Kalorien:450
Fett:25g
Protein:10g
Kohlenhydrate:20g
Alkohol:14%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Brandy Eierpunsch ist ein klassisches Getränk für die Feiertage, dessen Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert nach England zurückreichen. Er wurde traditionell von der Oberschicht zu festlichen Anlässen genossen und ist seitdem zu einem festen Bestandteil von Feiertagszusammenkünften auf der ganzen Welt geworden. Das reichhaltige, cremige Getränk wird aus einer Kombination von Brandy, Eiern, Milch, Sahne und Gewürzen hergestellt und ist somit ein perfekter Winterwärmer.
Der Brandy Eierpunsch ist reichhaltig, cremig und samtig mit einer perfekten Balance aus Süße und Wärme vom Brandy. Die Gewürze, wie Muskatnuss und Zimt, verleihen ihm eine subtile Geschmacksfülle und machen ihn zu einem wohltuenden und verwöhnenden Genuss.
Brandy: Typischerweise sind 2oz ideal, genug, um Sie aufzuwärmen, aber nicht zu stark, um die anderen Zutaten zu überdecken. Brandy ist unser alkoholisches Rückgrat, das Tiefe und einen kleinen Kick verleiht. Ohne ihn hat man nur gewürzte Sahne. Nehmen Sie weniger, und Ihr Punsch könnte sich unterkühlt anfühlen.
Eier: 1 Ei ist alles, was Sie brauchen, um diese üppige, samtige Textur zu erzeugen. Eier sind die Emulgatoren, die die Mischung glatt und reichhaltig machen. Wenn Sie es ganz weglassen, ist der Punsch wie eine Party ohne Musik ... fade.
Milch: 4oz finden die perfekte Balance zwischen zu leicht und zu schwer. Sie ist unsere flüssige Leinwand, die sich mit dem Brandy und den Eiern vermischt, um Köstlichkeit zu entfalten. Keine Milch? Das ist wie ein Kuchen ohne Mehl.
Schlagsahne: 2oz verleihen ein luxuriöses Mundgefühl. Stellen Sie sie sich wie die Seidenlaken auf dem Bett Ihres Punsches vor. Wenn Sie dies weglassen, erhalten Sie einen Cocktail, den selbst ein Mönch für zu asketisch halten könnte.
Zucker: 1 EL, um das Geschäft zu versüßen. Er ist der Freund, der alle auf einer Party zusammenbringt – wenn er fehlt, werden Sie feststellen, dass jemand fehlt.
Muskatnuss: 1 TL reibt ein wenig Festtagsstimmung ein. Ohne sie kann der Punsch etwas zu schlicht sein; wie Socken zu Sandalen zu tragen, nicht unverzeihlich, aber besser mit einem Hauch von Mode ... ich meine Geschmack!
Zimt: 1 TL ist die sanfte Wärme am Kamin. Wenn Sie Zimt weglassen, ist das Getränk wie eine Umarmung ohne die Enge.
Eis: 1 Tasse, um die Dinge kühl zu halten und die Mischung zur Trinkperfektion zu verdünnen. Ohne Eis kann das Getränk zu konzentriert sein, wie ein Schauspieler, der vergisst, dass es sich um ein Drama handelt, nicht um einen Monolog.
Pekannusstorte oder Apfelkuchen mit ihrem reichhaltigen, süßen Geschmack können die cremigen und würzigen Noten des Brandy Eierpunsches ergänzen.
Eine Käseplatte mit gereiftem Cheddar oder Gouda passt gut dazu, da die nussigen Aromen des Käses die warmen Gewürze des Getränks verstärken können.
Geröstete Nüsse oder karamellisierter Speck bieten einen salzigen Kontrast, der die Süße und die Gewürze des Cocktails hervorheben kann.
Tauschen Sie den Brandy gegen Bourbon aus und fügen Sie einen Schuss Vanilleextrakt hinzu. Der Bourbon bringt eine rauchige Süße und die Vanille eine parfümierte Reichhaltigkeit. Es ist, als hätte unser Original einen Michelin-Stern bekommen.
Zutaten: Bourbon: 2oz, Vanilleextrakt: 1/2 TL Rezept: Wie das Original, aber mit Bourbon und Vanille.
Wer sagt schon Nein zu Schokolade? Geben Sie 1oz Schokoladensirup in die Mischung. Es ist ein Kindheitstraum mit einem Erwachsenenausweis. Seien Sie bereit für eine dicke, süße Reise in die Vergangenheit mit einem Schuss Brandy.
Zutaten: Schokoladensirup: 1oz Rezept: Mischen Sie es vor dem Schütteln mit den Eiern und dem Zucker.
Machen Sie eine Reise in die Tropen, indem Sie gewürzten Rum anstelle von Brandy verwenden. Fügen Sie einen Hauch von Kokosextrakt für eine Inselnote hinzu. Sie erhalten einen Punsch, der ein Hawaiihemd und eine Sonnenbrille trägt und dennoch die Wintertraditionen respektiert.
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Ja, alkoholfreie Versionen von Eierpunsch, oft auch als 'jungfräulicher' Eierpunsch bezeichnet, können hergestellt werden, indem man einfach den Brandy weglässt. Sie können auch alkoholfreie Substitute für den Brandy hinzufügen, wie Apfelwein oder einen alkoholfreien Brandy.
Brandy Eierpunsch ist besonders während der Weihnachtszeit beliebt und wird oft auf Weihnachtsfeiern, Familientreffen oder als warmes Getränk an einem kalten Winterabend serviert.
Ja. Sie können Brandy Eierpunsch vorbereiten und 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es wird jedoch empfohlen, die Schlagsahne und die Gewürze erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.
Ja, es gibt tatsächlich vegane Versionen von Eierpunsch. Die Eier, Milch und Sahne können durch vegane Alternativen wie Mandelmilch oder Kokosmilch ersetzt werden, und ein Ersatz für Eier könnte ein veganer Eiersatz oder Seidentofu sein.
Apfelwein-Punsch ist eine köstliche Kombination aus süßen, säuerlichen und würzigen Aromen. Der Apfelwein sorgt für eine natürliche Süße, während der Zitronensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Der Zimt und andere Gewürze bringen Wärme und Komplexität in das Getränk und machen es perfekt zum Genießen an einem kühlen Abend.
Die Cranberry-Bowle ist eine herrliche Mischung aus süßen, säuerlichen und spritzigen Aromen. Der Cranberrysaft sorgt für einen leicht säuerlichen und fruchtigen Geschmack, während der Orangensaft einen Hauch von Süße und Zitrusfrische verleiht. Der Gesamtgeschmack ist ausgewogen, leicht und erfrischend.
Der Kobold-Cocktail ist eine erfrischende Mischung aus süßen, sauren und leicht fruchtigen Aromen. Die Kombination aus irischem Whiskey, saurem Apfel-Schnaps und Zitronen-Limonen-Limonade erzeugt eine ausgewogene und belebende Geschmackssensation.
Eierpunsch ist ein süßes, cremiges und reichhaltiges Getränk mit einer samtigen Textur. Er hat einen subtilen Hauch von Muskatnuss und Zimt, was ihm einen warmen und behaglichen Geschmack verleiht. Das Getränk ist leicht alkoholisch, mit einem sanften und milden Abgang.
Der Tom und Jerry Cocktail hat einen reichhaltigen, cremigen Geschmack mit einem Hauch von Süße. Die Kombination aus warmer Milch, Zucker und Gewürzen erzeugt eine wohltuende, samtige Textur. Die Zugabe von Rum und Brandy verleiht dem Getränk eine wärmende, alkoholische Note.
Der Bourbon Flip hat einen reichhaltigen, cremigen und weichen Geschmack mit einem Hauch von Süße durch den einfachen Sirup. Der Bourbon fügt eine warme, holzige und leicht würzige Note hinzu, während das Ei dem Getränk eine schaumige und samtige Textur verleiht.
Milchpunsch hat einen cremigen, süßen und leicht würzigen Geschmack. Die Kombination aus Milch, Zucker und Gewürzen erzeugt eine weiche und samtige Textur, während der Alkohol für ein wärmendes Gefühl sorgt.
Der Bushwacker Cocktail ist ein cremiges, reichhaltiges und verwöhnendes Getränk mit einer samtigen Textur. Er hat einen süßen, schokoladigen Geschmack mit einem Hauch von Kaffee und Kokosnuss. Der Rum verleiht dem Geschmacksprofil eine subtile Wärme und Tiefe.
Der Monkey's Lunch Cocktail ist ein süßes, cremiges und verwöhnendes Getränk mit einer reichhaltigen Mischung aus Bananen- und Schokoladengeschmack. Er hat eine weiche Textur und eine ausgewogene Süße, die ihn zu einem herrlichen Genuss für Naschkatzen macht.
Bumbo hat einen süßen und würzigen Geschmack, mit einem Hauch von Wärme vom Rum. Er ist sanft und reichhaltig, mit einer samtigen Textur und einem anhaltenden Abgang.
Der Hot Toddy ist ein warmes, wohltuendes und beruhigendes Getränk mit einer perfekten Balance aus süßen, sauren und würzigen Aromen. Die Süße des Honigs und die Wärme des Whiskys werden durch die Säure der Zitrone und die subtile Würze von Zimt und Nelken ergänzt.
Der Bernsteinmond-Cocktail bietet eine harmonische Balance der Aromen mit einer reichen und samtigen Textur. Er hat eine subtile Süße, gefolgt von einem warmen und würzigen Kick. Die Kombination aus Whiskey, Honig und Zimt sorgt für einen sanften und wohltuenden Geschmack, perfekt zum Genießen an einem kühlen Abend.
Der Brandy Alexander ist ein reichhaltiger, cremiger und süßer Cocktail mit einem Hauch von Nussigkeit durch die Crème de Cacao. Er hat eine samtige Textur und einen wärmenden, behaglichen Geschmack, der perfekt ist, um ihn an einem kalten Abend zu genießen.
Der Porto Flip ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Nussigkeit. Die Aromen von Portwein und Brandy verschmelzen auf wunderbare Weise, während das Ei eine cremige Textur verleiht. Der Cocktail ist ausgewogen und hat einen wärmenden Abgang.
Der Brandy Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften, samtigen Textur. Er hat eine angenehme Süße, gefolgt von einer erfrischenden Säure des Zitronensafts und einer subtilen Wärme des Weinbrands. Das Getränk ist weder zu stark noch zu leicht, was es zu einer perfekten Wahl für jeden Anlass macht.
Der Painkiller Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, spritzigen und leicht würzigen Aromen. Die Kombination aus Ananas- und Orangensaft bildet eine fruchtige Basis, während die Kokosnusscreme eine reichhaltige, cremige Süße hinzufügt. Der dunkle Rum sorgt für ein starkes, wärmendes Rückgrat, und die frisch geriebene Muskatnuss obenauf verleiht eine subtile Würze.
Heißer Butterrum hat einen reichen, cremigen und butterartigen Geschmack mit einem Hauch von Süße vom braunen Zucker und einer wärmenden Empfindung von den Gewürzen und dem Rum. Die Aromen sind gut ausbalanciert, was ihn zu einem perfekten Wintercocktail macht.
Der Sherry Flip hat eine reichhaltige, cremige und samtige Textur mit einer feinen Balance aus Süße und Nussigkeit des Sherrys. Es ist ein sanftes und wärmendes Getränk mit einem Hauch von Würze durch die Muskatnuss.
Irish Coffee ist ein warmer, reichhaltiger und cremiger Cocktail mit einer perfekten Balance aus bitterem Kaffee, süßem Zucker und sanftem irischem Whiskey. Die Schlagsahne verleiht eine luxuriöse, samtige Textur.
Der Grüne Dämon ist ein süß-saurer Cocktail mit einem starken, fruchtigen Geschmack. Die Kombination aus Melonenlikör, Zitronen-Limetten-Limonade und Zitrus-Wodka erzeugt einen erfrischenden und spritzigen Geschmack, während der weiße Rum einen Hauch von Wärme und Tiefe verleiht.
Der Cocktail Insel-Affäre ist ein süßes, fruchtiges und erfrischendes Getränk mit einem Hauch von Säure. Die Kombination tropischer Aromen schafft eine harmonische Balance, die sowohl belebend als auch befriedigend ist.
Der Apfelzauber Fizz bietet eine herrliche Balance aus süßen, säuerlichen und leicht würzigen Aromen. Apfel- und Zitronensaft bilden eine erfrischende und spritzige Basis, während der Zimtsirup einen Hauch von Wärme und Süße hinzufügt. Der Gin und das Eiweiß verleihen dem Cocktail eine geschmeidige und cremige Textur, während das Sodawasser für ein leichtes und prickelndes Finish sorgt.
Der Lagerfeuer-Cocktail hat einen rauchigen, süßen und leicht würzigen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Drink mit einem Hauch von Wärme und einem sanften Abgang.
Der Butterrum-Cocktail ist ein reichhaltiges, cremiges und verwöhnendes Getränk mit einer weichen, butterartigen Textur. Die Süße des Rums wird durch die Wärme der Gewürze ausgeglichen, wodurch ein köstlich komplexes Geschmacksprofil entsteht.
Der White Russian ist ein cremiger, süßer und leicht starker Cocktail. Die Kombination aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne erzeugt ein reichhaltiges und verwöhnendes Geschmacksprofil, das sowohl beruhigend als auch befriedigend ist.
Der Mandelglück-Cocktail ist ein süßes, cremiges und verwöhnendes Getränk mit einem reichen Schokoladengeschmack, nussigen Mandelnoten und einem Hauch von tropischer Kokosnuss. Es ist ein sanfter und samtiger Cocktail mit einer ausgewogenen Süße.
Der Colorado Bulldog hat einen reichhaltigen, cremigen und süßen Geschmack mit einem subtilen Kaffeeunterton. Die Kombination aus Wodka, Kaffeelikör und Cola verleiht dem Getränk eine leicht prickelnde und erfrischende Note, was es zu einem köstlichen und verwöhnenden Genuss macht.
Zuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen