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Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:22g
Teneur en alcool:~20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Blackberry Lemon Drop est une variation fruitée du cocktail classique Lemon Drop. Il est né du mouvement des cocktails artisanaux, où les barmen cherchaient à infuser les recettes traditionnelles avec de nouvelles saveurs vibrantes.
Le Blackberry Lemon Drop est un mélange délicieux de sucré et d'aigre avec une essence de mûre robuste. Le punch d'agrumes du citron est parfaitement complété par la douceur subtile du Triple Sec, tandis que la vodka offre une base lisse et forte.
L'utilisation de la Vodka Stoli Mûre imprègne le cocktail d'une saveur fruitée et légèrement acidulée de mûre, ce qui est essentiel pour le profil de cette boisson. Si vous en utilisez moins, vous risquez de manquer la bonté des baies ; plus, et vous pourriez submerger les autres saveurs. Si vous n'avez pas de Stoli Mûre, une autre vodka à la mûre ou même une vodka nature avec une cuillère à café de sirop de mûre pourrait être une solution de rechange, mais la saveur pourrait être moins nuancée.
Le Triple Sec ajoute une saveur d'orange douce et complexe qui complète la mûre et le citron. C'est un exercice d'équilibre - trop peu, et la boisson peut manquer de profondeur ; trop, et elle pourrait devenir trop sucrée. Un substitut comme le Cointreau ou le Grand Marnier offrirait un profil d'agrumes similaire, mais avec un goût légèrement différent et une teneur en alcool potentiellement plus élevée.
L'acidité piquante du jus de citron frais contrebalance la douceur de la vodka et du Triple Sec, offrant une touche rafraîchissante. Le jus de citron est essentiel, et en utiliser moins rendrait le cocktail trop sucré ; plus pourrait le rendre trop aigre. Le jus de citron en bouteille peut être un recours, mais le frais est toujours préférable pour une saveur vive et éclatante.
Le sucre ajoute une douceur nécessaire qui adoucit l'acidité du citron. Un équilibre délicat est crucial, car trop peu de sucre n'apprivoisera pas l'acidité, tandis que trop peut conduire à une boisson écoeurante et trop sucrée. Si vous n'avez plus de sachets de sucre, du sucre granulé ou même du sirop simple peuvent être utilisés comme substituts ; surveillez simplement le niveau de douceur.
Une giclée de mélange aigre-doux apporte une complexité supplémentaire à la boisson – c'est comme un exhausteur de goût. Son absence entraînerait un profil de saveur moins arrondi. Si vous préférez, vous pouvez sauter le mélange et ajuster le sucre et le jus de citron au goût ; attendez-vous à une saveur légèrement différente qui pourrait pencher davantage sur l'acidité naturelle du citron.
La glace est essentielle pour refroidir et diluer le cocktail à la force de dégustation parfaite. Sans glace, les saveurs seraient trop intenses et le cocktail trop chaud. De la glace concassée pourrait être utilisée pour un refroidissement plus rapide, bien qu'elle puisse diluer le cocktail plus rapidement que souhaité.
Le bord en sucre offre un contraste sucré à chaque gorgée, améliorant l'équilibre aigre-doux du cocktail. Sans le bord en sucre, le goût initial de la boisson pourrait être trop aigre. Alternativement, un bord de sel pourrait offrir une touche savoureuse, mais cela changerait fondamentalement le caractère de la boisson.
Un zeste de citron ajoute non seulement une touche d'élégance, mais contribue également à un subtil arôme de citron qui améliore la première gorgée. L'omettre ne changera pas radicalement la saveur, mais la présentation et l'expérience sensorielle initiale seront moins engageantes.
Remplacez la vodka à la mûre par de la vodka à la framboise et garnissez de framboises fraîches. Cette variante introduit un profil de baies légèrement différent, avec un peu plus de douceur et une acidité moins prononcée par rapport à la mûre, parfait pour ceux qui apprécient une gorgée plus sucrée.
Ajoutez quelques feuilles de basilic frais au shaker avant d'ajouter les autres ingrédients. Le basilic infusera le cocktail d'une note herbacée aromatique qui complémente les saveurs de fruits, offrant une touche de jardin rafraîchissante au classique Lemon Drop.
