Strawberry Bellini Cocktail Rezept

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Strawberry Bellini Nährwertinformationen

Kalorien: 150

Fett: 0 g

Protein: 0

5 g

Kohlenhydrate: 12 g

Alkohol: 10%

Erstellt von

Nic Polotnianko

Ich habe mich vor 6 Jahren in die Kunst der Mixologie verliebt. Seitdem habe ich meine Fähigkeiten perfektioniert, eine große Vielfalt an Cocktailrezepten erstellt und meine Leidenschaft mit anderen Enthusiasten geteilt.

29. März 2025

Geschichte

Der Strawberry Bellini ist eine köstliche Variante des klassischen Bellini, der von Giuseppe Cipriani, dem Gründer von Harry's Bar in Venedig, Italien, erfunden wurde. Der ursprüngliche Bellini wird mit Pfirsichpüree und Prosecco zubereitet, aber beim Strawberry Bellini wird der Pfirsich durch frische Erdbeeren ersetzt. Dieser fruchtige und erfrischende Cocktail ist perfekt für Brunchs, Sommerpartys und romantische Abende.

  • Ursprung: Venedig, Italien
  • Erfinder: Giuseppe Cipriani
  • Beliebt bei: Brunch-Liebhabern, Sommerpartygästen und Paaren

Wie schmeckt ein Strawberry Bellini?

Der Strawberry Bellini hat einen süßen, fruchtigen und leicht säuerlichen Geschmack. Die frischen Erdbeeren sorgen für eine natürliche Süße, während der Prosecco eine knackige und prickelnde Textur verleiht. Der Gesamtgeschmack ist leicht, erfrischend und perfekt für warmes Wetter.

Interessante Fakten über den Strawberry Bellini

  • Der ursprüngliche Bellini wurde nach dem italienischen Maler Giovanni Bellini benannt, da die pfirsichrosa Farbe des Cocktails an die in seinen Gemälden verwendeten Farben erinnert.
  • Strawberry Bellinis werden oft bei Brunchs und Tagesveranstaltungen serviert, da sie leicht und einfach zu trinken sind.
  • Prosecco, der Schaumwein, der in Bellinis verwendet wird, wird in der Region Venetien in Italien hergestellt.

Zutaten

  • Frische erdbeeren: 6
  • prosecco: 120 ml
  • zitronensaft: 15 ml
  • zuckersirup: 15 ml
  • eis: 1 Tasse

Frische Erdbeeren

Diese kleinen roten Juwelen liefern die Süße und den fruchtigen Geschmack, die für einen Strawberry Bellini von zentraler Bedeutung sind. Sie verleihen ihm auch diesen wunderschönen, Instagram-tauglichen Farbton! Nicht genug Erdbeeren und Ihr Getränk könnte mit einer schwachen Mimosa verwechselt werden; zu viele und Sie haben einen Smoothie in der Hand, keinen Cocktail!

Mary Mitkina

Prosecco

Der Prosecco schenkt uns diese entzückenden Bläschen, die auf der Zunge tanzen. Ohne ihn fehlt Ihnen im Grunde die Party! Die Trockenheit des Prosecco gleicht auch die Süße der Erdbeeren aus. Tauschen Sie ihn gegen Sprudelwasser aus, wenn Sie keinen Alkohol trinken möchten, aber denken Sie daran, dass die Bläschen die Magie bewirken.

Mary Mitkina

Zitronensaft

Dieser spritzige Kumpel hellt alles auf und schneidet durch die Süße. Ohne ihn könnte das Getränk pappig werden. Es ist, als würde man einen Spritzer Zitrone zu seinen Meeresfrüchten geben - es bringt einfach das Beste in allem anderen zum Vorschein!

Alex Green

Zuckersirup

Ist das Leben zu sauer? Zuckersirup hinzufügen! Diese Zutat ist wie der Vermittler, der Frieden zwischen süß und sauer hält. Entfernen Sie sie, und Sie müssen möglicherweise die Lippen spitzen. Denken Sie daran, Balance ist der Schlüssel im Universum und in Ihrem Bellini.

Mary Mitkina

Eis

Es kühlt die Dinge ab, ohne zu aufdringlich zu sein, wie der coole Freund, der immer eingeladen ist. Kein Eis, und Sie nippen an lauwarmem Trübsinn - das will niemand auf einer Party.

Mary Mitkina

Rezept. Wie man einen Strawberry Bellini zubereitet

  1. In einem Mixer die frischen Erdbeeren, den Zitronensaft und den Zuckersirup vermischen.
    • Glatt rühren
  2. Füllen Sie ein Sektglas halbvoll mit dem Erdbeerpüree.
  3. Gießen Sie langsam gekühlten Prosecco in das Glas und lassen Sie die Bläschen sich setzen, bevor Sie mehr hinzufügen.
  4. Rühren Sie die Mischung vorsichtig um, um die Aromen zu verbinden.
  5. Mit einer frischen Erdbeere am Glasrand garnieren.

Profi-Tipps

  • Verwenden Sie reife Erdbeeren der Saison für den besten Geschmack.
  • Kühlen Sie den Prosecco und das Erdbeerpüree vor dem Mischen, um einen kalten und erfrischenden Cocktail zu gewährleisten.

Ideale Kombinationen

Vorspeisen

  • Bruschetta: Die Säure und Frische der Erdbeeren im Bellini ergänzen die Tomaten und das Basilikum.
  • Käseplatte: Weichkäse wie Brie oder Camembert passen gut zur Fruchtigkeit des Cocktails.
  • Meeresfrüchte: Shrimp Cocktail oder Calamari mit einer leichten Panade würden den delikaten Geschmack des Strawberry Bellini nicht übertönen.

Desserts

  • Vanille Panna Cotta: Die cremige Textur und der subtile Geschmack von Panna Cotta passen gut zu den hellen Noten der Erdbeere.
  • Zitronentarte: Die Zitrusnoten im Bellini und der Tarte spielen wunderbar miteinander.
  • Frischer Obstsalat: Ein einfacher Obstsalat kann aufgewertet werden, wenn er mit diesem prickelnden Getränk genossen wird.

Was Sie in einem Strawberry Bellini ändern können

  • Prosecco kann durch andere Schaumweine wie Champagner oder Cava ersetzt werden.
  • Zuckersirup kann durch Agavendicksaft oder Honig ersetzt werden, um ein anderes Süßprofil zu erhalten.
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Cocktail Variationen

Himbeer-Bellini

Tauschen Sie die Erdbeeren gegen Himbeeren für eine herbe Variante. Die Kombination aus der Säure der Himbeeren und dem Prosecco ergibt ein lebendiges, pinkes Getränk, das etwas frecher und raffinierter ist. Spüren Sie, wie die Brause und die Frechheit ein kleines Tango auf Ihren Geschmacksnerven tanzen.

Mango-Bellini

Verwenden Sie anstelle von Erdbeeren süße, reife Mangos für einen tropischen Dreh. Der exotische Geschmack des Mangopürees sorgt für einen sonnigen Urlaub im Glas. Sie werden einen Wirbelwind tropischer Süße schmecken, gefolgt von einer erfrischenden Prosecco-Brise.

Pfirsich-Bellini

Gehen Sie einen Schritt näher an den ursprünglichen Bellini heran, indem Sie Pfirsiche verwenden - so machen sie es in Venedig! Es ist eine traditionellere, vollmundigere Variante, die Ihnen einen Vorgeschmack auf den italienischen Sommer gibt. Das Pfirsichpüree verschmilzt nahtlos mit dem Prosecco und bietet ein samtiges Mundgefühl und einen raffinierten, zeitlosen Geschmack.

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Häufig gestellte Fragen

Welche anderen Früchte können zur Herstellung eines Bellini verwendet werden?

Traditionell wird in einem Bellini Pfirsich verwendet, aber es können auch verschiedene andere Früchte wie Himbeere, Ananas oder Mango verwendet werden.

Kann ich eine alkoholfreie Version eines Strawberry Bellini herstellen?

Ja, Sie können den Prosecco einfach durch einen alkoholfreien Sekt oder Sodawasser für eine nüchterne Version ersetzen.

Welche anderen Getränke können wir mit Erdbeeren zubereiten?

Andere beliebte Cocktails mit Erdbeeren sind der Strawberry Daiquiri, Strawberry Margarita und der Strawberry Pimm's Cup.

Was ist der Unterschied zwischen einem Bellini und einer Mimosa?

Beides sind fruchtige Cocktails, die normalerweise zum Brunch serviert und mit Sekt zubereitet werden. Der Hauptunterschied ist die verwendete Frucht - Bellini verwendet pürierte Früchte (Pfirsich oder Erdbeere zum Beispiel) und Mimosa verwendet Zitrussaft, normalerweise Orange.

Welche beliebten Anlässe gibt es, um einen Strawberry Bellini zu genießen?

Abgesehen vom Brunch eignen sie sich hervorragend für Gartenpartys, Hochzeitsfeiern, Sommergrillfeste und sogar für einen ruhigen Abend zu Hause.

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Zusätzliche Informationen zur Zubereitung von Strawberry Bellini

Die Grundzusammensetzung von Zuckersirup ist relativ einfach – ein 1:1-Verhältnis von Zucker und Wasser. Diese Mischung wird erhitzt, bis sich der Zucker auflöst, was zu einem klaren, süßen Sirup führt.

Alles über Zuckersirup lernen

Führen Sie den Löffel in das Glas ein, bis er den Boden berührt. Halten Sie den Rücken des Löffels gegen die Innenwand des Glases und rühren Sie in einer sanften, kreisenden Bewegung. Ziel ist es, Eis und Zutaten zu verwirbeln, ohne zu plätschern.

Alles über das Rühren lernen

Das Garnieren eines Bardrinks hängt von der Art der Garnitur und des Cocktails ab. Im Allgemeinen beinhaltet es die Vorbereitung der Garnitur (wie das Schneiden einer Zitrusscheibe oder das Pflücken eines Minzzweigs) und das Hinzufügen zum Drink auf optisch ansprechende Weise (z. B. am Rand platzieren oder oben schwimmen lassen).

Alles über das Garnieren lernen

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