Lido Cocktail Rezept

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Lido Nährwertinformationen

Kalorien:220

Fett:0g

Protein:0g

Kohlenhydrate:14g

Alkoholgehalt:25%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Lido Cocktail ist nach dem berühmten Lido Strand in Venedig, Italien, benannt. Dieses erfrischende und elegante Getränk wurde in den 1920er Jahren während der Hochphase der Prohibition kreiert. Es war eine beliebte Wahl unter der modischen und anspruchsvollen Gesellschaft, die die luxuriösen Bars und Hotels entlang der Lido Küste frequentierte.

  • Der Lido Cocktail wurde von dem Glamour und der Opulenz der italienischen Riviera inspiriert
  • Er war ein Favorit unter Prominenten und Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens während der Roaring Twenties
  • Der Lido Strand in Venedig ist bekannt für seinen goldenen Sand, sein kristallklares Wasser und seine atemberaubende Art-Déco-Architektur

Wie schmeckt ein Lido?

Der Lido Cocktail ist eine harmonische Mischung aus süßen, sauren und leicht bitteren Aromen. Er hat einen erfrischenden Zitrusgeschmack, mit einem Hauch von blumigen Noten vom Holunderblütenlikör. Der Gin fügt einen subtilen Wacholdergeschmack hinzu, während der Wermut eine Note von Kräuterkomplexität verleiht.

Interessante Fakten über den Lido

  • Der Lido Cocktail wird oft in einem Coupette-Glas serviert, das ursprünglich für Champagner entworfen wurde
  • Das Getränk wird manchmal mit einer Zitronenzeste garniert, die einen Hauch von Zitrusaroma hinzufügt
  • Der Lido Cocktail ist ein vielseitiges Getränk, das als Aperitif oder Schlummertrunk genossen werden kann

Zutaten

GIN

  • Gin ist die Spirituosenbasis des Cocktails und sorgt für ein komplexes botanisches Aroma. Die Verwendung von 2oz reicht aus, um seine Präsenz zu unterstreichen, ohne die anderen feinen Zutaten zu überdecken. Wenn Sie weniger verwenden, könnte das Getränk zu mild sein; mehr, und Sie riskieren ein Ungleichgewicht. Eine mögliche Alternative wäre Wodka für einen weniger komplexen Geschmack.

Alex Green

HOLUNDERBLÜTENLIKÖR

  • Dieser süße und blumige Likör bringt einen einzigartigen Geschmack, der den Gin ergänzt. Mit 1oz verleiht er Tiefe, ohne zu süß zu sein. Wenn man den Holunderblütenlikör vergisst, würde man eine wichtige blumige Note verlieren, aber eine Alternative wie St-Germain kann einen ähnlichen Geschmack bieten.

Emma Rose

ZITRONENSAFT

  • Frischer Zitronensaft liefert Säure, die das Getränk aufhellt und die Süße ausgleicht. Ein halbes Unzen ist genau der richtige Spritzer, um alles in Harmonie zu halten. Zu viel könnte den Cocktail sauer machen, und zu wenig könnte ihn flach wirken lassen. Limettensaft könnte eine spritzige Alternative sein, würde aber das Geschmacksprofil leicht verändern.

Mary Mitkina

ZUCKERSIRUP

  • Der Zuckersirup ist dazu da, einen Hauch von Süße hinzuzufügen und die Säure zu glätten. Das Gleichgewicht ist hier der Schlüssel; ein halbes Unzen sollte ausreichen. Ohne ihn könnte das Getränk zu herb sein. Eine Alternative wie Honigsirup könnte eine reichhaltigere Süße bieten.

Alex Green

TROCKENER VERMOUTH

  • Trockener Wermut fügt ein subtiles Kräuter- und trockenes Element hinzu und ergänzt den Gin auf angenehme Weise. Nur ein Schuss (0.5oz) reicht aus, ohne das Getränk zu alkoholisch zu machen. Das Weglassen würde eine wesentliche Komplexität verlieren, während ein süßerer Wermut den Charakter des Getränks deutlich verändern würde.

Emma Rose

Rezept. Wie man einen Lido zubereitet

  1. Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis
  2. Geben Sie Gin, Holunderblütenlikör, Zitronensaft, Zuckersirup und trockenen Wermut hinzu
  3. Gut schütteln, bis er gekühlt ist
  4. In ein gekühltes Coupette-Glas abseihen
  5. Mit einer Zitronenzeste garnieren

Profi-Tipps

  • Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für einen lebendigeren Geschmack
  • Kühlen Sie das Glas vor dem Servieren, damit der Cocktail länger kühl bleibt
  • Schütteln Sie den Cocktailshaker kräftig, um die Zutaten richtig zu vermischen

Ideale Kombinationen

Essen

  • Käseplatten: Die hellen und blumigen Noten des Lido Cocktails passen wunderbar zu cremigen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie. Der Holunderblütenlikör ergänzt die subtilen Aromen des Käses.
  • Leichte Vorspeisen: Speisen wie Räucherlachs oder Gurkensandwiches, die nicht zu aufdringlich sind, lassen die zarten Aromen des Cocktails zur Geltung kommen.
  • Fischgerichte: Besonders gut zu Schalentieren wie Austern oder Garnelen, die zur Knackigkeit des Lido passen.

Getränke

  • Mineralwasser: Ein einfacher Gaumenreiniger zwischen den Schlucken, um die Aromen des Cocktails zu verstärken.
  • Champagner: Für diejenigen, die Cocktails gerne mit anderen alkoholischen Getränken kombinieren, kann ein Brut-Champagner die Trockenheit des Wermuts ergänzen.

Was Sie in einem Lido ändern können

  • Wodka kann anstelle von Gin für einen weicheren Geschmack verwendet werden
  • Limettensaft kann Zitronensaft ersetzen, um eine andere Zitrusnote zu erzielen
  • Honig kann anstelle von Zuckersirup für eine natürliche Süße verwendet werden
Entdecken Sie alle Getränke, die mit L beginnen

Cocktail Variationen

Gurken-Lido

  • Zutaten: Verwenden Sie mit Gurke infundierten Gin anstelle von normalem Gin.
  • Rezept: Folgen Sie dem Originalrezept von Lido, schütteln Sie es aber mit ein paar Scheiben frischer Gurke.
  • Geschmacksveränderung: Dies verleiht dem Getränk eine frische, gartenähnliche Note, die die blumigen Noten des Holunders ergänzt.
  • Erfahrung: Es ist, als würde man einen gemütlichen Spaziergang durch einen blühenden Garten machen, perfekt für einen Sommerabend.

Rosiger Lido

  • Zutaten: Fügen Sie zusammen mit den anderen Zutaten einen Schuss Rosenwasser hinzu.
  • Rezept: Fahren Sie wie beim Originalrezept fort und fügen Sie vor dem Schütteln ein paar Tropfen Rosenwasser hinzu.
  • Geschmacksveränderung: Dies führt zu einem sanften Rosengeschmack, der den Cocktail aufwendig duftend macht.
  • Erfahrung: Das Trinken fühlt sich an, als würde man sich süße Nichtigkeiten zuflüstern – es ist zart, zärtlich und geheimnisvoll anziehend.

Gewürzter Lido

  • Zutaten: Geben Sie eine Prise gemahlenen Kardamom in den Shaker.
  • Rezept: Mischen Sie den Kardamom mit den anderen Zutaten und schütteln Sie ihn gut.
  • Geschmacksveränderung: Kardamom bringt eine wärmende, exotische Würze in die Mischung und gleicht die Süße mit seiner aromatischen Tiefe aus.
  • Erfahrung: Es ist eine gemütliche Umarmung an einem kühlen Abend, bei der jeder Schluck ferne Küsten und Gewürzmärkte erahnen lässt.

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Häufig gestellte Fragen

Welche Art von Gin eignet sich am besten für einen Lido Cocktail?

Obwohl jede Art von Gin verwendet werden kann, wird London Dry Gin häufig bevorzugt, da er einen klaren, knackigen Geschmack hat, der gut mit den anderen Zutaten harmoniert.

Kann ein Lido Cocktail in großen Mengen für Partys zubereitet werden?

Ja, Sie können das Rezept problemlos vergrößern. Achten Sie nur darauf, die Verhältnisse beizubehalten, um den richtigen Geschmack zu gewährleisten.

Woher stammt der Name 'Lido'?

Lido ist italienisch für 'Strand'. Der Cocktail ist nach dem berühmten Lido Strand in Venedig, Italien, benannt.

Was macht Holunderblütenlikör einzigartig?

Holunderblütenlikör wird aus den kleinen, weißen Blüten des Holunderbusches hergestellt. Er ist bekannt für seinen unverwechselbaren, subtil süßen und blumigen Geschmack.

Gibt es eine alkoholfreie Version des Lido Cocktails?

Ja, der Gin und der Wermut können durch alkoholfreie Alternativen ersetzt werden und der Holunderblütenlikör kann durch einen Holunderblütensirup oder -saft ersetzt werden.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Lido

Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.

Alles über das Schütteln lernen

Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.

Alles über das Abseihen lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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