10 Cocktails asiatiques que vous pouvez préparer en quelques minutes

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Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.

Découvrez les saveurs vibrantes de l'Asie grâce à notre sélection de cocktails exquis. Parfaits pour ceux qui recherchent une interprétation unique des boissons classiques, ces cocktails d'inspiration asiatique ne manqueront pas d'impressionner et de ravir vos papilles.

Explorez les Saveurs de l'Asie dans vos Cocktails

L'Asie est réputée pour la richesse et la diversité de son paysage culinaire, et il en va de même pour ses cocktails. Si vous êtes amateur de saveurs audacieuses et d'ingrédients exotiques, ces cocktails d'inspiration asiatique sont faits pour vous. Idéales pour toutes les occasions, ces boissons vous transporteront dans un univers d'expériences uniques et mémorables.

Les Accords Parfaits

Ces cocktails d'inspiration asiatique se dégustent idéalement avec une variété de plats, tels que des sushis, des dim sum ou un curry parfumé. Le mélange harmonieux des saveurs de ces boissons complète à merveille les épices et les arômes présents dans la cuisine asiatique.

  • Agrumes et Épices : Les cocktails contenant des ingrédients tels que le yuzu, la citronnelle ou le gingembre ajoutent une touche piquante à vos plats préférés.
  • Saké et Soju : Ces alcools asiatiques traditionnels rehaussent vos cocktails, offrant un goût doux et raffiné.
  • Infusion de Thé : Le thé vert, le jasmin ou le thé oolong peuvent être utilisés pour créer des cocktails délicats et sophistiqués qui se marient à merveille avec des plats plus légers.

Un Monde de Possibilités

Avec autant de saveurs et d'ingrédients à choisir, les possibilités de cocktails d'inspiration asiatique sont pratiquement infinies. Que vous soyez un mixologue chevronné ou un débutant curieux, ces boissons offrent l'occasion idéale d'élargir vos horizons et d'expérimenter de nouvelles combinaisons passionnantes.

Singapore Sling

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Le Singapore Sling a un goût complexe et fruité avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et amères. Il est rafraîchissant, acidulé et légèrement effervescent, avec une pointe de nuances herbacées.

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Ingrédients

  • Gin: 1 oz(30ml)
  • Cherry liqueur: 0.5 oz(15ml)
  • Bénédictine: 0.25 oz(8ml)
  • Orange curaçao: 0.25 oz(8ml)
  • Lime juice: 0.75 oz(23ml)
  • Pineapple juice: 2 oz(60ml)
  • Grenadine: 0.25 oz(8ml)
  • Angostura bitters: 1dash
  • Club soda: 1 oz(30ml)
  • Garnish: Orange Slice
  • Maraschino cherry:

Recette

  1. Fill a cocktail shaker with ice
  2. Add gin, cherry liqueur, Bénédictine, orange curaçao, lime juice, pineapple juice, grenadine, and Angostura bitters
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into a tall glass filled with fresh ice
  5. Top with club soda
  6. Garnish with an orange slice and a maraschino cherry

Martini au Saké

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Le Martini au saké est un cocktail délicat, doux et légèrement floral avec une pointe de douceur. Il est léger et rafraîchissant, avec une subtile note d'umami provenant du saké.

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Ingrédients

  • Gin: 2 oz(60ml)
  • Sake: 1 oz(30ml)
  • Dry vermouth: 0.5 oz(15ml)
  • Garnish: Lemon twist or cucumber slice

Recette

  1. Fill a mixing glass with ice
  2. Add 2 oz of gin, 1 oz of sake, and 0.5 oz of dry vermouth
  3. Stir the ingredients until well-chilled
  4. Strain the mixture into a chilled martini glass
  5. Garnish with a lemon twist or cucumber slice

Martini au Litchi

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Le Martini au Litchi a un goût délicat, sucré et légèrement floral avec une pointe d'acidité. Le litchi ajoute une saveur unique et exotique, tandis que la vodka apporte une finale douce et nette.

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Ingrédients

  • Vodka: 2 oz(60ml)
  • Lychee liqueur: 1 oz(30ml)
  • Lychee juice: 0.5 oz(15ml)
  • Fresh lime juice: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: 1 cup
  • Lychee fruit: 1 (for garnish)

Recette

  1. In a cocktail shaker, combine the vodka, lychee liqueur, lychee juice, and fresh lime juice.
  2. Fill the shaker with ice and shake vigorously for about 20 seconds, or until well-chilled.
  3. Strain the mixture into a chilled martini glass.
  4. Garnish with a lychee fruit on a cocktail pick.

Mojito au basilic thaï

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Le mojito au basilic thaï a un goût vif, rafraîchissant et légèrement sucré, avec une pointe d'épice provenant du basilic thaï. La citronnelle ajoute une subtile note d'agrumes, tandis que la menthe procure une sensation de fraîcheur. Le rhum donne au cocktail une base douce et légèrement sucrée.

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Ingrédients

  • White rum: 2 oz(60ml)
  • Fresh lime juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Thai basil leaves: 6-8
  • Mint leaves: 6-8
  • Lemongrass: 1 stalk
  • Club soda: Top
  • Sliced lime: 1
  • Garnish with thai basil sprig: 1

Recette

  1. In a cocktail shaker, muddle the Thai basil leaves, mint leaves, and lemongrass.
  2. Add the white rum, fresh lime juice, and simple syrup to the shaker.
  3. Fill the shaker with ice and shake well.
  4. Strain the mixture into a glass filled with ice.
  5. Top with club soda and gently stir.
  6. Garnish with a slice of lime and a sprig of Thai basil.

Shochu Sour

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Légèrement acidulé, citronné, doux, rafraîchissant, bien équilibré

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Ingrédients

  • Shochu: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Club soda: 1 oz(30ml)
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Lemon wheel: 1
  • Garnish with cherry: 1

Recette

  1. Fill a shaker with ice
  2. Add shochu, lemon juice, and simple syrup
  3. Shake well until chilled
  4. Strain into an ice-filled rocks glass
  5. Top with club soda
  6. Add two dashes of Angostura bitters
  7. Garnish with a lemon wheel and cherry

Cocktail Thé Glacé Thaï

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Le Cocktail Thé Glacé Thaï a un goût sucré, crémeux et légèrement épicé. Il est riche et onctueux, avec une pointe d'amertume provenant du thé, et une subtile touche alcoolisée.

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Ingrédients

  • Thai tea mix: 4 tablespoons
  • Boiling water: 1 cup
  • Granulated sugar: 2 tablespoons
  • Half and half: 1/4 cup
  • White rum: 1.5 ounces
  • Ice cubes: 1 cup

Recette

  1. Brew the tea:
  • In a heatproof container, combine the Thai tea mix and boiling water.
  • Let it steep for 5 minutes, then strain the tea through a fine-mesh sieve into a pitcher.
  • Discard the tea leaves.
  1. Sweeten the tea:
  • Stir in the granulated sugar until it's completely dissolved.
  • Allow the tea to cool to room temperature.
  1. Assemble the cocktail:
  • Fill a tall glass with ice cubes.
  • Pour the white rum over the ice.
  • Slowly pour the cooled tea over the ice and rum, leaving about an inch of space at the top of the glass.
  • Gently pour the half-and-half over the back of a spoon, so it floats on top of the tea.
  1. Serve:
  • Give the cocktail a gentle stir before drinking, to mix the layers together.

Soju Sunrise

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Le Soju Sunrise est un cocktail fruité, doux et légèrement acidulé, avec une pointe d'amertume apportée par la grenadine. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les chaudes journées ou comme rafraîchissement entre des boissons plus consistantes.

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Ingrédients

  • Soju: 2 oz(60ml)
  • Orange juice: 4 oz(120ml)
  • Grenadine: 0.5 oz(15ml)
  • Ice: As needed
  • Orange slice: 1
  • Maraschino cherry: 1

Recette

  1. Fill a highball glass with ice
  2. Pour 2oz of Soju over the ice
  3. Add 4oz of orange juice
  4. Slowly pour 0.5oz of grenadine down the side of the glass, allowing it to sink to the bottom
  5. Gently stir the cocktail to create a gradient effect
  6. Garnish with an orange slice and a maraschino cherry

Mojito au Shōchū

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Le Mojito au Shōchū a un goût léger et rafraîchissant avec une pointe de douceur et une subtile nuance terreuse provenant du Shōchū. La combinaison de la menthe et du citron vert ajoute une saveur vive et zestée, tandis que l'eau gazeuse apporte une agréable effervescence.

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Ingrédients

  • Shochu: 2 oz(60ml)
  • Lime: 1
  • Fresh mint leaves: 10
  • Sugar: 2 tsp
  • Soda water: 4 oz(120ml)
  • Ice: 1 cup

Recette

  1. In a tall glass, muddle the lime, sugar, and mint leaves together to release the flavors
  2. Fill the glass with ice
  3. Pour the Shochu over the ice
  4. Top with soda water and gently stir to combine
  5. Garnish with a sprig of fresh mint and a lime wedge

Sichuan Sour

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Le Sichuan Sour est un mélange harmonieux de saveurs épicées, acidulées, sucrées et aromatiques. Le poivre du Sichuan procure une sensation de picotement et d’engourdissement, tandis que les cinq épices chinoises ajoutent de la profondeur et de la chaleur. Le jus de citron et le sirop simple équilibrent l’épice avec une acidité et une douceur rafraîchissantes.

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Ingrédients

  • Whiskey: 2 oz(60ml)
  • Lemon juice: 1 oz(30ml)
  • Simple syrup: 0.5 oz(15ml)
  • Szechuan peppercorns: 0.5tsp
  • Chinese five spice: 0.25tsp
  • Egg white: 1
  • Angostura bitters: 2 dashes
  • Ice: 1 cup

Recette

  1. In a cocktail shaker, muddle the Szechuan peppercorns.
  2. Add the whiskey, lemon juice, simple syrup, Chinese five-spice, and egg white to the shaker.
  3. Perform a dry shake (without ice) for about 10 seconds to emulsify the egg white.
  4. Add ice to the shaker and shake vigorously for 15-20 seconds.
  5. Double strain the cocktail into a chilled rocks glass filled with ice.
  6. Garnish with a few drops of Angostura bitters and a lemon twist.

Highball au Thé Vert

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Le Highball au Thé Vert a un goût léger et rafraîchissant avec une subtile note d'arôme terrestre provenant du thé vert. Il est légèrement sucré, avec une pointe d'agrumes apportée par le citron, et une douce effervescence provenant de l'eau gazeuse.

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Ingrédients

  • Green tea: 1
  • Whiskey: 1.5
  • Lemon juice: 0.5
  • Soda water: 3
  • Simple syrup: 0.5
  • Ice: As needed
  • Lemon wheel: 1
  • Mint sprig: 1

Recette

  1. Brew 1 cup of green tea and let it cool
  2. In a highball glass, fill with ice
  3. Add 1.5 oz whiskey, 0.5 oz lemon juice, and 0.5 oz simple syrup
  4. Top with 3 oz of cooled green tea and 3 oz of soda water
  5. Gently stir to combine
  6. Garnish with a lemon wheel and a mint sprig

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