Calories : 180
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 20g
% d'alcool : 20
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Brume de Lavande est un mélange délicieux de notes florales et d'agrumes, ce qui en fait une boisson parfaite pour le printemps et l'été. Il a été créé pour la première fois dans un petit bar à Londres, où le barman s'est inspiré des champs de lavande en fleurs de la campagne environnante. Ce cocktail est un favori parmi ceux qui apprécient les boissons légères et rafraîchissantes avec une touche de douceur.
Le cocktail Brume de Lavande a un goût léger et floral avec une pointe d'agrumes. Il est légèrement sucré, mais pas trop, la lavande et le citron s'équilibrant parfaitement. Le gin ajoute une touche subtile, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et vivifiante.
Le gin est la base de ce cocktail, offrant un profil botanique complexe qui se marie parfaitement avec la lavande. Opter pour moins de 60 ml pourrait vous laisser avec une boisson manquant d'esprit (jeu de mots voulu), tandis qu'une quantité plus importante pourrait submerger la délicate lavande.
Le jus de citron apporte un punch zesté, illuminant le cocktail et équilibrant la douceur. Si vous omettiez le jus de citron, vous manqueriez le piquant qui fait chanter le palais. Plus de jus peut faire basculer la saveur vers une acidité excessive.
Le sirop de lavande confère une essence florale douce, qui est la marque de fabrique de cette boisson. Trop peu, le gin pourrait dominer ; trop, et votre cocktail se transformerait en flacon de parfum de grand-mère !
L'eau gazeuse ajoute de l'effervescence, donnant à notre Brume de Lavande son caractère rafraîchissant. Sans elle, la boisson serait plate — littéralement et au figuré !
La rondelle de citron et le brin de lavande ne sont pas que de jolis visages ; ils ajoutent une introduction aromatique avant chaque gorgée. Oublier cela reviendrait à ne pas s'habiller pour un bal de gala.
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Entièrement gratuit.
Bien que tout type de gin puisse être utilisé pour le cocktail Brume de Lavande, un gin sec est souvent recommandé. Cependant, il serait également intéressant d'expérimenter avec un gin floral ou herbacé, qui pourrait compléter le sirop de lavande.
Oui, vous pouvez faire une version non alcoolisée en remplaçant le gin par un spiritueux non alcoolisé ou en l'omettant simplement. Vous pouvez également augmenter la quantité de jus de citron ou d'eau gazeuse pour compenser.
Avec son goût élégant et rafraîchissant, le cocktail Brume de Lavande est parfait pour les garden-parties, les pique-niques, les mariages ou tout événement printanier ou estival.
Les notes rafraîchissantes et florales du cocktail Brume de Lavande se marient bien avec des plats légers tels que des fruits de mer ou du poulet grillés, des salades d'été ou une tarte au citron zestée en dessert.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
Le Daïquiri est un cocktail rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré avec une pointe d'agrumes. Il a un goût léger et vif, ce qui le rend parfait pour les temps chauds ou comme apéritif.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
L'Americano a un goût complexe et doux-amer, avec des notes herbacées et d'agrumes. Il est rafraîchissant, légèrement amer et modérément sucré, ce qui en fait un équilibre parfait de saveurs.
Le John Collins est un cocktail rafraîchissant, légèrement sucré et acidulé avec une pointe d'amertume. Il a une texture légère et effervescente et un profil de saveur équilibré.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le cocktail Gimlet a un goût vif, acidulé et légèrement sucré. L'association du gin et du jus de citron vert crée une saveur rafraîchissante et vive, tandis que le sirop de sucre simple ajoute une touche de douceur pour équilibrer l'acidité. Le goût général est net, vif et tonique.
Le cocktail London Fog est un mélange délicieux de saveurs douces, crémeuses et légèrement citronnées. Le thé Earl Grey apporte une subtile note florale, tandis que l'ajout de sirop de vanille et de lavande ajoute une touche de douceur. Le lait chaud mousseux lui confère une texture riche et veloutée, ce qui en fait une boisson parfaite pour une soirée douillette.
Le French 75 à la lavande est un cocktail rafraîchissant, vif et pétillant. Il a une forte saveur d'agrumes provenant du jus de citron, équilibrée par la douceur florale du sirop de lavande. Le gin ajoute une complexité botanique, tandis que le champagne apporte une finale légère et effervescente.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture