Calories : ~150
Lipides totaux : 0g
Protéines : 0g
Glucides : ~11g
Alcool : ~10%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Rickey est un cocktail classique qui associe traditionnellement du gin ou du bourbon avec du jus de citron vert et de l'eau gazeuse. Le Rickey au pamplemousse est une variante rafraîchissante de ce classique, remplaçant le citron vert par du pamplemousse pour une variation acidulée et légèrement sucrée.
Le Rickey au pamplemousse offre un mélange harmonieux de saveurs acidulées et sucrées, le jus de pamplemousse apportant un punch zesté atténué par les notes botaniques du gin. La carbonatation de l'eau gazeuse ajoute une effervescence vive, ce qui en fait un choix léger et rafraîchissant.
Le gin est l'épine dorsale de ce cocktail, offrant une saveur herbacée complexe qui complète l'acidité du pamplemousse. Une trop grande quantité de gin peut masquer les autres saveurs, tandis qu'une quantité insuffisante ne fournira pas ce coup de fouet classique.
Ce jus ajoute une saveur acidulée et légèrement sucrée, responsable du nom du cocktail. Sans lui, vous manquerez le zeste rafraîchissant qui fait d'un Rickey ce qu'il est.
Ajoute de l'effervescence et amplifie le goût du pamplemousse sans sucre supplémentaire. Remplacez-la par de l'eau gazeuse nature pour un profil moins fruité.
Maintient la boisson froide et rafraîchissante. Sans suffisamment de glace, le cocktail pourrait devenir trop chaud et avoir un goût dilué à mesure que la glace fond.
Fournit un contraste sucré à l'acidité de la boisson. Un bord sans sucre entraînerait une expérience gustative moins équilibrée.
La menthe ajoute de l'éclat et une finale fraîche. Omettez-la et vous manquerez cet arôme rafraîchissant qui rehausse chaque gorgée.
Une garniture gagnante qui ajoute une touche de saveur supplémentaire et un aspect visuellement rafraîchissant. C'est aussi agréable d'avoir un morceau de fruit à grignoter !
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Un verre highball est généralement utilisé pour servir un Rickey au pamplemousse afin d'accueillir confortablement la glace et la composante gazeuse.
Oui, vous pouvez créer une version mocktail en omettant le gin et en ajoutant éventuellement un spiritueux sans alcool ou un peu plus de jus de pamplemousse et d'eau gazeuse.
Bien que la garniture de pamplemousse frais soit préférable pour son arôme et sa présentation, vous pouvez l'omettre ou utiliser des tranches de pamplemousse déshydraté comme alternative.
Le Rickey au pamplemousse est particulièrement rafraîchissant pendant les mois d'été ou dans les climats chauds, mais peut être apprécié toute l'année.
Le temps de préparation est minime, généralement moins de 5 minutes, ce qui le rend idéal pour un service rapide.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Le cocktail Brise Marine est une boisson rafraîchissante, fruitée et légèrement acidulée. Il possède un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées, avec une pointe d'amertume provenant du jus de pamplemousse. Le jus de canneberge ajoute une touche de douceur, tandis que la vodka offre une finale douce et nette.
La Margarita au pamplemousse est un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. L'acidité du jus de pamplemousse est complétée par la douceur du sirop d'agave et le jus de citron vert acidulé. La tequila ajoute une note de fond audacieuse et terreuse, tandis que le bord salé rehausse l'expérience gustative globale.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le cocktail Tournevis offre un profil de saveur vif, d'agrumes et légèrement sucré. La douceur de la vodka est complétée par le goût acidulé et rafraîchissant du jus d'orange, ce qui en fait un cocktail équilibré et facile à boire.
Le Mimosa a un goût rafraîchissant, léger et fruité. Il est légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange, et le vin pétillant ajoute une effervescence pétillante.
Le Rickey à la tequila a un goût vif et rafraîchissant, avec un équilibre entre l'acidité du citron vert et la douceur subtile du nectar d'agave. La tequila blanco offre une base douce et terreuse, tandis que l'eau gazeuse ajoute un pétillant.
Le Pirate Allégé est un cocktail rafraîchissant et léger où les notes chaudes et épicées du rhum ressortent. Le coca zéro ajoute de l'effervescence et de la douceur sans la lourdeur du sucre, ce qui en fait une gourmandise sans culpabilité.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture