Chausson Japonais
Le Chausson Japonais est un cocktail sucré et acidulé avec un goût fruité et rafraîchissant. Il a une texture douce et veloutée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron et une subtile douceur du Midori et du Cointreau.
Calories: 180
Lipides: 0g
Protéines: 0g
Glucides: 22g
Teneur en alcool: 15%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Melon Rafraîchissant est un cocktail désaltérant qui allie le croquant du concombre à la saveur douce et tropicale du melon. C'est une création relativement moderne, probablement inspirée par l'essor des vodkas aromatisées et la tendance à incorporer des ingrédients frais dans les cocktails.
Le Melon Rafraîchissant est un mélange harmonieux de saveurs sucrées et légèrement acidulées. Le Midori apporte une douceur vive de melon, parfaitement équilibrée par le jus de citron vert acidulé. La vodka au concombre ajoute une note végétale subtile, à la fois rafraîchissante et légère, faisant de ce cocktail un choix facile à boire.
Utilisée pour sa saveur subtile et rafraîchissante qui complète la liqueur de melon. Si vous en utilisez plus de 60 ml, elle risque de masquer les autres ingrédients ; moins et vous ne sentirez pas le zeste de concombre. Sans elle, la boisson perd son originalité. Une alternative pourrait être de la vodka nature pour un goût moins prononcé de concombre.
Une saveur de melon douce et vive qui donne son nom à la boisson. 15 ml suffisent pour sucrer sans submerger. Si on l'omet, le cocktail perd son caractère de melon. Vous pouvez la remplacer par une autre liqueur de melon pour obtenir des résultats similaires, mais avec des nuances différentes.
Ajoute une acidité vive pour l'équilibre. Trop et la boisson devient trop acide ; trop peu et elle risque d'être trop sucrée. S'il est omis, le cocktail manquera de complexité. Le jus de citron jaune peut être utilisé pour un profil d'agrumes différent.
Sucre pour équilibrer l'acidité du citron vert. Une dose prudente de 7.5 ml maintient le sucre sous contrôle ; trop rendrait le tout écoeurant. Sans sirop, la boisson risque d'être trop acide. Le sirop de miel est une alternative possible pour une douceur plus riche.
Quatre tranches apportent une fraîcheur aromatique et une touche de couleur verte. Davantage de tranches pourraient rendre la boisson trop végétale, moins et vous manquerez la saveur subtile. Les omettre rendrait la boisson moins rafraîchissante. La courgette pourrait être une alternative originale.
Trois billes de melon servent à la fois de garniture et de friandise sucrée et comestible qui imprègne la boisson de plus de saveur de melon. Moins et vous passez à côté du plaisir ; plus pourrait encombrer le verre. Sans elles, le cocktail manquerait de présentation et de ce coup de fouet supplémentaire de melon. Les billes de pastèque offrent un goût et une couleur différents.
Remplacez l'eau gazeuse par du vin mousseux pour une touche festive supplémentaire. Vous obtiendrez un Melon Rafraîchissant avec une personnalité pétillante et une pointe de sophistication.
Ingrédients : Vodka au concombre, Midori, Jus de citron vert, Sirop simple, Concombre, Billes de melon, Vin mousseux Recette : Suivez la recette originale, mais complétez avec du vin mousseux au lieu de l'eau gazeuse.
*Ajoutez une tranche de jalapeño ou un trait de sauce piquante au mélange pour ceux qui aiment quand ça pique. Cette version n'a pas peur de montrer son côté épicé !
Ingrédients : Vodka au concombre, Midori, Jus de citron vert, Sirop simple, Concombre, Billes de melon, Jalapeño Recette : Écrasez le jalapeño avec le concombre, le jus de citron vert et le sirop simple avant de suivre la recette originale.
Mélangez les ingrédients au lieu de les secouer pour obtenir une texture onctueuse. Ce cousin royal de l'original est prêt pour un couronnement estival.
Ingrédients : Vodka au concombre, Midori, Jus de citron vert, Sirop simple, Concombre, Billes de melon Recette : Au lieu de secouer, mélangez tous les ingrédients avec de la glace jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis versez dans un verre et décorez comme d'habitude.
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Entièrement gratuit.
Un verre Collins est généralement utilisé pour servir un Melon Rafraîchissant en raison de sa forme haute et étroite, idéale pour les boissons complétées avec de l'eau gazeuse et nécessitant de la glace.
Un Melon Rafraîchissant est préférable au printemps et en été lorsque le temps est chaud, car ses qualités rafraîchissantes en font une boisson idéale pour se rafraîchir.
Oui, une version non alcoolisée du Melon Rafraîchissant peut être préparée en remplaçant la vodka au concombre par de l'eau pétillante ou du club soda et en utilisant un sirop de melon non alcoolisé à la place du Midori.
Le jus de citron vert frais doit avoir une saveur vive et acidulée avec une légère douceur. Il ne doit pas avoir un goût amer ou trop acide, ce qui peut indiquer que les citrons verts sont soit trop mûrs, soit restés trop longtemps après avoir été pressés.
Si les tranches de concombre ne sont pas disponibles, on peut utiliser une petite quantité d'essence de concombre ou écraser quelques morceaux de courgette pour obtenir une qualité végétale similaire dans la boisson.
Le Chausson Japonais est un cocktail sucré et acidulé avec un goût fruité et rafraîchissant. Il a une texture douce et veloutée, avec une pointe d'acidité provenant du jus de citron et une subtile douceur du Midori et du Cointreau.
Le cocktail Boule de Melon est une boisson sucrée, fruitée et rafraîchissante avec une couleur verte éclatante. La combinaison de liqueur de melon Midori, de vodka et de jus d'ananas crée un profil de saveur bien équilibré, ni trop fort ni trop léger. La douceur du Midori est équilibrée par l'acidité du jus d'ananas, tandis que la vodka ajoute une subtile touche.
Le cocktail Midori a un goût sucré et fruité, avec une pointe de saveur de melon. Il est léger et rafraîchissant, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme un rafraîchissement entre les plats.
La Pink Lady a un goût délicat, fruité et légèrement sucré avec une pointe d'acidité. Le gin apporte une subtile nuance herbacée, tandis que la grenadine et le blanc d'œuf créent une texture lisse et veloutée.
La Caipiroska est un cocktail rafraîchissant, fruité et légèrement acidulé. La combinaison du citron vert, du sucre et de la vodka crée un équilibre parfait de saveurs sucrées et acides. Le citron vert pilé ajoute une explosion d'agrumes, tandis que le sucre aide à adoucir l'acidité.
Le cocktail Rickey est une boisson rafraîchissante, acidulée et légèrement sucrée avec une touche d'agrumes. Il a un goût léger et vif, parfait pour les chaudes journées ou comme rafraîchissement entre les plats.
Le Bellini est un cocktail léger, rafraîchissant et légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant de la purée de pêche. Les bulles du Prosecco ajoutent une effervescence agréable, ce qui en fait une boisson parfaite pour les chaudes journées et les célébrations.
Le Martini au concombre est vif, pur et rafraîchissant, avec une subtile touche de notes végétales. Il a un goût léger et légèrement sucré avec une texture douce et veloutée. Le concombre ajoute une saveur fraîche et rafraîchissante qui équilibre la vivacité du gin et le piquant du citron.
Le cocktail Piscine a un goût sucré, fruité et légèrement crémeux. Il n'est pas trop fort, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui préfèrent les cocktails plus légers. La combinaison d'ananas, de noix de coco et d'agrumes crée une expérience rafraîchissante et tropicale.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
La composition de base du sirop simple est relativement simple – un rapport 1:1 de sucre et d'eau. Ce mélange est chauffé jusqu'à dissolution du sucre, résultant en un sirop clair et sucré.
Tout savoir sur le sirop simpleAjoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa clé d'un bon pilage est d'écraser les ingrédients juste assez pour libérer leurs saveurs sans en faire trop. Un pilage excessif peut entraîner un goût amer, surtout avec les herbes.
Tout savoir sur comment pilerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture