Singapore Sling
Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.
Mojito au basilic thaï Cocktail Recette
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Mojito au basilic thaï Informations Nutritionnelles
Calories:200
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:12g
Alcool:14%
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
- 1Histoire
- 2Comment est le goût du Mojito au basilic thaï?
- 3Faits intéressants sur le Mojito au basilic thaï
- 4Ingrédients
- 5Recette. Comment préparer le Mojito au basilic thaï
- 6Conseils Pro
- 7Accords
- 8Ce que vous pourriez changer dans le Mojito au basilic thaï
- 9Variations
- 10Plus de recettes similaires
- 11Questions fréquentes
Histoire
Le mojito au basilic thaï est une variation rafraîchissante du mojito cubain classique, incorporant les saveurs du basilic thaï et de la citronnelle. Ce cocktail est parfait pour ceux qui apprécient les saveurs de la cuisine d'Asie du Sud-Est et qui recherchent une boisson unique et savoureuse. L'association du basilic thaï et de la citronnelle ajoute une touche d'exotisme au mojito traditionnel, ce qui en fait un choix populaire pour les buveurs aventureux.
Comment est le goût du Mojito au basilic thaï?
Le mojito au basilic thaï a un goût vif, rafraîchissant et légèrement sucré, avec une pointe d'épice provenant du basilic thaï. La citronnelle ajoute une subtile note d'agrumes, tandis que la menthe procure une sensation de fraîcheur. Le rhum donne au cocktail une base douce et légèrement sucrée.
Faits intéressants sur le Mojito au basilic thaï
- Le mojito au basilic thaï est une fusion de saveurs cubaines et thaïlandaises, combinant le mojito classique avec des ingrédients thaïlandais.
- Le basilic thaï a un profil de saveur unique, avec une pointe d'épice et un fort arôme anisé.
- La citronnelle est un ingrédient courant dans la cuisine thaïlandaise et est connue pour sa saveur d'agrumes et légèrement sucrée.
Ingrédients
- Rhum blanc: 60 ml
- Jus de citron vert frais: 30 ml
- Sirop de sucre simple: 15 ml
- Feuilles de basilic thaï: 6-8
- Feuilles de menthe: 6-8
- Citronnelle: 1 tige
- Eau gazeuse: Compléter
- Rondelle de citron vert: 1
- Garnir d'un brin de basilic thaï: 1
Rhum blanc
Utilisé comme spiritueux de base, donnant au cocktail son punch et ses nuances douces et sucrées. Si vous lésinez sur le rhum, vous obtiendrez un mojito qui ne vous remontera pas tout à fait le moral. Trop de rhum, et vous éclipserez les délicates notes herbacées.
Emma Rose
Jus de citron vert frais
Ajoute un zeste acidulé, équilibrant la douceur et rafraîchissant le palais. Sans lui, votre mojito pourrait être un peu trop sucré. Si la vie vous donne plutôt des citrons, vous vous retrouverez avec une variante du cocktail un peu plus acidulée.
Alex Green
Sirop de sucre simple
C'est le doux de votre acidulé, garantissant que votre boisson ne soit pas désagréablement acidulée. Omettez-le, et vous pourriez avoir besoin de vous préparer à un réveil gustatif tonique - ou ajoutez-en plus si vous préférez une gorgée plus sucrée.
Mary Mitkina
Feuilles de basilic thaï
Ce sont le cœur du «thaï» dans votre mojito. Elles introduisent une saveur poivrée unique que le basilic standard ne peut tout simplement pas égaler. L'absence de basilic thaï reviendrait à visiter la Thaïlande et à ne pas visiter le Grand Palais - décevant.
Emma Rose
Feuilles de menthe
Mint ajoute une touche finale fraîche et croquante, complétant le basilic thaï. Oublier la menthe, c'est comme oublier de refroidir son verre - ça marche quand même, mais ce n'est pas tout à fait pareil.
Alex Green
Citronnelle
C'est la touche secrète ; subtile mais distinctive. La citronnelle injecte une profondeur d'agrumes et de terre. Si elle est omise, votre mojito manquerait certaines notes de saveur complexes, un peu comme une chanson qui manquerait un battement.
Mary Mitkina
Eau gazeuse
Fait pétiller le mélange, donnant à votre mojito une personnalité pétillante. Sans elle, le cocktail n'est qu'une nature morte, alors qu'il devrait être une fête !
Emma Rose
Rondelle de citron vert et brin de basilic thaï pour la garniture
La touche finale, agréable à l'œil et séduisante pour le nez. Les garnitures, c'est comme signer son nom sur un chef-d'œuvre - sautez-le, et quelque chose n'est tout simplement pas complet.
Alex Green
Recette. Comment préparer le Mojito au basilic thaï
- Dans un shaker, pilonner les feuilles de basilic thaï, les feuilles de menthe et la citronnelle.
- Ajouter le rhum blanc, le jus de citron vert frais et le sirop de sucre simple dans le shaker.
- Remplir le shaker de glace et bien agiter.
- Filtrer le mélange dans un verre rempli de glace.
- Compléter avec de l'eau gazeuse et remuer doucement.
- Garnir d'une rondelle de citron vert et d'un brin de basilic thaï.
Conseils Pro
- Pour libérer toute la saveur du basilic thaï et de la citronnelle, veillez à bien les pilonner dans le shaker.
- Pour un cocktail plus sucré, vous pouvez augmenter la quantité de sirop de sucre simple au goût.
- Pour faire une version non alcoolisée, il suffit d'omettre le rhum et d'ajouter plus d'eau gazeuse.
Accords Parfaits
Accords mets
-
Cuisine thaïlandaise : Les notes herbacées du basilic thaï et la fraîcheur de la menthe complètent les saveurs thaïlandaises comme le curry vert, le pad thaï et la salade de mangue épicée.
-
Fruits de mer : Essayez ce mojito avec des crevettes grillées, un ceviche de poisson ou une salade légère de pétoncles. Le jus de citron vert et la citronnelle rehausseront les saveurs délicates des fruits de mer.
-
Apéritifs légers : Les rouleaux de printemps frais, les brochettes de poulet satay ou de tofu sont parfaits avec le goût rafraîchissant du cocktail.
Accords boissons
-
Eau de coco : Pour un rafraîchissement non alcoolisé, l'eau de coco maintient l'ambiance tropicale.
-
Thé vert glacé : Siroter un thé vert légèrement amer entre les gorgées du mojito sucré et herbacé peut nettoyer le palais.
Ce que vous pourriez changer dans le Mojito au basilic thaï
- Si le basilic thaï n'est pas disponible, vous pouvez utiliser du basilic ordinaire et ajouter une pincée d'anis étoilé moulu pour un profil de saveur similaire.
- Si la citronnelle n'est pas disponible, vous pouvez utiliser quelques gouttes d'huile essentielle de citronnelle ou une cuillère à café de zeste de citron râpé.
Variations de Cocktails
Mojito au basilic thaï et concombre
Ajouter des tranches de concombre lors du pilonnage des herbes pour une touche fraîche et relaxante. Cette version sera encore plus rafraîchissante et se marie à merveille avec les salades d'été légères.
Ingrédients : Il suffit d'ajouter 3 à 4 tranches de concombre à la recette originale.
Mojito au basilic thaï et gingembre épicé
Une tranche ou deux de gingembre peuvent apporter un peu de chaleur à votre boisson. Parfait si vous avez envie de quelque chose d'un peu plus ardent, se mariant parfaitement avec des saveurs plus audacieuses comme les viandes grillées.
Ingrédients : Ajouter 1 à 2 fines tranches de gingembre frais lors de l'étape du pilonnage.
Mojito au basilic thaï et litchi
Le sirop de litchi peut remplacer le sirop de sucre simple pour une note exotique et fruitée. C'est comme des vacances tropicales dans un verre, se mariant à merveille avec les desserts ou comme une gâterie autonome.
Ingrédients : Remplacer le sirop de sucre simple par 15 ml de sirop de litchi.
Pour toutes les variantes, suivre la méthode de la recette originale tout en incorporant les nouveaux ingrédients.
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Questions Fréquentes
Quelle est l'origine du mojito ?
Le mojito est une boisson cubaine traditionnelle. Son origine remonte au XVIe siècle, lorsque Sir Francis Drake a débarqué à La Havane, la capitale de Cuba.
Existe-t-il d'autres types de mojitos que le mojito au basilic thaï ?
Absolument, il existe plusieurs déclinaisons du mojito cubain original. Parmi les plus populaires, citons le mojito à la noix de coco, le mojito aux baies, le mojito à l'ananas, le mojito à la pastèque et même un mojito vierge (sans alcool). Les options et les saveurs sont infinies !
Le mojito au basilic thaï est-il une boisson adaptée aux végétaliens ou aux végétariens ?
Oui, le mojito au basilic thaï convient aux végétaliens et aux végétariens, car il ne contient que des ingrédients d'origine végétale et de l'alcool.
Quel est le meilleur moment pour servir les mojitos au basilic thaï ?
Les mojitos au basilic thaï peuvent être dégustés à tout moment. Cependant, ils sont particulièrement rafraîchissants lors d'une chaude journée d'été, lors de fêtes sur la plage ou lors d'un dîner barbecue.
Puis-je utiliser d'autres types de rhum pour ce cocktail ?
Le rhum blanc est traditionnellement utilisé pour les mojitos, y compris le mojito au basilic thaï. Cependant, vous pouvez expérimenter avec du rhum brun ou des rhums aromatisés pour une touche unique. Notez simplement que cela pourrait altérer le goût et la couleur générale de votre cocktail.
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Le cocktail Yellow Bird a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron vert. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois rafraîchissante et savoureuse. La combinaison du rhum, du Galliano et des jus de fruits crée un profil de saveur tropical et exotique, parfait pour le temps chaud et les moments de détente au bord de la plage.
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Tequila Sunrise
Le Tequila Sunrise a un goût sucré et fruité, avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange et de la grenadine. La tequila ajoute une chaleur subtile et de la profondeur à la saveur, ce qui en fait une boisson équilibrée et satisfaisante.
Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Mojito au basilic thaï
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture