B52
Le cocktail B52 a un goût riche, doux et crémeux, avec une touche de café et d’orange. Il est doux et réconfortant, ce qui en fait une boisson parfaite à déguster.
Blind Russian Cocktail Recette
Aller à la recette ⬇️
Blind Russian Informations Nutritionnelles
Calories : 327
Lipides : 8g
Protéines : 1g
Glucides : 16g
% d'alcool : 20%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le Blind Russian est une variation du cocktail classique White Russian. Le White Russian, rendu célèbre par le film 'The Big Lebowski', est un cocktail crémeux au goût de café, généralement préparé avec de la vodka, de la liqueur de café et de la crème. Le Blind Russian remplace la crème par de la crème irlandaise Baileys, ajoutant une touche de chocolat et une texture lisse et veloutée. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient les boissons sucrées et crémeuses avec un coup de fouet.
Comment est le goût du Blind Russian?
Le Blind Russian est un cocktail riche et crémeux avec une forte saveur de café. Le Baileys ajoute une touche de chocolat et une texture veloutée, tandis que la vodka apporte un coup de fouet net et vif. Il est doux, mais pas excessivement, avec une légère amertume provenant de la liqueur de café.
Faits intéressants sur le Blind Russian
- Le Blind Russian est une variation du White Russian, qui a été nommé d'après l'armée blanche anti-bolchevique pendant la guerre civile russe.
- Malgré son nom, le White Russian, et par extension le Blind Russian, n'ont aucune origine russe connue. Le nom vient probablement de l'utilisation de la vodka, un spiritueux typiquement russe.
- Le Blind Russian tire son nom du remplacement de la crème par de la crème irlandaise Baileys, 'aveuglant' ainsi le russe.
Ingrédients
Vodka
Le profil net et vif de la vodka à 4,5 cl est l'épine dorsale du Blind Russian, lui donnant ce coup de fouet alcoolisé sans masquer le crémeux du Baileys et la saveur de café du Kahlua. La neutralité de la vodka permet aux autres ingrédients de briller. Moins de vodka, et vous pourriez même ne pas savoir qu'elle est là ; plus, et elle pourrait voler la vedette. En alternative, certains pourraient utiliser une vodka aromatisée pour ajouter une touche.
Mary Mitkina
Crème Irlandaise Baileys
À 3 cl, le Baileys ajoute de l'onctuosité et une touche de douceur, se mariant bien avec les notes plus fortes de café et d'alcool. C'est comme la crème dans votre café, mais alcoolisée. Sans elle, vous perdez la touche veloutée signature du Blind Russian. Vous pourriez passer à une autre liqueur à la crème, ce qui pourrait modifier le profil – imaginez une touche d'amande avec de la crème d'Amaretto.
Mary Mitkina
Kahlua
Également à 3 cl, le Kahlua apporte la saveur distinctive de café, essentielle à l'identité du cocktail. La douceur et la profondeur qu'il apporte équilibrent parfaitement la vodka. Passez-le, et vous manquez le chef d'orchestre de la symphonie – rien ne se met tout à fait en place. Une autre liqueur de café pourrait fonctionner si nécessaire, mais le Kahlua est l'étalon-or ici.
Alex Green
Recette. Comment préparer le Blind Russian
- Remplir un verre à whisky de glaçons.
- Verser la vodka, le Baileys et le Kahlua sur la glace.
- Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Servir et déguster !
Conseils Pro
- Utiliser une vodka de haute qualité pour un goût plus doux.
- Pour un cocktail plus froid, réfrigérer votre vodka et votre Baileys avant de les utiliser.
- Pour une version végétalienne, utiliser une crème irlandaise sans produits laitiers.
Accords Parfaits
Accords Mets
- Desserts au chocolat : Les notes crémeuses et de café d'un Blind Russian se marient à merveille avec les profils riches et sucrés des gâteaux ou des truffes au chocolat.
- Noix : Les noix salées comme les amandes ou les noix de cajou peuvent offrir un joli contraste de texture et compléter les notes de noisette de la crème irlandaise.
- Fromage : Une assiette de fromages crémeux et riches tels que le brie ou le camembert peut correspondre à la texture luxueuse de ce cocktail.
- Desserts aromatisés au café : Puisque le cocktail contient de la liqueur de café, il se marierait bien avec du tiramisu ou une mousse au chocolat infusée au café.
Accords Boissons
- Café : Une tasse de café peut prolonger la saveur de café du Kahlua, ce qui en fait un excellent combo après le dîner.
- Eau fraîche : Pour nettoyer le palais entre les gorgées et maintenir l'hydratation.
Ce que vous pourriez changer dans le Blind Russian
Si vous n'avez pas de Baileys, vous pouvez le remplacer par n'importe quelle autre liqueur de crème irlandaise. Si vous préférez un cocktail moins sucré, vous pouvez remplacer le Kahlua par une vodka infusée au café.
Variations de Cocktails
Espresso Blind Russian
- Ajouter un shot d'espresso à la recette originale.
- Amplifie la saveur de café et ajoute un coup de fouet de caféine.
- Il donnera une couche supplémentaire de profondeur et un profil de café plus prononcé.
White Chocolate Blind Russian
- Remplacer le Baileys par de la liqueur de chocolat blanc.
- Apportera un goût plus sucré et crémeux au cocktail.
- Idéal pour ceux qui aiment leurs boissons un peu plus sucrées, façon dessert.
Nutty Blind Russian
- Utiliser une liqueur de noisette telle que le Frangelico à la place du Baileys.
- Infuse la boisson d'une dimension de noisette et atténue le crémeux.
- C'est une variante pour ceux qui veulent moins de goût crémeux et apprécient la saveur des noix dans leurs cocktails.
Trouvez le cocktail que vous allez adorer !
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Questions Fréquentes
Puis-je faire le Blind Russian sans alcool ?
Oui, vous pouvez remplacer la vodka par de l'eau gazeuse et le Baileys et le Kahlua par des versions sans alcool ou du café et une crème non laitière.
Le Blind Russian est-il un cocktail dessert ?
Il peut l'être ! Sa richesse et sa texture crémeuse le rendent parfait pour après le dîner.
Quel est le meilleur moment pour boire un Blind Russian ?
Le Blind Russian est polyvalent. Il peut être un dernier verre en raison de sa texture riche et crémeuse, ou il peut être apprécié comme boisson après le dîner.
Qu'est-ce qui se marie bien avec un Blind Russian ?
Compte tenu de ses saveurs riches et crémeuses, il se marie bien avec les desserts, en particulier ceux à base de chocolat ou de café.
Existe-t-il un moyen d'améliorer le goût de mon Blind Russian ?
Oui, vous pouvez ajouter un nuage d'orange ou une pincée de muscade pour ajouter de la complexité à la saveur du cocktail.
Plus de recettes similaires à Blind Russian!
Explorez de nouveaux cocktails que vous allez adorer
baileys irish creamPin It
Smith et Wesson
Le cocktail Smith et Wesson a une texture riche et crémeuse avec un goût prononcé de café, suivi d'une subtile douceur provenant de la crème irlandaise. La vodka ajoute un peu de mordant, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Hémorragie Cérébrale
L'Hémorragie Cérébrale a un goût sucré et crémeux avec une pointe d'acidité provenant du schnaps. La crème irlandaise Bailey's lui confère une texture lisse et veloutée.
Kahlúa Sour
Le Kahlúa Sour est un équilibre délicieux de saveurs riches, douces et acidulées. Les notes de café du Kahlúa offrent une douceur profonde et robuste, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le blanc d'œuf donne au cocktail une texture lisse et veloutée, et le sirop de sucre ajoute juste ce qu'il faut de douceur pour arrondir les saveurs.
Déjeuner de Singe
Le cocktail Déjeuner de Singe est une boisson douce, crémeuse et gourmande avec un riche mélange de saveurs de banane et de chocolat. Sa texture est onctueuse et sa douceur équilibrée en fait une gâterie délicieuse pour ceux qui aiment les desserts.
Sombrero
Le cocktail Sombrero est une boisson douce, crémeuse et légèrement sucrée avec une riche saveur de café. Il est bien équilibré, le sucre du Kahlúa étant complété par l'onctuosité du lait ou de la crème.
Irish Coffee
L'Irish Coffee est un cocktail chaud, riche et crémeux avec un équilibre parfait de café amer, de sucre doux et de whisky irlandais doux. La crème fouettée ajoute une texture luxueuse et veloutée.
Café Glacé
Le cocktail Café Glacé est une combinaison délicieuse de saveurs de café riches et audacieuses avec une pointe de douceur et une texture lisse et crémeuse. Il a un goût de café robuste, équilibré par la douceur de la liqueur et l'effet rafraîchissant de la glace. L'alcool ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Café Mexicain
Le cocktail Café Mexicain offre une saveur de café riche et intense, avec une pointe de douceur provenant de la liqueur de café. La tequila ajoute une touche chaleureuse et légèrement épicée, tandis que la crème fouettée apporte une finale douce et onctueuse.
White Russian
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Coulée de Boue
Le cocktail Coulée de Boue est une boisson riche, crémeuse et gourmande avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de café, de crème irlandaise et de vodka crée une texture onctueuse et veloutée avec une touche de chaleur provenant de l'alcool.
Sauterelle
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Piña Colada
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Painkiller
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Porto Flip
Le Porto Flip est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une pointe de noisette. Les saveurs du vin de Porto et du brandy se marient à merveille, tandis que l'œuf ajoute une texture crémeuse. Le cocktail est bien équilibré, avec une finale chaleureuse.
Long Island Iced Tea
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Moscow Mule
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Bloody Mary
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Blind Russian
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuer