Calories:350
Lipides:10g
Protéines:1g
Glucides:20g
Alcool:20%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Dernier Verre est une boisson classique appréciée depuis des siècles comme une potion apaisante et relaxante pour clore une longue journée. On pense qu'il est originaire d'Angleterre au XVIIIe siècle et qu'il était souvent dégusté par la haute société pour se détendre après une soirée mondaine.
Le cocktail Dernier Verre est une boisson douce, chaleureuse et légèrement sucrée avec une pointe d'épices. La combinaison des saveurs crée un goût équilibré et apaisant, parfait pour être savouré lentement tout en se détendant.
Pourquoi 60ml ? : Cela fournit une base robuste sans masquer les autres saveurs. Plus transformerait votre dernier verre en une gifle nocturne, et moins serait un signe de tête poli plutôt qu'une étreinte complète d'un cocktail. Pas de Brandy ? Vous perdriez le cœur chaleureux, riche et fruité de la boisson. Alternatives ? Du rhum vieilli pour une note légèrement plus douce et de mélasse.
Pourquoi 30ml ? : Tout est une question d'équilibre - comme le yoga pour les cocktails. L'amaretto offre des notes douces, semblables à celles de l'amande, qui se marient bien avec le cacao. Retirez-le, et vous n'aurez aucune saveur de noix à savourer. Alternatives ? Du Frangelico pour une touche de noisette. La personnalité de noix du cocktail aura juste un accent différent.
Pourquoi 30ml ? : Pour injecter une touche de douceur et de chocolat. C'est le pyjama de soie du cocktail. Exagérez et votre dernier verre se transforme en un lait au chocolat. Sautez-le, et vous manquez une couche de luxe décadent. Alternatives ? Liqueur de chocolat pour une touche plus légère sur le devant du cacao.
Pourquoi 30ml ? : Cela ajoute la 'crème' à votre rêve, arrondissant le tranchant et donnant au cocktail sa sensation en bouche luxuriante. Versez-en trop et vous avez une ferme laitière entre les mains, trop peu et ce n'est tout simplement pas le même câlin confortable. Alternatives ? Crème légère pour une texture plus légère, mais soyons réalistes, nous nous faisons plaisir.
Pourquoi une pincée ? : Épice, bébé, épice. C'est la touche finale, comme une pincée de poussière d'étoile. Il lie tout ensemble avec chaleur et complexité. Oubliez-le, et le cocktail tombe à plat, comme une nuit sans étoiles. Alternatives ? La cannelle pourrait fonctionner, mais c'est comme remplacer le chanteur principal d'un groupe - l'air est le même, mais l'âme est juste un peu différente.
Truffes au Chocolat : La richesse du chocolat noir complimentera la profondeur de la crème de cacao. Biscotti aux Amandes : La saveur de noisette du biscotti rehaussera les notes de l'amaretto, créant une bouchée harmonieuse à chaque gorgée. Crème Brûlée : La texture crémeuse et les notes de vanille se marieront à merveille avec ce cocktail crémeux et gourmand.
Cheddar Vieilli : Le piquant du cheddar coupera à travers la douceur du cocktail. Gorgonzola : Les fromages bleus ajouteront un beau contraste et une complexité lorsqu'ils seront associés à l'onctuosité et à la douceur.
Un Café Noir Corsé : Pour équilibrer la douceur et ajouter une dimension de saveur torréfiée. Thé Chaï : Les épices du chaï danseront magnifiquement avec le goût de noisette de la garniture de noix de muscade.
Ajouter un shot d'expresso au shaker pour un coup de pouce caféiné. Il terminera votre nuit avec une secousse, apportant une saveur de café robuste qui coupe à travers la douceur. “Le sommeil est pour les faibles”, murmure l'expresso.
Remplacer la crème épaisse par de la crème de coco et saupoudrer de flocons de noix de coco grillés. Cette variante offre des vacances tropicales sans provoquer de tumulte de lactose dans votre ventre - sans produits laitiers et sans soucis.
Infuser le brandy avec des épices entières comme la cannelle et l'anis étoilé avant de préparer le cocktail. Le marché aux épices vient à vous, apportant complexité et un murmure d'exotisme pour conclure votre nuit.
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Entièrement gratuit.
La teneur en alcool peut varier en fonction des quantités et des marques d'alcool utilisées, mais il s'agit généralement d'un cocktail fort avec un volume d'alcool moyen d'environ 20 %.
Oui, en effet. Avec son équilibre de douceur et de crème épaisse, la richesse complète souvent le dessert. Cependant, sa force doit être prise en compte.
Le Dernier Verre est souvent comparé à un Brandy Alexander crémeux ou épicé, en raison de sa similitude dans les ingrédients. Cependant, son nom réel reste largement standard.
Bien que le Dernier Verre puisse être fait à la maison étant donné ses ingrédients savoureux mais simples, il figure également au menu de nombreux bars à cocktails classiques en raison de sa popularité historique.
Pour un cocktail, le Dernier Verre est à la hauteur de son nom en tant que boisson idéale pour terminer la soirée, bien que sa force doive être prise en compte lors du service aux invités.
Le Bourbon Flip a un goût riche, crémeux et doux, avec une pointe de douceur apportée par le sirop simple. Le bourbon ajoute une saveur chaude, boisée et légèrement épicée, tandis que l'œuf confère à la boisson une texture mousseuse et veloutée.
Le cocktail Lido est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il a un goût d'agrumes rafraîchissant, avec une touche de notes florales provenant de la liqueur de fleur de sureau. Le gin ajoute un subtil goût de genièvre, tandis que le vermouth apporte une touche de complexité herbacée.
Le cocktail Minuit offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées, acidulées et légèrement amères. Il a une texture riche et veloutée, avec une sensation de chaleur provenant de l'alcool. Le goût est complexe, mais bien équilibré, ce qui en fait une boisson délicieuse et intrigante.
Le Brandy Alexander est un cocktail riche, crémeux et doux avec une pointe de noix provenant de la crème de cacao. Il a une texture veloutée et un goût chaleureux et réconfortant qui est parfait à déguster lors d'une froide soirée.
Le Porto Flip est un cocktail riche, velouté et légèrement sucré avec une pointe de noisette. Les saveurs du vin de Porto et du brandy se marient à merveille, tandis que l'œuf ajoute une texture crémeuse. Le cocktail est bien équilibré, avec une finale chaleureuse.
Le Brandy Sour est un cocktail bien équilibré avec une texture douce et veloutée. Il a une douceur agréable, suivie d'une acidité rafraîchissante provenant du jus de citron et d'une subtile chaleur du brandy. La boisson n'est ni trop forte ni trop légère, ce qui en fait un choix parfait pour toute occasion.
Le cocktail Sauterelle est doux, crémeux et rafraîchissant avec une pointe de menthe. La combinaison des saveurs de chocolat et de menthe crée une texture lisse et veloutée à la fois riche et légère.
Le Martini au Chocolat est riche, crémeux et doux, avec une saveur de chocolat veloutée et une pointe de vanille. Il a une texture en bouche douce et luxueuse, ainsi qu'un léger coup de fouet alcoolisé provenant de la vodka.
Le cocktail Alexander est une boisson riche, crémeuse et gourmande, à la texture douce et veloutée. Il présente un équilibre parfait de douceur et de chaleur, avec des notes de chocolat et de saveurs de noisette.
L'Amaretto Sour est un cocktail sucré, acidulé et légèrement noisetté. La douceur de l'Amaretto est équilibrée par l'acidité du jus de citron, créant une boisson rafraîchissante et savoureuse.
Le cocktail Parrain a un goût riche, doux et légèrement sucré, avec une pointe de saveur de noix provenant de l'amaretto. C'est une boisson forte et réchauffante, parfaite pour être dégustée lentement.
Le cocktail La Madrina est une boisson douce, sucrée et légèrement noisetée avec une touche de chaleur provenant de la vodka. Il est bien équilibré, l'amaretto apportant une riche douceur d'amande qui complète le goût fort et pur de la vodka.
Le cocktail Coulée de Boue est une boisson riche, crémeuse et gourmande avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et légèrement amères. La combinaison de liqueur de café, de crème irlandaise et de vodka crée une texture onctueuse et veloutée avec une touche de chaleur provenant de l'alcool.
Le Cadillac Doré a une texture riche, crémeuse et veloutée avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et amères. La combinaison de Galliano, de crème de cacao blanche et de crème épaisse crée un goût décadent et indulgent, rappelant un dessert luxueux.
Le cocktail Banshee est sucré, crémeux et fruité avec une touche de banane et de chocolat. Il a une texture lisse et veloutée et une finale légère et rafraîchissante.
Le Martini a un goût vif, net et légèrement herbacé. C'est un cocktail fort et sophistiqué avec une pointe d'amertume provenant du vermouth.
La Margarita est un cocktail bien équilibré avec une saveur vive et citronnée. Elle est à la fois douce et acidulée, le piquant du jus de citron vert complétant la douceur de la liqueur d'orange. La tequila ajoute une base forte et terreuse, tandis que le bord salé rehausse le goût général et ajoute une touche savoureuse.
L’Old Fashioned a un goût riche et complexe, à la fois sucré et amer. Le whisky offre une base forte et chaleureuse, tandis que le sucre et l’amer ajoutent une touche de douceur et un soupçon d’épice. La garniture d’orange et de cerise ajoute une subtile note fruitée.
Ajoutez d'abord vos ingrédients dans le shaker, puis la glace. Remplissez-le aux ¾ de sa capacité pour assurer suffisamment d'espace pour secouer. Tenez le shaker à deux mains (une sur le dessus et une sur le dessous) et secouez vigoureusement. Le mouvement doit venir de vos épaules, pas de vos poignets.
Tout savoir sur comment secouerPlacez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerLa garniture d'une boisson de bar dépend du type de garniture et du cocktail. Généralement, cela implique de préparer la garniture (comme couper une tranche d'agrume ou cueillir un brin de menthe), puis de l'ajouter à la boisson de manière visuellement attrayante (comme la percher sur le bord ou la faire flotter dessus).
Tout savoir sur la garniture