Kalorien: 230
Fett: 0g
Protein: 0g
Kohlenhydrate: 12g
Alkohol: 28%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Witwenkuss-Cocktail wurde im späten 19. Jahrhundert von George Kappeler kreiert, einem Barkeeper im Holland House Hotel in New York City. Dieser klassische Cocktail ist bekannt für seine komplexen Aromen und seinen reichen, wärmenden Geschmack. Er wird oft von Genießern von Kräuter- und Aromadrinks geschätzt.
Der Witwenkuss ist ein komplexer, kräuterartiger und leicht süßer Cocktail mit einem reichen, wärmenden Geschmack. Er hat eine geschmeidige, samtige Textur und einen langen, anhaltenden Abgang.
Apfelbrand ist das Herzstück des Witwenkuss und bringt einen reichen, fruchtigen Geschmack mit sich, der an eine frische Brise im Obstgarten erinnert. Mit 60 ml dient er als Grundlage, mit gerade genug Gewicht, um sich zu behaupten, ohne die delikate Balance des Getränks zu überwältigen. Weniger könnte den Cocktail zu subtil machen, während mehr ihn in einen Apfelbrand-Monolog verwandeln könnte.
Strahlend und geheimnisvoll verleiht Grüner Chartreuse mit seinen 130 Kräutern unserer Komposition Komplexität und einen Hauch von Süße. Die 15 ml sind ein perfektes Flüstern der Intrige – wenn Sie die Menge erhöhen, könnte sich der Cocktail in einen Kräuterpunsch verwandeln. Wenn er weggelassen wird, verpassen Sie ein botanisches Ballett.
Bénédictine ist wie die geheime Gewürzmischung in einem Gericht eines Meisterkochs – ein Ensemble aus Kräutern und Süße in harmonischer Eintracht. 15 ml reichen aus, um sich mit den anderen Zutaten zu vermischen und Tiefe zu verleihen, ohne im Rampenlicht zu stehen. Ohne ihn verliert das Getränk eine Schicht an Raffinesse.
Nur 2 Spritzer Angosturabitter und der Witwenkuss erhält einen Hauch von Würze, der die Aromen miteinander verbindet. Der Bitter ist wie der Dirigent eines Orchesters, der dafür sorgt, dass jedes Aroma harmonisch zusammenspielt. Lassen Sie ihn weg, und der Cocktail könnte unzusammenhängend schmecken.
Alternativen: Sie können mit verschiedenen Calvados-Marken für den Apfelbrand experimentieren oder gelben Chartreuse für eine mildere Kräuternote ausprobieren. Honigsirup anstelle von Bénédictine würde den Charakter verändern, aber das süße Kräuterthema beibehalten.
Eine Auswahl an reichhaltigen, herzhaften Käsesorten wie Camembert oder Blauschimmelkäse kann wunderbar mit den Kräuternoten des Witwenkuss harmonieren. Versuchen Sie, ihn mit einer Wurstplatte mit gepökelten Fleischsorten wie Prosciutto zu kombinieren, die einen herzhaften Kontrapunkt zur Süße des Getränks bilden.
Erwägen Sie, ihn mit Desserts mit Apfel- oder Karamellnote zu kombinieren, wie z. B. einer Tarte Tatin oder einem Apfel-Crumble, um den Apfelbrand zu ergänzen. Dunkle Schokolade kann auch gut passen, da sie einen Kontrast zu den Kräuterlikören bildet und die Komplexität des Cocktails hervorhebt.
Würzige Speisen wie die thailändische Küche können einen wunderbaren Kontrast zu den süßen und kräuterartigen Eigenschaften des Witwenkuss bilden. Herzhafte Gerichte wie gebratene Ente oder Schweinefleisch mit einer Fruchtglasur können sich ebenfalls nahtlos in das Profil des Cocktails einfügen.
Tauschen Sie Apfelbrand gegen Apfelwein aus, um eine leichtere, erfrischendere Variante des Originals zu erhalten. Um den geringeren Alkoholgehalt auszugleichen, reduzieren Sie den Chartreuse auf 7,5 ml. Der Cocktail wird knackiger und ist perfekt für Herbstnachmittage.
Zutaten:
Zubereitung: Befolgen Sie die ursprüngliche Mischanleitung und tauschen Sie den Apfelwein aus.
Ersetzen Sie grünen Chartreuse durch gelben Chartreuse für ein sanfteres Kräuterprofil. Darüber hinaus kann die Zugabe eines Spritzers Orangenbitter neben dem Angosturabitter eine Zitrusnote erzeugen, die subtil, aber präsent ist. Es ist ein sanfterer Tanz der gleichen Aromen.
Zutaten:
Zubereitung: Rühren Sie wie beim Original, aber mit dem gelben Chartreuse und dem hinzugefügten Orangenbitter.
Fügen Sie während des Rührvorgangs eine Zimtsange und einen Schuss Ingwersirup hinzu, um eine wärmende, würzige Note zu erhalten. Dies ergibt einen Cocktail mit Biss, der auch an kälteren Abenden bestehen kann.
Zutaten:
Zubereitung: Geben Sie die Zimtsange zusammen mit den anderen Zutaten in das Mischglas. Entfernen Sie sie, bevor Sie sie in das Glas abseihen.
Wenn Sie etwas trinken möchten, können Sie unsere durch künstliche Intelligenz erweiterte Suche nutzen, um den besten Cocktail für Sie zu finden.
Völlig kostenlos.
Traditionell wird der Witwenkuss-Cocktail in einem Coupette-Glas serviert.
Ja, der Witwenkuss ist aufgrund der Kombination aus Apfelbrand und Kräuterlikören ein relativ starker Cocktail. Er hat einen Alkoholgehalt von etwa 28 %.
Obwohl viele Cocktails in der Regel glutenfrei sind, sollten Sie immer die spezifischen alkoholischen Zutaten überprüfen, da einige Gluten enthalten können. Der Witwenkuss verwendet Apfelbrand und Kräuterliköre, die in der Regel glutenfrei sind, aber überprüfen Sie immer die spezifische Marke, um ganz sicher zu sein.
Aufgrund seiner reichhaltigen aromatischen Aromen passt der Witwenkuss gut zu herzhaften Gerichten wie Braten und Käseplatten.
Obwohl die Garnierung den Gesamtgeschmack des Witwenkuss nicht wesentlich verändert, kann eine Zitronenzeste einen Hauch von Zitrusfrüchten und eine Kirsche eine subtile Süße hinzufügen.
Der Jack Rose Cocktail ist eine reizvolle Kombination aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Der Apfelbrand liefert eine reichhaltige, weiche Basis, während der Zitronensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Die Grenadine verleiht eine subtile Süße und einen wunderschönen Roséton.
Der Apple Brandy Sour ist ein sehr ausgewogener Cocktail mit einer perfekten Harmonie aus süßen und sauren Aromen. Der Apfelbrand sorgt für einen vollmundigen, fruchtigen Geschmack, während der Zitronensaft eine erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup verleiht genau die richtige Süße, was diesen Cocktail zu einem herrlichen und befriedigenden Genuss macht.
Der Applecar Cocktail ist eine herrliche Kombination aus süßen, sauren und fruchtigen Aromen. Der Apfelbrand und der Zitronensaft sorgen für einen spritzigen und erfrischenden Geschmack, während der Triple Sec eine feine Süße hinzufügt. Der Cocktail ist ausgewogen, mit einem sanften und leicht kräftigen Abgang.
Der Letztes Wort ist ein ausgewogener Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist gleichzeitig süß, sauer, kräuterig und leicht bitter. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Chartreuse eine reichhaltige, kräuterige Komplexität hinzufügt. Der Maraschino-Likör bringt einen Hauch von Süße, und der Limettensaft sorgt für einen erfrischenden, herben Abgang.
Der Bijou-Cocktail zeichnet sich durch einen komplexen und ausgewogenen Geschmack aus, der von Kräuter- und Botaniknoten des Gins und der grünen Chartreuse, einer angenehmen Süße des süßen Wermuts und einem Hauch von Bitterkeit durch die Orangenbitter geprägt ist. Er ist ein kräftiger, reichhaltiger und leicht süßer Drink mit einer sanften und samtigen Textur.
Der Cocktail Grünes Gespenst ist ein komplexes und erfrischendes Getränk mit einer Mischung aus Kräuter-, Zitrus- und leicht süßen Aromen. Der Gin bildet eine starke, Wacholder-betonte Basis, während die grüne Chartreuse eine einzigartige, kräuterartige und leicht süße Qualität hinzufügt. Der Limettensaft bringt eine frische, säuerliche Zitrusnote ein, die die Süße ausgleicht und für ein spritziges Finish sorgt.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Der Vieux Carré ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem weichen, vollmundigen Geschmack. Er hat einen Hauch von Süße vom Cognac und Kräuternoten vom Bénédictine. Der Rye Whiskey fügt eine würzige Note hinzu, während der Wermut und die Bitter eine leicht bittere Unternote bieten.
Der Kreole-Cocktail ist ein komplexes und ausgewogenes Getränk mit einer süßen und fruchtigen Basis, einem Hauch von Bitterkeit durch den Campari und einem warmen, würzigen Abgang durch den Roggenwhiskey. Er ist sowohl erfrischend als auch belebend und somit eine perfekte Wahl für einen warmen Sommerabend oder einen lebhaften Abend in der Stadt.
Der Hanky Panky Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und Kräuteraromen. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der süße Wermut einen Hauch von Süße und Komplexität hinzufügt. Der Fernet-Branca fügt eine bittere, kräuterige Note hinzu, die am Gaumen verweilt.
Der Erzengel Cocktail ist eine harmonische Mischung aus kräuterartigen, zitrischen und leicht bitteren Aromen. Der Gin bietet eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Aperol einen Hauch von Bitterkeit und Süße hinzufügt. Die Gurke und Zitrone bringen ein erfrischendes, knackiges und lebendiges Element in das Getränk.
Der Basil Smash ist ein erfrischender, kräuterartiger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Säure durch den Zitronensaft. Der Gin fügt mit seinen botanischen Aromen eine weitere Ebene hinzu, während der Zuckersirup die Säure der Zitrone ausgleicht.
Irish Coffee ist ein warmer, reichhaltiger und cremiger Cocktail mit einer perfekten Balance aus bitterem Kaffee, süßem Zucker und sanftem irischem Whiskey. Die Schlagsahne verleiht eine luxuriöse, samtige Textur.
Der Hot Toddy ist ein warmes, wohltuendes und beruhigendes Getränk mit einer perfekten Balance aus süßen, sauren und würzigen Aromen. Die Süße des Honigs und die Wärme des Whiskys werden durch die Säure der Zitrone und die subtile Würze von Zimt und Nelken ergänzt.
Heißer Butterrum hat einen reichen, cremigen und butterartigen Geschmack mit einem Hauch von Süße vom braunen Zucker und einer wärmenden Empfindung von den Gewürzen und dem Rum. Die Aromen sind gut ausbalanciert, was ihn zu einem perfekten Wintercocktail macht.
Der Manhattan Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Die Süße stammt vom Wermut, während die Bitterkeit von den aromatischen Bittern herrührt. Der Whiskey sorgt für einen robusten und vollmundigen Geschmack und macht den Drink zu einer perfekten Wahl für alle, die einen starken und komplexen Cocktail schätzen.
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Planter's Punch ist ein fruchtiger, erfrischender und ausgewogener Cocktail. Er hat einen süßen und spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Säure von den Zitrusfrüchten. Der Rum fügt eine wärmende, leicht würzige Note hinzu, während die Grenadine für eine gewisse Süße sorgt.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen