Negroni Rosa Cocktail Rezept

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Negroni Rosa Nährwertinformationen

Kalorien:~150

Fett:0g

Protein:0g

Kohlenhydrate:~15g

Alkohol:~15%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Negroni Rosa ist eine reizvolle Variante des klassischen Negroni-Cocktails. Traditionell wird ein Negroni zu gleichen Teilen aus Gin, süßem Wermut und Campari zubereitet. Der Negroni Rosa führt jedoch eine neue Wendung mit Rosé-Wermut und Erdbeerlikör ein, was ihm ein blumigeres und fruchtigeres Profil verleiht.

  • Ursprung: Der Negroni selbst hat eine reiche Geschichte und soll in den 1920er Jahren in Florenz, Italien, von Graf Camillo Negroni erfunden worden sein. Der Negroni Rosa ist eine moderne Interpretation dieses Klassikers, die wahrscheinlich von Barkeepern entwickelt wurde, die neue Geschmacksdimensionen erkunden wollten.
  • Beliebtheit: Diese Variante hat ihre Nische bei denjenigen gefunden, die einen klassischen Negroni genießen, aber eine leichtere, erfrischendere Version suchen.
  • Ideal für: Der Negroni Rosa ist perfekt für Frühlings- und Sommerfeste oder für alle, die einen ausgewogenen, leicht süßeren Aperitif genießen.

Wie schmeckt ein Negroni Rosa?

Der Negroni Rosa ist eine Symphonie der Aromen. Er ist leicht süß vom Erdbeerlikör, behält aber eine subtile Bitterkeit vom Aperol. Der Rosé-Wermut fügt eine blumige Note hinzu, die im traditionellen Negroni nicht vorhanden ist, während der Premium-Gin für ein knackiges, botanisches Rückgrat sorgt. Insgesamt ist es ein erfrischendes, ausgewogenes und raffiniertes Getränk mit einem schönen rosa Farbton.

Interessante Fakten über den Negroni Rosa

  • Der Negroni Rosa kann aufgrund der Verwendung von Aperol anstelle des stärkeren Campari als ein 'leichterer' Cousin des klassischen Negroni betrachtet werden.
  • Erdbeerlikör fügt nicht nur Süße hinzu, sondern auch eine saisonale Note, was diesen Cocktail besonders in den Frühlings- und Sommermonaten beliebt macht.
  • Die Garnitur mit einer frischen Erdbeere dient nicht nur der Optik; sie kann auch verwendet werden, um dem Getränk während des Ruhens zusätzlichen Erdbeergeschmack zu verleihen.

Zutaten

Premium Gin

Der Gin ist das Rückgrat jedes Negroni und liefert einen Hauch von Wacholder und Botanicals. 25ml treffen den Sweetspot – es ist genug, um seine Präsenz zu behaupten, ohne die Nuancen anderer Zutaten zu überdecken. Ohne ihn hättest du nur einen fruchtigen Aperitif in der Hand. Eine Alternative könnte ein botanischer Wodka sein, der für eine weniger wacholderlastige Version dieses Cocktails sorgen würde.

Mary Mitkina

Rosé-Wermut

Rosé-Wermut verleiht dem Getränk einen subtilen Rosaton und eine blumige, weinähnliche Note. Seine Menge, 25ml, harmoniert gut mit dem Gin und bewahrt gleichzeitig die delikate Balance des Getränks. Wenn man dies weglässt, wird das Getränk weniger komplex und bitterer. Sie könnten ihn durch einen trockenen Wermut ersetzen, aber erwarten Sie einen trockeneren, weniger blumigen Cocktail.

Alex Green

Aperol

Mit 12.5ml verleiht Aperol eine sanfte Bitterkeit und ein zitrusartiges Profil, das die Erdbeernoten ergänzt. Es ist gerade genug, um Ihren Gaumen zu verwöhnen, ohne eine bittere Übernahme. Wenn er nicht vorrätig ist, versuchen Sie es mit Campari für eine kräftigere, bitterere Note, aber seien Sie vorsichtig – er ist stark, also verwenden Sie vielleicht etwas weniger.

Emma Rose

Erdbeerlikör

Dieser süße, fruchtige Likör, der genau mit 12.5ml gemessen wird, bereichert den Cocktail auf natürliche Weise mit Sommerstimmung. Wenn Sie ihn weglassen, verpassen Sie die Essenz von 'Rosa' - ein Negroni, der nicht aufblüht. Kein Erdbeerlikör? Kein Problem! Zerdrücken Sie stattdessen ein paar frische Erdbeeren, allerdings als weniger wirksame Option.

Mary Mitkina

Frische Erdbeere

Die frische Erdbeere wird als Garnitur verwendet und dient nicht nur der Optik – sie verleiht ein Aroma, das zum ersten Schluck einlädt und den Erdbeerlikör ergänzt. Keine Erdbeere? Eine Orangenzeste könnte im Notfall einen angenehmen Zitrusduft bieten.

Alex Green

Eis

Eis kühlt nach Bedarf, verdünnt und vereint die Aromen des Getränks. Eis ist entscheidend – kein Eis bedeutet keine Kühlung und ein weniger erfrischendes Erlebnis. Zu viel, und Sie könnten den Cocktail verwässern. Normalerweise reicht es aus, das Glas bis knapp über die Hälfte zu füllen!

Emma Rose

Rezept. Wie man einen Negroni Rosa zubereitet

  1. Glas vorbereiten: Wählen Sie ein gekühltes Old-Fashioned-Glas.
  2. Zutaten mischen: Geben Sie 25ml Premium Gin, 25ml Rosé-Wermut, 12.5ml Aperol und 12.5ml Erdbeerlikör in das Glas.
  3. Eis hinzufügen: Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln und rühren Sie die Mischung vorsichtig um, um sie zu kühlen.
  4. Auffüllen: Fügen Sie bei Bedarf mehr Eis hinzu, um das Glas zu füllen.
  5. Garnieren: Schneiden Sie eine frische Erdbeere von unten bis zur Hälfte durch und setzen Sie sie als Garnitur auf den Rand des Glases.
  6. Servieren: Präsentieren Sie den Cocktail dem Gast mit einem Rührlöffel.

Profi-Tipps

  • Glas kühlen: Ein gekühltes Glas hält Ihren Negroni Rosa länger kühl und verbessert das Trinkerlebnis.
  • Hochwertige Zutaten: Je besser die Qualität des Gins und des Wermuts, desto raffinierter schmeckt der Cocktail.
  • Vorsichtig umrühren: Zu starkes Rühren kann den Cocktail zu stark verdünnen. Rühren Sie gerade so viel, dass das Getränk gekühlt wird.

Ideale Kombinationen

Vorspeisen

  • Käseplatten: Eine Auswahl an Weich- und Halbhartkäse kann die fruchtigen und Kräuternoten des Negroni Rosa ergänzen.
  • Wurstwaren: Italienische Wurstwaren mit ihren reichen Aromen passen wunderbar zu den bitteren und süßen Komponenten des Cocktails.
  • Bruschetta: Geröstetes Brot mit frischen Tomaten und Basilikum bietet einen schönen Kontrast zur Komplexität des Negroni Rosa.

Meeresfrüchte

  • Gegrillte Garnelen: Der Rauch des Grills und die Süße der Garnelen verstärken die Fruchtprofile des Cocktails.
  • Lachs-Tartar: Die Frische von rohem Lachs mit Zitrusdressing kann die leicht bitteren Noten des Negroni Rosa ausgleichen.

Desserts

  • Leichtes Gebäck: Denken Sie an Obsttörtchen oder Panna Cotta, etwas, das die delikaten Aromen des Cocktails nicht überlagert.
  • Erdbeersorbet: Um den Erdbeerlikör und die Garnitur des Cocktails widerzuspiegeln, perfekt für einen erfrischenden Abschluss einer Mahlzeit.

Was Sie in einem Negroni Rosa ändern können

  • Gin: Wenn Sie keinen Premium Gin haben, können Sie als Ersatz einen London Dry Gin verwenden.
  • Rosé-Wermut: Im Notfall kann ein trockener Wermut verwendet werden, obwohl ihm die blumigen Noten des Rosé fehlen.
  • Aperol: Campari kann für einen stärkeren bitteren Geschmack verwendet werden, aber er wird das Profil des Getränks erheblich verändern.
  • Erdbeerlikör: Himbeerlikör könnte ein Ersatz sein, aber das Getränk wird ein anderes Beerenprofil haben.
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Cocktail Variationen

Negroni Bianco Rosa

Ersetzen Sie den Rosé-Wermut durch einen weißen Wermut und den Aperol durch Luxardo Bitter Bianco. Das Ergebnis ist ein leichterer, kräuterigerer Negroni Rosa, perfekt für alle, die ein etwas weniger süßes Getränk bevorzugen.

  • Zutaten: Premium Gin, Weißer Wermut, Luxardo Bitter Bianco, Erdbeerlikör
  • Rezept: Befolgen Sie das Original, aber mit den neuen Zutaten.
  • Geschmacksveränderung: Erwarten Sie einen knackigeren, saubereren Geschmack mit einem ausgeprägteren botanischen Kick.

Gewürzter Negroni Rosa

Fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer und eine kleine Scheibe Jalapeño in das Glas, bevor Sie den Gin hinzufügen, um dem Negroni Rosa eine würzige Note zu verleihen.

  • Zutaten: Premium Gin, Rosé-Wermut, Aperol, Erdbeerlikör, Schwarzer Pfeffer, Jalapeño
  • Rezept: Zerstoßen Sie den Pfeffer und die Jalapeño-Scheibe und fahren Sie dann wie gewohnt fort.
  • Geschmacksveränderung: Eine wärmende Schärfe gleicht sich mit der Süße aus, perfekt für alle, die einen Cocktail mit Pfiff mögen.

Negroni Fizz Rosa

Toppen Sie den fertigen Negroni Rosa mit einem Schuss Prosecco oder Sodawasser und verwandeln Sie den dichten Cocktail in einen erfrischenden Spritzer.

  • Zutaten: Premium Gin, Rosé-Wermut, Aperol, Erdbeerlikör, Prosecco/Sodawasser
  • Rezept: Wie zuvor zubereiten, dann mit dem Sprudelwasser toppen.
  • Geschmacksveränderung: Leicht, prickelnd und weniger intensiv, wodurch eine prickelnde Dimension hinzugefügt wird, die das Profil des Getränks aufhellt.

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Häufig gestellte Fragen

Wie wähle ich einen Gin von guter Qualität für meinen Negroni Rosa aus?

Suchen Sie nach Gins, die ein ausgewogenes botanisches Profil haben und mit hochwertigen Zutaten destilliert werden. Gins, die als 'destillierter Gin' gekennzeichnet sind, bieten oft einen saubereren, weicheren Geschmack, der sich für einen Negroni Rosa eignet.

Welches ist das beste Eis für einen Negroni Rosa?

Es wird empfohlen, große, klare Eiswürfel zu verwenden, da diese langsamer schmelzen und weniger Verdünnung verursachen, wodurch die Stärke und der Geschmack Ihres Negroni Rosa erhalten bleiben.

Kann der Negroni Rosa für Partys in großen Mengen zubereitet werden?

Ja, der Negroni Rosa kann in größeren Mengen zubereitet und in einem Krug oder Getränkespender aufbewahrt werden. Multiplizieren Sie einfach die Zutaten mit der Anzahl der gewünschten Portionen und kühlen Sie sie vor der Ankunft der Gäste gründlich.

Gibt es eine alkoholfreie Version des Negroni Rosa?

Obwohl der charakteristische Geschmack von seinen alkoholischen Bestandteilen herrührt, können alkoholfreier Gin und Aperitifs als Ersatz für eine Mocktail-Version verwendet werden, obwohl sich der Geschmack vom Original unterscheidet.

Welche Arten von Garnituren kann ich außer einer Erdbeere verwenden?

Eine Orangenzeste, Rosenblätter oder eine essbare Blume können verwendet werden, um einen Negroni Rosa zu garnieren und sowohl eine ästhetische Wirkung als auch einen Hauch von zusätzlichem Aroma zu erzielen.

Wie rühre ich den Negroni Rosa richtig um, ohne ihn zu stark zu verdünnen?

Rühren Sie den Cocktail etwa 20-30 Sekunden lang vorsichtig um, was ausreichen sollte, um ihn zu kühlen, ohne das Eis übermäßig zu schmelzen.

Kann ich eine Variante des Negroni Rosa mit einem anderen Fruchtlikör herstellen?

Ja, Sie können mit anderen Fruchtlikören wie Pfirsich, Aprikose oder sogar Holunderblüte experimentieren, um Ihre eigene Variante des Originalrezepts zu kreieren. Jedes bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Negroni Rosa

Führen Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.

Alles über das Rühren lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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