Irish Coffee
Irish Coffee ist ein warmer, reichhaltiger und cremiger Cocktail mit einer perfekten Balance aus bitterem Kaffee, süßem Zucker und sanftem irischem Whiskey. Die Schlagsahne verleiht eine luxuriöse, samtige Textur.
Wintergrün Cocktail Rezept
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Wintergrün Nährwertinformationen
Kalorien:220
Fett:0g
Protein:4g
Kohlenhydrate:15g
Alkohol:15%
Erstellt von
Nic Polotnianko
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Contents
Geschichte
Der Wintergrün-Cocktail ist eine entzückende Kreation, die erstmals in den verschneiten Bergen der Schweiz entstand. Er wurde entwickelt, um die Herzen und Gemüter derer zu wärmen, die den kalten Winternächten trotzten. Dieser Cocktail ist perfekt für alle, die den erfrischenden Geschmack von Minze und die Wärme eines guten Drinks lieben. Seitdem hat er sich zu einem Favoriten unter Wintersportlern und Partygästen der Weihnachtszeit entwickelt.
Wie schmeckt ein Wintergrün?
Der Wintergrün-Cocktail bietet eine perfekte Balance aus Süße und Säure, mit einem erfrischenden Minzgeschmack. Er hat eine weiche, samtige Textur und ein wärmendes Gefühl, das am Gaumen verweilt. Die Kombination der Zutaten ergibt eine harmonische Mischung aus Aromen, die sowohl belebend als auch beruhigend ist.
Interessante Fakten über den Wintergrün
- Der Wintergrün-Cocktail wurde nach der Wintergrün-Pflanze benannt, die für ihren kühlenden, minzigen Geschmack bekannt ist.
- Dieser Cocktail wird oft als Après-Ski-Genuss genossen, perfekt zum Aufwärmen nach einem Tag auf der Piste.
- Der Wintergrün-Cocktail wird manchmal mit einem Zweig frischer Minze garniert, was eine zusätzliche Note von Frische und optischer Attraktivität verleiht.
Zutaten
- Wodka: 4
- 5cl:
- Creme de menthe: 1
- 5cl:
- Zitronensaft: 1
- 5cl:
- Einfacher sirup: 1
- 5cl:
- Eiweiß: 1
- Angostura bitter: 2 Spritzer
- Soda: 3cl
- Frische minze: 1 Zweig
Wodka
Der Wodka mit 4,5cl ist unsere Leinwand und bietet eine neutrale Basis, die die anderen Zutaten zur Geltung bringt. Er ist wie der Leadsänger, der nicht das Rampenlicht stiehlt, sondern die Bühne für die Background-Vocals (andere Aromen) bereitet. Nimmt man weniger, könnte man es auch gleich einen Mocktail nennen; nimmt man mehr, ist es plötzlich eine Solo-Performance, die den minzigen Chor übertönt.
Alex Green
Creme de Menthe
Mit 1,5cl ist die Creme de Menthe der spritzige grüne Gitarrenriff in unserem Cocktailkonzert, der einen erfrischenden Minzgeschmack liefert, ohne zu überwältigen. Lässt man sie weg, verliert man die 'Wintergrün'-Stimmung – es ist, als würde man ein Konzert besuchen, bei dem die Gitarre fehlt! Ein Ersatz wie Pfefferminzschnaps könnte die Rolle spielen, aber man sollte einen schärferen, alkoholischeren Punsch erwarten.
Mary Mitkina
Zitronensaft
Eine halbe Unze verleiht diesem Cocktail seinen frischen, zitrusartigen Kick – man stelle ihn sich als den temperamentvollen Schlagzeuger vor, der den Rhythmus vorgibt. Lässt man ihn weg, fällt der Drink flach, wie eine Band ohne Beat. Ersetzt man ihn durch Limettensaft, erhält man einen Twist, aber das bringt definitiv eine andere Hintergrundmelodie.
Emma Rose
Einfacher Sirup
Die 1,5cl einfacher Sirup sind die sanfte Basslinie, die die Säure ausgleicht und eine seidige Textur verleiht. Zu viel und wir sind im Zuckerrausch, zu wenig und die Säure übernimmt die Oberhand – es geht darum, eine perfekte Harmonie im Geschmacksprofil zu finden.
Alex Green
Eiweiß
Das einzelne Eiweiß sorgt für die schaumige Krone und das seidige Mundgefühl – die Spezialeffekte unseres Cocktails. Man stelle es sich als die Pyrotechnik bei einem Rockkonzert vor. Ohne das Eiweiß verpasst man die Magie. Veganer können zu Aquafaba greifen; die Show geht weiter mit einer anderen Art von Spezialeffekt.
Mary Mitkina
Angostura Bitter
Zwei Spritzer sind wie der letzte Schliff des Make-ups vor der Show – sie verleihen Tiefe und eine komplexe Aromenschicht. Keine Bitterstoffe, keine Zugabe! Es können auch andere aromatische Bitterstoffe verwendet werden, aber sie werden den Schlussapplaus unserer Cocktail-Performance verändern.
Emma Rose
Soda
Die 3cl Soda sind der Stagedive – sie verleihen der Mischung Spritzigkeit und Leichtigkeit. Ohne sie hätte man eine flache Performance, bei der das erfrischende Prickeln fehlt. Nimmt man zu viel, wird der Drink zu einer Coverband eines Sodagetränks.
Alex Green
Frische Minze
Ein Zweig ist der Publikumsliebling Ihrer Zugaben, eine Garnitur, die erfrischt und dekoriert. Er verstärkt das minzige Profil und riecht nach einem Hit! Lässt man ihn weg, werden die Fans (Ihre Geschmacksnerven) das fehlende Autogramm auf ihrem Cocktailkonzertplakat bemerken.
Mary Mitkina
Rezept. Wie man einen Wintergrün zubereitet
- In einem Cocktailshaker Wodka, Creme de Menthe, Zitronensaft, einfachen Sirup und Eiweiß vermischen.
- Etwa 10 Sekunden lang trocken schütteln (ohne Eis), um das Eiweiß zu emulgieren.
- Eis in den Shaker geben und erneut etwa 20 Sekunden schütteln, oder bis alles gut gekühlt ist.
- Die Mischung in ein gekühltes Glas abseihen.
- Mit Soda auffüllen und vorsichtig umrühren.
- Mit einem Zweig frischer Minze und ein paar Spritzern Angostura Bitter garnieren.
Profi-Tipps
- Schütteln Sie den Cocktailshaker kräftig, um sicherzustellen, dass das Eiweiß vollständig emulgiert ist.
- Verwenden Sie frische Minze zum Garnieren, um den minzigen Geschmack zu verstärken.
- Kühlen Sie das Glas vor dem Eingießen des Cocktails, um das Getränk länger kühl zu halten.
Ideale Kombinationen
Vorspeisen
Wurstplatte: Die herzhaften Aromen von Wurstwaren und reichhaltigen Käsesorten ergänzen die krautigen und erfrischenden Aspekte des Wintergrün-Cocktails.
Räucherlachs-Canapés: Der saubere Geschmack von Räucherlachs passt gut zu den hellen und minzigen Noten des Getränks.
Gurkensandwiches: Diese leichten, frischen Sandwiches passen gut zu den kühlenden Minz- und spritzigen Zitronenaromen des Cocktails.
Desserts
Dunkle Schokolade: Die Bitterkeit der dunklen Schokolade kontrastiert und gleicht die süßen und mentholhaltigen Aromen des Getränks aus.
Zitronensorbet: Ein säuerliches und süßes Zitronensorbet spiegelt die zitrusartigen Noten des Cocktails wider und schafft eine harmonische Paarung.
Alkoholfreie Getränke
Minztee: Alkoholfreie Paarung, die die minzige Frische widerspiegelt, ohne mit der Komplexität des Cocktails zu konkurrieren.
Was Sie in einem Wintergrün ändern können
- Wodka: Kann durch Gin ersetzt werden, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen.
- Creme de Menthe: Pfefferminzschnaps kann als Ersatz verwendet werden.
- Eiweiß: Für eine vegane Option kann Aquafaba (Kichererbsenwasser) als Ersatz verwendet werden.
Cocktail Variationen
Wintergrün Gewürz
Zutaten: Wodka durch gewürzten Rum ersetzen, Rest beibehalten. Rezept: Das Originalrezept befolgen, aber gewürzten Rum anstelle von Wodka verwenden. Beschreibung: Die Wärme des gewürzten Rums verleiht unserem Wintergrün eine gemütliche Note und macht ihn zum perfekten Begleiter am Kamin. Die Minze und Zitrone weben sich durch die Gewürze und schaffen eine harmonische Mischung – wie eine Holiday Jam Session.
Wintergrün Obstgarten
Zutaten: Zitronensaft durch Apfelwein ersetzen, Soda weglassen. Rezept: Den Zitronensaft durch gleiche Teile Apfelwein ersetzen, den Rest des Originalrezepts beibehalten. Beschreibung: Stellen Sie sich einen Apfelgarten an einem frischen Wintertag vor – das ist dieser Twist. Frisch, leicht süß und nicht mehr kohlensäurehaltig, fühlt sich diese Variante an, als würde man in einen saftigen Apfel mit einem Minzblatt garniert hineinbeißen.
Beeren-Wintergrün
Zutaten: 1,5cl Brombeerlikör hinzufügen, Soda durch Sekt ersetzen. Rezept: Brombeerlikör in den Shaker geben. Nach dem Abseihen mit Sekt anstelle von Soda auffüllen. Beschreibung: Wie Beeren unter einer Schneedecke zu finden, fügt Berry Wintergrün eine fruchtige Überraschung hinzu, die mit der Spritzigkeit des Sekts funkelt. Die Verspieltheit der Beeren zaubert ein Lächeln ins Gesicht, als würde der Cocktail Ihnen mit weihnachtlicher Freude zuzwinkern.
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Häufig gestellte Fragen
Woher stammt Wodka?
Wodka stammt aus Osteuropa, insbesondere aus Russland und Polen. Er wird aus fermentiertem Getreide oder Kartoffeln destilliert.
Welche grundlegenden Schritte sind zum Mixen eines Cocktails erforderlich?
Im Allgemeinen sind die wichtigsten Schritte zum Mixen eines Cocktails: das Zusammenstellen der Zutaten, das Hinzufügen in einen Shaker in der richtigen Reihenfolge, das Schütteln oder Rühren der Mischung und das anschließende Abseihen in das richtige Glas mit der entsprechenden Garnitur.
Warum wird in manchen Cocktails Eiweiß verwendet?
Das Hinzufügen von Eiweiß zu Cocktails, wie z. B. in einem Wintergrün, kann eine reichhaltige, cremige Textur und eine schaumige Spitze verleihen. Es trägt nicht besonders zum Geschmack bei, sondern eher zu einem ansprechenden Mundgefühl und zur Ästhetik des Getränks.
Ist der Wintergrün-Cocktail ein klassischer oder ein moderner Cocktail?
Der Wintergrün-Cocktail würde als ein moderner Cocktail gelten, da er sich nicht strikt an traditionelle Cocktailkompositionen hält.
Welche Art von Geschmack verleiht Creme de Menthe einem Cocktail?
Creme de Menthe ist ein süßer Likör mit Minzgeschmack, der den Cocktails, in denen er verwendet wird, einen erfrischenden Minzgeschmack verleiht.
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Hot Toddy
Der Hot Toddy ist ein warmes, wohltuendes und beruhigendes Getränk mit einer perfekten Balance aus süßen, sauren und würzigen Aromen. Die Süße des Honigs und die Wärme des Whiskys werden durch die Säure der Zitrone und die subtile Würze von Zimt und Nelken ergänzt.
Heißer Butterrum
Heißer Butterrum hat einen reichen, cremigen und butterartigen Geschmack mit einem Hauch von Süße vom braunen Zucker und einer wärmenden Empfindung von den Gewürzen und dem Rum. Die Aromen sind gut ausbalanciert, was ihn zu einem perfekten Wintercocktail macht.
Tom Collins
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Aperol Spritz
Der Aperol Spritz hat einen erfrischenden, bittersüßen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er ist leicht, spritzig und leicht herb, was ihn zu einer perfekten Balance zwischen süßen und bitteren Aromen macht.
Paloma
Der Paloma-Cocktail hat einen erfrischenden, säuerlichen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Tequila, Grapefruit und Limette ergibt ein ausgewogenes und spritziges Geschmacksprofil, während das Hinzufügen von Sodawasser für eine leichte, prickelnde Textur sorgt.
Whiskey Sour
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
French 75
Der French 75 zeichnet sich durch einen hellen, spritzigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen aus. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine spritzige, erfrischende Basis, während der Champagner für ein luxuriöses, prickelndes Finish sorgt.
Sidecar
Der Sidecar ist eine köstliche Mischung aus sauren, süßen und kräftigen Aromen. Die Kombination aus Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft ergibt einen weichen und erfrischenden Geschmack mit einer subtilen Wärme des Cognacs.
Pisco Sour
Der Pisco Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einer Kombination aus süßen, sauren und starken Aromen. Der Pisco bietet eine sanfte, fruchtige Basis, während der Limettensaft eine spritzige, erfrischende Säure hinzufügt. Der Zuckersirup bringt eine Nuance von Süße, und das Eiweiß erzeugt eine reichhaltige, schaumige Textur. Die Bitterstoffe on top verleihen eine subtile, aromatische Komplexität.
Gin Fizz
Der Gin Fizz ist ein erfrischender, leichter und prickelnder Cocktail mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen. Der Gin sorgt für ein subtiles Wacholder- und Kräutergerüst, während der Zitronensaft eine helle, spritzige Säure hinzufügt. Der Zucker und das Eiweiß erzeugen eine geschmeidige, schaumige Textur, die die prickelnde Kohlensäure des Sodawassers ergänzt.
Ramos Gin Fizz
Der Ramos Gin Fizz hat eine cremige, schaumige Textur mit einem ausgewogenen Geschmack aus süßen, sauren und floralen Noten. Der Gin sorgt für ein subtiles Wacholderaroma, während die Zitrusfrüchte und das Eiweiß ein geschmeidiges, samtiges Mundgefühl erzeugen.
Manhattan
Der Manhattan Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, bitteren und kräftigen Aromen. Die Süße stammt vom Wermut, während die Bitterkeit von den aromatischen Bittern herrührt. Der Whiskey sorgt für einen robusten und vollmundigen Geschmack und macht den Drink zu einer perfekten Wahl für alle, die einen starken und komplexen Cocktail schätzen.
Planter's Punch
Planter's Punch ist ein fruchtiger, erfrischender und ausgewogener Cocktail. Er hat einen süßen und spritzigen Geschmack mit einem Hauch von Säure von den Zitrusfrüchten. Der Rum fügt eine wärmende, leicht würzige Note hinzu, während die Grenadine für eine gewisse Süße sorgt.
Vieux Carré
Der Vieux Carré ist ein komplexer und ausgewogener Cocktail mit einem weichen, vollmundigen Geschmack. Er hat einen Hauch von Süße vom Cognac und Kräuternoten vom Bénédictine. Der Rye Whiskey fügt eine würzige Note hinzu, während der Wermut und die Bitter eine leicht bittere Unternote bieten.
Daiquiri
Der Daiquiri ist ein erfrischender, spritziger und leicht süßer Cocktail mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er hat einen leichten und frischen Geschmack, was ihn perfekt für warmes Wetter oder als Aperitif macht.
Gimlet
Der Gimlet besticht durch einen strahlenden, spritzigen und leicht süßen Geschmack. Die Kombination aus Gin und Limettensaft erzeugt ein erfrischendes und klares Aroma, während der Zuckersirup eine sanfte Süße hinzufügt, um die Säure auszugleichen. Der Gesamtgeschmack ist rein, scharf und belebend.
Espresso Martini
Der Espresso Martini ist ein reichhaltiger, samtiger und leicht süßer Cocktail mit einem kräftigen Kaffeegeschmack und einem Hauch von Bitterkeit. Er hat eine cremige Textur und eine schaumige Spitze, was ihn zu einem luxuriösen und verwöhnenden Getränk macht.
Mojito
Der Mojito ist ein erfrischender, süßer und leicht säuerlicher Cocktail mit einem Hauch von Minze und einem subtilen Rum-Kick. Es ist ein ausgewogenes Getränk, das sowohl belebend als auch leicht zu trinken ist.
Mint Julep
Der Mint Julep hat einen erfrischenden, süßen und leicht minzigen Geschmack. Er ist ein ausgewogener Cocktail mit einem starken Bourbon-Fundament und einem kühlenden, kräuterartigen Abgang.
Grashüpfer
Der Grashüpfer-Cocktail ist süß, cremig und erfrischend mit einem Hauch von Minze. Die Kombination aus Schokoladen- und Minzaromen erzeugt eine geschmeidige, samtige Textur, die sowohl reichhaltig als auch leicht ist.
Long Island Iced Tea
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Moscow Mule
Der Moscow Mule ist ein erfrischender, leicht würziger und spritziger Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die Kombination aus Wodka, Ginger Beer und Limettensaft ergibt ein ausgewogenes und belebendes Geschmacksprofil.
White Russian
Der White Russian ist ein cremiger, süßer und leicht starker Cocktail. Die Kombination aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne erzeugt ein reichhaltiges und verwöhnendes Geschmacksprofil, das sowohl beruhigend als auch befriedigend ist.
Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Wintergrün
Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.
Alles über Zuckersirup lernenZuerst die Zutaten in den Shaker geben, dann Eis hinzufügen. Füllen Sie ihn zu ¾, um genügend Platz zum Schütteln zu lassen. Halten Sie den Shaker mit beiden Händen (eine oben, eine unten) und schütteln Sie kräftig. Die Bewegung sollte aus den Schultern kommen, nicht aus den Handgelenken.
Alles über das Schütteln lernenSetzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen