Fred Collins Fizz Cocktail Rezept

Der Fred Collins Fizz ist ein klassischer Cocktail, der bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreicht. Er wurde von einem Barkeeper namens Fred Collins kreiert, der im berühmten Clover Club in Philadelphia arbeitete. Dieser Cocktail war eine beliebte Wahl unter der elitären Kundschaft des Clubs und erlangte schnell Popularität in anderen Bars des Landes.

• Der Clover Club war ein angesehener Herrenclub, der viele einflussreiche Persönlichkeiten der Zeit anzog.
• Die Popularität des Cocktails führte schließlich zur Kreation anderer Variationen, wie dem Tom Collins und John Collins.
• Der Fizz-Aspekt des Getränks rührt von der Zugabe von Sodawasser her, das ihm eine erfrischende, sprudelnde Qualität verleiht.

Der Fred Collins Fizz ist ein erfrischender, zitrusartiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Säure. Die Kombination aus Zitronensaft, Orangensaft und Zuckersirup schafft ein ausgewogenes Geschmacksprofil, während das Sodawasser für eine angenehme Spritzigkeit sorgt.

• Der Fred Collins Fizz wird aufgrund seiner Ursprünge im Clover Club in Philadelphia manchmal als 'Philadelphia Fizz' bezeichnet.
• Der Cocktail wird typischerweise in einem Collins-Glas serviert, das hoch und schmal ist und die perfekte Menge an Spritzigkeit durch das Sodawasser ermöglicht.
• Das Getränk wird oft mit einer Zitronen- oder Orangenscheibe und einer Kirsche garniert, was für einen Farbtupfer und eine zusätzliche Geschmacksebene sorgt.

1. In einem Cocktail-Shaker die folgenden Zutaten vermischen:
   • 60 ml Gin
   • 30 ml Zitronensaft
   • 30 ml Orangensaft
   • 15 ml Zuckersirup
2. Den Shaker mit Eis füllen und gut schütteln, bis er gekühlt ist.
3. Die Mischung in ein mit frischem Eis gefülltes Collins-Glas abseihen.
4. Das Glas mit 90 ml Sodawasser auffüllen.
5. Den Cocktail vorsichtig umrühren, um die Zutaten zu vermischen.
6. Mit einer Zitronen- oder Orangenscheibe und einer Kirsche garnieren.

• Verwenden Sie frischen Zitrussaft für den besten Geschmack. Säfte aus Flaschen können Konservierungsstoffe enthalten, die den Geschmack verändern.
• Kühlen Sie Ihr Glas, bevor Sie den Cocktail hineingießen. Dadurch bleibt Ihr Getränk länger kühl.
• Schütteln Sie den Cocktail nicht zu stark. Zu starkes Schütteln kann das Getränk verdünnen und seinen Geschmack verändern.

Vorspeisen

• Käseplatten: Die Zitrusnoten des Cocktails passen gut zu milden Käsesorten wie Brie oder Gouda.
• Meeresfrüchte: Denken Sie an Garnelencocktail oder Räucherlachs; die Säure schneidet durch die Reichhaltigkeit der Meeresfrüchte.

Hauptspeisen

• Gegrilltes Hähnchen: Die Frische der Zitrone ergänzt die verkohlten Aromen vom Grill.
• Nudelgerichte: Leichtere Pasta mit Zitronen- oder Sahnesauce; vermeidet es, die Feinheiten des Cocktails zu überdecken.

Desserts

• Obstkuchen: Die Süße eines Desserts auf Obstbasis würde die Säure des Cocktails ausgleichen.
• Sorbet: Ein Zitronen- oder Beerensorbet wäre erfrischend und würde die Aromen des Getränks widerspiegeln.

• Gin: Sie können Gin durch Wodka ersetzen, wenn Sie einen weniger botanischen Geschmack bevorzugen.
• Zuckersirup: Wenn Sie keinen Zuckersirup haben, können Sie Ihren eigenen herstellen, indem Sie gleiche Teile Zucker und Wasser auflösen.
• Sodawasser: Sie können Sodawasser durch jedes andere klare, kohlensäurehaltige Getränk wie Tonic Water oder Mineralwasser ersetzen.

Gurken Collins Fizz

• Fügen Sie dem Shaker 3-4 Gurkenscheiben hinzu, bevor Sie andere Zutaten mischen.
• Zerdrücken Sie die Gurke, um ihr Aroma freizusetzen.
• Befolgen Sie das reguläre Fred Collins Fizz Rezept. Diese Variante verleiht dem Getränk eine erfrischendere, Spa-ähnliche Atmosphäre, mit einem subtilen, gartenfrischen Unterton, der es umso belebender macht.

Holunderblüten Collins Fizz

• Ersetzen Sie Zuckersirup durch 22 ml Holunderblütenlikör.
• Passen Sie den Zitronensaft auf 22 ml an, um die Süße auszugleichen.
• Befolgen Sie das reguläre Rezept. Die Holunderblüte bringt eine blumige, duftende Süße und bietet eine anspruchsvollere und süße Alternative, ohne zu überwältigen.

Scharfer Ingwer Collins Fizz

• Ersetzen Sie Sodawasser durch Ginger Beer für die Spritzigkeit.
• Zerdrücken Sie ein kleines Stück frischen Ingwer mit dem Zuckersirup.
• Verwenden Sie alle anderen Zutaten gemäß dem Originalrezept. Sie erhalten mit jedem Schluck einen Schuss scharfer Ingwerwürze, der das Getränk erwärmt und es besonders für kühlere Wetter oder für diejenigen geeignet macht, die gerne etwas Biss in ihren Getränken haben.