Clandestin Cocktail Recette

Le cocktail Clandestin est une boisson rafraîchissante et classique qui remonte à l'époque de la Prohibition aux États-Unis. C'était un choix populaire parmi ceux qui fréquentaient les bars clandestins, car il était facile à préparer et utilisait des ingrédients facilement disponibles.

• Le nom "Clandestin" vient de la pratique de la contrebande d'alcool dissimulée, notamment dans les bottes, pendant la Prohibition.
• Le cocktail était souvent préparé avec des spiritueux faits maison ou de mauvaise qualité, car ils étaient plus accessibles à cette époque.
• Aujourd'hui, le cocktail Clandestin est apprécié par ceux qui apprécient son importance historique et son goût rafraîchissant.

Le cocktail Clandestin est une boisson équilibrée et rafraîchissante avec une saveur légèrement sucrée et acidulée. Il a un goût léger et vif avec une touche de menthe et d'agrumes, ce qui le rend parfait pour une chaude journée d'été ou une soirée de détente.

• Le cocktail Clandestin est parfois appelé le "Clandestin du Minnesota" en raison de sa popularité dans cet état.
• La recette originale utilisait souvent du gin, mais les versions modernes peuvent également être faites avec de la vodka ou du rhum.
• Le cocktail Clandestin est parfois servi dans un pot Mason, en clin d'œil à ses racines de l'époque de la Prohibition.

1. Dans un shaker, piler le citron, les feuilles de menthe et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la menthe soit parfumée.
2. Ajouter le gin ou la vodka et la glace dans le shaker.
3. Bien agiter jusqu'à ce que le mélange soit refroidi.
4. Filtrer le cocktail dans un verre rempli de glace.
5. Compléter avec de l'eau gazeuse et remuer doucement pour mélanger.
6. Garnir d'un brin de menthe et d'une tranche de citron.

• Piler les feuilles de menthe doucement pour éviter l'amertume.
• Utilisez du jus de citron frais pour une meilleure saveur.
• Refroidissez votre verre avant de servir pour une boisson extra rafraîchissante.

Apéritifs

• Plateaux de fromages : Particulièrement ceux contenant des fromages crémeux tels que le fromage de chèvre ou le brie, car les notes d'agrumes et de menthe du cocktail Clandestin coupent le gras.
• Plats de fruits de mer : En particulier les plats légers comme le cocktail de crevettes ou le ceviche, qui complètent les qualités rafraîchissantes de la boisson.
• Légumes grillés : Les notes herbacées de la menthe peuvent bien se marier avec le côté carbonisé et la douceur naturelle des courgettes ou des poivrons grillés.

Plats principaux

• Volaille : Le poulet ou la dinde grillés avec des vinaigrettes aux agrumes ou aux herbes s'harmoniseront bien avec les saveurs zestées et herbacées du Clandestin.
• Plats de pâtes : Optez pour des pâtes avec des sauces plus légères comme le pesto ou la primavera, en évitant les sauces lourdes à base de tomates ou de crème qui pourraient submerger l'équilibre délicat de la boisson.

• Gin ou Vodka : Vous pouvez également utiliser du rhum ou de la tequila.
• Sucre : Le miel ou le sirop d'agave peuvent être utilisés comme édulcorant naturel.
• Eau gazeuse : L'eau pétillante ou le tonic peuvent être utilisés comme substitut.

Clandestin au concombre

Remplacer la menthe par du concombre Au lieu de la menthe, utilisez plusieurs tranches de concombre pilées avec le citron et le sucre. Cette variante offre une expérience plus spa, plus hydratante. La fraîcheur croquante du concombre contraste avec l'acidité du citron, créant une variation rafraîchissante et fraîche comme un jardin.

Clandestin épicé

Ajouter une touche de piment Piler une tranche de jalapeño ou une pincée de poivre de Cayenne avec le citron et la menthe. Cette modification audacieuse dansera sur votre palais avec une chaleur qui chatouille plutôt qu'elle ne brûle. C'est comme transformer votre cocktail en feu d'artifice – des éclats d'excitation inattendus !

Clandestin fraîcheur

Ajouter des fruits rouges frais Piler une poignée de fruits rouges de saison avec la menthe et le citron. Cette infusion de fruits d'été ajoute une douceur espiègle et une touche de couleur qui fera chanter vos papilles gustatives comme une chorale au soleil. C'est un très, très bon moment dans un verre !