Calories:163
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:7g
Alcool %:20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le French 75 à la lavande est une variation florale du cocktail classique French 75, créé pour la première fois en 1915 au New York Bar à Paris. Le cocktail original a été nommé d'après le canon de campagne français de 75 mm, couramment utilisé pendant la Première Guerre mondiale. Le French 75 à la lavande ajoute une touche de sirop de lavande au mélange traditionnel de gin, de jus de citron et de champagne, ce qui en fait un cocktail parfait pour ceux qui apprécient un équilibre de saveurs florales et d'agrumes.
Le French 75 à la lavande est un cocktail rafraîchissant, vif et pétillant. Il a une forte saveur d'agrumes provenant du jus de citron, équilibrée par la douceur florale du sirop de lavande. Le gin ajoute une complexité botanique, tandis que le champagne apporte une finale légère et effervescente.
Gin (4,5 cl) : Les ingrédients botaniques du gin offrent une base complexe à notre French 75 à la lavande. C'est juste assez pour s'affirmer sans submerger la lavande délicate et le champagne. Sans gin, vous perdriez l'épine dorsale spiritueuse du cocktail. Une alternative pourrait être la vodka pour un goût plus net, mais vous manqueriez le charme aromatique du gin.
Jus de citron (2,25 cl) : Apporte un zeste nécessaire ! Cet acide équilibre la douceur et crée cette gorgée rafraîchissante. Plus serait trop fort ; moins le rendrait trop sucré. Remplacez par du jus de citron vert pour un coup de pouce d'agrumes légèrement différent.
Sirop de lavande (1,5 cl) : C'est la star qui rend notre French 75 unique, parfumé et légèrement sucré. Le couper vous laisserait avec un simple French 75, tandis que trop serait comme boire un bouquet de fleurs. Essayez le sirop de rose pour une touche romantique.
Champagne (6 cl) : L'effervescence et l'élégance du champagne élèvent la boisson à des sommets de célébration. Un peu plus pourrait le rendre trop pétillant et diluer la présence du gin, tandis que moins pourrait vous laisser avec quelque chose d'un peu plat. Le prosecco est un substitut amusant, mais il apporte une touche plus sucrée.
Zeste de citron (1) : Cette garniture ajoute un accent aromatique qui invite les sens dans le cocktail avant la première gorgée. Pas de zeste de citron signifie manquer ce nez d'agrumes invitant. Vous pouvez expérimenter avec un zeste d'orange pour un murmure d'agrumes sucrés.
Brin de lavande (1) : Ce n'est pas seulement pour l'apparence ; il imprègne la boisson d'un léger parfum de lavande à chaque gorgée. Sans cela, vous perdez une couche de plaisir sensoriel. Pas d'alternative directe ici, car il joue un rôle unique dans cette boisson.
Les plats de fruits de mer légers et frais tels que les huîtres ou les crevettes peuvent compléter les notes vives et florales du French 75 à la lavande.
Les fromages à pâte molle comme le brie ou le fromage de chèvre se marient bien, équilibrant l'acidité et les notes florales du cocktail.
Savourez-le avec des plats de brunch populaires comme la quiche ou les œufs bénédictine pour rehausser le caractère vif et citronné de la boisson.
Optez pour des desserts aux saveurs de baies ou de citron, car ils feront écho aux notes d'agrumes du cocktail tandis que l'effervescence nettoie le palais.
Remplacez le sirop de lavande par du sirop de thé Earl Grey. Les saveurs de bergamote ajouteront une touche sophistiquée, citronnée et légèrement épicée au cocktail classique.
Utilisez du vin mousseux rosé au lieu du champagne pour une variante rosée. Cela ajoute une nuance fruitée et florale qui modifie doucement le profil de saveur tout en conservant l'esprit effervescent.
Remplacez la moitié du sirop de lavande par du sirop de miel. Le miel apporte une douceur plus riche et une finale lisse qui complète la lavande florale, donnant à la boisson une chaleur réconfortante.
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Idéalement, un gin de haute qualité, riche en ingrédients botaniques, fonctionnera mieux dans un French 75 à la lavande pour compléter les notes florales du sirop de lavande.
Tout champagne sec et vif conviendrait parfaitement à ce cocktail. Cependant, assurez-vous que c'est un champagne que vous aimeriez boire seul.
Secouer un cocktail avec de la glace non seulement refroidit le mélange, mais aide également à mélanger les ingrédients plus complètement, et pour les cocktails avec du jus d'agrumes comme le French 75 à la lavande, cela aide à rehausser les saveurs.
Oui, vous pouvez certainement multiplier la recette et ce serait plus pratique pour servir une foule. Préparez tout sauf le champagne à l'avance et versez-le dans des verres individuels garnis de champagne à l'arrivée des invités.
Pour une version non alcoolisée, vous pouvez remplacer le gin par du gin sans alcool et le champagne par du vin mousseux sans alcool. N'oubliez pas que la saveur peut légèrement différer.
Le French 75 a un goût vif et effervescent avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. La combinaison de gin, de jus de citron et de sirop de sucre crée une base acidulée et rafraîchissante, tandis que le champagne ajoute une finale luxueuse et pétillante.
Le Kir Royal est un cocktail délicieux, élégant et rafraîchissant, avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Il a un goût riche et fruité grâce à la crème de cassis, complété par les bulles vives et effervescentes du Champagne ou du vin pétillant.
Le Mimosa a un goût rafraîchissant, léger et fruité. Il est légèrement sucré avec une pointe d'acidité provenant du jus d'orange, et le vin pétillant ajoute une effervescence pétillante.
Le Whiskey Sour est un cocktail bien équilibré avec un goût acidulé et acidulé provenant du jus de citron, une douceur subtile provenant du sirop de sucre et une sensation riche et chaleureuse provenant du whisky. Le blanc d'œuf ajoute une texture lisse et crémeuse.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
Le Negroni est un cocktail bien équilibré avec un goût amer, doux et herbacé. Il a une saveur forte et audacieuse avec une pointe d'agrumes et une finale douce et veloutée.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
Le cocktail London Fog est un mélange délicieux de saveurs douces, crémeuses et légèrement citronnées. Le thé Earl Grey apporte une subtile note florale, tandis que l'ajout de sirop de vanille et de lavande ajoute une touche de douceur. Le lait chaud mousseux lui confère une texture riche et veloutée, ce qui en fait une boisson parfaite pour une soirée douillette.
Le cocktail Brume de Lavande a un goût léger et floral avec une pointe d'agrumes. Il est légèrement sucré, mais pas trop, la lavande et le citron s'équilibrant parfaitement. Le gin ajoute une touche subtile, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et vivifiante.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture