Nikolachka
Le cocktail Nikolachka possède un goût complexe et raffiné, combinant des saveurs sucrées, acides et amères. C'est une boisson bien équilibrée, avec une texture douce et veloutée et une sensation de chaleur apportée par le cognac.
Reine Elizabeth Cocktail Recette
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Reine Elizabeth Informations Nutritionnelles
Calories : 210
Lipides : 0 g
Protéines : 0 g
Glucides : 10 g
Alcool : 17 %
Créé par
Nic Polotnianko
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Contents
Histoire
Le cocktail Reine Elizabeth est une boisson classique qui remonte au début du XXe siècle. On dit qu’il a été créé en l’honneur de la reine Elizabeth II, qui est montée sur le trône britannique en 1952. Cet élégant cocktail est parfait pour ceux qui apprécient une boisson sophistiquée et intemporelle.
- Le cocktail Reine Elizabeth est souvent associé à la royauté et aux événements mondains.
- Il a été apprécié par de nombreuses personnalités notables à travers l’histoire, dont Winston Churchill et Audrey Hepburn.
- La boisson est souvent servie lors d’événements prestigieux tels que les mariages royaux et les dîners d’État.
Comment est le goût du Reine Elizabeth?
Le cocktail Reine Elizabeth est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Le gin offre une base forte et botanique, tandis que le Dubonnet ajoute une touche de douceur et un soupçon d’amertume. Le jus de citron apporte un élément rafraîchissant et acidulé à la boisson, et la liqueur d’orange ajoute une subtile douceur d’agrumes.
Faits intéressants sur le Reine Elizabeth
- Le cocktail Reine Elizabeth est parfois appelé le « Cocktail Royal ».
- On pense que la reine Elizabeth II elle-même apprécie ce cocktail, car elle est connue pour être une amatrice de boissons à base de gin.
- La recette originale du cocktail Reine Elizabeth demandait du Kina Lillet, un apéritif aujourd’hui disparu, qui a été remplacé par du Dubonnet dans les versions modernes.
Ingrédients
- Gin : 60 ml
- dubonnet : 30 ml
- jus de citron : 15 ml
- liqueur d’orange : 15 ml
- zeste d’orange : 1
- garnir d’une cerise : 1
Gin
- Pourquoi : Le gin est la toile de fond de notre cocktail, offrant un arrière-plan botanique qui définit son caractère. Utiliser 60 ml maintient l’équilibre de la boisson ; trop et vous êtes en territoire de pins, trop peu et c’est une vitrine de Dubonnet.
- Alternatives : Remplacez-le par de la vodka pour un profil moins herbacé, ou par un gin floral pour une expérience plus aromatique.
Mary Mitkina
Dubonnet
- Pourquoi : Le Dubonnet ajoute une complexité sucrée, semblable à celle du vin, qui confère au Reine Elizabeth son élégance royale. 30 ml suffisent juste pour danser avec le gin sans lui marcher sur les pieds.
- Alternatives : Un vermouth doux peut être utilisé, ce qui rendra la boisson un peu plus herbacée.
Emma Rose
Jus de citron
- Pourquoi : C’est le zeste d’agrumes dans notre couronne de cocktail, offrant une fraîcheur acidulée. 15 ml coupent à travers la douceur ; trop peuvent rendre le royaume aigre, trop peu et le royaume est déséquilibré.
- Alternatives : Le jus de citron vert pourrait être utilisé pour un piquant plus vif, mais cela modifierait le profil royal.
Alex Green
Liqueur d’orange
- Pourquoi : Elle apporte un murmure fruité au mélange, un soupçon d’orange qui complète le gin et le Dubonnet. 15 ml est un clin d’œil subtil aux agrumes sans provoquer de révolte.
- Alternatives : Le triple sec ou le Cointreau sont des options courantes qui ajoutent une complexité d’agrumes similaire, peut-être légèrement plus sucrée ou plus forte en saveur.
Mary Mitkina
Zeste d’orange
- Pourquoi : Les huiles essentielles du zeste ajoutent un attrait aromatique ; c’est le joyau de la couronne. Sans lui, le cocktail perd son couronnement zesté.
- Alternatives : Un zeste de citron pourrait fonctionner, mais cela déplacerait l’équilibre des agrumes davantage vers le citron.
Emma Rose
Cerise
- Pourquoi : La cerise est plus qu’une simple garniture jolie ; c’est un cadeau d’adieu sucré lorsque vous terminez votre boisson, comme un salut royal. Si vous l’oubliez, vous manquez la cérémonie d’adieu.
- Alternatives : Un zeste ne serait qu’un murmure aromatique ; la cerise ajoute une note de saveur finale.
Alex Green
Recette. Comment préparer le Reine Elizabeth
- Remplissez un shaker à cocktail de glace.
- Ajoutez le gin, le Dubonnet, le jus de citron et la liqueur d’orange.
- Secouez bien jusqu’à ce que le mélange soit refroidi.
- Filtrez le mélange dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir d’un zeste d’orange et d’une cerise.
Conseils Pro
- Réfrigérez votre verre avant de verser le cocktail pour qu’il reste froid plus longtemps.
- Utilisez du jus de citron fraîchement pressé pour une saveur plus vibrante.
- Secouez le shaker à cocktail jusqu’à ce qu’il soit givré à l’extérieur pour une boisson bien fraîche.
Accords Parfaits
Apéritifs
- Plateaux de fromages : Une sélection de fromages doux comme le brie ou le camembert peut compléter les notes herbacées du gin.
- Pâtisseries salées : Pensez à des croûtes feuilletées avec des garnitures de légumes ou de viande qui ne masqueront pas les saveurs délicates du cocktail.
Plats principaux
- Poulet rôti : Un poulet rôti bien assaisonné se marie bien avec les notes d’agrumes du cocktail.
- Fruits de mer grillés : L’éclat du citron et la légère amertume du Dubonnet sont excellents avec des crevettes ou des homards grillés.
Desserts
- Tartes aux fruits : La douceur d’une tarte aux fruits pourrait équilibrer les notes botaniques et les agrumes du cocktail.
- Chocolat noir : Un morceau de chocolat noir pourrait contraster magnifiquement avec les couches fruitées et florales du cocktail.
Ce que vous pourriez changer dans le Reine Elizabeth
- Dubonnet : Peut être remplacé par d’autres vermouths doux.
- Gin : Un rhum léger ou de la vodka pourraient être utilisés pour un profil de saveur différent.
- Liqueur d’orange : Le triple sec ou le Cointreau peuvent être utilisés comme alternatives.
Variations de Cocktails
Le Rouge Royal
- Ingrédients : Remplacez le gin par une infusion florale d’hibiscus et ajoutez un trait de jus de canneberge.
- Recette : Suivez l’original, mais avec l’infusion d’hibiscus et l’ajout de jus de canneberge.
- Profil de saveur : Un cocktail royal avec une touche de rougeur, il est floral, fruité et un peu plus acidulé, parfait pour ces garden-parties estivales.
Le Verger de la Reine
- Ingrédients : Ajoutez 15 ml d’eau-de-vie de pomme avec les ingrédients originaux.
- Recette : Incluez l’eau-de-vie de pomme dans le shaker, créant un profil de saveur royal mais rustique.
- Profil de saveur : L’eau-de-vie de pomme ajoute une note chaleureuse et automnale, rendant le cocktail parfait pour une fête des récoltes à la campagne.
La Couronne d’agrumes
- Ingrédients : Le gin est remplacé par de la vodka au citron, et un trait de sirop simple est ajouté.
- Recette : Secouez la vodka au citron avec le Dubonnet, le jus de citron, la liqueur d’orange et le sirop simple.
- Profil de saveur : Une version plus vive et plus sucrée de la majesté, cette itération est zestée et revigorante, juste ce qu’il faut pour porter un toast à une nouvelle ère.
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Questions Fréquentes
Puis-je utiliser un autre type de fruit pour la garniture ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres types d’agrumes comme le citron vert ou le pamplemousse pour un profil de saveur différent.
À quel type d’occasions le cocktail Reine Elizabeth convient-il ?
Compte tenu de son contexte historique, ce cocktail serait parfait pour les fêtes, les anniversaires, les mariages ou tout événement festif.
Quel type de verre est recommandé pour servir le cocktail Reine Elizabeth ?
Une flûte à champagne ou tout verre à cocktail à pied est généralement utilisé pour servir ce cocktail.
Que puis-je associer au cocktail Reine Elizabeth pendant un repas ?
Compte tenu de son goût riche et distinct, ce cocktail se marie bien avec des apéritifs légers, des fruits de mer ou même des desserts.
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Informations supplémentaires pour vous aider à préparer Reine Elizabeth
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture