Calories : ~170
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : ~11g
Alcool par volume : ~22%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Cocktail Bennett est une variation du Gimlet classique, qui combine traditionnellement gin et jus de citron vert. Le Bennett relève le défi en ajoutant un trait d'Angostura et une touche de douceur avec du sirop simple. On pense qu'il est né au milieu du 20e siècle, et il est très apprécié de ceux qui apprécient une boisson acidulée et rafraîchissante avec un soupçon de complexité apportée par l'Angostura.
Le Cocktail Bennett est un mélange harmonieux d'aigre et de doux, où les notes botaniques du gin se distinguent. Le jus de citron vert apporte un zeste acidulé, tandis que le sirop simple adoucit les bords et l'Angostura apporte une subtile profondeur épicée à la boisson.
Le gin est l'épine dorsale de ce cocktail, fournissant une base complexe avec des notes herbacées et florales. 60 ml est la quantité idéale pour affirmer sa présence sans prendre le dessus. Moins pourrait rendre la boisson trop fade ; plus pourrait perturber l'équilibre délicat.
Le jus de citron vert frais ajoute une vivacité acidulée qui équilibre la douceur du sirop et la force du gin. 30 ml garantissent que le cocktail a un piquant rafraîchissant. Moins de jus de citron vert et vous pourriez trouver la boisson trop sucrée ; plus pourrait la rendre acide.
Cet édulcorant est essentiel pour adoucir le mordant des agrumes. À 15 ml, c'est juste assez pour sucrer sans rendre la boisson sirupeuse. Économisez sur ce point et votre cocktail risque de vous faire plisser les lèvres ; abusez-en et vous siroterez une bombe de sucre.
Un trait d'Angostura contribue à une couche de complexité avec ses saveurs concentrées d'épices et d'herbes. Il rehausse les éléments botaniques du gin et ajoute de la profondeur à chaque gorgée. Omettez-le, et vous manquerez cette subtile touche d'épice qui rend le cocktail Bennett si intrigant.
Fruits de mer : La fraîcheur du gin et le zeste d'agrumes du jus de citron vert font de ce cocktail un accord parfait pour les plats de fruits de mer comme le ceviche ou les crevettes grillées.
Plats épicés : La nature rafraîchissante du Cocktail Bennett aide à contrebalancer la chaleur des plats épicés tels que les currys thaïlandais ou indiens.
Assortiments de fromages : Les éléments botaniques du gin complètent les fromages à pâte molle comme le fromage de chèvre, tandis que l'acidité peut percer les fromages plus riches.
Ingrédients : 60 ml de gin (de préférence infusé au concombre), 30 ml de jus de citron vert, 15 ml de sirop simple, 1 trait d'Angostura, tranches de concombre frais.
Préparation : Écrasez quelques tranches de concombre frais dans le shaker avant d'ajouter le reste des ingrédients. Secouez et filtrez dans un verre. Cela ajoute une dimension fraîche et potagère au cocktail.
Ingrédients : 60 ml de gin, 30 ml de jus de citron vert, 15 ml de sirop simple, 1 trait d'Angostura, une tranche de jalapeño.
Préparation : Ajoutez une tranche de jalapeño au shaker et écrasez-la pour libérer sa chaleur. Procédez avec la recette standard. Le jalapeño introduira un coup de fouet épicé qui se marie bien avec les éléments botaniques du gin.
Ingrédients : 60 ml de gin, 30 ml de jus de citron vert, 15 ml de sirop de fleur de sureau, 1 trait d'Angostura.
Préparation : Utilisez du sirop de fleur de sureau au lieu du sirop simple pour une touche florale. Secouez tous les ingrédients et filtrez dans un verre. Le sirop de fleur de sureau ajoute une saveur douce, semblable au litchi, rehaussant le profil aromatique.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un verre à cocktail refroidi, comme un verre à martini, est idéal pour servir le Cocktail Bennett afin de mettre en valeur son apparence élégante.
Il est préférable de le préparer frais en raison de l'inclusion de jus de citron vert, dont la saveur peut changer avec le temps. Cependant, vous pouvez pré-mélanger le gin, le sirop simple et l'Angostura et ajouter du jus de citron vert frais au moment de servir.
Oui, vous pouvez créer une version sans alcool en remplaçant le gin par un spiritueux sans alcool ou du seedlip et en utilisant des bitters sans alcool.
Secouez le cocktail avec de la glace jusqu'à ce que le shaker soit très froid au toucher, ce qui prend généralement environ 15 à 20 secondes, afin d'obtenir le bon équilibre entre la dilution et le refroidissement.
Oui, vous pouvez mélanger le gin, le sirop simple et l'Angostura en plus grande quantité et le conserver au frais. Ajoutez du jus de citron vert frais et de la glace au moment de servir et secouez les portions individuelles.
Le cocktail Red Hook est un mélange équilibré de saveurs sucrées, amères et fortes. Il a une texture riche et veloutée avec une pointe d'épice provenant du whisky de seigle, et une amertume agréable provenant du Punt e Mes et de la liqueur de marasquin.
Le cocktail Premier Mot offre un mélange harmonieux de notes botaniques, herbacées et d'agrumes. C'est une boisson complexe mais rafraîchissante avec une nuance sucrée provenant du sirop simple de bière, équilibrée par l'acidité du jus de citron vert.
Le cocktail Ours en Peluche offre un profil de saveur sucré et fruité avec une pointe d'épice provenant de la cannelle. C'est une boisson chaude et réconfortante avec une texture lisse, grâce à la liqueur de poire et de cognac, et une fraîcheur vive du jus de pomme.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Gin Tonic est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement amer, avec une pointe de douceur. Les saveurs botaniques du gin sont complétées par le piquant de l'eau tonique, créant une boisson équilibrée et vivifiante.
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Dark 'N' Stormy présente un profil de saveur audacieux, épicé et légèrement sucré. Le rhum brun riche et foncé constitue une base solide, tandis que la bière de gingembre ajoute un coup de fouet rafraîchissant et zesté. Le jus de citron vert ajoute une touche d'acidité pour équilibrer la douceur.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture