Calories : 200
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 15g
Alcool : 20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail de salsepareille est un mélange unique de saveurs qui nous vient de l'époque du Far West. Ce cocktail était à l'origine apprécié par les cowboys et les pionniers, qui appréciaient ses saveurs robustes et terreuses. La racine de salsepareille, dont le cocktail tire son nom, était couramment utilisée dans les bières racines à l'ancienne et était censée avoir des propriétés médicinales. Cette boisson est parfaite pour ceux qui aiment un cocktail avec une histoire riche et un profil de saveur unique.
Le cocktail de salsepareille est un mélange complexe de notes sucrées, amères et acides. Le rhum épicé ajoute une nuance chaude et épicée, tandis que la liqueur amère rouge apporte une touche d'amertume. Le jus de citron ajoute une note acidulée rafraîchissante, et la bière lui donne une finale mousseuse et légère.
60 ml de Rhum Épicé apportent une base douce et épicée à notre Cocktail de Salsepareille. C'est ce qui donne à cette boisson un certain côté « yo-ho-ho » et une bouteille de plaisir ! Moins de rhum ? Ce cocktail pourrait voguer sur les Sept Mers de la Fadeur. Trop ? Vous pourriez marcher sur la planche dans l'Océan Alcoolisé. Si le rhum n'est pas votre butin, un bourbon de qualité peut le remplacer et ajoutera une touche plus fumée.
30 ml ajoutent un équilibre au rhum sucré avec son côté herbacé et amer. Supprimez-la, et votre cocktail pourrait sembler trop sirupeux. Versez-en trop, et vous pourriez vous retrouver dans la Ville Amère. Le Campari ou l'Aperol sont d'excellentes alternatives, le Campari étant le choix le plus audacieux et l'Aperol offrant un profil plus léger et légèrement plus doux.
Une once entière donne au cocktail son peps et son attitude zestée. Sans lui, vous pourriez perdre le contraste rafraîchissant avec la douceur. Trop, cependant, et vous risquez de faire plus la grimace que de sourire. Le jus de citron vert pourrait être un remplaçant amusant, pour une petite touche tropicale.
Juste un trait pour « compléter » intègre un pétillant gazeux et un maltage doux qui peuvent parfaitement compléter les éléments épicés et citronnés. Sans bière ? Le cocktail pourrait sembler plat, littéralement. Une bière trop houblonnée pourrait sur-houblonner l'équilibre gustatif. Une lager légère est un pari sûr, mais une ale ambrée pourrait ajouter de la richesse.
Une garniture d'une Tranche de Citron ajoute un attrait aromatique et une touche visuelle jazzy, tandis que la Menthe bruine un murmure de fraîcheur. Omettez la garniture, et vous passez à côté du plein plaisir sensoriel. Et rappelez-vous, un cocktail sans garniture, c'est comme une plage sans sable !
Si vous ne trouvez pas de rhum épicé, vous pouvez utiliser du rhum ordinaire et ajouter une pincée de cannelle et de muscade. Si vous n'avez pas de liqueur amère rouge, le Campari ou l'Aperol peuvent être utilisés comme substitut. Pour une version non alcoolisée, remplacez le rhum par un rhum épicé non alcoolisé et utilisez une bière non alcoolisée.
Remplacez la bière par de la bière de gingembre pour un éclat acidulé, et ajoutez un bâton de cannelle pour une touche festive. Le sirop de miel apporte la douceur pour compenser la réduction de la liqueur amère rouge. Le résultat ? Un cocktail à la fois plus épicé et plus doux, qui enlace vos papilles comme un pull chaud lors d'une soirée fraîche.
Mélangez de la purée de fruits rouges mélangés pour une touche fruitée et remplacez l'eau gazeuse pour une carbonatation plus douce. Cette explosion de fruits rouges ajoute de la douceur et un coup de pied acidulé, l'équilibrant parfaitement avec une touche plus légère de citron. C'est comme une explosion de fruits dans une pièce de Shakespeare !
Prenez un virage tropical avec du rhum de coco et un trait de jus d'ananas, complétez avec du prosecco pour une effervescence élégante. Le mélange crépusculaire d'Aperol et de citron vert apporte une amertume plus douce avec un éclat estival. C'est un happy hour de vacances dans un verre - santé aux gorgées au bord de la plage !
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Le nom « salsepareille » vient du mot espagnol « zarzaparrilla », qui signifie « ronce ». Il tire son nom d'un type de plante qui était à l'origine utilisée pour aromatiser les boissons.
Les pots Mason étaient traditionnellement utilisés à l'époque du Far West et donnent au cocktail une sensation authentique et rustique. Ils aident également à maintenir la température de la boisson.
Bien que les bitters Angostura ajoutent une saveur spécifique au Cocktail de Salsepareille, vous pourriez expérimenter avec d'autres types de bitters pour créer votre propre version unique du cocktail.
La cerise au marasquin ajoute une touche de couleur et une pointe de douceur au cocktail, complétant sa saveur globale.
Bien que le Cocktail de Salsepareille puisse être dégusté à tout moment, son histoire riche et sa saveur unique en font un excellent choix pour les fêtes à thème, en particulier celles avec un motif du Far West.
Le cocktail Morsure de Requin offre une combinaison délicieuse de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Les jus d'orange et d'ananas apportent une douceur tropicale, tandis que le mélange aigre-doux ajoute une touche acidulée. Le curaçao bleu donne à la boisson sa couleur bleu océan caractéristique et un soupçon d'agrumes, tandis que le rhum épicé ajoute chaleur et profondeur.
Le cocktail Cable Car offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec une touche d'épice provenant de la garniture de cannelle. La boisson est douce, rafraîchissante et modérément forte, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui apprécient une expérience de cocktail bien équilibrée.
Ce cocktail Thé Thaï a un goût unique, sucré et crémeux, avec une pointe d'épices. La saveur forte du thé est équilibrée par la douceur du lait concentré sucré et l'onctuosité de l'alcool, ce qui en fait une boisson délicieuse et rafraîchissante.
Le Boilermaker est un cocktail fort, robuste et légèrement amer. L'association du whisky et de la bière crée une saveur audacieuse et chaleureuse, le whisky apportant un goût doux et riche et la bière ajoutant une note rafraîchissante et légèrement amère.
La Michelada a un goût unique et acidulé qui combine les saveurs de la bière, du citron vert et des épices. Elle est savoureuse, légèrement épicée et a une pointe de salinité. Le goût général est rafraîchissant et revigorant.
Le Dr. Pepper Flambé a un goût unique, sucré et légèrement épicé. Il rappelle la boisson gazeuse Dr. Pepper, avec une pointe de caramel et une sensation de chaleur due à l'alcool flambé.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le cocktail Manhattan est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et corsées. La douceur provient du vermouth, tandis que l'amertume est issue des bitters aromatiques. Le whisky apporte un goût robuste et ample, faisant de cette boisson un choix parfait pour ceux qui apprécient un cocktail fort et complexe.
Le Cocktail Champagne offre un équilibre délicieux de saveurs, avec la douceur du sucre en morceau et l'amertume de l'Angostura qui complètent le goût vif et sec du champagne. La boisson est effervescente, rafraîchissante et légèrement fruitée.
Le Cocktail Bacardi a une saveur fruitée, sucrée et légèrement acidulée. Il est bien équilibré, avec la douceur de la grenadine et l'acidité du jus de citron vert qui complètent la saveur douce et légère du rhum Bacardi.
Le Pisco Sour est un cocktail bien équilibré qui offre une combinaison de saveurs douces, acidulées et fortes. Le Pisco apporte une base douce et fruitée, tandis que le jus de citron vert ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le sirop de sucre apporte une touche de douceur, et le blanc d'œuf crée une texture riche et mousseuse. Les bitters sur le dessus ajoutent une subtile complexité aromatique.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Boulevardier est un cocktail complexe et bien équilibré, avec un goût riche et audacieux. Il a un profil aigre-doux, l'amertume du Campari complétant la douceur du vermouth. Le whiskey ajoute de la chaleur et de la profondeur, ce qui en fait une boisson parfaite pour la dégustation.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture