Wassermelonen Negroni Cocktail Rezept

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Wassermelonen Negroni Nährwertinformationen

Kalorien:200

Fett:0g

Protein:0g

Kohlenhydrate:20g

Alkohol:22%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Wassermelonen Negroni ist eine erfrischende Abwandlung des klassischen Negroni-Cocktails. Traditionell wird ein Negroni zu gleichen Teilen aus Gin, Campari und süßem Wermut zubereitet. Der Wassermelonen Negroni verleiht dem Ganzen jedoch den knackigen und sommerlichen Geschmack frischer Wassermelone und ist damit ein Favorit unter Liebhabern bittersüßer Cocktails mit einer fruchtigen Note.

  • Ursprünge: Der klassische Negroni hat seine Wurzeln in Florenz, Italien, und wurde in den 1920er Jahren von Graf Camillo Negroni erfunden. Die Wassermelonen-Variante ist eine modernere Abwandlung, die in den letzten Jahren vor allem in gehobenen Bars und in den Sommermonaten an Popularität gewonnen hat.
  • Beliebtheit: Dieser Cocktail ist besonders beliebt bei Kennern des Original-Negronis, die jedoch eine leichtere und erfrischendere Variante suchen.

Wie schmeckt ein Wassermelonen Negroni?

Der Wassermelonen Negroni bietet eine harmonische Balance aus süßen und bitteren Aromen. Die natürliche Süße und Saftigkeit der Wassermelone mildern die Bitterkeit des Campari, während der Gin für eine botanische Komplexität sorgt. Der süße Wermut verbindet alles mit einem sanften, kräuterartigen Abgang.

Interessante Fakten über den Wassermelonen Negroni

  • Wassermelone ist keine traditionelle Negroni-Zutat, verleiht dem Cocktail aber eine einzigartige und erfrischende Note.
  • Der Wassermelonen Negroni wird aufgrund seiner erfrischenden Eigenschaften oft als Sommercocktail genossen.
  • Die Farbe des Cocktails ist ein leuchtendes Rosa-Rot, was ihn optisch ansprechend und perfekt für festliche Anlässe macht.

Zutaten

Gin

Gin ist das Rückgrat unseres Wassermelonen Negronis und bietet einen botanischen Kick, der anmutig mit süßen und bitteren Begleitern tanzt. Verwenden Sie zu wenig, und Sie werden seine Wacholder-Melodie vermissen; zu viel, und er wird das Ensemble überschatten. Alternative: Wodka kann als sauberere, neutralere Leinwand dienen.

Mary Mitkina

Campari

Campari bringt einen bitteren Charme in die Runde und hält die Süße in Schach wie ein wohlmeinender Anstandswauwau. Ohne ihn verliert der Cocktail seine charakteristische Balance. Alternative: Aperol für eine sanftere Bitterkeit und einen Hauch von Orangenaroma.

Alex Green

Süßer Wermut

Dieser Likörwein fügt Kräuter-Flüstern und einen Kuss von Süße hinzu und rundet das Trio ab. Weniger könnte das Getränk zu scharf machen; mehr, und Sie würden ins Süßliche abgleiten. Alternative: Trockener Wermut, wenn Sie eine trockenere Variante mit weniger Süße bevorzugen.

Emma Rose

Frischer Wassermelonensaft

Er ist der Überraschungsgast, der mit seinem erfrischenden Spritzer alle Blicke auf sich zieht. Er mildert die Kanten und bringt eine sommerliche Stimmung mit sich. Ohne ihn tragen Sie am Strand Winterkleidung. Keine Alternative: Es ist ein Wassermelonen-Cocktail. Spielen Sie nicht mit der Melone.

Mary Mitkina

Wassermelonenscheibe

Eine Garnitur, die gleichzeitig als Snack dient, und wer liebt keinen Bonus? Sie ist der visuelle Hinweis auf das, was sich im Inneren befindet, und gibt den Geschmacksnerven einen kleinen Anstupser vor dem ersten Schluck.

Alex Green

Orangenzeste

Die aromatische Zeste verleiht eine zitrusartige hohe Note und ergänzt die Botanicals. Sie ist wie der letzte Schliff auf einem Gemälde – nicht unbedingt notwendig, aber sie vervollständigt das Meisterwerk.

Emma Rose

Rezept. Wie man einen Wassermelonen Negroni zubereitet

  1. Glas Kühlen: Stellen Sie Ihr Old-Fashioned-Glas zum Kühlen in den Gefrierschrank.
  2. Zutaten Mischen: Geben Sie in ein Rührglas 30 ml Gin, 30 ml Campari, 30 ml süßen Wermut und 30 ml frischen Wassermelonensaft.
  3. Rühren: Füllen Sie das Rührglas mit Eis und rühren Sie die Mischung um, bis sie gut gekühlt ist.
  4. Abseihen: Seihen Sie den Cocktail in das gekühlte Old-Fashioned-Glas ab, das mit Eis gefüllt ist.
  5. Garnieren: Mit einer Wassermelonenscheibe und einer Orangenzeste garnieren.

Profi-Tipps

  • Verwenden Sie frischen Wassermelonensaft für den besten Geschmack. Vermeiden Sie möglichst Saft aus dem Laden.
  • Für eine zusätzliche Frische können Sie ein paar Stücke Wassermelone im Rührglas zerdrücken, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.
  • Kühlen Sie das Glas vorher, um den Cocktail kühl und erfrischend zu halten.

Ideale Kombinationen

Vorspeisen

  • Gegrillter Oktopus: Das rauchige Aroma ergänzt die Bitterkeit von Campari.
  • Charcuterie-Platte: Die Vielfalt an Wurstwaren und Käse passt zur Komplexität des Cocktails.

Hauptgerichte

  • Pasta mit Tomatensauce: Die Säure durchbricht die Reichhaltigkeit der Sauce.
  • Gebratene Jakobsmuscheln: Die Süße harmoniert gut mit den Wassermelonennoten.

Desserts

  • Zitrus-Sorbet: Erfrischend und leicht, passend zur Fruchtigkeit des Cocktails.
  • Zartbitterschokolade: Die Bitterkeit kontrastiert mit dem süßen Wassermelonengeschmack.

Was Sie in einem Wassermelonen Negroni ändern können

  • Gin: Sie können einen leichten Wodka verwenden, wenn Sie kein Fan der Botanicals des Gins sind.
  • Campari: Aperol kann für ein süßeres und weniger bitteres Profil verwendet werden.
  • Süßer Wermut: Ein trockener Wermut kann für einen weniger süßen Cocktail verwendet werden.
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Cocktail Variationen

Scharfer Wassermelonen Negroni

  • Zutaten: Ersetzen Sie Gin durch Jalapeño-infundierten Tequila.
  • Zubereitung: Zerdrücken Sie eine Scheibe frische Jalapeño im Rührglas, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Fahren Sie wie gewohnt fort.
  • Geschmack: Erwarten Sie einen feurigen Kuss mit jedem Schluck, während die Schärfe spielerisch mit der Süße der Wassermelone konkurriert.

Holunderblüten-Wassermelonen Negroni

  • Zutaten: Fügen Sie 15 ml St. Germain Holunderblütenlikör hinzu.
  • Zubereitung: Geben Sie den Holunderblütenlikör beim Mischen des Getränks hinzu. Gut umrühren und servieren.
  • Geschmack: Florale Anklänge werden durch den Negroni hindurch flüstern und eine elegante Komplexität hinzufügen, von der man kaum genug bekommen kann.

Gefrorener Wassermelonen Negroni

  • Zutaten: Wie das Original, aber mit Crushed Ice.
  • Zubereitung: Vermischen Sie alle Zutaten mit Crushed Ice, um eine slushy Textur zu erzeugen. In einem gekühlten Glas servieren.
  • Geschmack: Ein gefrorener Genuss, der einen slushy Ausweg für diejenigen bietet, die der Hitze mit einem alkoholhaltigen Leckerbissen entfliehen wollen.

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Häufig gestellte Fragen

Woran erkenne ich, ob mein Wassermelonensaft frisch genug für den Cocktail ist?

Frischer Wassermelonensaft sollte eine leuchtende Farbe haben und süß riechen. Wenn der Saft zu lange steht, kann er einen sauren oder vergorenen Geruch haben, was darauf hindeutet, dass er nicht mehr frisch ist.

Welche Art von Gin eignet sich am besten für einen Wassermelonen Negroni?

Ein London Dry Gin mit seinen sauberen, knackigen Botanicals ergänzt die Süße der Wassermelone und die Bitterkeit des Campari sehr gut.

Kann der Wassermelonen Negroni in großen Mengen für Partys zubereitet werden?

Ja, multiplizieren Sie einfach die Zutatenmengen mit der Anzahl der benötigten Portionen und mischen Sie alles in einem großen Krug. Mit Eis und der entsprechenden Garnitur servieren.

Gibt es eine alkoholfreie Version des Wassermelonen Negroni?

Ja! Sie können alkoholfreie Alternativen für Gin, Campari und Wermut verwenden, z. B. Seedlip für Gin, Lyre's Italian Orange für Campari und einen alkoholfreien Aperitif für Wermut.

Wie gewinnt man am besten Saft aus der Wassermelone?

Für den frischesten Saft verwenden Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine, um das Wassermelonen-Fruchtfleisch zu pürieren, und seihen Sie das Püree anschließend durch ein feines Sieb.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Wassermelonen Negroni

Setzen Sie das gewählte Sieb auf den Shaker oder das Rührglas und stellen Sie sicher, dass es fest sitzt. Gießen Sie den Cocktail durch das Sieb in ein Glas; es fängt feste Zutaten und Eis auf. Beim Doppelt-Abseihen halten Sie das feine Netzsieb zwischen Shaker und Glas.

Alles über das Abseihen lernen

Führen Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.

Alles über das Rühren lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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