25 Cocktails au café que vous pouvez préparer en quelques minutes
Laissez-vous tenter par la fusion exquise de deux des plus grands plaisirs de la vie : le café et les cocktails. Découvrez un univers de saveurs riches et aromatiques, et éveillez vos sens grâce à notre sélection pointue de cocktails au café. Parfaits pour les brunchs, les digestifs, ou simplement pour décompresser après une longue journée, ces cocktails vous laisseront sur votre faim.
Cocktails au Café : Une Fusion Exquise de Saveurs
Amateurs de café, réjouissez-vous ! Notre sélection pointue de cocktails au café est idéale pour ceux qui apprécient les saveurs audacieuses et riches de leur boisson préférée, tout en ayant soif d'explorer de nouvelles combinaisons excitantes. Ces concoctions infusées au café sont parfaites pour diverses occasions, telles que :
Brunchs entre amis : Rehaussez l'expérience de vos brunchs grâce à ces cocktails au café sophistiqués, mais faciles à préparer. Servez-les avec vos plats préférés pour créer un moment mémorable pour vos invités.
Digestifs : Quoi de mieux que d'associer les saveurs riches et intenses du café aux notes douces et relaxantes de vos spiritueux préférés ? Savourez ces cocktails au café pour terminer un délicieux repas en beauté.
Détente après une longue journée : Offrez-vous un moment de relaxation avec un cocktail au café à la main. L'alliance de la caféine et de l'alcool vous aidera à trouver l'équilibre parfait entre l'éveil et la détente.
L'Expérience Cocktail au Café
Notre sélection de cocktails au café offre une gamme variée de saveurs et de styles, afin de satisfaire tous les goûts. Que vous soyez plutôt classique ou désireux de découvrir de nouvelles sensations, ces boissons combleront assurément vos envies. Parmi les incontournables, vous trouverez :
Cocktails au café classiques : De l'emblématique Espresso Martini à l'intemporel Irish Coffee, ces recettes éprouvées ont traversé les époques et continuent d'enchanter les passionnés de café et de cocktails.
Créations innovantes : Pour les palais plus aventureux, notre sélection propose des recettes de cocktails au café originales et créatives, qui repoussent les limites des associations de saveurs. Découvrez de nouvelles pépites et surprenez vos papilles avec ces boissons novatrices.
Alors, qu'attendez-vous ? Plongez dans l'univers des cocktails au café et embarquez pour un voyage gustatif inoubliable. À votre santé !
Irish Coffee
L'Irish Coffee est un cocktail chaud, riche et crémeux avec un équilibre parfait de café amer, de sucre doux et de whisky irlandais doux. La crème fouettée ajoute une texture luxueuse et veloutée.
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Ingrédients
- Irish whiskey: 1.5 oz(45ml)
- Hot coffee: 6 oz(180ml)
- Brown sugar: 1 tbsp
- Whipped cream: 1 dollop
Recette
- Preheat an Irish Coffee glass by filling it with hot water and letting it sit for a few minutes. Then, empty the glass.
- Add 1 tbsp of brown sugar to the glass.
- Pour in 1.5 oz of Irish whiskey.
- Fill the glass with 6 oz of hot coffee, leaving about half an inch of space at the top.
- Stir the mixture until the sugar is dissolved.
- Gently pour the whipped cream over the back of a spoon, so it floats on top of the coffee.
- Do not stir the whipped cream into the coffee. Enjoy the drink by sipping the coffee through the layer of cream.
Café Glacé
Le cocktail Café Glacé est une combinaison délicieuse de saveurs de café riches et audacieuses avec une pointe de douceur et une texture lisse et crémeuse. Il a un goût de café robuste, équilibré par la douceur de la liqueur et l'effet rafraîchissant de la glace. L'alcool ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
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Ingrédients
- Coffee: 180ml
- Coffee liqueur: 45ml
- Vodka: 45ml
- Simple syrup: 30ml
- Heavy cream: 30ml
- Ice: 1 cup
- Whipped cream: optional
- Chocolate shavings: optional
Recette
- Brew a strong cup of coffee and let it cool to room temperature
- In a cocktail shaker, combine the cooled coffee, coffee liqueur, vodka, simple syrup, and heavy cream
- Fill the shaker with ice and shake vigorously for 15-20 seconds
- Strain the mixture into a tall glass filled with ice
- Optional: Top with whipped cream and chocolate shavings for garnish
Kahlúa Sour
Le Kahlúa Sour est un équilibre délicieux de saveurs riches, douces et acidulées. Les notes de café du Kahlúa offrent une douceur profonde et robuste, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et rafraîchissante. Le blanc d'œuf donne au cocktail une texture lisse et veloutée, et le sirop de sucre ajoute juste ce qu'il faut de douceur pour arrondir les saveurs.
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Ingrédients
- Kahlúa: 1.5 oz(45ml)
- Lemon juice: 1 oz(30ml)
- Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
- Egg white: 1
- Angostura bitters: 2 dashes
- Maraschino cherry: 1
- Ice cubes:
Recette
- In a cocktail shaker, combine the Kahlúa, lemon juice, simple syrup, and egg white.
- Perform a 'dry shake' (without ice) for about 10 seconds to emulsify the egg white and create a frothy texture.
- Add ice cubes to the shaker and shake again for another 10-15 seconds to chill the cocktail.
- Strain the mixture into a rocks glass filled with fresh ice.
- Add two dashes of Angostura bitters on top of the frothy egg white layer.
- Garnish with a maraschino cherry.
Café Mexicain
Le cocktail Café Mexicain offre une saveur de café riche et intense, avec une pointe de douceur provenant de la liqueur de café. La tequila ajoute une touche chaleureuse et légèrement épicée, tandis que la crème fouettée apporte une finale douce et onctueuse.
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Ingrédients
- Hot coffee: 6 oz(180ml)
- Tequila: 1.5 oz(45ml)
- Coffee liqueur: 1 oz(30ml)
- Whipped cream: 1 dollop
- Cinnamon sugar (optional): 1 tsp
- Cinnamon stick (optional): 1
Recette
- Prepare the glass:
- If desired, rim a heat-resistant glass or mug with cinnamon-sugar.
- Make the cocktail:
- Pour the hot coffee into the glass.
- Add the tequila and coffee liqueur, and stir gently to combine.
- Garnish and serve:
- Top the cocktail with a dollop of whipped cream.
- If desired, garnish with a cinnamon stick.
- Serve immediately, and enjoy!
Smith et Wesson
Le cocktail Smith et Wesson a une texture riche et crémeuse avec un goût prononcé de café, suivi d'une subtile douceur provenant de la crème irlandaise. La vodka ajoute un peu de mordant, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
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Ingrédients
- Vodka: 1 oz(30ml)
- Kahlúa: 1 oz(30ml)
- Baileys irish cream: 1 oz(30ml)
- Half and half: 1 oz(30ml)
- Ice: As needed
Recette
- Fill a rocks glass with ice.
- Pour 1 oz of vodka over the ice.
- Add 1 oz of Kahlúa to the glass.
- Pour 1 oz of Baileys Irish Cream into the glass.
- Top with 1 oz of half and half.
- Gently stir the cocktail to combine the ingredients.
Sombrero
Le cocktail Sombrero est une boisson douce, crémeuse et légèrement sucrée avec une riche saveur de café. Il est bien équilibré, le sucre du Kahlúa étant complété par l'onctuosité du lait ou de la crème.
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Ingrédients
- Kahlúa: 1.5 oz(45ml)
- Milk or cream: 3 oz(90ml)
- Ice: As needed
Recette
- Fill a rocks glass with ice
- Pour 1.5 oz of Kahlúa over the ice
- Top with 3 oz of milk or cream
- Stir gently to combine
- Optionally, garnish with a sprinkle of cocoa powder or a coffee bean
Café Suédois
Le cocktail Café Suédois offre un profil de saveur riche, chaleureux et légèrement sucré. La combinaison de café fort, de Punsch Suédois et de crème fouettée crée une texture douce et veloutée, tandis que l'ajout de cannelle et de noix de muscade apporte une touche d'épice. Le goût général est bien équilibré, l'amertume du café complétant la douceur de la liqueur et des épices.
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Ingrédients
- Hot coffee: 6 oz(180ml)
- Swedish punsch: 1.5 oz(45ml)
- Whipped cream: 1 dollop
- Cinnamon: 1 pinch
- Nutmeg: 1 pinch
Recette
- Preheat a heatproof glass or mug by filling it with hot water and letting it sit for a minute. Then, empty the glass.
- Pour the hot coffee into the preheated glass.
- Add the Swedish Punsch and stir gently to combine.
- Carefully float the whipped cream on top of the coffee mixture.
- Sprinkle the cinnamon and nutmeg over the whipped cream.
- Serve immediately and enjoy!
Tia Maria
Le cocktail Tia Maria a un goût riche, sucré et légèrement amer, avec de fortes notes de café et de chocolat. Il est onctueux et crémeux, avec une sensation de chaleur due à l’alcool.
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Ingrédients
- Tia maria: 1.5 oz(45ml)
- Vodka: 1 oz(30ml)
- Coffee: 1 oz(30ml)
- Heavy cream: 0.5 oz(15ml)
- Ice: 1 cup
- Cocoa powder: 1 pinch
- Coffee beans: 3
Recette
- Fill a cocktail shaker with ice.
- Add Tia Maria, vodka, and coffee to the shaker.
- Shake well until chilled and combined.
- Strain the mixture into a chilled martini glass.
- Gently pour heavy cream over the back of a spoon to create a layer on top of the cocktail.
- Dust the top with a pinch of cocoa powder.
- Garnish with coffee beans.
Martini Russe Blanc
Le Martini Russe Blanc a un goût riche et crémeux, avec une pointe de café et de douceur. Il est onctueux, velouté et gourmand, avec une sensation chaleureuse apportée par la vodka et un équilibre agréable entre les saveurs sucrées et amères.
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Ingrédients
- Vodka: 2 oz(60ml)
- Kahlúa: 1 oz(30ml)
- Heavy cream: 1 oz(30ml)
- Ice: As needed
Recette
- Fill a cocktail shaker with ice
- Add 2 oz of vodka
- Add 1 oz of Kahlúa
- Add 1 oz of heavy cream
- Shake well until chilled and combined
- Strain into a chilled martini glass
- Garnish with a few coffee beans (optional)
Blind Russian
Le Blind Russian est un cocktail riche et crémeux avec une forte saveur de café. Le Baileys ajoute une touche de chocolat et une texture veloutée, tandis que la vodka apporte un coup de fouet net et vif. Il est doux, mais pas excessivement, avec une légère amertume provenant de la liqueur de café.
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Ingrédients
- Vodka: 1.5 oz(45ml)
- Baileys irish cream: 1 oz(30ml)
- Kahlua: 1 oz(30ml)
Recette
- Fill a rocks glass with ice cubes.
- Pour the vodka, Baileys, and Kahlua over the ice.
- Stir until well combined.
- Serve and enjoy!
Naruto Starbucks
Ce cocktail est un mélange exquis de sucré et d'amer, où la saveur robuste du café se marie harmonieusement avec le goût doux et céréalier du saké. L'ajout de sirop de vanille apporte une touche de douceur qui équilibre la forte saveur du café.
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Ingrédients
- Coffee: 2 oz(60ml)
- Sake: 1 oz(30ml)
- Vanilla syrup: 1 oz(30ml)
- Ice: As needed
Recette
- Brew a strong cup of coffee and let it cool.
- In a shaker, combine the cooled coffee, sake, and vanilla syrup.
- Shake well until the ingredients are well mixed.
- Pour the mixture into a glass filled with ice.
- Serve and enjoy!
Café Marocain
Ce cocktail offre une saveur de café robuste avec une pointe de douceur provenant de la liqueur. Les épices ajoutent une profondeur et une complexité uniques à la boisson, la rendant chaleureuse, aromatique et légèrement épicée. L'alcool est subtil, ajoutant juste ce qu'il faut de vivacité sans masquer les autres saveurs.
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Ingrédients
- Coffee: 2 oz(60ml)
- Spiced rum: 1 oz(30ml)
- Amaretto: 1 oz(30ml)
- Whipped cream: 1 dollop
- Cinnamon: 1 sprinkle
Recette
- Brew a strong cup of coffee.
- In a clear glass, combine the coffee, spiced rum, and amaretto.
- Stir well to mix the ingredients.
- Top with a dollop of whipped cream.
- Sprinkle with cinnamon.
- Serve warm and enjoy.
Mexicain Sale
Le Mexicain Sale est un cocktail riche, crémeux et légèrement épicé. Il a une forte saveur de café provenant du Kahlua, qui est équilibrée par la douceur onctueuse de la crème. La tequila ajoute un peu de mordant, tandis que la sauce Tabasco lui donne une finale épicée.
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Ingrédients
- Tequila: 1.5 oz(45ml)
- Kahlua: 1 oz(30ml)
- Heavy cream: 1 oz(30ml)
- Tabasco sauce: 2-3 drops
Recette
- Fill a rocks glass with ice.
- Pour the tequila and Kahlua over the ice.
- Top with the heavy cream.
- Add 2-3 drops of Tabasco sauce.
- Stir gently until combined.
Martini au Kahlúa
Le Martini au Kahlúa est un cocktail robuste et riche. Il a une forte saveur de café, grâce au Kahlúa, avec une touche de douceur. La vodka ajoute un coup de fouet, ce qui en fait une boisson forte, mais douce.
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Ingrédients
- Vodka: 2 oz(60ml)
- Kahlua: 1 oz(30ml)
- Ice cubes: As needed
Recette
- Fill a mixing glass with ice cubes.
- Add 2 oz of vodka.
- Add 1 oz of Kahlua.
- Stir until well chilled.
- Strain into a chilled martini glass.
Manhattan au Café
Le Manhattan au Café est un cocktail robuste et corsé. Il est fort et légèrement amer grâce au bourbon infusé au café, avec une nuance sucrée apportée par le vermouth. Les bitters ajoutent une couche de saveur complexe, et la cerise en garniture apporte une touche de douceur pour équilibrer la boisson.
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Ingrédients
- Coffee infused bourbon: 2 oz(60ml)
- Sweet vermouth: 1 oz(30ml)
- Angostura bitters: 2 dashes
- Cherry: 1 for garnish
Recette
- Fill a mixing glass with ice.
- Add the coffee-infused bourbon, sweet vermouth, and bitters.
- Stir until well chilled.
- Strain into a chilled cocktail glass.
- Garnish with a cherry.
Coffee Piña Colada
Le Coffee Piña Colada est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, crémeuses et amères. La douceur du jus d'ananas et de la crème de coco est équilibrée par les notes amères du café, ce qui donne un cocktail à la fois rafraîchissant et satisfaisant.
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Ingrédients
- Coffee: 2 oz(60ml)
- Pineapple juice: 2 oz(60ml)
- Coconut cream: 1 oz(30ml)
- White rum: 1 oz(30ml)
- Ice: 1 cup
- Pineapple slice: 1 piece
- Cherry: 1 piece
Recette
- Brew 2 oz of strong coffee and let it cool.
- In a blender, add the cooled coffee, pineapple juice, coconut cream, white rum, and ice.
- Blend until smooth.
- Pour into a tall glass and garnish with a pineapple slice and cherry.
Lamborghini Enflammée
La Lamborghini Enflammée est une concoction puissante au profil gustatif complexe. Elle est douce, crémeuse et possède une forte saveur de réglisse provenant du Sambuca, complétée par les notes de café du Kahlua et le coup de fouet d'agrumes du Curaçao Bleu de Bols.
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Ingrédients
- Bailey's irish cream: 1 oz(30ml)
- Kahlua: 1 oz(30ml)
- Sambuca: 1 oz(30ml)
- Blue curacao: 1 oz(30ml)
Recette
- Pour the Kahlua into a small cocktail glass.
- Layer the Sambuca on top of the Kahlua.
- In a separate shot glass or glasses add Blue Curacao and Irish cream and sit off to the side.
- Light the Sambuca on fire. Quickly and carefully drink the coffee liqueur and sambuca with a straw before it melts.
- When bottom of the glass is reached, add the Irish Cream and Blue Curacao
- Drink it quickly
Café Anglais
Le cocktail Café Anglais est un mélange harmonieux de café riche et corsé avec les notes chaudes et herbacées du gin. Il est suffisamment sucré pour équilibrer l'amertume du café, et la crème sur le dessus ajoute une onctuosité luxueuse à la boisson.
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Ingrédients
- Hot coffee: 8 oz(240ml)
- Gin: 1.5 oz(45ml)
- Brown sugar: 1tbsp
- Heavy cream: 2 oz(60ml)
Recette
- Preheat a glass by filling it with hot water. After a minute, empty the glass.
- Add 1 tablespoon of brown sugar to the glass.
- Pour in 8 ounces of hot coffee and stir until the sugar is dissolved.
- Add 1.5 ounces of gin to the mixture.
- Gently pour 2 ounces of heavy cream over the back of a spoon so it floats on top of the coffee.
- Optionally, garnish with a sprinkle of nutmeg or a cinnamon stick.
Café Jamaïcain
Le Café Jamaïcain offre un profil gustatif complexe. Il est riche et robuste grâce au café infusé, doux et légèrement épicé grâce au rhum brun, et possède un velouté grâce à la liqueur de café. La crème fouettée ajoute une onctuosité luxueuse, et la graine de café enrobée de chocolat offre un croquant délicieux et un coup de pouce supplémentaire de saveur de café.
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Ingrédients
- Dark rum: 0.75 oz(23ml)
- Coffee flavored liqueur: 0.75 oz(23ml)
- Hot brewed coffee: 1 cup
- Whipped cream: 2 tbsp
- Chocolate covered coffee bean: 1
Recette
- Pour 0.75 oz of dark rum into a pre-warmed coffee glass.
- Add 0.75 oz of coffee-flavored liqueur.
- Fill the glass with 1 cup of hot brewed coffee.
- Gently spoon 2 tablespoons of whipped cream on top of the coffee.
- Garnish with a single chocolate covered coffee bean in the center of the whipped cream.
Espresso Martini Sans Alcool
Cet Espresso Martini sans alcool est riche et velouté, avec une saveur de café robuste qui est complétée par les épices aromatiques de Seedlip Spice 94. Il est légèrement sucré avec un profil profond et complexe et une mousse sur le dessus qui ajoute une texture luxueuse.
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Ingrédients
- Seedlip spice 94: 1.5
- Chilled espresso: 1.25
- Light brown sugar rich syrup: 0.75
- Coffee beans: 3
- Espresso powder: Garnish
Recette
- Combine 1 ½ ounces of Seedlip Spice 94, 1 ¼ ounces of chilled espresso, and ¾ ounces of light brown sugar rich syrup in a cocktail shaker.
- Fill the shaker one-third with ice and shake vigorously to encourage aeration and avoid over-diluting the drink.
- Fine-strain into a chilled coupe or martini glass.
- Top the drink with excess foam from the strainer.
- Garnish with three coffee beans and dust with espresso powder over the top. Serve immediately.
Festivités Enivrantes
Les Festivités Enivrantes sont une gâterie riche et indulgente. C'est sucré avec une saveur prononcée de pain d'épices qui est parfaitement complétée par la robustesse du café. L'eau-de-vie clandestine ajoute un coup de fouet doux, mais puissant, ce qui en fait une boisson forte et réchauffante.
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Ingrédients
- Underground moonshine: 0.75
- Mr. stacks gingerbread liqueur: 3
- Illy coffee: 3
- Whipped cream: Garnish
Recette
- Pour 3/4 oz of Underground moonshine into an Irish Coffee mug.
- Add 3 oz of Mr. Stacks gingerbread liqueur.
- Follow with 3 oz of Illy coffee.
- Stir gently to combine the ingredients.
- Garnish with a generous dollop of whipped cream on top.
Affogato Irlandais
L'Affogato Irlandais est une symphonie de saveurs, mettant en vedette l'audace du whisky irlandais, la douceur onctueuse du Baileys et l'amertume riche du café infusé à froid. La glace au café ajoute une texture crémeuse et veloutée, tandis que la crème fouettée et les brisures de chocolat sur le dessus offrent une finition décadente.
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Ingrédients
- Irish whiskey: 0.75 oz(23ml)
- Baileys irish cream: 0.5 oz(15ml)
- Coffee ice cream: 1scoop
- Cold brew coffee: 1.5 oz(45ml)
- Whipped cream: Garnish
- Chocolate shavings: Garnish
Recette
- Add 3/4 ounce of Irish whiskey into an Irish Coffee mug.
- Pour in 1/2 ounce of Baileys Irish cream.
- Gently place 1 scoop of coffee ice cream into the mug.
- Slowly pour 1 1/2 ounces of cold-brew coffee over the ice cream.
- Garnish with a generous dollop of whipped cream.
- Sprinkle chocolate shavings over the whipped cream for a luxurious finish.
Après Minuit
Le cocktail 'Après Minuit' offre une texture veloutée avec un goût riche et crémeux, équilibré par la robustesse de la liqueur de café et la subtile chaleur du Grand Marnier. C'est un mélange harmonieux, sucré mais pas excessivement, avec une légère amertume du café qui le rend sophistiqué et raffiné.
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Ingrédients
- Fresh cream: 0.5 oz(15ml)
- Coffee liqueur: 0.5 oz(15ml)
- Grand marnier: 1 oz(30ml)
Recette
- Fill a shaker with ice cubes.
- Pour the coffee liqueur and Grand Marnier over the ice.
- Shake well until the outside of the shaker feels cold.
- Strain into a chilled cocktail glass.
- Carefully float the fresh cream on top by pouring it over the back of a spoon.
Café du Millionnaire
Le Café du Millionnaire est un mélange harmonieux de saveurs crémeuses, sucrées et de noisettes avec une base de café robuste. Le Baileys apporte une texture veloutée, le Kahlua ajoute un riche arrière-goût de café et de vanille, et le Frangelico confère une subtile douceur de noisette. Le goût général est indulgent et chaleureux, avec une douceur équilibrée qui n'est pas envahissante.
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Ingrédients
- Baileys irish cream: 0.5 oz(15ml)
- Kahlua: 0.5 oz(15ml)
- Frangelico: 0.5 oz(15ml)
- Coffee: 6 oz(180ml)
- Whipped cream: To taste
- Allspice: Optional garnish
Recette
- Pour Baileys Irish Cream, Kahlua, and Frangelico into an Irish coffee cup.
- Add the hot coffee to the liqueurs and stir gently to combine.
- Top with a generous dollop of whipped cream.
- If desired, sprinkle a pinch of allspice over the whipped cream for an extra hint of spice.
Banana Mudslide
Le Banana Mudslide est un cocktail doux, crémeux et gourmand. Il a une texture veloutée avec des notes distinctes de banane, de chocolat et une pointe de café. Il est riche et peut presque être considéré comme un dessert liquide.
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Ingrédients
- Vodka: 1.5 oz(45ml)
- Banana liqueur: 0.5 oz(15ml)
- Irish cream liqueur: 0.5 oz(15ml)
- Coffee liqueur: 0.5 oz(15ml)
- Heavy cream: 1 oz(30ml)
- Ripe banana: 1
- Chocolate syrup: 1 tbsp
- Ice cubes: 1 cup
Recette
- Drizzle chocolate syrup around the inside of a chilled glass.
- In a blender, combine 1.5 oz of vodka, 0.5 oz each of banana liqueur, Irish cream liqueur, and coffee liqueur.
- Add 1 oz of heavy cream and a ripe banana.
- Fill with about a cup of ice cubes.
- Blend until smooth.
- Pour the mixture into the prepared glass.
- Garnish with a slice of banana and a sprinkle of chocolate shavings if desired.
- Serve immediately and enjoy!
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