Pilez une tranche de jalapeño dans le shaker avant d'ajouter les autres ingrédients pour un coup de chaleur. Le jalapeño épicé peut élever le cocktail à une nouvelle dimension de saveur, équilibrant la douceur avec un punch zesté. Il est idéal pour ceux qui aiment leur sucré avec une touche d'épice.
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Entièrement gratuit.
Un verre à martini ou un verre à coupe est traditionnellement utilisé pour servir le Blackberry Lemon Drop afin de mettre en valeur la couleur élégante et la garniture.
Absolument ! Multipliez simplement les ingrédients par le nombre de portions dont vous avez besoin et mélangez tout dans un pichet. Réfrigérez bien et servez dans des verres à bord givré.
Pour une version non alcoolique, vous pouvez utiliser de la purée de mûres ou un sirop aromatisé à la mûre mélangé à du jus de citron, et une giclée de club soda ou d'eau tonique pour le pétillant.
Essuyez le bord du verre avec une tranche de citron pour l'humidifier, puis trempez-le dans une assiette peu profonde de sucre, en tournant légèrement le verre pour assurer une couche uniforme.
Secouez vigoureusement le cocktail pendant au moins 10 secondes pour bien refroidir et diluer la boisson, ainsi que pour vous assurer que les ingrédients sont bien intégrés.
Le Daisy au Rhum est un cocktail bien équilibré avec un profil de saveur aigre-doux. Il a un goût vif et citronné grâce au jus de citron, équilibré par les riches notes de mélasse du rhum et la douceur du sirop simple. L'ajout de liqueur d'orange ajoute une touche de complexité fruitée.
Le Brandy Fix est un cocktail bien équilibré avec un goût aigre-doux. Il a une texture douce et veloutée avec une touche fruitée provenant de l'eau-de-vie. Le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante, tandis que le sirop de sucre apporte une douceur subtile qui complète les saveurs riches de l'eau-de-vie.
Le cocktail Harlem offre un équilibre délicieux de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'amertume. L'association d'agrumes et de sucre crée un goût rafraîchissant et vif, tandis que le whisky ajoute de la chaleur et de la profondeur. L'expérience globale est douce, avec un arrière-goût agréable et persistant.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
L'Espresso Martini est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une forte saveur de café et une pointe d'amertume. Il a une texture crémeuse et une mousse sur le dessus, ce qui en fait une boisson luxueuse et gourmande.
L'Irish Coffee est un cocktail chaud, riche et crémeux avec un équilibre parfait de café amer, de sucre doux et de whisky irlandais doux. La crème fouettée ajoute une texture luxueuse et veloutée.
L'Amaretto Sour est un cocktail sucré, acidulé et légèrement noisetté. La douceur de l'Amaretto est équilibrée par l'acidité du jus de citron, créant une boisson rafraîchissante et savoureuse.
Le cocktail Bramble est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et fruitées. Le gin fournit une base forte et herbacée, tandis que le jus de citron ajoute une acidité rafraîchissante. La liqueur de mûre et le sirop simple apportent un équilibre sucré et fruité à la boisson.
L'Old Fashioned aux Mûres est un mélange harmonieux de sucré et d'aigre avec une base de whisky robuste. Les mûres pilées apportent une douceur fruitée acidulée, tandis que le sirop simple et les bitters l'équilibrent avec douceur et profondeur. Le zeste d'orange ajoute un arôme zesté et une légère amertume qui complètent la complexité de la boisson.
Le goût de la sangria aux mûres est un mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées, où les mûres luxuriantes complètent la sécheresse du vin rouge. Elle est fruitée, légèrement acide et porte une subtile note d'agrumes provenant du jus de citron ajouté, le tout arrondi par une touche de douceur apportée par le sirop simple.
Le Harvey Wallbanger a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'amertume herbacée provenant du Galliano. Le jus d'orange ajoute une saveur d'agrumes rafraîchissante, tandis que la vodka apporte une touche douce et subtile.
Le cocktail Painkiller est un mélange délicieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement épicées. La combinaison des jus d'ananas et d'orange crée une base fruitée, tandis que la crème de coco ajoute une douceur riche et crémeuse. Le rhum brun offre une base forte et chaleureuse, et la noix de muscade fraîchement râpée sur le dessus ajoute une subtile touche d'épice.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture