocktail met en valeur les saveurs naturelles des fruits de mer.
Assez audacieux pour résister aux saveurs fumées des viandes grillées, l'acidité vive de ce cocktail tranche avec la richesse des plats comme les côtes levées au barbecue ou le poulet grillé.
Une vinaigrette légère et citronnée sur une salade de mesclun ferait écho aux saveurs de la Limonade Dusse, créant ainsi un accord harmonieux.
Le profil sucré et acidulé de la boisson est un excellent accompagnement pour les desserts à base de fruits tels que le sorbet au citron ou la tarte aux fruits rouges.
Remplacez la menthe par du basilic et ajoutez 30 ml de purée de pêche au mélange. Cette version a une touche estivale et fruitée avec une note herbacée tout à fait inattendue mais délicieuse.
Ajoutez une petite tranche de jalapeño à l'étape du mélange délicat pour un coup de fouet épicé qui contrastera avec les éléments sucrés et acidulés.
Mélangez délicatement une poignée de fruits rouges mélangés avant d'ajouter le Cognac Dusse pour une version fruitée et colorée de la limonade classique.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Non, la Limonade Dusse est préférable de la servir fraîche. Si elle est servie à température ambiante, elle perdra ses qualités rafraîchissantes caractéristiques.
Bien que la menthe soit l'herbe traditionnelle utilisée dans la Limonade Dusse, vous pouvez expérimenter avec d'autres herbes comme le basilic ou le thym pour une touche unique.
Oui, pour créer une version sans alcool de la Limonade Dusse, omettez simplement le cognac et ajoutez plus d'eau gazeuse ou de limonade.
Oui, l'utilisation d'un shaker aide à bien mélanger les ingrédients et à refroidir le cocktail, ce qui améliore sa saveur générale.
Absolument ! Multipliez simplement les mesures par le nombre d'invités que vous attendez et n'oubliez pas d'ajuster au goût.
Le cocktail Army Ranger est un mélange puissant de saveurs, avec un goût fort et audacieux, à la fois rafraîchissant et vivifiant. La combinaison de whisky, de jus de citron vert et de bière de gingembre crée un profil de saveur épicé, acidulé et légèrement sucré, tandis que l'ajout de feuilles de menthe ajoute une touche finale fraîche et rafraîchissante.
Le cocktail Feu et Glace offre une combinaison unique de saveurs. Il commence par un goût sucré et fruité provenant de la grenadine et du curaçao bleu, suivi d'un coup de fouet d'agrumes rafraîchissant provenant du jus de citron. Le piquant du schnaps à la cannelle ajoute une touche de feu, tandis que la sensation rafraîchissante des feuilles de menthe équilibre le tout.
Le cocktail Peppermint Patty est une boisson sucrée, crémeuse et mentholée avec une pointe de chocolat. Il a une texture lisse et veloutée, avec une sensation de fraîcheur provenant de la menthe poivrée qui laisse un arrière-goût rafraîchissant.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
L'Americano a un goût complexe et doux-amer, avec des notes herbacées et d'agrumes. Il est rafraîchissant, légèrement amer et modérément sucré, ce qui en fait un équilibre parfait de saveurs.
Le John Collins est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé avec une pointe d'amertume. Il a une texture légère et effervescente et un profil de saveur équilibré.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture