Kalorien: 200
Fett: 0g
Protein: 0g
Kohlenhydrate: 10g
Alkohol: 22%
Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.
29. März 2025
Der Yale Cocktail ist ein klassischer Cocktail, dessen Ursprünge bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreichen. Benannt nach der renommierten Yale University, war er ein beliebtes Getränk in den Kreisen der Ivy League. Der Cocktail ist bekannt für seine tiefblaue Farbe, die an die offizielle Farbe der Universität erinnert.
Der Yale Cocktail zeichnet sich durch einen ausgewogenen Geschmack aus, mit einem Hauch von Süße vom Maraschino-Likör und einer leichten Säure vom Zitronensaft. Der Gin sorgt für ein kräftiges, kräuterartiges Rückgrat, während die Orangenbitter einen Hauch von Zitrusfrüchten und Komplexität hinzufügen.
Der Gin ist das Rückgrat des Yale Cocktails. Mit 60 ml bietet er eine robuste Basis, die Wacholder- und andere botanische Aromen trägt, die den Charakter des Getränks definieren. Reduzieren Sie ihn, und Sie riskieren einen zaghaften Cocktail; verstärken Sie ihn, und Sie könnten den delikaten Tanz der anderen Zutaten überwältigen. Ohne ihn haben Sie einfach keinen Yale – Sie haben Verwirrung in einem Glas.
Blue Curaçao bringt nicht nur einen lebhaften Farbton ins Spiel, sondern verleiht der Mischung auch einen Hauch von Bitterorange. Die Menge von 15 ml ist eine geschmackvolle Note – genug, um aufzufallen, aber nicht genug, um die Show zu stehlen. Ersetzen Sie ihn durch Triple Sec, und Sie erhalten einen ähnlichen Geschmack, verlieren aber die ikonische blaue Farbe, wodurch Ihr Yale eher zu einer inkognito Mischung wird.
Als süße Liaison rundet der Maraschino-Likör mit 7,5 ml sanft alle scharfen Kanten von Gin und Zitrone ab. Lassen Sie ihn weg, und Sie verpassen ein Flüstern von Kirsche, das mit Ihren Geschmacksknospen Verstecken spielt. Eine Alternative könnte ein Schuss Zuckersirup sein, wenn Sie Süße suchen, aber Sie verzichten auf die nuancierte Tiefe, die Maraschino bringt.
Zitronensaft ist wie der spritzige Wecker des Cocktails – er weckt Sie auf, ist aber nicht laut genug, um unerträglich zu sein, mit einem Viertel Unze. Lassen Sie ihn weg, und Ihr Cocktail drückt vielleicht einfach nur die Schlummertaste der Frische. Limettensaft könnte als Ersatz dienen und eine herbe, tropische Note verleihen.
Die Orangenbitter sind der geheime Handschlag dieser Zubereitung. Zwei Spritzer verleihen Komplexität und einen Hauch von Geheimnis. Vergessen Sie sie, und der Cocktail wird eindimensional, wie eine Geschichte ohne überraschende Wendung. Keine Bitter zur Hand? Ein winziges Reiben von Orangenzeste könnte eine ähnliche aromatische Neugier vermitteln, jedoch ohne den subtilen Biss der Bitter.
Schließlich ist die Zitronenzeste nicht nur zur Zierde da. Wenn man sie über dem Getränk dreht, werden ätherische Öle freigesetzt, die mit jedem Schluck ein helles Aroma in die Nase bringen. Es ist der letzte Schliff, der alles zusammenhält. Ohne sie verlieren Sie eine sensorische Dimension, die den Yale von gut zu großartig macht.
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Cocktails wie der Yale werden aufgrund seines eleganten Stils traditionell in einem Coupé-Glas serviert. Es kann aber auch in einem Martini-Glas serviert werden.
Der Alkoholgehalt des Yale Cocktails kann je nach den verwendeten Spirituosen variieren, liegt aber im Allgemeinen zwischen 22 % und 25 %. Trinken Sie immer verantwortungsbewusst.
Ja, Sie können jede Art von Gin verwenden. Allerdings hat jede Ginsorte ein einzigartiges Geschmacksprofil, das den Geschmack des Cocktails etwas beeinflusst. Klassischer London Dry Gin ist eine beliebte Wahl.
Das Kühlen des Glases trägt dazu bei, den Cocktail länger auf der optimalen Temperatur zu halten und seinen Geschmack und seine Qualität zu erhalten.
Sie können auch einen Kirschlikör wie Luxardo oder Heering verwenden. Beachten Sie, dass sich Geschmack und Süße unterscheiden können.
Der Bijou-Cocktail zeichnet sich durch einen komplexen und ausgewogenen Geschmack aus, der von Kräuter- und Botaniknoten des Gins und der grünen Chartreuse, einer angenehmen Süße des süßen Wermuts und einem Hauch von Bitterkeit durch die Orangenbitter geprägt ist. Er ist ein kräftiger, reichhaltiger und leicht süßer Drink mit einer sanften und samtigen Textur.
Der Tuxedo Cocktail ist ein komplexes und ausgewogenes Getränk mit einem leicht süßen, kräuterartigen und zitrusartigen Geschmacksprofil. Er hat eine weiche und seidige Textur, mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut und einem wärmenden, leicht würzigen Abgang vom Gin.
Der Bamboo Cocktail besticht durch einen delikaten, ausgewogenen Geschmack mit einem Hauch von Süße und einer Note von Trockenheit. Er ist leicht, erfrischend und leicht kräuterartig, was ihn zu einer perfekten Wahl als Aperitif oder für einen raffinierten Nachmittagsdrink macht.
Der Cocktail Blaue Lagune hat einen süßen und würzigen Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er ist leicht und erfrischend, was ihn perfekt für warme Sommertage macht. Die Kombination aus Blue Curaçao und Limonade verleiht ihm einen einzigartigen, tropischen Geschmack.
Der Blue Hawaii Cocktail hat einen erfrischenden, süßen und leicht säuerlichen Geschmack. Die Kombination aus Ananassaft, Sweet and Sour Mix und Blue Curaçao erzeugt ein fruchtiges und tropisches Geschmacksprofil, während Wodka und heller Rum eine subtile Schärfe hinzufügen.
Der Swimming Pool Cocktail hat einen süßen, fruchtigen und leicht cremigen Geschmack. Er ist nicht zu stark, was ihn zu einer perfekten Wahl für diejenigen macht, die leichtere Cocktails bevorzugen. Die Kombination aus Ananas-, Kokosnuss- und Zitrusaromen sorgt für ein erfrischendes und tropisches Erlebnis.
Der Letztes Wort ist ein ausgewogener Cocktail mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist gleichzeitig süß, sauer, kräuterig und leicht bitter. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Chartreuse eine reichhaltige, kräuterige Komplexität hinzufügt. Der Maraschino-Likör bringt einen Hauch von Süße, und der Limettensaft sorgt für einen erfrischenden, herben Abgang.
Der Aviation Cocktail ist eine ausgewogene Mischung aus süßen, sauren und floralen Aromen. Der Gin sorgt für eine starke, wacholderbetonte Basis, während der Maraschino-Likör eine Note von Süße hinzufügt. Der Zitronensaft bringt eine helle, spritzige Säure, und die Crème de Violette verleiht eine zarte florale Note.
Der Mary Pickford Cocktail ist eine köstliche Mischung aus süßen, spritzigen und fruchtigen Aromen. Der Ananassaft und die Grenadine verleihen ihm eine tropische Süße, während der Maraschino-Likör einen Hauch von Kirsche und Mandel hinzufügt. Der Rum sorgt für einen weichen und leicht wärmenden Abgang.
Der Whiskey Sour ist ein ausgewogener Cocktail mit einem spritzig-sauren Geschmack durch den Zitronensaft, einer subtilen Süße durch den Zuckersirup und einem reichen, wärmenden Gefühl durch den Whiskey. Das Eiweiß sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur.
Der Tom Collins hat einen erfrischenden, leicht säuerlichen und mild-süßen Geschmack. Es ist ein ausgewogener Cocktail mit einer sanften und leichten Textur, der ihn leicht trinkbar und genussvoll macht.
Der French 75 zeichnet sich durch einen hellen, spritzigen Geschmack mit einer perfekten Balance aus süßen und sauren Aromen aus. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zuckersirup schafft eine spritzige, erfrischende Basis, während der Champagner für ein luxuriöses, prickelndes Finish sorgt.
Der Martini hat einen knackigen, sauberen und leicht kräuterartigen Geschmack. Es ist ein starker und anspruchsvoller Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit vom Wermut.
Die Margarita ist ein ausgewogener Cocktail mit einem hellen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist sowohl süß als auch sauer, wobei die Säure des Limettensafts die Süße des Orangenlikörs ergänzt. Der Tequila fügt eine starke, erdige Basis hinzu, während der Salzrand den Gesamtgeschmack verstärkt und eine pikante Note verleiht.
Der Old Fashioned hat einen reichen, komplexen Geschmack, der sowohl süß als auch bitter ist. Der Whiskey bildet eine starke, wärmende Basis, während der Zucker und die Bitterstoffe eine Note von Süße und einen Hauch von Würze hinzufügen. Die Orangen- und Kirschgarnitur fügen eine subtile, fruchtige Note hinzu.
Der Long Island Iced Tea ist eine komplexe Mischung aus Aromen, die die Süße von Cola und Sour Mix mit der Stärke mehrerer Spirituosen verbindet. Es ist ein starker, aber überraschend sanfter Cocktail mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.
Der Gin Tonic ist ein erfrischender, knackiger und leicht bitterer Cocktail mit einem Hauch von Süße. Die botanischen Aromen des Gins werden durch die Schärfe des Tonic Waters ergänzt, wodurch ein ausgewogenes und belebendes Getränk entsteht.
Der Singapore Sling hat einen komplexen, fruchtigen Geschmack mit einer Balance aus süßen, sauren und bitteren Noten. Er ist erfrischend, spritzig und leicht prickelnd, mit einem Hauch von Kräuter-Untertönen.
Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.
Alles über das Abseihen lernenFühren Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.
Alles über das Rühren lernenDas Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).
Alles über das Garnieren lernen