Calories:150
Lipides:0g
Protéines:0g
Glucides:37g
Alcool %:0%
Je suis tombé amoureux de l'art de la mixologie il y a 6 ans. Depuis, j'ai perfectionné mes compétences, créé une grande variété de recettes de cocktails, et partagé ma passion avec d'autres amateurs.
29 mars 2025
Le cocktail Mabi est une boisson traditionnelle des Caraïbes, plus précisément de la République dominicaine et de Porto Rico. Il est préparé à partir de l'écorce de l'arbre Mabi (également connu sous le nom de bois-soldat) et est souvent fermenté pour créer une boisson naturelle, sucrée et légèrement pétillante. C'est un choix populaire pour ceux qui apprécient les saveurs uniques et naturelles et une touche de culture caribéenne.
Le cocktail Mabi est doux, légèrement pétillant et possède une saveur terreuse unique provenant de l'écorce de l'arbre Mabi. Il est rafraîchissant, avec une douceur naturelle et un soupçon d'agrumes.
L'écorce d'arbre Mabi confère une saveur terreuse et amère qui est essentielle au caractère du cocktail. Sans elle, vous perdriez le cœur de la boisson – imaginez un chaudron sans la magie ! Si vous ne trouvez pas d'écorce de Mabi, vous pourriez expérimenter avec du bouleau ou du sassafras pour un profil différent, mais toujours terreux.
L'eau, l'essence de la vie ! Elle sert ici de base, assurant que les saveurs de l'écorce de Mabi soient correctement extraites sans amertume excessive. Trop peu et la potion serait bien trop puissante ; trop et vous auriez une infusion plus faible qu'un sorcier sans baguette !
La cassonade ajoute une douceur riche, semblable à la mélasse, qui équilibre l'amertume terreuse du Mabi et murmure sournoisement : 'viens par ici' à vos papilles gustatives. Sans elle, autant boire un thé fait pour les trolls. Remplacez par du miel ou du sirop d'érable pour une variante différente de la douceur.
Le coup de fouet zesté ! Il garde le cocktail vif et contrebalance toute douceur écoeurante. Omettez-le, et la danse des saveurs trébuchera sur ses propres pieds. Le jus de lime pourrait faire l'affaire, offrant une ambiance plus acidulée et plus tropicale.
Le rhum ne se joint pas seulement à la soirée pour s'amuser ; il renforce l'esprit du cocktail (au sens propre comme au figuré). L'omettre permet de créer un mocktail sobre mais toujours délicieux. Si vous voulez marcher du côté sauvage, essayez un rhum épicé ou même de la tequila pour une touche aventureuse !
Ingrédients : Écorce de Mabi, Eau, Cassonade, Jus de citron, Rhum épicé
Ingrédients : Écorce de Mabi, Eau, Miel, Jus de lime, Gin
Ingrédients : Écorce de Mabi, Eau, Sirop d'agave, Jus de lime, Tequila
Si vous voulez boire quelque chose, vous pouvez utiliser notre recherche augmentée par intelligence artificielle pour trouver le meilleur cocktail pour vous.
Entièrement gratuit.
Bien que le choix dépende en grande partie des préférences personnelles, un rhum blanc est souvent utilisé pour préserver les couleurs et les saveurs naturelles des autres ingrédients.
Absolument ! Il suffit de multiplier les ingrédients par le nombre de portions que vous souhaitez préparer. N'oubliez pas d'ajuster le temps d'infusion et de fermentation en conséquence.
En plus d'une tranche de citron, vous pouvez décorer avec des feuilles de menthe fraîche ou une tranche de fruit tropical comme l'ananas ou la mangue pour rehausser l'ambiance caribéenne.
Le Mabi est traditionnellement servi dans un grand verre transparent pour mettre en valeur sa couleur ambrée profonde unique et sa légère effervescence.
Ce cocktail se marie bien avec des apéritifs caribéens comme des bananes plantains frites, des crevettes à la noix de coco ou des pâtés jamaïcains.
Le Punch au Rhum est un cocktail rafraîchissant et fruité avec un équilibre parfait de saveurs sucrées, acidulées et fortes. Le goût est une combinaison délicieuse d'agrumes acidulés, de fruits tropicaux sucrés et de la chaleur du rhum épicé.
Le Bumbo a un goût sucré et épicé, avec une pointe de chaleur provenant du rhum. Il est doux et riche, avec une texture veloutée et une finale persistante.
Le Rum Sour est un cocktail bien équilibré avec une saveur acidulée et citronnée qui est complétée par la douceur du rhum. Il a une texture lisse et veloutée et une finale légèrement acidulée.
Le Gin Fizz est un cocktail rafraîchissant, léger et pétillant avec un équilibre parfait de saveurs sucrées et acidulées. Le gin apporte une base subtile de genièvre et de plantes, tandis que le jus de citron ajoute une acidité vive et zestée. Le sucre et le blanc d'œuf créent une texture lisse et mousseuse qui complète la carbonatation pétillante de l'eau gazeuse.
Le Chicago Fizz est un cocktail complexe et bien équilibré avec un goût sucré, fruité et légèrement acidulé. Il a une texture riche et veloutée et une finale subtile et chaleureuse grâce au rhum brun et au porto.
Le Colorado Bulldog a un goût riche, crémeux et sucré avec une subtile note de café. La combinaison de vodka, de liqueur de café et de cola ajoute une touche légèrement pétillante et rafraîchissante à la boisson, ce qui en fait une gâterie délicieuse et gourmande.
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant, sucré et légèrement acidulé, avec une touche de menthe et une subtile note de rhum. C'est une boisson bien équilibrée, à la fois vivifiante et facile à siroter.
Le Mint Julep a un goût rafraîchissant, sucré et légèrement mentholé. C'est un cocktail bien équilibré avec une forte base de bourbon et une finale herbacée et rafraîchissante.
Le Moscow Mule est un cocktail rafraîchissant, légèrement épicé et acidulé, avec une pointe de douceur. La combinaison de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert crée un profil de saveur équilibré et vivifiant.
La Piña Colada est un cocktail sucré, crémeux et fruité avec une texture onctueuse. Les saveurs d'ananas et de noix de coco se mélangent harmonieusement, créant une sensation gustative tropicale. Le rhum ajoute une chaleur et une profondeur subtiles à la boisson.
Le Mai Tai a un goût équilibré, sucré et acidulé, avec une pointe d'amande provenant du sirop d'orgeat. La combinaison de rhums légers et bruns lui confère une saveur riche et complexe, tandis que le jus de citron vert ajoute une note d'agrumes rafraîchissante.
Le Punch Planteur est un cocktail fruité, rafraîchissant et bien équilibré. Il a un goût sucré et acidulé, avec une pointe d'acidité provenant des agrumes. Le rhum ajoute une chaleur et un côté légèrement épicé, tandis que la grenadine apporte une touche de douceur.
Placez la passoire choisie sur le shaker ou le verre à mélange, en vous assurant qu'elle est bien ajustée. Versez le cocktail dans un verre à travers la passoire, qui retiendra les ingrédients solides et la glace. Si vous doublez la filtration, tenez la passoire fine entre le shaker et le verre.
Tout savoir sur comment filtrerInsérez la cuillère dans le verre jusqu'à ce qu'elle touche le fond. Gardez le dos de la cuillère contre la paroi intérieure du verre et remuez dans un mouvement circulaire doux. Le but est de mélanger la glace et les ingrédients sans agiter ni éclabousser.
Tout savoir sur comment remuer