Calories : 175
Lipides : 0g
Protéines : 0g
Glucides : 11g
Teneur en alcool : 20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le Zipperhead est un cocktail qui a gagné en popularité dans les années 1980, souvent associé à la scène punk rock. Son apparence saisissante et sa recette simple en ont fait un favori parmi ceux qui recherchent quelque chose de rapide et de puissant.
Le Zipperhead est une concoction puissante avec un goût vif et net. Le Chambord apporte une saveur de framboise douce et fruitée, qui est équilibrée par l'amertume de la vodka. L'eau gazeuse ajoute un pétillement rafraîchissant qui allège la boisson.
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Entièrement gratuit.
Une fois ouvert, le Chambord doit être conservé dans un endroit frais et sombre et hermétiquement fermé. Il peut se conserver pendant plusieurs mois, voire des années. La réfrigération n'est pas nécessaire, mais elle peut aider à maintenir son profil de saveur.
Le cocktail Zipperhead est préférable de le faire frais en raison de la carbonatation de l'eau gazeuse. Vous pouvez pré-mélanger la vodka et le Chambord dans un pichet et ajouter l'eau gazeuse au moment de servir pour préserver le pétillement.
Oui, pour une version sans alcool, utilisez un sirop de framboise non alcoolisé et remplacez la vodka par de l'eau gazeuse supplémentaire ou un spiritueux clair non alcoolisé. La couleur et le pétillant seront similaires, mais sans la teneur en alcool.
L'utilisation de gros glaçons transparents est idéale pour le Zipperhead, car ils fondent plus lentement et minimisent la dilution, gardant la boisson forte et fraîche plus longtemps.
Optez pour une vodka lisse et de haute qualité avec un profil de saveur neutre. Les marques haut de gamme sont généralement distillées plusieurs fois pour la pureté et la douceur, ce qui est essentiel pour un cocktail où la vodka est un ingrédient important.
Servir le Zipperhead mélangé ou congelé n'est pas conventionnel, mais possible. Mélangez les ingrédients avec de la glace pour une texture de granité. Cependant, cela modifiera le caractère et la présentation du cocktail.
Outre la torsade de citron ou les framboises mentionnées, vous pouvez garnir d'une branche de menthe fraîche, d'une torsade d'orange ou de quelques myrtilles fraîches pour ajouter un attrait visuel supplémentaire.
Le Zipperhead peut être fait en lots sans l'eau gazeuse. Mélangez la vodka et le Chambord en plus grande quantité et conservez-les dans un pichet ou un distributeur. Ajoutez de l'eau gazeuse aux portions individuelles au moment de l'événement.
La Bombe aux Fruits Rouges est douce et fruitée, avec une pétillance apportée par le Sprite. La vodka à la framboise ajoute une saveur acidulée de fruits rouges qui est équilibrée par la douceur du soda. C'est une boisson légère et effervescente qui se boit facilement.
Le cocktail Blonde aux Fraises offre un délicieux mélange de notes sucrées et acidulées, avec la fraîcheur des fraises qui ressort. La vodka fournit une base propre et nette, tandis que le jus de citron ajoute un piquant zesté. Le sirop simple arrondit la boisson avec une touche de douceur, et le soda introduit un élément pétillant qui rend le cocktail léger et rafraîchissant.
Le Mule Alpine offre un mélange harmonieux d'épices et de douceur, avec un arrière-goût botanique. Le Old Tom Gin offre une base légèrement plus sucrée que les gins classiques, tandis que le Génépi apporte un profil herbacé complexe. Le jus de citron vert ajoute une acidité nécessaire, et la ginger beer apporte un pétillant poivré qui rend la boisson à la fois vivifiante et réconfortante.
Le Béret Framboise est un cocktail sucré, fruité et légèrement acidulé. Il a un goût rafraîchissant et léger, avec une pointe d'acidité provenant des framboises et une texture douce et veloutée provenant de la crème.
L'Effaceur de Mémoire a un goût fort et puissant. La liqueur de café ajoute une saveur douce, profonde et riche, tandis que la vodka lui donne un coup de fouet vif et clair. L'eau gazeuse allège la boisson et ajoute un pétillement rafraîchissant.
Le cocktail Rock Lobster offre un délicieux mélange de saveurs sucrées et acidulées. La liqueur de framboise apporte une douceur fruitée qui est équilibrée par l'acidité du jus de cranberry. Le whisky canadien ajoute une nuance douce et boisée qui donne à la boisson un peu de chaleur et de complexité.
Le cocktail Bombay Sapphire est un mélange harmonieux de saveurs, offrant un goût rafraîchissant, vif et légèrement sucré. Les plantes aromatiques du gin apportent une nuance subtile, mais complexe, à la fois herbacée et d'agrumes, tandis que les ingrédients supplémentaires ajoutent une touche de douceur et une pointe d'acidité.
Le Moscow Mule Concombre Menthe est un cocktail rafraîchissant, vif et légèrement épicé. Le concombre apporte une saveur fraîche et terreuse, tandis que la menthe ajoute une touche de douceur et de fraîcheur. La bière de gingembre apporte un coup de fouet épicé, et le jus de citron vert équilibre le tout avec une pointe d'acidité.
Le cocktail Verger en Colère a une saveur vive, douce et légèrement acidulée, avec un arrière-goût rafraîchissant de pomme. Le cidre de pomme et la liqueur de pomme lui confèrent un goût prononcé de pomme, tandis que la cannelle ajoute une note chaude et épicée.
Le Martini Français a une texture riche et veloutée avec un goût sucré et fruité. L'alliance du jus d'ananas, du Chambord et de la vodka crée un profil gustatif équilibré, à la fois rafraîchissant et gourmand.
Le cocktail Fruits Secs et Baies est une concoction douce, crémeuse et aux notes de noisette, avec une pointe de saveurs fruitées. La texture riche et veloutée est équilibrée par la subtile acidité des baies, ce qui en fait une boisson délicieuse et satisfaisante.
Le cocktail Purple Haze est une boisson fruitée, sucrée et légèrement acidulée avec une pointe d'amertume. La combinaison de la liqueur de framboise, de la vodka et du jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et rafraîchissant.
Le Tom Collins a un goût rafraîchissant, légèrement acidulé et modérément sucré. C'est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et légère, ce qui le rend facile à boire et à apprécier.
L'Aperol Spritz a un goût rafraîchissant, aigre-doux avec une pointe d'agrumes. Il est léger, pétillant et légèrement herbacé, offrant un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et amères.
Le cocktail Paloma a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison de tequila, de pamplemousse et de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vif, tandis que l'ajout d'eau gazeuse ajoute une texture légère et pétillante.
Le Long Island Iced Tea est un mélange complexe de saveurs, combinant la douceur du Coca-Cola et du mélange aigre-doux avec l'audace de plusieurs spiritueux. C'est un cocktail fort, mais étonnamment doux, avec un arrière-goût légèrement amer.
La Caïpirinha a un goût rafraîchissant, acidulé et légèrement sucré. La combinaison du citron vert et du sucre offre un équilibre parfait entre l'acide et le sucré, tandis que la cachaça ajoute une saveur unique et terreuse. La boisson est forte, mais douce et facile à siroter.
Le Sidecar est un mélange délicieux de saveurs acidulées, sucrées et fortes. L'association du cognac, du Cointreau et du jus de citron crée un goût doux et rafraîchissant, avec une pointe de chaleur apportée par le cognac.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
Le White Russian est un cocktail crémeux, sucré et légèrement fort. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de crème crée un profil de saveur riche et gourmand, à la fois réconfortant et satisfaisant.
Le Bloody Mary est un cocktail savoureux, épicé et acidulé avec une forte saveur de tomate. La vodka ajoute un coup de fouet subtil, tandis que la sauce Worcestershire et la sauce piquante offrent une profondeur de saveur complexe. Le jus de citron ajoute une touche d'acidité, et le sel de céleri et le poivre noir lui donnent un léger côté terreux.
Le Cosmopolitan est un cocktail bien équilibré avec un goût légèrement sucré, acidulé et fruité. La combinaison du jus de cranberries, du citron vert et de la liqueur d'orange crée une saveur rafraîchissante et zestée, tandis que la vodka ajoute une touche douce et subtile.
Insérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture